Cén sásamh is féidir a bheith san Ostair ná géilleadh do 'wiener schnitzel'
Tá an teaghlach Schneider D’fhéadfainn an réalta a chur i gceoldráma do Netflix go han-mhaith, ceann acu sin lán le geansaithe olla, fíon mulled agus curfá taitneamhach. Ach cad atá ar bun, tá an iomarca ag na Schneiders leis reáchtáil an Arlberg ó na 1950idí, a bhí nuair a d’oscail na seantuismitheoirí, Helga agus Johann, brú alpach agus, go teagmhasach, chaith siad iad féin chun Lech a fhorbairt mar phríomhcheann scríbe le haghaidh spóirt sneachta.
Inniu, benjamin agus Pádraig Is ionann iad agus an tríú glúin den óstán seo a bhfuil a fhios conas a neart a thabhairt don fáilteachais teaghlaigh te le bua na nua-aimsearthachta thar barr. Tá an cruthúnas i sonraí mar éabhlóid a íomhá, deartha ag stiúideo Rabensteiner agus ar fiú a chumadh, nó ina tiomantas daingean don fholláine –Cuirfidh do spá amhras ort ar cheart duit do scíonna a chur ort– agus gastranómachais.
Agus sin cad a bhí muid ag dul. Ag bun an ábhair. Mar is mó an sásamh is féidir a bheith san Ostair ná géilleadh do wiener schnitzel (an scalope Víneach, chun tuiscint a fháil ar a chéile) gan féachaint riamh ar an scála nó ar an gclog. Ag gach uair an chloig agus fiú ar an ardán má tá an ghrian amuigh, toisc go bhfanann sí ann gach lá an cócaire Patrick Tober ní hamháin le schnitzels foirfe cosúil leis an gceann sa phictiúr, ach freisin le miasa Ostaracha traidisiúnta eile, taosráin úr-bhácáilte agus seacláidí delicious.
Gheobhaidh tú rud éigin den chineál céanna ina chábán Die Stube, áit a líonann an t-adhmad gach cúinne le teas agus cuireann cumhra fondue an goile níos mó fós. Agus ar eagla go bhfuil amhras ort go fóill: b’fhéidir nach bhfuil, b’fhéidir nach bhfuil, ach chan na Von Trapps é sin cheana féin i measc na rudaí is fearr leis ar domhan bhí an schnitzel. Focal Julie Andrews.