Tosaíonn an t-am sin in Asturias ina mbíonn ceo na maidine measctha le deatach na simléir. Is meascán é de thaise, den úire agus den bholadh dothuigthe adhmaid a dhóitear go mall, aroma a shainíonn na gleannta seo beagnach chomh mór lena stair mhianadóireachta nó glas na bhfánaí.
tús a chur leis an séasúr potaí agus spúnóga, stews gan haste, potaí os cionn teas íseal ar feadh uaireanta agus uaireanta, beacáin, cluiche, castáin agus gallchnónna. Agus is beag áit is fearr chun tú féin a thumadh ann ná sna bialanna is fearr iontu an Asturias lárnach seo ina bhfuil an tuath agus an mhianadóireacht taobh le chéile.
Céim amháin ar shiúl ó gach rud - tá Oviedo díreach os cionn leathuair an chloig ar shiúl agus trasnaíonn an mótarbhealach a théann chuig an ardchlár an réigiún - agus fós, le pearsantacht chomh láidir sin Rud a fhágann go smaoiníonn tú ar áit i bhfad níos seclude.
Mieres, Langreo, Pola de Lena, San Martín del Rey Aurelio, Laviana ... bailte a bhfuil am atá caite acu i dathanna liath, áfach, beagán ar bheagán déanann siad iad féin a athchruthú agus iad ag iarraidh géarchéim na mianadóireachta a fhágáil taobh thiar de agus iad féin a mholadh mar chinn scríbe do chineál éagsúil turasóireachta, a dhéanann iniúchadh bródúil ar a oidhreacht thionsclaíoch, ach freisin a chistin, a bhfuil cos amháin ar an sliabh Astúireach sin a thosaíonn anseo á insinu féin agus ceann eile i dtairiscint chultúrtha a bhreathnaíonn ar an todhchaí.
Mieres del Camino.
AN TEACHT
Is é an rud is gnách ná an limistéar a bhaint amach tríd an mótarbhealach AP-66, a nascann an Plateau le Asturias. Cé go bhfuil bealach eile. Bealach b'fhéidir nach bhfuil chomh compordach ach ceann atá ag obair le 2,000 bliain ar a laghad. Bealach a thugann cuairt ar chuid de na beanna is lú aithne de an chuid seo den Phrionsacht i gcosanna na Léigiún Rómhánach.
Tá an Baineadh úsáid as Via Carisa ag saighdiúirí Rómhánacha a sheachain, ag siúl idir beanna, luíochán féideartha sna gleannta. Is féidir leat siúl chomh fada leis inniu níos mó ná 30 ciliméadar ó Pendilla de Arbás, ar thaobh na Leon de chalafort Pajares, go San Salvador, idir Mieres agus Pola de Lena.
Tá 10 n-uaire taistil ann (cé go bhfuil an rogha agat codanna níos giorra a dhéanamh), beagnach an t-am ar fad os cionn 1,500 méadar airde, idir trí champa míleata Rómhánacha a thángthas orthu le blianta beaga anuas agus le codanna den bhóthar bunaidh, atá caomhnaithe i gcuid mhór den bhealach. Y an fhómhair, sula ndéanann an sneachta deacair, Is am iontach é chun cuairt a thabhairt air.
Santa Cristina de Lena.
Cé mura bhfuil tú ag iarraidh a bheith chomh fada ón mhórbhealaigh, tá roghanna ann freisin. Is é ceann acu séipéal réamh-Romanesque de Santa Cristina de Lena, áilleacht suite ar bharr cnoic ar féidir leat a bhaint amach ar scór ón stáisiún traenach i La Cobertia. Tá sé ar éigean 400 méadar, géar áfach faoi cheannbhrat crann cnó agus darach, chun aoibhnis eaglaise atá i gceannas ar an ngleann.
Mura bhfuil tú ach chun cuairt a thabhairt ar shéadchomhartha amháin ar an turas seo, déan an ceann seo é. Suigh sa mhóinéar, faoin sceach gheal. Bhraitheann tú é? Is é seo a thug anseo tú. An suaimhneas, an ciúnas, an teagmháil leis na céadta bliain de stair.
Seomra i Casa Farpón.
Lena ghastranómach
Níl a fhios agam cad atá ar siúl i gcomhairle Lena, ach faoi láthair tá mé cinnte Is é an áit in Asturias leis an tallann is gastranómacha In aghaidh an áitritheora. Cé, i ndáiríre, tá a fhios agam cad atá ag tarlú: daoine a d'fhág, a rinne staidéar in Oviedo, i Gijón, i Maidrid, cé taithí carntha i gcistineacha iontacha Asturias agus an chuid eile den Spáinn agus atá tar éis filleadh le blianta beaga anuas chun bialann a bhunú ar a thalamh. Daoine atá ag athrú na timpeallachta.
Is cás le Javier Farpon, tar éis dul trí go leor de na bialanna Asturian is fearr (Casa Marcial, Auga, Regueiro) a osclaíodh i Mamorana, sráidbhaile le caith cloiche ón mbaile, teach atá anois thiontú go mar chuid riachtanach d'ealaín na hAstúir, a dhéantar go maith i gcónaí agus le nodanna tomhaiste do ealaín an lae inniu.
Petit ceathair.
Nó sin Jairo Rodríguez, atá in éineacht lena Darach le Jairo Rodríguez D'éirigh leis a bheith ina thagairt i lár Pola de Lena. Nó Xune Andrade, atá in ann daoine a bhogadh leis an mbialann bheag sin i San Feliz, níos lú ná ciliméadar ó lár an bhaile.
Tá sé go deas an carr a fhágáil ag bun an tsráidbhaile agus dul suas an cnoc, ag fágáil an tí ar thaobh amháin, leis an séipéal chun tosaigh, agus ag teacht ar an bialann sliabh, a dhéanann tú sásta le pláta tripe de gach saol, ceann díobh siúd a fhágann go gcloíonn do bheola le chéile, ach freisin le einkorn kombucha orgánach agus neantóga nó bradán i sú stew rib.
Agus na laethanta seo d'oscail Xune siopa thíos staighre, ar an mbaile, MO, an leagan is neamhfhoirmiúla de do chistin . Agus go léir i Lena, a shroicheann ar éigean 10,000 áitritheoir. Bhí rabhadh tugtha agam cheana féin nach gnáth an rud a tharlaíonn anseo.
Clár cáise.
NUAIR A THUGANN BÁSANNA LE CHÉILE
Leanaimid ar aghaidh síos i dtreo Mieres. Ach tá an slí slí go Turón. Agus is ceann eile de na háiteanna sin é Turón a fhágann go mbíonn an traidisiún gastranómach agus an nua-aois ar aon dul le chéile. teach Chuchu. Cuir ar an gclár é.
Agus as sin go Langreo. Léimeann muid ó imchuach abhann Caudal go dtí abhantrach Nalón chun teacht níos gaire do Ghailearaí Ealaíne Bardasach Eduardo Úrculo, áit a bhfuil tá saothar an ealaíontóra agus péintéirí eile an réigiúin ar taispeáint, nó an Músaem Mianadóireachta, in El Entrego, áit nach mbeidh gach rud ag dul ó tábla go tábla agus go bhfuil anuas atá nasctha leis na mianaigh anseo gach rud.
Tá sé in am cinneadh a dhéanamh má theastaíonn uainn fanacht thar oíche san óstán Pálás Sneachta, ceann de na tithe tithe sin a raibh an draíocht go léir ann céad bliain ó shin Is minic a aimsíonn an ceann sin in Asturias nó b’fhéidir, tar éis an tsiúlóid tríd an Carisa, gur mhian leat óstán le spá. cad chuige sin atá againn an Grand Hotel Las Caldas, lena limistéar spá iontach, cloch le caith uait.
Sailéad portán gliomach agus damhán alla.
BUNÚS MIOTAIS POP
Ann, áit éigin níos mó nó níos lú i lár an triantáin déanta ag Oviedo, Langreo agus Mieres, tá baile beag, Tudela Veguín, gan ach dornán tithe in aice leis an monarcha ollmhór stroighne. Tá pictiúrlann scannán, ceann acu sin ó am eile, agus sa lár, ag an gcrosbhóthar, teach le stór crua-earraí ar urlár na talún.
Rugadh Tino Casal anseo. Anseo, san áit neamhdhóchúil seo dóibh siúd a raibh aithne acu ar an ealaíontóir ina laethanta. Rugadh anseo miotas dár gcultúr pop, ealaíontóir iomarcach a bhí, sula raibh sé ar an nua Hispanic romantic par excellence José Celestino Casal, ón mbanna ceoil Los Archiduques. Agus ba iad Los Archduques na chéad daoine a thaifead píb mhála le haghaidh buaicphointe, siar i 1967, ar a Lamento de Gaitas. Tá go leor fiacha ar Asturias nua-aimseartha air.
Ach tá sé sin, chomh maith, anseo béal dorais tá an Camacho Bar. Agus ní mór duit a stopadh. Mar Tá sé ar cheann de na háiteanna sin gan choinne go bhféadfadh mearbhall a bheith agat ar bharra amháin eile ar thaobh an bhóthair mura dtagann tú ar an rabhadh, mar go dtosaíonn an t-iontas nuair a théann tú isteach, iarr bord, agus Téann siad tríd an gcistin thú go dtí an seomra bia cúil. Agus toisc go bhfuil Teresa ag cócaireacht go han-mhaith.
Tá an t-atmaisféar eolach, tá an seomra bia cluthar, tá na praghsanna réasúnta agus na tripe, an stobhach sin, na prátaí úrfhriochta sin nó na gizzards sin Is mó a thugann siad ná stad.
Ach is é an rud go bhfuil gach rud le chéile, agus anseo, idir plandaí stroighne agus toibreacha mianadóireachta, mar achoimre foirfe orthu seo báisíní ina léimeann an t-iontas nuair a bhíonn duine ar a laghad ag súil leis, áit a bhfuil rud éigin bubbling faoin dromchla. Is é an áit iontach é chun deireadh a chur leis an turas.
Liostáil ANSEO lenár nuachtlitir agus faigh an nuacht ar fad ó Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler