Ceol beo, spéir oscailte, radharcanna ar Barcelona ó thuas, atmaisféar maith agus brunch. Ní thógann sé i bhfad níos mó a bheith sásta ar an deireadh seachtaine, ceart? Mar sin thabharfaimis achoimre ghairid ar thogra nua an Bialann teach solais , atá suite ar mhullach an óstáin siopa den ainm céanna.
I gcroílár na cathrach, i Ronda Universitat, is beag a dhéanann sé a thuar go dtabharfaidh doras suaimhneach óstán Casa Luz tú chuig díon atá lán de sholas, de phlandaí, de uasteorainneacha arda adhmaid, de bhia sobhlasta agus de mhaisiúchán, de Lazaro Rosa Violan , rud a fhágann go gceapann tú go bhfuil tú in ósais bheag sa chathair chéanna.
An t-iasc blasta tiradito.
GAISTÉANAMH BARCELONA spreagtha ag NUA-Eabhrac
I gceannas ar na cistineacha na Casa Luz, Tomás Abealláin , úinéir agus stiúrthóir cruthaitheach an ghrúpa Alegría, cuireann a gastranómachais simplí, an-Barcelona , faoi threoir an tséasúir agus táirge ardchaighdeáin, atá ag gabháil le liosta fíona nádúrtha agus mhanglaim spreagtha ag na cathracha móra freisin.
“Tá tairiscint níos leithne ag Casa Luz i gcomparáid le Bar Alegría mar gheall ar a mhéid; tá grill, barra maith agus cellar againn a bheith in ann tairiscint níos forleithne a dhéanamh a ligeann dúinn an raon féidearthachtaí a leathnú. Is tairiscint gastranómach níos simplí, níos íonaí agus níos bunaithe ar tháirgí é,” a chuir an cócaire béim ar Traveler.es.
Tá bialann la carte curtha leis roghchlár brunch nua , ar féidir leat taitneamh a bhaint as gach Domhnach. Is “tairiscint brunch clasaiceach é, le teagmháil lár-oirthear, ag smaoineamh ar an brunch nua-eabhrac , ó tharla go raibh mé i mo chónaí ann ar feadh bliana, agus ba bhreá liom an vibe a bhí ar an Domhnach sa chathair”.
A n-uibheacha benedict.
Féach grianghraif: Bialanna in Barcelona do gach lá den tseachtain
Tosaíonn an brunch le tosaithe a roinnt : arán pita, hummus, tzatziki, guacamole le sceallóga tortilla, oisrí agus cróquettes eggplant, chomh maith le príomh-miasa milis agus blasta ar nós an tósta Fraincis clasaiceach, ceapaire club, sailéad cesar agus uibheacha benedict. Cuirtear tionlacan fairsing leo, ag smaoineamh ar an béile a chomhlánú le criospaí , bradán deataithe Teach Smoketop Díon , im deataithe le tósta, uibheacha saor-raoin póitseála nó scrofa.
Is é Tomás a dhear na mhanglaim freisin agus is iad na cinn thraidisiúnta a d’fhéadfadh a bheith ag gabháil leis an gcineál seo brunch. gan iarraidh an mimosa, an bellini, mary fuilteach…
Cáca cáise Nua-Eabhrac ó Casa Luz.
Críochnaíonn an biachlár le milseoga delicious homemade . “Tá Cáca Cáise Nua-Eabhrac, banoffee agus a ceapaire uachtar reoite grilled”. Stopaimid beagán níos faide ag an banoffee, b'fhéidir an ceann is lú aithne sa chathair, cé nach amhlaidh má thaistil tú go Nua-Eabhrac. Taitneoidh an cáca seo leo siúd atá tugtha banana rósta agus mionbhruar dhochoiscthe ag baint leis, uachtar bhuailtí agus taifí.
Bíonn bialann Casa Luz ag feidhmiú i rith na seachtaine, freisin ag bricfeasta agus dinnéar. “Is biachlár é an chuid eile den tseachtain atá bunaithe ar tháirgí grilled, margaidh éisc agus gairdín. Deartha i gcónaí a roinnt laistigh den fhealsúnacht tapas, ach le miasa beagán níos úire agus níos ilchasta ná na tapas clasaiceach”.
Seans gur mhaith leat freisin:
- Barcelona dóibh siúd a bhfuil aithne acu ar Barcelona cheana féin
- Bialanna nua i Barcelona a oscailt an titim seo
- GoXO, an chéad bhialann mearbhia (agus haute cuisine) ag Dabiz Muñoz in Barcelona