Nuair a fhilleann muid go California, beidh Encinitas mar ár Paradise.
Cé mhéad uair a smaoinigh tú ar an turas bóthair sin a dhéanamh tríd an cósta California ? camchuairt an miotasúil Highway 101 ar chósta an Aigéin Chiúin tiomáint, cén fáth nach bhfuil, inchomhshóite agus creidim duit féin gur aisteoir scannáin tú. Ag an gcríoch, Seo California, mecca an scannáin . Teorainn an aigéan agus rith isteach ina aillte fiáine, taitneamh a bhaint as roinnt de na spotaí surf is cáiliúla ar domhan, dul amú sna mionchathracha atá le feiceáil ar do bhealach.
Tá ceann de na sráidbhailte sin Encinitas , áit dhá uair an chloig ó Los Angeles agus 30 nóiméad ó San Diego rud a thug orainn titim i ngrá agus a ghlac níos mó laethanta ná mar a bhí beartaithe againn. Ach táimid, a ligean dúinn féin a iompar ar shiúl cosúil leis an sruth chun na dtonnta, sásta. Toisc gurb é Encinitas an cúinne chun éalú chuige ar chósta California . Faigh réidh le dul isteach i ndomhan na surfála agus dícheangail ó gach rud nach grian-ghaineamh é (tá an ghrian ag taitneamh anseo i gcónaí!), tacos-tequila-beoir agus, ar ndóigh, go leor saol sláintiúil.
Encinitas, Calif.
An chéad rud le déanamh nuair a shroicheann tú Encinitas é dul go dtí an trá , chun suí ar an gaineamh, a chur ar snámh nó dare a ghabháil roinnt tonnta. Ach ar an mbealach seo is féidir le duine tús a ghabháil leis an tonn an bhaile, i bhfolach idir na murlaigh San Elijo agus Báid Bheaga . Tá roghanna trá ann do gach cách: ó Trá Ponto Theas go Trá Caerdydd (Beidh tú taitneamh a bhaint as ceann de na sunsets is fearr), ag dul tríd Trá Beacon (do surfálaithe intrepid), Trá Solas na Gealaí (do na daoine is lú dána nó do theaghlaigh le leanaí) nó Swami ar (do na lovers ceoil is mó, toisc go raibh sé seo an ceann a spreag an cáiliúil ‘Surfin’ USA’ leis na Beach Boys).
Le blianta beaga anuas, seo enclave cósta mar sin surfer is é an cinniúint a roghnaíonn teaghlaigh óga le maireachtáil . Chomh maith le surfáil agus na vibes maith , insíonn muintir na háite le leanaí dúinn, mar gheall ar chaighdeán a gcuid scoileanna. Praghsanna eastát réadach skyrocketing agus gnólachtaí ag oscailt ar luas briste. Mar sin féin, Tá an vibe '60s siardáilte sin fós ag Encinitas a ligeann duit taitneamh a bhaint as gan strus nó na sluaite turasóireachta as a chuid nooks agus crannies go léir.
Déanaimid é a sheiceáil agus é ag siúl trína sráideanna, go háirithe Ascaill Vulcan agus Highway 101 , agus mothaigh conas a spiorad bohemian ní ligeann sé sin dó féin a bheith faoi léigear ag an saol nua-aimseartha. Níl níos mó le feiceáil chol , an phictiúrlann miotasach Spáinneach ar stíl choilíneach le níos mó ná 100 bliain, Caife Pannikin , caifé a bhfuil a fhoirgneamh ó 1800 ina sheanstáisiún traenach, nó an ionad machnaimh , a tógadh i 1948, tiomnaithe do Paramahansa Yogananda (athair Yoga an Iarthair) agus go n-aithneoidh tú ag a domes órga. Má tá tú ag lorg cúlú spioradálta, is é seo an áit.
Grúdlann Modern Times in Encinitas
Agus idir an dá linn, cómhaireachtála an clasaiceach leis an nua ar bhealach fíor-tarraingteach . Tuigfidh tú chomh luath agus a chailleann tú féin Sean Encinitas , a lár na cathrach . Is breá linn a chuid foirgneamh íseal-ardú, a thugann mothú suaimhneach, aerúil dó, agus a bréige cairdiúil, éasca. Ar aon tráthnóna ar leith, is féidir leat a fheiceáil daoine lena gcuid madraí ag baint suilt as beoir ag ceann de na grúdlanna áitiúla. Is maith linn iad Cultúr, Nua-Aois agus Saint Archer Cé go bhfuil sé beagán níos faide ar shiúl (i gceantar Leucadia), is fiú cuairt a thabhairt.
Ocras tar éis an oiread sin trá agus beoir? Seastán Taco cuireann sé fearg agus bíonn na scuainí órdago; ach tá, is fiú na tacos fanacht. Mura bhfuil foighne agat, buail isteach Siopa Éisc , bialann ina roghnaíonn tú an t-iasc is mian leat a ithe agus conas is mian leat é a chócaráil. Ceann de na háiteanna is fearr linn i rith an lae.
Mar gheall ar an oíche, gan leisce, caithfidh tú dul go valentina . Tar éis lá farraige, surfála agus gréine, níl aon rud níos fearr ná dinnéar ciúin le bia blasta ( An risotto dubh le cloicheáin? Of scandal) agus fíon maith. Meallann an bhialann bheag seo sinn ón taobh amuigh, lena aghaidh bán adhmaid soilsithe go foluaineach, agus glacann sé sinn agus muid ag dul isteach trína maisiú (is é an patio an chuid is fearr!). Morgan agus Mario Guerra Is iad úinéirí na háite seo a d’ainmnigh a n-iníon agus a bhfuil Moto Deli acu freisin, áit a bhfreastalaíonn siad ar roinnt ceapairí nach rabhamar in ann cur ina gcoinne ach an oiread.
Ach gan dabht, is iad na margaí áitiúla is mó a mheallann muid faoi Encinitas. Is é an ceann is fuaire ná an ceann a chuireann siad ar ghairdín na scoile Pól Eicín . Cén fáth a dtaitníonn sé an oiread sin linn? I measc rudaí eile, mar gheall ar má théann tú ar rothar tugann siad lascaine duit . Is é California Paradise na fealsúnachta sláintiúil & orgánach agus a stallaí, brimming le táirgí séasúrach úr, nach raibh ag dul a bheith níos lú. Tá dul amú orthu ag teacht trasna ar phailéad dathanna leo siúd go léir torthaí, glasraí agus bláthanna (is breá linn a chuid stallaí bláthanna go leor!), boladh aráin úra agus croissants, fiú tacos barántúla Baja California, a dúirt nach bhféadfadh tacos a bheith agat don bhricfeasta? Ar oscailt gach Domhnach ó 10.00 go 14.00.
Ceann de na rudaí is fearr faoi Encinitas ná gur féidir leat a fháil ar fud an cheantair ar fad ar rothar, rud atá neamhghnách go leor do chathair Mheiriceá, ina ndéantar gach rud i gcarr. Anseo, treoluas agus cláir scátála is gnách . Ná bíodh leisce ort rothar a ghlacadh (nó a scátála má tá tú níos dána) agus iniúchadh a dhéanamh ar a iontach Conair Iarnróid Cósta , cosán díreach os cionn 2 chiliméadar a shíneann comhthreomhar leis an aigéan agus a thógann tú chuige Caerdydd-by-the-Sea . Agus ós rud é go bhfuil tú anseo, tar isteach Vg ar téigh le haghaidh ceann de na obsessions de Californians: donuts, ní bheidh ort aiféala é. Cé a fhios, b'fhéidir go mbainfidh tú le chéile fiú Rob Machado, duine de na surfálaithe is proifisiúnta riamh . Sea, tá sé ina chónaí anseo agus tá sé i donuts.
Vg's, na donuts is fearr in Encinitas
ÁIT A gcodladh I ENCINITAS
Má cheap tú nach bhféadfá scíth a ligean níos mó, is é an fáth nach bhfuil a fhios agat é Inn ag The Moonlight Beach . Is é seo an sainmhíniú ar shíocháin agus ar shuaimhneas, ar shocair agus ar shuaimhneas . Is iad do shláinte agus do fholláine an príomhfhórsa tiomána taobh thiar den óstán beag seo a d’oscail a dhoirse ag tús na bliana 2019 agus is é sin, i láthair na huaire, an t-aon cheann a bhfuil an Deimhniú Platanam WELL . Ón gcéad nóiméad, a úinéirí, Shanghai agus Mike Kennedy , bhí siad soiléir go raibh siad ag iarraidh spás a chruthú ina bhféadfaí duine a dhícheangal ón slua borrtha chun nascadh leis an duine féin agus leis an timpeallacht atá thart air. Agus hug, tá siad.
Inn ag The Moonlight Beach
Mothaíonn tú é ach breathnú ar an bhfoirgneamh, beag struchtúr dhá scéal agus 6 sheomra le ballaí istigh clúdaithe le bambú agus adhmad. Agus deimhníonn tú é nuair a fheiceann tú a ghairdín le leibhéil éagsúla agus nooks agus crannies áit a soláthraíonn na fountains le huisce, plandaí luibheacha agus bláthanna placidity is aisiríoch. Conas a d'fhéadfadh sé a bheith ar shlí eile, tá úllord aige le torthaí agus glasraí áitiúla agus séasúracha. Agus le gach rud a thagann as a úllord beag, tae agus bricfeasta a ullmhú lena pampers sé a chuid aíonna.
Is é an rud is mó a thaitníonn linn ná an chaoi a dtugann siad aire dúinn ón gcéad rud ar maidin, ag tabhairt ciseán le bricfeasta sláintiúil dúinn chuig ár seomra, atá oiriúnach chun an lá a thosú le fuinneamh maith. Torthaí agus glasraí, taenna agus insiltí, arán agus roinnt milseáin úrnua, fiú seacláid dorcha agus sprigín bláthanna! Sin é an chaoi deas tosú.
Teach Surfála
Más rud é ina ionad sin bhraitheann tú cosúil le beagán níos mó adrenaline, Teach Surfála is é do rud é Tar éis mórán taistil ag lorg tonnta, na deartháireacha Nikki agus Sander Shocraigh siad go raibh gá le hóstán mar seo ag mecca surfála mar Encinitas, áit a bhféadfadh duine an t-eispéireas barántúil California a bhaineann le surfáil, saol na trá agus go leor dea-bhéasa a chaitheamh.
Anseo caithfidh tú teacht réidh chun taitneamh a bhaint as an An tAigéan Ciúin agus a thonnta , de na cosa lom lán de ghaineamh, de na culaithí fliucha ar crochadh ón ráille, den ghruaig mheargánta blaistithe le salann, na daoine ag beannú duit amhail is gur duine áitiúil tú. Mar má tá rud éigin a tharraingíonn aird nuair a bhíonn tú sna codanna seo, is é go beannaíonn gach duine tú amhail is dá mbeadh aithne acu ort ar feadh a saoil. Agus mothaíonn sé chomh maith!
Is é an rud is fearr faoin "teach surfála" seo, seachas rothair saor in aisce a thairiscint duit agus cláir surfála a fháil ar cíos, ná go bhfuil sé ar an Highway mythical 101, cloch le caith ó líon maith siopaí (an táblaí bing legendary Tá stór acu thall agus cuireann siad ar cíos iad freisin). Ar mhaith leat moladh nach féidir leat a chailleann? Téigh bricfeasta a ithe agus a cheannach do béilí a ghlacadh chun an trá ag Garrán Neachtairín . Chomh maith le gach rud a dhéanamh iad féin (gach rud!), Is cuma cad é do ailléirge nó éadulaingt, cuireann siad san áireamh anseo é, rud ar bith ar an roghchlár a oiriúnú do do chuid riachtanas. Cic is breá linn.
An Bricfeasta Trá Foirfe i Encinitas