Plaza Méara Valladolid
Is é an rud ba mhaith linn a rá go bhfuil, aisteach mar a fhuaimeann sé, i gceann trí bliana, Tairgeann Valladolid comhpháirtí idéalach nua le haghaidh uaineoil diúil rósta : cúig bheoir cheirde a choipeann sa bhuidéal agus nach bhfuil carbón breise acu, acu siúd nach bhfuil psh nuair a oscailt ach pop !. Agus mar bhónas, táimid ag caint freisin faoi bheoir ó Palencia agus beoir ón bhFrainc ag an am céanna.
Tá gach rud go maith don chlochar. Teach aonair. Valladolid. Ceann de na sócmhainní is fearr de bheoir Casasola ná cé chomh héasca is atá sé titim i ngrá leis má théann tú chun cuairt a thabhairt air. Is féidir leat a fheiceáil á rugadh agus ag fás aníos ar fheirm ar le manaigh Beinidicteacha í ceithre chiliméadar ó Valladolid , ar bhóthar Villabáñez. Míníonn na deartháireacha Perdomo-Spinola, Agustín agus Alfonso, atá paiseanta faoi bheoir ceardaíochta, an próiseas iomlán duit agus taispeánann siad duit a n-umar coipthe cúig mhíle lítear gach ceann acu le bród duine éigin a thaispeánann seomra na bpáistí a péinteáilte le déanaí.
Oileadh i ngrúdlanna thuaisceart na hIodáile, fásann siad an chuid is mó dá gcomhábhar ar a n-eastát ón 16ú haois ina bhfuil gránach, eorna braiche, prátaí, alfalfa, gairdín orgánach, capaill agus ceann de na tréada deiridh uaineola diúil churro sa Spáinn le chéile. Cé go bhfuil cineálacha nua á gcruthú acu go leanúnach agus go bhfuil siad réidh le fás i dtáirgeadh, is é an Casasola Silos a réalta go dtí seo , beoir tósta leath-scagtha, ionas go bhfanann an dríodar sa ghloine, le ceithre bhrach a dtagann a milseacht ó mhil ó ghleann Esgueva agus ina bhfaightear piobar agus cnó cócó freisin. Sea, tá na rudaí seo go léir i gcuimhne d'fhíon maith agus a deir nach féidir leo rósta a bheith chomh maith céanna.
Casasola, a rugadh ar fheirm le manaigh Beinidicteach
Trí mhór-roinn i buidéal amháin. An Milano. Montemayor de Pililla. Is é La Milana Bonita an príomhcharachtar i measc na mbeoir ó Cerveceros Artesanos de Castilla y León, a tháirgeann Cruithneacht agus Tósta freisin. Tá sé casta a dhéanamh agus níl sé chomh furasta le hól. Déantar é le trí chineál braiche, calóga coirce agus cúig chineál leannlusanna a thugann go leor nuances dó. Mar shampla, i measc na leannlusanna, tosaíonn tú leis an vovec Slóivéinis, rud a thugann go leor searbhas dó. Tar éis cócaireachta, cuirtear na ceithre leannlusanna eile leis, lena n-áirítear Meiriceánach amháin agus ceann ón Nua-Shéalainn. Blasanna ó thrí mhór-roinn agus seo go léir, i mbuidéil i mbaile de thart ar mhíle áitritheoir agus i long arbhair a bhí.
Trí mhór-roinn i mbuidéil beoir i Montemayor de Pililla
A fionn i gcaisleán. Joan craiceáilte. Iscar. Tá Crazy Juana ina chónaí i gcaisleán. Is é an áit is díol spéise do thurasóirí Íscar freisin an áit a bhfuil an beoir a bhris an talamh i 2010 le íomhá agus blas a chuir leis an rud is annamh i ndiaidh a bheith gann le rud nach bhfacthas roimhe seo sna tailte seo. Mar shampla: molann an lipéad féin deoch é le slice de oráiste . Is lager neamhphaistéaraithe agus neamhscagtha é an beoir féin, coipeadh íseal, i stíl beoir Keller, le táirgeadh casta Gearmánach, innéacs searbhas de 30 agus táirgeadh beag a ligeann dó seo go léir a bhaint amach trí go leor cúram a chur isteach i ngach ceann acu. buidéal.
Cruthaítear an fionn seo i gcaisleán Íscar
Bhaváir i Tierra de Pinares. Luge. Matapozuelos. Is baile aisteach é Matapozuelos. Gan ach míle áitritheoir, tá sé ar feadh na mblianta zú ina bhfuil leoin agus sioráf bhog sé idir na crainn ghiúise agus tá ceann de na bialanna is bisiúla sa chúige ann, an apothecary , inar thug Miguel Ángel de la Cruz táirgí na timpeallachta (cosúil le anann agus luibheanna leighis) chuig veteran a athar agus thug sé casadh dóibh. Anois, Grúdaíonn Matapozuelos a bheoir féin freisin, an solas, atá suite i seanteach fabraice agus atá mar chuid de choimpléasc le bialann (** El Lienzero**) agus teach tuaithe. Lüge, a chiallaíonn strufal sa Ghearmáinis, tá trí chineál foirfe Gearmánacha ** (arna rialú ag an dlí íonachta na Gearmáine) ** i lár Tierra de Pinares: lager órga, pale eile agus lager cruithneachta, an-citris agus le áirithe. cuimhneachán banana. Tá bród ar Íosa, an tionscnóir, a 5,000 lítear beorach a dhéanamh leis féin.
Sa Tuath Casa a rugadh El Lienzero Lüge
Eagla mar sprioc. Na heochracha Naomh Peadar. San Pedro de Latarce. Má tá beoir le 30 ibus an-searbh, ardaíonn an ceann ó Las Llaves de San Pedro an réamhstair go dtí 50. Tá sé ar cheann de na deochanna sin nach rugadh le go dtaitníonn gach duine leo, ach chomh luath agus a bheir sé greim ar óltóir ní scaoileann sé as , toisc nach bhfaighidh tú go leor beoir den chineál céanna. Tosaíonn scéal an bhranda le trialacha baile, turas grúdaireachta go dtí an Bheilg, díolachán rathúil tosaigh i margadh meánaoiseach, agus léim dheireanach isteach i dtráchtálú dí atá, searbhas flaithiúil ar leataobh, déantar é i stíl Indiach (le go leor leannlusanna ionas go gcaomhnaítear é níos fearr ar thurais báid) , tá aromas torthaí coimhthíocha agus mango agus blas aibreog air. Fágann sé seo go léir gur fiú triail a bhaint as an mbeoir seo: b'fhéidir gur leatsa é.
*Bónas Palentin: gluaisrothair le haghaidh beoir. Bresañ. Becerril de Campos (Palencia). Ciallaíonn Bresañ "Déan beoir" sa chanúint Briotáinis. D’oibrigh an tionscnóir, Christophe Le Galles, i monarcha Renault i Palencia, ach tháinig sé ó theaghlach le traidisiún grúdaireachta sa Fhrainc agus sa Bheilg ar feadh ceithre ghlúin. Cúig bliana ó shin bheartaigh sé a bheoir féin a dhéanamh, ag baint úsáide as na giostaí a fuair sé óna sheanathair . Is é an cuspóir atá aige ná iarracht a dhéanamh searbhas na mbeorach ceardaíochta Spáinneacha a laghdú. A Bresañ tósta agus fionn agus a Maricantana Le Galles a dhéanamh Bhí air cuid dá bhailiúchán gluaisrothair a dhíol, le samplaí ón Dara Cogadh Domhanda. Is é an té a thugann achoimre ar mheon na mbeorach Castilianacha seo: ceapann sé nach féidir go mbeadh sé an-deacair cultúr beorach a chur i bhfeidhm in áit ina bhfuil siad in ann fíon a léirthuiscint a shíneann ó bhrandaí tionsclaíochta.
Chomh luath agus a ghlacann sé óltóir, ní scaoileann eochracha San Pedro dul