Calle Villalar: do chuid gruaige a ithe, a ghléasadh agus a chíor go dtí an ceann deireanach
Is iad Il Tavolo Verde, spás Isaac Salido agus siopa faisin Flynn na húrscéalta, ach i Villalar bhí tairiscint gastranómach suimiúil ann cheana féin atá fós láidir. Déanaimid athbhreithniú ar na bunghnéithe a bhaineann le sráid bheag, ach thuggish.
Cúinne de Il Tavolo Verde
** IL TAVOLO VERDE , BIA AGUS SEAN TROSCÁN **
Is maith le Martina agus Leo, úinéirí Il Taveolo Verde taisteal, bia orgánach, troscán seandachtaí agus gréithe , scátháin mearcair nó sceanra airgid céad bliain ó shin. Freagraíonn Il tavolo verde a n-imní go hiomlán, agus cuireann sé an Rose Bakery i Londain agus i bPáras i gcuimhne dúinn: tearmann síochána áit a bhfuil a fhios agat go dtabharfaidh siad aire do do bholg go cúramach . Anseo is féidir leat miasa a chócaíonn siad iad féin a ithe le táirgí ó gairdíní éagsúla i Guadalajara. toirtíní agus toirtíní simplí agus sublime, cúscú, quiche, sailéid, anraithí, uachtair agus arán sourdough ag an máistir báicéir Javier Marca. Gach bliain téann Leo agus Martina - i veain, in éineacht lena bpáistí - trí bhailte san Iodáil agus sa Fhrainc chun troscán agus rudaí a lorg a chuirfidh siad ar ais iad féin níos déanaí. Is píosaí iad den chuid is mó ón 19ú haois agus tús an 20ú haois, upholstered le cadás nó saicéadach. In Il tavolo, ina theannta sin, tá fáilte roimh leanaí. Tá leabharlann bheag acu agus tá bréagáin adhmaid ann.
Il Tavolo Verde, bia agus troscán seanda
FLYNN: Faisean Clasaiceach AGUS ÉADACH BAILE
Tá Fernando de Cárcer ag dearadh agus ag táirgeadh éadaí fear a bhfuil a ainm air le blianta anuas. Go gairid mí ó shin, fuair sé áit iontach le socrú: Calle Villalar 3. Flynn –i ndiaidh Errol Flynn- an t-ainm a roghnaíodh don siopa, i gcuimhne ar Errol, de elegance agus joie de vivre an aisteoir legendary . San eachtra nua seo tá Pilar in éineacht leis, a dhear faisean do mhná agus do leanaí, agus gabhálais don teach. Ag Flynn is féidir leat faisean gan am a fháil, le líne na bhfear inspioráid Angla-Shacsanach: foirfeacht sa ghearradh agus raon beagnach gan teorainn de dathanna agus fabraicí.
ISAAC SALIDO gruagaire AGUS bialann
Is cúinne Menorcan i Maidrid é áit a léiríonn a úinéir, Isaac Salido - ó Ciudadela-, áilleacht suaimhneach an oileáin. Nuair a théann tú isteach, mothaíonn modhnú bog an tsolais agus boladh úscraí jasmine go bhfuil tú ar do shuaimhneas. Sa dearadh intí, le aeistéitiúil iar-thionsclaíoch , tá a chomhpháirtí, an dearthóir Kike Keller, tar éis idirghabháil a dhéanamh le seanphíosaí ó shiopaí bairr na Spáinne ó thús na haoise. Mar gheall ar lomántacht an spáis - brící nochta agus stroighin snasta -, tá na lampaí tionsclaíocha, an troscán tuaithe agus na cathaoireacha ó shean-siopaí barbóra ó thús na haoise le chéile le solas te. Agus tar éis aire a thabhairt don áilleacht, don bholg molann Isaac cócaireacht baile Menorcan. Formáid na feola, ravioli tuinnín, sailéad Savia Teresa…
Isaac Salido: ag gearradh do chuid gruaige leis an rang
Tá idirdhealú an-mhaith déanta ag na bialanna sráide veteranacha ar a gcuid moltaí : freastalaíonn cineál cliant an-shainithe ar gach spás, cé go bhfuil cáilíocht agus praghsanna maithe i bpáirt acu go léir. Mar nóta aisteach is féidir linn a rá go bhfuil an dath bán i gceannas ar an taobh istigh de na trí cinn.
**Ag uimhir 1, Anel Tapas**
Anseo is miasa homemade iad na protagonists a thairgeann Ana Coveñas, an t-úinéir, sa bhialann seo le ardán iontach óna bhféadfaidh tú an Puerta de Alcalá a fheiceáil. Is féidir a thaithí blianta sa bhialann Pozuelo den ainm céanna a fheiceáil i mbiachlár nach bhfuil na miasa is fearr dá chustaiméirí in easnamh air: Sailéad Rúisis, croquettes bruite, deora sicín nó tartare tuinnín ó Barbate.
Anel Tapas: áit bia baile
**In eagrán 4, FEOLA**.
Roghnaigh Vicente Lorente, úinéir agus anam na bialainne, bialann nach ndéanann idirghabháil ró-mhór san amhábhar chun blasanna riachtanacha gach mias a aibhsiú. Mar a léiríonn an t-ainm, is í an fheoil an chúis atá aici le bheith, agus an bhó Ghailíseach, an príomhcharachtar . Tá táirgí séasúracha ag gabháil leis a fhaigheann siad go díreach ó mhargaí éagsúla i dTír na mBascach, Navarra nó Cantabria.
Feoil: feoil mar an protagonist iomlán
Ag uimhir 7, Dassa Bassa
I cellar guail d'aois ón 19ú haois, an cócaire Léiríonn Dario Barrio a spéis i gcúrsaí bia an mhargaidh . Déanann gach séasúr oiriúnú do tháirgí atá ann cheana féin ag an am agus déanann sé roghchlár bunaithe ar colmóir, muc diúil, maróg éisc scairp nó iasc mara marinated Andalucía , i measc miasa delicious eile lena dteagmháil comhaimseartha tréith. Martina agus Leo, Isaac, Fernando agus Pilar, Dario Barrio, Vicente Lorente agus Ana Coveñas… Idir iad go léir, tá an tsráid bheag seo buaite acu lena n-arm is fearr: táirge, aird chúramach, praghsanna réasúnta agus cuardach leanúnach le haghaidh míreanna nua.
Dassa Bassa, spás Darío Barrio ar Sráid Villalar