Conas dul isteach ar aon chruinniú an hatter buile.
Conas a théann tú ó cheol go seacláid? Is í an chéad cheist beagnach éigeantach í Carlos del Amo, bhunaigh leath de Seacláid, an siopa seacláide nua agus an chéad siopa seacláide i Malasaña, agus leath den ghrúpa Loch Óir. Is é an leath eile do pháirtí Lua Rios. “An bhfuil beirt cheoltóirí 100%, ach má tá tú rud beag cruthaitheach, caitheann tú tú féin isteach i ngach rud a dhéanann tú”, a deir sé.
Tar éis beagnach deich mbliana ina gcónaí in Williamsburg, d’fhill Brooklyn, Carlos agus Lúa ar a dteach i Malasaña, rud a bhí acu “le 15 bliana”. “Sa chearnóg seo bhí ** The Palenino ** de i gcónaí, chonaic muid oscailte Lamucca, agus san áit seo, díreach faoi bhun ár dteach, bhí Juan, déileálaí seandachtaí, ag socrú troscáin. Lá amháin téim síos go dtí an tsráid agus feicim na guys eastát réadach mar go gcuireann siad suas ar cíos é”, a deir sé.
Seacláid nó slisne? Seacláid!
Agus thosaigh Lúa agus Carlos ag smaoineamh: Cad atá Malasaña ar iarraidh? Cad a d’fhéadfadh a bheith ar iarraidh ó cheann de na comharsanachtaí is beoga i Maidrid? Chuir sé faitíos orthu a shamhlú go n-osclódh sé “gnó saincheadúnais, gan pearsantacht” agus thosaigh siad ag smaoineamh ar cad a d'fhéadfadh siad a bhunú. Bhí roinnt taithí acu san earnáil, tar éis dóibh an barra a oscailt Madklyn.
“Caifitéire a bhí sa chéad smaoineamh. Is fanatic caife mé, agus ansin i Williamsburg bhí na caifeanna iontacha ar fad agam, is junkie caife mé agus ba é an chéad rud a smaoinigh mé air sin. Ach ar an bpointe boise thuig mé go bhfuil go leor caifeanna speisialtachta i Malasaña cheana féin… Agus tagann muid chuig seacláid. Níl aon siopa seacláide anseo, rud nach San Ginés nó Valor é”, a mhíníonn Carlos del Amo. “Tá sé deacair a bheith ar an gcéad duine i Malasaña i rud éigin, ach is dóigh liom go bhfuilimid i mbliana. Beidh níos mó ann, ach faoi láthair…”.
Croí Bombon.
Mar cheoltóirí maithe 100%, ní raibh mórán smaoineamh acu ar sheacláidí, ach bhí a fhios acu sin “caithfidh sé a bheith éiceolaíoch, sábháilte; agus trádáil chóir, ríthábhachtach”. Mar sin fuair siad ceann a chuireann siad ón mBeilg ach a fhástar ar fheirmeacha i Meiriceá Laidineach. “Is cócó 70% orgánach agus cóirthrádála é”, áitíonn sé, ag taispeáint na liathróidí beaga a chaitheann sé isteach sa mheaisín i bhFlórans a leánn sé ag teocht tairiseach, “48 céim”.
“Is é an meaisín seo croí Bombón, Is ar éigean a fheiceann tú sa Spáinn iad”, a mhíníonn sé agus é ag stealladh na cnaipíní seacláide sin a leánn agus a casadh i rithim hypnotic dhochoiscthe ag baint le haon seacláidí.
An seomra glas.
As sin a thagann a seacláid íon, a gcuireann siad leis níos déanaí an cineál bainne atá uait. Is vegan thú, éadulaingt ar lachtós, nó lucht leanúna de bhainne cnó cócó, is féidir leat é a chomhcheangal le cibé rud is mian leat: soy, rís, min-choirce ... Ansin eiblíonn siad é le gal agus tá cupán seacláide ann leis an tiús cruinn ar féidir leat a chur leis, má bhraitheann tú cosúil le triail a bhaint as blasanna, bearrtha ginger, piobar, cardamom, cainéal nó mint.
Cupán seacláide a ólann tú ann cruinne seacláide, ceoltóir (clúdaíonn an t-albam, an ceol a sheinneann agus na gearrthóga físe a sheinneann siad, a mharcáil é) agus maisithe leo Ballapháipéir deisce fantasy a tugadh ó Londain. I ngach ceann den dá spás, ceann eile. Folaíonn fiú an seomra folctha ceann amháin ... le lasracha!
Más rud é go raibh an eagla a fheiceáil áit nua i Malasaña gan pearsantacht, tá siad scanraithe sé ar shiúl le seacláide maith.
CÉN FÁTH GO
Toisc go dteastaíonn cupán dea-sheacláide te uait níos minice ná mar a cheapann tú, is é an fhadhb atá ann anois nach raibh a fhios agat cá háit le hól. Ach freisin, mura mbraitheann tú cosúil le seacláid, tá caife maith acu (Seo an t-úinéir an oiread junkie caife agus atá tú) agus bairille beorach. Agat milis (muifíní vegan, brioscaí agus fianáin, go léir homemade) agus freisin goirt (Mionra Giosta Máthair). Osclaíonn siad an lá ar fad le haghaidh fiacail milis agus fiacail neamh-mhilis.
Paradise milis.
GNÉITHE BREISE
Tá an draculins, nó sútha talún clúdaithe le seacláid. "Tugann muid é sin mar go gcuireann siad an uachtar reoite miotasach, Dracula i gcuimhne dúinn," a deir sé. Na seacláidí, na torthaí díhiodráitithe, gach orgánach, tumtha i seacláide, na táibléid le deannach óir. "Is nod é seo dár ngrúpa: is Gold Lake Edition iad," a deir sé. Ag bealach isteach an áitribh tá taispeáint acu leis na táirgí seo go léir a dhéanann siad iad féin. Oidis a athróidh, cé nach féidir le cuid acu, cosúil leis na Draculines, a bheith in easnamh a thuilleadh.
Ina theannta sin, díolann siad seacláidí a roghnaigh siad go cúramach, mar shampla ceann as Albain, ceann eile ón Ungáir agus ceann eile ó Teruel.
Seoladh: Plaza Carlos Cambronero, 1 Féach ar an léarscáil
Teileafón: 660 57 30 61
Sceideal: Dé Luain 15:30-21:00; Dé Máirt go hAoine 9:00-15:00 agus 16:00-21:00
Eolas breise sceidil: Dé Sathairn agus Dé Domhnaigh 10:00-14:00 agus 16:00-21:00
Leath phraghas: Seacláid thraidisiúnta: €3.30