An mbeidh bricfeasta againn i Formentor?
Go bhfuil an áilleacht i Mallorca (agus a coves) dofhulaingthe is cinnteacht nach bhfuil muid chun a áiteamh; Táim cinnte go bhfuil tá an fíor-pharbad i gcónaí (i gcónaí) laistigh dúinn ach conas gan eisceacht a dhéanamh leis an oileán sin in ann a shamhlú go léir a shamhlaímid agus muid ag ligean orainn gur oileán é: coves idir emerald, turquoise agus gorm cóbalt, gastranómachais a ghabhann lena chéannacht agus deireadh mall, ceangailte chomh maith leis an méid atá tábhachtach.
Deir na sean-flamencos gur 'buille' gach rud sa saol. Is dóigh liom freisin. mar is dóigh liom go bhfuil níl am níos fearr ná bricfeasta: níl.
Castell Son Claret, i gcroílár an Serra de Tramuntana
Mar i gciúnas an bhricfeasta – rith na duilleoga, an spúnóg ag sleamhnú isteach sa chupán agus an t-im ag leá ar ghéarchor an aráin thósta – is fusa é sin atá chomh deacair a réiteach (beagán) linn féin agus leis an domhan gur ar éigean a aithnímid a thuilleadh i leathanaigh El País; nóiméad socair, meas, cultúir, caiféin agus sonas.
Ní féidir liom nóiméad níos fearr a shamhlú agus i gcúpla áit tá mé tar éis an t-análú sin a dhéanamh ardán Castell Son Claret, ag bun Es Capdellà agus i gcroílár an Serra de Tramuntana ; caisleán Majorcan ó lár an 15ú haois, gairdíní atá ina suíomh foirfe d'oíche amaideach Jane Austen, agus bricfeasta a chríochnaíonn ar an gáirsiúil - rud a chuireann an oiread sin pléisiúir ar fáil.
Bácús ceardaí le Fernando Arellano i Zaranda (an t-aon dá réalta Michelin sna hOileáin Bhailéaracha), torthaí agus glasraí ón bhfeirm, uibheacha buí nár chuimhnigh mé a thuilleadh (chomh dian) agus cáiseanna áitiúla i gcomhthéacs a patio lárnach. Go uafásach.
Má théann muid ó dheas (caithfidh tú breathnú ó dheas i gcónaí) tá sé éigeantach dul trí Palma agus a shiopa taosráin is fearr; ** Fornet de la Soca, oigheann Tomeu Arbona ina bhfuil 'seandálaíocht gastranómach áitiúil' curtha i bhfeidhm ar ensaimadas** (an ceann is fearr a bhlais mé riamh, déanta le plúr orgánach agus im muiceola dubh), taosráin agus cácaí dóibh siúd a chaithfidh scuaine a dhéanamh toisc gur ceardaí é an Tomeu sa chiall is fearr den fhocal.
Agus más faoi oighinn atá sé, ní droch-smaoineamh é dul go dtí an ** Forn de San Francesc**, in Inca, áit ar féidir leat stoc a dhéanamh ar na ensaimadas foirfe le Joan Seguí, an ‘Barántúil Majorcan ensaimada’ agus gradam don Ensaimada is Fearr ar domhan, de réir na Comhairle Rialála féin.
Ní droch-phlean é tú féin a lámhadh le cúpla bosca agus dul chuig na coves dodhéanta sin – ar a leithéid de áilleacht – i ** Formentor, a Royal Hideaway Hotel**, aisling cloiche, bougainvillea agus báid seoil aon duine a ghlaonn air féin. leannán na háilleachta. Toisc go bhfuil sé mar seo: tá áilleacht ina gcónaí anseo.
Tá an t-óstán, a chruthaigh lámh Adan Diehl sa bhliain 1929, díreach tar éis nócha coinnle a shéideadh amach agus tá súil againn nach dtabharfaidh sé isteach sa gharrán riamh, mar gheall ar anseo leanann am ar aghaidh go mall agus tá discréid fós ina nós – ní fada ó shin a bhí discréid mar theanga an tsó: is dóigh liom fós–.
Is é ceann de na rudaí a dhéanann sé unforgettable do bhricfeasta os comhair na farraige (agus a farraige) agus bá Formentor, áit nach féidir a thuiscint gur bronntanas é an saol le ceiliúradh.
Agus is é sin le rá ag bricfeasta a bheith agat in óstán nach bhfuil tú ag fanacht ann (chomh maith le bheith ina nós ar cheart dúinn titim isteach ann níos minice) go bhfuil je ne sais quoi mar sin ó Jude Law agus Gwyneth Paltrow in The Talented Mr. Ripley: saol éadrom agus ealaín na teagmhála , toisc go bhfuil Ungaretti ceart “la vita, amico, è l’arte dell’incontro”.
Teagmháil deacair dearmad a dhéanamh bricfeasta tíre (toisc go léiríonn sé grá don oiread sin táirgeoirí áitiúla) de Marga Coll in Arrels an Gran Meliá del Mar i Illetes, an cruthú ailtireachta iontach sin le José Antonio Coderch atá i ndáiríre (freisin) ód don dearadh mothúchánach.
Shíl an nua-aoiseach Catalóinis gurb é "fear ár bpríomhaonad tomhais" agus is é an t-óstán seo an fhianaise i gloine agus adhmad péine Valsain.
Clúdaíonn bricfeasta gan teorainn Marga gastranómachais Majorcan trí chúig phas: is fearr liom an dara ceann toisc go bhfuil an tábla líonta ispíní muiceola dubha ó Xesc Reina; cáiseanna ó Sa Teulera, Binibeca, Sa Canova i Cala Blanc (iontach) nó Binigarba; ola olóige ó Felanitx agus peix sec ó Formentera —gur neamh é le h-arán agus im.
Dúnann an ceathrú pas an chuid goirt le Uibheacha saor-raoin friochta le strufail Majorcan agus uibheacha le prátaí agus llonganissa agus táim cinnte go bhfuil an méid a scríobh Borges fíor, "nach bhfuil aon lá nach féidir linn ar a laghad cúpla nóiméad a chaitheamh i Paradise."
Tábla bricfeasta Arrels: Paradise