"An té a bhfuil draíocht aige, ní gá cleasanna." Fuaimeann sé cosúil le cliché (toisc go bhfuil sé), ach tá sé ar cheann de na frásaí athfhillteacha sin a thagann chun cuimhne nuair a chéim tú ar chúinne chomh speisialta le An Santoria .
**Ná bíodh amhras ort faoi do threoshuíomh nó troid le Google Maps ** agus téigh isteach gan eagla sa cellar fíona beag sin de chuid an Sráid Lope de Vega : tá an barra cocktail atá á lorg agat le fáil taobh thiar den imbhalla veilbhit dubh Cad atá istigh.
"Tá mé tinn as a bheith anseo ag cur dhá chiúb oighir isteach sa rum Cola" Nathy Peluso
Déanfar an solas bán sin go léir a fuair tú ar dhul isteach a chlaochlú isteach solas éadrom, ceol cúlra agus pictiúir de virgins agus naomh , meascán a chuirfidh faoi deara dosheachanta tú a ligean amach de chineál éigin exclamation ("wow!" Ba liomsa).
Mariano Amor agus Bernardo Bongiovanni Novinic atá an milleán as seo decor kitschy , beirt phorteños a bhuail i Buenos Aires agus shocraigh siad a gcuid eolais ar mheascáneolaíocht agus **a ndea-bhreá a thabhairt go Maidrid** Lúnasa seo caite.
“Chuaigh mé go ** Páras ** agus nuair a bhí mé ann thosaigh mé ag caint le Mariano faoin tionscadal seo. I mí Eanáir thugamar turas inar thugamar cuairt ar chathracha éagsúla sa Spáinn: ** Bilbao , San Sebastián , Santander , Barcelona agus Maidrid .** Ba é Bilbao an chéad smaoineamh, ach thaitin atmaisféar Madrid go mór linn ”, admhaíonn Bernardo.
“Lá amháin chuaigh muid thart barra Haváís agus chonaiceamar go raibh cleamhnas ag daoine leis an gcineál seo de aeistéitic téamaí agus ildaite. Theastaigh uainn rud éigin níos spraoi agus sin mar a tháinig muid suas leis an smaoineamh An Santoria ”, pointí sé.
Tagann Mariano ó shaol na faisin, ach tá taithí ag an mbeirt mar mheasceolaithe. Agus cé go Is é seo an chéad uair a thugann siad beatha dá ngnó féin , go bhfuil siad ina gcomhar foirfe. “Is aghaidheanna an-difriúla muid den tionscadal céanna ach comhlánaimid a chéile go han-mhaith ”, pointí sé.
Ní bheidh tú in ann stopadh ag féachaint ar na ballaí
"Mar is gnáth, má chruthaíonn tábhairne barra mhanglaim, déanann sé é do shainphobal . Ar an ábhar sin, bhíomar ag iarraidh aer difriúil a thabhairt dó agus imirt leis an gcárta ”, a mhíníonn Mariano do Traveller.es.
“Is cuid den draíocht é dearadh intí freisin. Rinneamar iarracht áit a chruthú inar féidir leis an té a thagann isteach éalú ón domhan. Daoine cairdiúil, gan soilsiú, maisiú suimiúil agus éagsúil, ceol cúlra...”, a deir Mariano.
A cocktail milis? an t-oscailteoir cosáin
Molann sé fiú gur féidir leo cuir an t-amhrán is maith leat, agus, níl a fhios agam cén fáth, ag an nóiméad sin tá tuairim shoiléir agam faoin bhfuaimrian foirfe don chás aisteach seo: ** ‘Alabam’ le Nathy Peluso ón Airgintín.**
“Is Laidineach muid agus bhíomar ag smaoineamh ar cad a sheasann dúinn ó thaobh cultúir de. piseog, santeria -Afra-Mheiriceánach reiligiún, tipiciúil de thíortha ar nós Cúba , a fuair sclábhaithe Iarúibis in aimsir na coilíneachta - agus an Chríostaíocht freisin” Míníonn Mariano do Traveller.es.
mar gheall ar barra Ní théann tú díreach chuig "ól saibhir", ach ní mór aire a thabhairt do gach mionsonra chun a "eispéireas claochlaitheach" , a thosaíonn i La Santoría chomh luath agus a théann tú isteach, nuair a bhíonn a aura misticiúil timpeall ort, agus a chríochnaíonn nuair a roghnaíonn tú do cocktail.
“Tá tú ag fulaingt ach mar a bhaineann tú taitneamh as”, a léann an litir. Agus taobh istigh? concoctions go uisce naofa íon iad , nó ar a laghad sin a mhaíonn siad, ós rud é go bhfuil gach ceann deartha chun chun fadhb a réiteach nó chun mian a bhaint amach.
"Geallta grá"
"Tá na potions fíor go léir, Úsáideann daoine Laidine iad ina lá go lá **(in olaí, coinnle, gallúnach)** chun deireadh a chur le drochfhuinnimh”, a insíonn Mariano dúinn. “Tá Santeria féiltiúil , ní iarrann tú ar an bhfíor ar an altóir tú a dhíolmhú ó do chiontacht, a mhalairt ar fad, ceiliúrann tú léi ”, pointí sé.
Tar chugam, Sáraigh gach rud, Amansa dathúil, Seacht gcumhachtaí ... Ní bheidh tú in ann ceann a roghnú chomh héasca sin, is é sin an fáth go molann a cruthaitheoirí roinnt: “Caomhnóir Aingeal, Gealach Uisce, Sete ondos agus Meallann Ádh mór iad nuacht na seachtaine seo caite. Ach, gan dabht, **is í an réalta an Road Opener (€8)**”, a mhíníonn siad.
Cad iad comhábhair an dara ceann? Vodca, torthaí dearga, ginger, aol agus mil. Cé, ar ndóigh, tá a leigheas freisin ina fhachtóir cinntitheach nuair a roghnaíonn sé seo a bhlaiseadh bog agus fruity brat (seirbheáilte i goblet beag): Cabhróidh sé leat doirse oscailte a aimsiú i ngach rud a theastaíonn uait.
**Chun an t-anam a ghlanadh, ná bíodh leisce ort Florida Water (€8)** a iarraidh, glantóir spioradálta dian agus cumhachtach, le nótaí bláthanna agus curtha i láthair i mbuidéal gloine.
Agus dóibh siúd atá ag fulaingt le breoiteacht ghrá, cabhraíonn **Fan liom (€8) **, mar shampla, le paisean na lánúine a fheabhsú. Na comhpháirteanna a breosla an paisean? Rum, cnó cócó, fíon Sherry, aol agus ór.
Ar an láimh eile, tá moltaí acu freisin maidir le staontóirí, amhail Díreach domsa (€6), "ionas go dteastaíonn níos mó uaimse ná mar atá sé ag teastáil uaim cheana féin" , cocktail déanta le horchata spíosrach, chamomile agus oráiste; o **Uisce gealaí (€6) **, concoction de aló vera, aol, mint agus sóid a cuireann sé rapprochement chun cinn.
Florida uisce chun an spiorad a íonú
GNÉITHE BREISE
Chun ceiliúradh a dhéanamh ar an Nollag , chruthaigh Mariano agus Bernardo litir shealadach bunaithe orthu siúd scannáin Nollag a mhúscail ár n-óige.
Más gá duit do carball scoilte a mhilsiú, **Sa bhaile amháin (€10) ** is rogha mhaith é: vodca, nougat, rósanna agus uachtar císte spúinse. Dóibh siúd ar fearr leo níos mó blasanna citris, is geall sábháilte é **Grinch (8€) **. A oideas? Gin, mint, aló vera, aol agus sinséar.
Agus má tá tú ag iarraidh rud éigin go hiomlán difriúil a thriail, blais Nightmare roimh an Nollaig (8€), spicy agus fruity . Codarsnacht atá bainte amach acu trí mheascadh fuisce, mango agus spíosraí.
Ar an láimh eile, nuair a bheidh siad suiteáilte go hiomlán, tá sé beartaithe acu a eagrú imeachtaí míosúla , cosúil le seisiún DJ+tarot, atá, mar a nochtadh dúinn beidh sé ar siúl i mí Eanáir.
cluthar a rage
CÉN FÁTH GO
Ón taithí go dtí an blas na mhanglaim, ag dul trí sheirbhís dlúth. Is í an cheist: cén fáth nach dtéann tú?
I ** La Santoría** féachann siad sonraí chomh banal le caitheamh gealach ar crochadh ó do mhuineál: "Ba mhaith liom tú a insint dom an scéal, ach inné rinne muid cocktail a baisteadh againn mar Agua de luna", Dúirt Mariano liom chomh luath agus a tháinig mé isteach.
Bernardo agus Mariano, cruthaitheoirí La Santoría
Tá áiteanna ina bhraitheann tú sa bhaile , agus seo ceann acu. An maisiú a bheidh ann? Na fuinneamh? Cé a fhios, cad atá cinnte go bhfuil Gabhann Mariano agus Bernardo comhbhrón, agus bíonn sin i gcónaí.
Ól beoir, cocktail, deoch bhog, fíon nó pé rud is mian leat. “Is é an rud is tábhachtaí ná go bhfuil tú compordach agus go mbíonn spraoi agat” , úinéirí La Santoría a thabhairt i gcrích. Amen.
Beannaithe Santoria!