Seanré i Champagne (Moët & Chandon). Deireadh Fómhair 1941
“Ciallaíonn a bheith Francach troid ar son do thíre agus a fíona” (Claude Terrail, úinéir La Tour d'Argent).
Leis an dearbhú rúin seo is léir go bhfuil tugtar spiorad na Fraince ar fhíon, is cuid cheannasach dá mhórúlacht, agus go é a chosaint go dtí an-mhór ina DNA.
Ar an ábhar sin, nuair is ceann de na bagairtí is mó is féidir le tír a fhulaingt, cogadh, ar foluain os cionn muinntir na Gall, tháinig fíon freisin ar cheann de na hábhair imní a bhaineann le friotaíocht a mhuintire.
An eipeasóid dorcha de Dara Cogadh Domhanda fágtha sa Fhrainc an iliomad scéalta, beag agus nach bhfuil an oiread sin, faoi mar a chosain na Gallaigh fiacail is ingne an ceann is fearr dá siléir ar looting gan staonadh na Gearmáine idir 1940 agus deireadh na gairme.
Saint-Emilion, ceann de na príomhréimsí fíon dearg de Bordeaux
AN WEINFÜHRER, NA DAOINE SIN
Bhí na Gearmánaigh i seilbh príomhréimsí táirgthe fíona na Fraince uair amháin, agus a sheachaint an looting ollmhór de na trúpaí (ní hamháin go raibh fíon ag teastáil ón réimeas, ach freisin na buntáistí a d'fhéadfadh sé a ghiniúint), figiúr an weinfuhrer.
Ba é an weinführer an t-oifigeach a sholáthair cainníochtaí móra fíona Francacha don Tríú Reich agus a d'fheidhmigh mar idirghabhálaí idir táirgeoirí agus réimeas.
Sa Fhrainc a ainmníodh é ceann do gach ceann de na príomhréimsí táirgthe, ó Bordeaux go Burgúine, ag dul, ar ndóigh, trí Champagne.
Fíonghort i Champagne, ceann de na príomhréimsí táirgthe
I Champagne a bhí an t-oifigeach seo Otto Klaebisch, fear a rugadh i gCognac, mar sin, ar dtús, breathnaíodh ar an eolas atá aige ar fhíon agus ar bhranda mar dhea-scéal…ach rud ar bith eile.
Dar le Julian Hitner san iris fíona gealbhruthach, Bhí Herr Klaebisch sách sanntach: nuair a shroich sé, shocraigh sé i dteach ceann de chlanna móra Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin, agus ní raibh sé gearr ná leisciúil, d’éiligh sé suas le 400,000 buidéal in aghaidh na seachtaine don Reich.
Ar ndóigh, níor thaitin sé seo leis na maisíní ar chor ar bith agus Iarradh modhanna chun an Weinführer cunning a sheachaint go hiomlán.
Otto Klaebisch, an Weinführer de Champagne
Roinnt lipéadaigh siad seaimpíní olc le lipéid óna gcuvées mór le rá ag iarraidh gan a thabhairt faoi deara ach… ó! Bhí srón an oifigigh an-mhín agus d’éirigh leis í a bhrath, ag gléasadh suas, ar ndóigh, le fearg.
Cuireadh brú ar an gcaidreamh idir na táirgeoirí agus Klaebisch go dtí an Comhaireamh Robert Jean de Vogue a bhí ina stiúrthóir ar theach Épernay Moët & Chandon ag an am, bhunaigh sé caidreamh te leis na Gearmánaigh a bhí in ann cosc a chur ar looting iomlán de na siléir ciliméadar ar fad na maisíní, ag cruthú freisin eagraíocht a chosnaíonn fós leasanna na dtáirgeoirí Champagne: an CIVC, Coiste Idirghairmiúil Fíon Seaimpín.
Mar sin, ní raibh de rogha ag an ionróir ach dul tríd an orgánach seo, i gcás inar breithníodh na táirgeoirí go léir ar chomhchéim, as a n-idirbhearta tráchtála.
Tháinig feabhas chomh mór ar chaidreamh gur ligeadh fiú tithe a dhíol le roinnt bunaíochtaí agus easpórtáil, sea, onnmhairiú chuig tíortha neodracha.
Sheas na Champenoises aontaithe in aghaidh na achranna chun cúltaiscí an fhíona sin a chaomhnú atá, mar a dúirt Napoleon, “i mbuanna atá tuillte agat agus i mbuanna is gá duit é”, ar bhealach leonine.
Chosain na Gallaigh fiacail agus tairne an ceann is fearr dá siléir ó looting gan staonadh na Gearmáine
Fiú friotaíocht na Fraince i Roinn Marne, lena mbaineann an réigiún Champagne, faisnéis a chur ar aghaidh chuig faisnéis na Breataine den mhéid a bhí déanta tasc speisialta, roinnt buidéil de Champagne corcáilte go coinsiasach agus pacáilte chun taisteal "go dtí tír an-te"... a d'iompaigh amach a bheith san Éigipt, áit a raibh an Ginearál Rommel ag ullmhú maslach.
Níor stop na seaimpíní ag iarraidh a gcuid weinführer a chur amú agus a mhealladh go dtí gur fhill Klaebish abhaile, crestfallen, ach ag fágáil fiach de na milliúin franc.
Ar an mbóthar a defeat a chuir Monsieur de Vogüé chun príosúin, a chaith níos mó ná bliain i gcampa comhchruinnithe agus nach raibh in ann filleadh ar ais go dtí gur tháinig deireadh leis an slí bheatha. bhí an cás chosaint cad a bhí i ndáiríre ... an Champagne.
Céim dhíspeagadh na mbuidéal ag Maison Ayala (1930-1950)
Nuair a tháinig an tsaoirse, bhí an Eoraip in ann ceiliúradh a dhéanamh le Seaimpín a bhuíochas sin do buidéil i bhfolach go sona sásta ón léigear Gearmánach go dtí sin.
Bhí blianta imithe nuair a bhí ort amadán na Gearmánaigh le coirc chiúin nó buidéil salach agus lastais nár tháinig, ag tógáil ballaí bréagacha a fholaigh rudaí luachmhara ina siléir nó, mar a rinne teach Bollinger, ag lipéadú a chuid cuvées is fearr le focal a chuir an cúl is cróga: nimh.
BORDEAUX, seasta i n-aghaidh an namhaid
Bhí an Weinführer de Bordeaux Heinz Boemers, Insíonn Stefana Williams in Decanter faoi na scéalta atá sa leabhar suimiúil Fíon & Cogadh: Na Francaigh, na Naitsithe agus Cath do Thaisce is Mó na Fraince, le Donald agus Petie Kladstrup, Bhí sé Heinz Boemers.
Fear ab ea Boemers a bhí ina allmhaireoir ar fhíonta Bordeaux agus a choinnigh teagmhálacha le déileálaithe fíona na Fraince, go háirithe le ‘Uncail Louis’, ainm teaghlaigh Louis Eschenauer.
Louis Eschenauer, ar a dtugtar Uncail Luis níos fearr
Tháinig Tito Luis chun urraíocht a dhéanamh ar dhuine de leanaí Boomers, agus ba mhó a chomh gar agus a bhí sé. an croíúlacht seo ba chúis leis an trádáil idir táirgeoirí agus an réimeas ionradh a bheith luaineach, níos mó ná rud ar bith ag ceapadh go gcaithfí an gnó a chur ar ais arís ag deireadh an chogaidh agus ní raibh aon tairbhe ann naimhde a dhéanamh, go háirithe i measc táirgeoirí ceann de na réigiúin fíona is mó le rá (agus is luachmhaire) ar domhan.
Ach díluacháil an franc a imrítear i gcoinne na n-idirbheart do na Francaigh, go raibh airgead á chailleadh acu go profusely, agus bhí sé ina cheist ama roimh an margadh dubh a chuma, toisc go raibh sé níos inmharthana contrabhanna a cheannach ná trí ghnáthbhealaí.
Tubaiste bheag nár chuidigh le fíon Bordeaux fanacht ró-shnámh le linn bhlianta an chogaidh, .i. cé nach ndeachaigh sé go hiomlán ach an oiread.
Le laige macánta mar sin, d'fhéach muintir Bordeaux na lapaí leas a bhaint as an trádáil éigeantach leis na Gearmánaigh agus ní raibh aon leisce orthu seanréanna meánacha a ghlanadh chuig trádstórais fholmha.
Cuir Pey-Berland i Bordeaux le linn fhorghabháil na Gearmáine
Is í an fhadhb atá ann nach raibh aon ná saothar ná eilimintí chun na fíonghort a choinneáil i riocht maith, mar sin bhí blianta an chogaidh, murab ionann agus roinnt seanré sa Champagne, de bhuainte an-íseal agus measartha.
Sa réigiún, mar a tharla i go leor radharcanna cogaidh eile ina ndearnadh fíon le linn na síochána, bhí roinnt eipeasóid freisin ina chuaigh na Francaigh i bhfolach taobh thiar de bhallaí na bialainne Le Bouchon (an corc, i bhFraincis) na buidéil is fearr acu, mar a insíonn na hiriseoirí Javier Márquez Sánchez agus Rodrigo Varona i gceann de na caibidlí ina leabhar Fuera de Carta.
D'fhéadfadh an méid a deir siad a bheith seicheamh ó scannán Naitsíoch lena teannas agus gach rud, ach bhí sé fíor. Ar ndóigh, más mian leat an chuid eile a fháil amach, beidh ort é a chuardach sa leabhar.
Na Gearmánaigh, defeated, bhí sé in am a fhágáil agus bhí an baol ann go mbeadh na trúpaí defeated buille suas bealaí, droichid agus highways, rud a, arís, bhí cosc go páirteach ag pléadálacha Uncail Louis Eschenauer chuig Kuhneman, ceannasaí an bonn cabhlaigh Bordeaux.
Roinnt pléadálacha a d'imir, ina dhiaidh sin, i bhfabhar an négociant nuair a cuireadh ar a thriail é, é cúisithe as gnó a dhéanamh leis na Gearmánaigh, rud a rinne gach duine an tráth sin, níor thaitin ach le Louis a bheith ag bragáil an iomarca faoi...
Buidéalú fíona i Bordeaux sna 1940idí
AN DEIREADH
I bhFíon agus Cogadh is féidir leat teacht ar scéalta suimiúla faoin gcogadh agus fíon na Fraince, cosúil leis an gceann a d'inis na húdair sa réamhrá agus a insíonn nóiméad ag deireadh an chogaidh, an eipeasóid ina bhfuil 4 Bealtaine, 1945 (tá, i gcomhthráth, comhthráthach freisin le Star Wars lá, ach amháin ansin an cogadh a bhí i gceann eile. réaltra..) Bernard de Nonancourt, ansin píolótach umar sa dara roinn Ginearálta Philippe Leclerc agus níos déanaí ar cheann de na huachtaráin is nua ar an teach champagne Laurent-Perrier, fuair sé é féin, ag séideadh oscailt an doras ar uaimh i bhfolach i sliabh Bavarian, áit a bhfuil an dorcha cáiliúil Kehlsteinjaus, nó ' Nead an Iolair', leathmhilliún buidéal de na fíonta is fearr a rinneadh riamh, seanréanna iontacha de Château Lafite-Rothschild, Château Mouton Rothschild, Château Latour, Château d'Yquem agus Romanée Conti, an chuid is mó acu, of XIX haois.
Bhí sé buailte leis na céadta Boscaí salon ó 1928 i leith. Ach ba é an rud is aisteach ná gur bhain na boscaí fear nach raibh mórán aire aige don fhíon agus nár ól fiú: Adolf Hitler.