Asturias, ealaín tírdhreacha
I bhfad ó bheith buailte ag fadsanna a chuir cistineacha níos gaire do shaotharlanna ná do ghairdíní glasraí, in Asturias an táirge áitiúil i gcónaí i lár do chistin.
Agus is é sin, ar fud a chríche, san Oirthear agus san Iarthar, ar an gcósta agus intíre, nach bhfuil tú riamh i bhfad ó gairdín dea-choimeádta le cúram, de roinnt pónairí a fhásann ag díriú ar an spéir, cabáiste a bheannaíonn an ghrian.
Cé nach raibh air fanacht ar bhóthar éigin Asturian le go ligfeadh na ba iad féin a rith?
Cad a thugtar ar an domhan Angla-Shacsanach “feirm go bord” (ón ngairdín go dtí an bord), in Asturias a thugtar air go simplí mar thraidisiún.
ina gcuid beag níos mó ná deich míle ciliméadar cearnach , Seithí Asturias críoch uatha le héagsúlacht mhór a théann níos faide ná an éagsúlacht dochreidte tírdhreacha. Chomh maith leis sin, nach raibh orthu fanacht go foighneach taobh istigh den charr ar roinnt mhórbhealaigh Asturian go raibh cead ag na ba scoitheadh?
Go beacht, tá sé obair ceardaithe cosúil leis na feirmeoirí sin a thugann ceann de na pictiúir is so-aitheanta den Phrionsacht, an ceann a cócairí dúchasacha cuireann siad luach isteach óna gcuid bialanna.
Taispeáin gach rud nuances tírdhreacha -na bolaithe, na dathanna, na blasanna, na huigeachtaí- ní tasc éasca é trí ealaín chócaireachta.
an géar orography Astúireach b'fhéidir gurb é ceann de na fáthanna ar caomhnaíodh go leor traidisiúin thar na céadta bliain agus is féidir linn a bhuíochas sin a dhéanamh taitneamh a bhaint as saibhreas ollmhór na dtáirgí den réigiún inniu.
Is maith le roinnt taistealaithe enlightened Joseph Townsend labhair siad faoi cheana féin draíocht Asturias san ochtú haois déag, agus iad ag druidim le Pola de Somiedo scríobh na Breataine: “Dá mbeadh Shakespeare tar éis dul thar mar seo , ní bheadh aird tugtha riamh ar a shamhlaíocht aillte Dover.
Tá an Astúireach sochaí a mhaireann agus a itheann agus tá bia maith ann reiligiún, rud nach dtugann cuairteoirí faoi deara.
An dóiteán de leann úll a dhoirteadh
Ní fhágfadh aon duine ina n-aigne ceart Asturias gan taitneamh a bhaint as culín dea-dhoirte leann úll , rialaíonn an deoch sa chuid is mó de chríoch na hAstráile agus sin tá a mhachnamh dílis sna pomaradas a phéinteáil an tírdhreach bán san earrach.
Mar sin féin, tá go leor a thugann cuairt ar an réigiún gan iarracht an deoch clasaiceach de iarthar Asturias, fíon. Na fánaí dodhéanta as a bhfuil siad crochta déanann fíniúnacha céad bliain an gairdín a thaisceadh a chothaíonn fíonchaora do tháirgeoirí an Ainmníocht Cangas Bunús , branda cáilíochta a thugann fianaise ar an nóiméad splendour a bhfuil sé ag fulaingt Fíonsaothrú laochúil Astúireach , tionscadal a dhéanann gach bliain Cuirtear stórais nua leis.
Arís is é an tírdhreach é, lena chuid féarach glas go dalladh, agus na pluaiseanna sin a bhfuil na coinníollacha idéalach acu chun cuid de na cáiseanna is fearr ar domhan a aibí, an eilimint idirdhealaitheach i na cruinne cáise Asturian.
Le níos mó ná 50 cáis ceardaí , tá an réigiún ar a dtugtar an stain cáis is mó san Eoraip agus tá ceithre Sonrúchán Tionscnaimh Chosanta aige agus ceann amháin Tásc Geografach faoi Chosaint.
Tá an Oirthear - le Picos de Europa agus sliabhraonta Cuera agus Sueve- Is é an limistéar seoda is mó cáiseanna, lena n-áirítear Cabrales, an Gamoneu agus na Beyos.
Pictiúir de Eoraip
Tírdhreach na comhairle Cás, sa limistéar lárnach , faoi ghlas i Cáise cáis , ar cheann de na cinn is sine, cé go an Afuega'l Pitu, ceann de na cinn is doimhne fréamhaithe , coinníonn na céadta bliain de thraidisiún cáise ó thithe Astúireacha taobh istigh agus tá an chuid is mó de na táirgeoirí i timpeall aibhneacha Nalón agus Narcea, chomh maith le i an Sierra del Aramo.
Is é ceann de na bealaí is fearr chun an réigiún a fháil amach ag siúl. Ní hamháin gur féidir leat taitneamh a bhaint as bóithre dorochtana de bhóthar agus na radharcanna is fearr ón airde, ach freisin, ag brath ar an séasúr, an teagmháil le tréad bó, gabhar nó caoirigh.
an iontach laofheoil asturian -tá na rásaí ceannasacha Astúireach ó na gleannta agus ó na sléibhte nó an casino- tá clú agus cáil tuillte ag an leibhéal náisiúnta, agus ina theannta sin, is minic a bhíonn siad na protagonists ar cheann de na na cártaí poist is mó tóir ar Asturias , sin na n-ainmhithe ag innilt go sona sásta.
Mar an gcéanna, bhí ról lárnach ag muiceoil go stairiúil sa saol i sráidbhailte Astúireacha agus is ionadh é cumas nuálaíochta na sinsear seo: ón chosco de Tineo go dtí an picadillo, an eitilt nó an emberzao, tá oidis countless a chun taitneamh a bhaint as na fréamhacha tuathánach an réigiúin.
Tá an Mhuir Cantabria, lena roar leanúnach, ina pantry gan teorainn as iascairí , le iarracht mhór, sliocht cuid de an bia mara agus iasc is fearr den domhan.
In Asturias is féidir leat an Cantabrian a ithe
Is fiú stop a chur leis na hainmneacha san Astúiris a dhéanamh amach: nuair a fheiceann tú pixin ar an mbiachlár, ciallaíonn sé manach , agus má iarrann tú roinnt andaricas, tiocfaidh portáin áirithe chugat , cé is lampares iad na géagairíní. In aon chás, san Asturian nó sa Spáinnis, in Asturias is féidir leat Bá na Bioscáine a ithe.
Tá noda ar an tírdhreach sna milseoga freisin. na crainn gallchnó , atá chomh coitianta i spásanna glasa Asturianacha, a bhfuil go leor acu, a cheadaíonn an tírdhreach seo a aistriú go dtí an tábla le ceann de na sé milseáin is blasta in Asturias: na casadielles , atá cosúil le a dumpling fada múnlaithe , líonta le cnónna, siúcra agus ainíse.
Is milseog eile chun an tírdhreach in Asturias a ithe maróg ríse, clasaiceach tí go bhfuil a gcuid féin déanta ag príomhchócairí Astúireacha agus ag críochnú le haghaidh aon bhéile sa réigiún.