An t-óstán mór a fuair é ar fad
Beidh an fear gnó ó Navarran, Antonio Catalán, i gceannas ar chuid de thionscadail Marriott, lena n-áirítear iontráil branda Aloft i margadh na Spáinne. Beidh an chéad óstán Aloft suite i gcroílár Jacometrezo (Maidrid) agus osclóidh sé i mí na Bealtaine.
Cha rabhamar i mbun comhrá leis i bhfad ó shin, i measc na ráflaí faoin díolachán féideartha seo, faoi na hathruithe san earnáil, na 19 seomra ag Tom Cruise san Santo Mauro agus, freisin, a thurais pedal.
Cad a thagann chun cuimhne nuair a dhéanann siad tagairt duit mar an óstánaí is fearr sa Spáinn?
Go ndearna siad mearbhall ar an ainm.
Tá caidreamh an-mhaith agat leis an bpreas, an mar gheall ar mhothúchán freagrachta i nochtadh gnó?
Díreach mar a thugaim 70 léacht in aghaidh na bliana - a bhuíochas leis an Tá bailiúchán iontach pinn agam. –, cuireann sé amú orm m’eachtraí a mhíniú, ar eagla gur féidir leo a bheith úsáideach. Agus smaoiním ar an rud a iarrann tú orm, níl mé sean go leor a thuilleadh gan mo thuairim a rá.
Ag labhairt di ar bhailiú pinn, an dtugann tú aon cuimhneacháin leat ó na hóstáin a dtugann tú cuairt orthu? Na bróga b’fhéidir?
Ní hea.
Aon mania nuair a chuireann tú an seomra in áirithe?
95% den am a chodlaíonn mé inár n-óstáin, rud is soith mar gheall ar dhífhoirmiú gairmiúil. Tarlaíonn sé domsa fiú amháin sa chomórtas sin, go sroichim agus go ndeirim "ach cén fáth a mbeadh an barra seo curtha anseo?".
Ach ní bhíonn caitheamh aimsire agam, is é an rud a dhéanaim uaireanta ná an soith seo: mar tá a fhios agam go ndearnadh cuardach ar mo sheomra 27 uair – an coimeádaí tí, an stiúrthóir… – mar go bhfuil a fhios acu go bhfuil mé ag teacht, iarraim orthu mo sheomra a athrú. seomra. Agus tá ciúnas ann …
Chomh luath agus a chuaigh mé chuig coinbhinsiún i Santiago de Compostela agus fuair mé an t-aire comhshaoil ag an am, Elvira Rodríguez, ag an bhfáiltiú. Thug mé an eochair do mo sheomra di agus dúirt sé léi "Inseoidh tú dom conas atá rudaí amárach ag bricfeasta."
Cad iad na cáilíochtaí a chaithfidh a bheith ag óstán chun do chritéir cháilíochta a shárú?
Is é an buntáiste atá agat ná go bhfuil do chliaint sách caighdeánach i d’éilimh. Tá óstáin cosúil leis an Santo Mauro, áit a bhfuil na cliaint is annamh le feiceáil. Uaireanta téann ealaíontóir ann – nach bhfuil aithne agam air – agus, go tobann, feicim go leor daoine, agus tagann sé amach agus deir sé nach maith leis dath an limisín a thug siad leis.
Tom Cruise, mar shampla, leabhair 19 seomraí . De ghnáth ní bhíonn an cliant mar sin, is é an rud a theastaíonn uait de ghnáth cad ba mhaith liom. Díolaimid codladh – leaba mhaith–, bricfeasta maith, giomnáisiam, go bhfuil an seomra iontach agus cithfholcadh atá cosúil le lámhaigh. Táimid ag fáil réidh le dabhcha folctha gach duine cheana féin agus ag cur cithfholcadáin isteach, tá, go leor spraoi, le scairdeanna móra, etc.
Agus an bidet…?
Ní hea, is táirge Francach as úsáid é. Chosain sé go leor trioblóide dúinn i go leor pobail, mar d'iarr siad bathtub agus bidet. Ach níl na daoine ag iarraidh.
Cad é an t-athrú is ábhartha san earnáil le blianta beaga anuas?
Tá an tsamhail margaíochta athraithe 100%. D'athraigh líonraí sóisialta agus an t-idirlíon go hiomlán é . Téann an todhchaí trí na grúpaí móra. Tá an t-óstán aonair an-chasta, ach amháin má tá sé ina cheann scríbe óstán. Tá áirithint dhíreach ar líne agus tá feabhas curtha againn chun é a dhéanamh chomh tapa agus chomh héasca agus is féidir.
Roimhe seo, bhí an cliant ó na gníomhaireachtaí taistil, sa lá atá inniu tá sé as an óstán nó an slabhra. Tá 120 milliún cárta dílseachta againn ar fud an ghrúpa Marriott. Sa Spáinn ní thugann muid mórán tábhachta do na pointí ach ar fud an domhain tá sé rud iontach. Le déanaí fuair mo rúnaí roinnt ticéid dom le pointí Iberia, chaith sí 40,000 ach bhí 200,000 fágtha agam; Taistealaim go leor go Meiriceá i nGnó agus ní raibh a fhios agam fiú é, níor chuir mé imní orm riamh.
Cé mhéad óstán atá i do sheilbh?
Tá 7,000 ag Marriott agus táimid, idir oscailt agus oscailt, 265, ar a laghad go dtí inné, níl a fhios agam cad a tharlóidh an tseachtain seo chugainn.
Tá sé léite agam go n-osclaíonn an slabhra óstán gach seachtain, an bhfuil go leor ar fud an domhain ag teastáil uainn?
Ní thógann sé níos mó ná 53 sa bhliain, sílim go bhfuil muid ag dul níos tapúla ná ceann amháin in aghaidh na seachtaine. Ag Marriott, osclaíonn óstán gach 7 uair an chloig. Tá 30 brandaí ann. Ach nuair a dhéanann tú comparáid idir na toisí leis an Spáinn athraíonn gach rud.
An lá eile bhí mé le hoscailt óstán 90-seomra i gCartagena, sa ghnáthphlé inar níor thángamar ar chomhaontú le húinéir na talún, nuair a bhí óstán 5,000 seomra á shíniú agam tráthnóna. na SA. Ní ann dóibh siúd a bhfuil 80 seomra acu.
Dá mbeadh ort ceann ar domhan a roghnú, cé acu ceann is fearr leat?
Braitheann sé ar an am den lá ... go ginearálta, ba mhaith liom a roghnú ceann nach bhfuil as ár slabhra mar tá mé go leor Maniac nuair a thagann sé chun breathnú ar gach rud. Tá an ** Miami Edition ** an-aisteach, tá bialann aige ar a dtugtar Trodaire tarbh , le grianghraif de bullfighters, áit a bhfuil mo mhac freisin [Toñete]. Agus tá rinc oighir aige freisin. Tá níos mó agus níos mó óstáin sofaisticiúla, de ghnáth na cinn turasóireachta níos mó ná na cinn uirbeacha.
Dúirt tú uair amháin go bhfuil óstán 90% daonna. Dealraíonn sé go bhfuil luach ag an aoi anois freisin nuair a roghnaíonn sé coinníollacha oibre na foirne.
Tá ár gceann seasta. Ar ócáid amháin, fiafraíodh dom ag comhdháil cén fáth a raibh an turasóireacht ag fás san Andalúis agus ní fostaíocht, agus dúirt mé go bhfuil cuideachtaí ann atá tiomanta do shaothrú daoine. As sin a rugadh iad Na Ceallaigh . Roimhe seo, d'fhéadfadh duine a bheith ag obair ar 600 euro in aghaidh na míosa agus d'fhéadfá iad a dhóiteáil ar chúiseanna teicniúla. Is é mo ghnó daoine. Tá iris scríbhneoirí le gruaig fhada, jeans agus fiú piercings, má scríobhann siad go maith.
I AC caithfidh tú teacht le aghaidh maith, a bheith cairdiúil. Tá an Roinn Acmhainní Daonna tiomanta d'oiliúint a chur ar dhaoine agus do chinntiú nach ionann obair AC agus oibriú i gcuideachta eile. Má théann tú isteach i saol Marriott is féidir leat dul go dtí an Róimh, chuig óstán cúig réalta, ar 89 euro in aghaidh na hoíche. Tá táille fostaithe ag gach óstán a ligeann dóibh taisteal ar fud an domhain . Agus má tá fadhb thromchúiseach sláinte agat, clúdaíonn an chuideachta gach costas.
Cé na réigiúin Spáinneacha a d’fhéadfadh a bheith níos suimiúla don earnáil óstán?
Na hOileáin Chanáracha, go loighciúil, mar gheall ar an aeráid, ar cheann de na heochracha. Ach tá athchóiriú de dhíth ar go leor óstán. Is iad na cinn is fearr atá suite de ghnáth na cinn is measa toisc gurb iad na cinn is sine agus, ina theannta sin, bhí am ann nuair nach raibh mórán óstánaithe agus go leor gníomhairí eastát réadach. Sna hOileáin Bhailéaracha tá ríthe na mambo agat, mar shampla, Barceló, Riu, Meliá... Agus is iomaí duine a thóg óstáin agus a chuir ar cíos iad le tionscnóirí turas ar phraghas saor. Níl aon rud níos mó le déanamh ná siopadóireacht a dhéanamh timpeall Magaluf.
Mar lucht leanúna rothar, cén bealach a mholann tú?
Is saineolaí mé ar an mbealach Seacaibíteach. Tá mé ag déanamh é le 30 bliain as a chéile ó Navarra. Téim le arm beag de roinnt 75 duine lena n-áirítear Indurain agus uachtarán domhanda Marriott , a bhfuil an ceathrú bliain ag teacht, carachtar an-ghreannmhar. Tá foireann rothaíochta againn atá ar dtús sa Spáinn. Agus d’fhan muid in óstáin AC, ar ndóigh. Ag comhaireamh na n-ollúsáidí, na meicnicí, na slándála... tá muid beagnach 100.
Taistealaíonn tú go leor, cad iad na cinn scríbe is fearr leat?
Toisc go gcaithfidh mé go leor taistil chun oibre, nuair a thagann an deireadh seachtaine beidh níos mó spraoi agam ag dul go Extremadura, áit a bhfuil feirm bheag againn, agus is mórshiúl é do rothair. Is féidir leat 150 km a dhéanamh trí pháirc Monfragüe ansin gan carr amháin a fheiceáil.
Antonio Catalóinis