Más trosc tú, is páirc maraithe é seo . Casann braonanna iasc triomaithe sa ghaoth ó struchtúir beithe méid na n-ardeaglaisí, agus tá báid iascaireachta lódáilte le radair, córais ardaithe agus trealamh aimsithe éisc.
Más ealaíontóir thú, is tír solais í seo atá soiléir agus simplí , agus is é sin an fáth gur tháinig an oiread sin daoine eile chun a ngairmeacha beatha a fhorbairt le céad go leith anuas. Más cuairteoir thú, seo an áit scaoileann na sléibhte amach as an bhfarraige amhail is dá mba eití iad , Léimeann a gcuid machnaimh chuig doimhneacht dhothuigthe na bhfiord agus na milseán déantar tithe adhmaid a ghrúpáil de réir dathanna líomóide, liath, brící agus spéir . Ach ná bí ar buile má shnámhann tú den bhóthar gan ach marcóirí dearga sneachta mar gheall ar an leá.
Tá an oileáin lofoten ar éigean is féidir leo cáiliú mar oileánra. Breathnaíonn siad níos mó cosúil le orgán dílseánaigh de chineál éigin amach ó chósta na hIorua (100 ciliméadar os cionn an Chiorcail Artach agus 230 laisteas de chathair Tromsø) ceangailte leis an mórthír ag droichead timpeall ciliméadar ar fad. Níos mó droichid, timpeallaithe ag carraigeacha agus sceireacha gan líon, ceangal na seacht n-oileán is mó.
Luíonn báid thraidisiúnta ar loch Ågvatnet.
Tá iasc ar fud. Íosluchtaigh flash tríd an stair agus ag snámh i ndoimhneacht Airt. Is é cnámh droma gach rud é, mar go dtarlaíonn sé gurb iad na hoileáin seo an áit iontach - gan a bheith ró-fhuar, ró-the agus le gaoth leanúnach - le haghaidh táirgeadh trosc triomaithe le hainmníocht chomh mór le hainmníocht aon champagne nó liamhás Ibéire agus le níos mó ná 20 leibhéal cáilíochta. D’onnmhairigh na Lochlannaigh é ar fud an domhain aitheanta. Déanann siad fós: na comhlachtaí do dheisceart na hEorpa, na ceannairí don Nigéir; an casann pis ina caviar na hOileáin Lofoten agus sna díolann siopaí píosaí beaga trosc mar ghoile.
Thit mé isteach chun cuairt a thabhairt ar NNKS, nó Nordnorsk Kunstnersenter, comharchumann ealaíontóirí i Sleamhnán , an caipiteal de facto nach fiú cathair í. Shnámh iasc airgeadach i gciorcail feadh a mballaí móra bána, ag ruaigeadh a chéile ar feadh na síoraíochta, agus cuasáin mhara ar crochadh ó líontán feilte, mórán díobh chomh leochaileach le sliogáin uibhe. “Iasc Trosc?” a d’fhiafraigh mé, ag tagairt do sparán craiceann éisc. “ Bradán ”, d'fhreagair siad agus iad ag croitheadh a gceann.
Gastranómachais i Lofoten.
Bhí mo sheomra óstáin a robu , ceachtar' bothán iascaire ’, cábán a tháinig slán ó na laethanta sin nuair a chuir báid le seolta cearnógacha a mbogha i dtreo na farraige oscailte ar thóir na gaoithe. Tá na céadta de na geimhle seo i Lofoten. Fanann siad ar stilts ionas go bhféadfaí na báid a fheistiú agus d'fhéadfadh na hiascairí an staighre a ghlacadh ar na buncanna sin a bhfuil ceann ceann acu ar aon dul le cosa an chinn eile. Inniu tá cábáin saoire cluthar le cuirtíní cadáis saor agus lampaí ola. Bhí ardán ag mianach os cionn an chuain.
D’fhan mé ar feadh tamaill ag comhrá leis an bhfear a d’fhreastail ar an sean stóras ginearálta de Svinøya , oileán in aice le Svolvær. Bhí an siopa díreach mar a bhí sé nuair a sholáthair siad gach rud ó bhróga leathair agus crúcaí iascaireachta i 16 mhéid éagsúil go stáin tobac agus grianghraif de Rí Haakon VII na hIorua. Anois, eagraíonn a úinéirí gníomhaíochtaí éagsúla ar nós sciáil alpach, fánaíocht agus siúlóidí oíche chun na soilse thuaidh a fheiceáil agus, ina theannta sin, tugann siad aire don bhialann ghalánta béal dorais ar a dtugtar Børsen Spiseri.
Oileáin Lofoten: Paradise aisling.
“Is éard atá i gceist le teangacha trosc a ghearradh ná a dhéanann go leor páistí anseo mar phost sealadach le linn a gcuid saoire,” a dúirt an fear taobh thiar den chuntar liom. “Bíonn cuid acu as suas le €3,000 in aghaidh na seachtaine . Tá an is íogaireacht iad teangacha trosc friochta ”, a dúirt sé, ag tabhairt faoi deara mo aghaidh iontais agus mo léiriú uafás.
Bhí orm triail a bhaint astu. Mar sin shocraigh mé fanacht. Táim buíoch den chócaire Francach as teangacha friochta a sheachaint ar mhaithe le híogair carpaccio míol mór deataithe - ach greim - torthaí triomaithe agus líonadh horseradish . Comhlánú an bhiachláir: trosc le aioli cróch, filléad breac artacha le cainneanna crispy agus uachtar reoite fanaile agus sméar artach, mar theagmháil deiridh. Phreab an gáire a bhí ag roinnt de na hIoránaigh róshásta amach as na ballaí agus mé ag ól beoir €12 agus ag smaoineamh ar bhealach an lae dár gcionn. Tá Svolvær ar oileán na Astráil , agus bhí mo cheann scríbe ceithre oileán ar shiúl, 120 ciliméadar siar ó oileán na Moscó , baile do shráidbhailte Reine agus Å (ar a dtugtar 'o'). Tá sé go litriúil ag deireadh an bhóthair: mar sin ní mór duit bád a thrasnú, chuig agus ón swirl sinister de bharr na taoidí agus ar a dtugtar an Maelstrom.
Níl gach rud Bradán i Lofoten.
An mhaidin dár gcionn i Monarcha Kaviar (gailearaí ealaíne i gcruth ciúb oighir i Henningsvær), chrom a úinéir, Venke Hoff, nuair a dúirt mé léi go raibh mé beagnach tuairteála mo charr mar gheall ar áilleacht an radharcra. “ Níl déanta agat ach bealach iontach náisiúnta -dúirt-. Tháinig muid anseo, ar an gcéad dul síos, toisc go raibh an teach solais ar díol (cheannaigh muid é gan idirlíon). Ansin, nuair a bhí sé suiteáilte, cheapamar: tá an suíomh seo iontach iontach!”
Tá Hoff agus a fear céile ina mbailitheoirí le 30 bliain. Tugann siad a dteach solais ar iasacht mar áit chónaithe d’ealaíontóirí geallta –An Spáinneach Angelela de la Cruz, ainmnithe don Duais Turner , a chónaigh anseo cúpla bliain ó shin – agus, in 2013, chinn siad monarcha tréigthe in aice láimhe a thiontú go gailearaí KaviarFactory. Is í an fhírinne ná go bhfuair siad cabhair ó chuid dá gcairde: d’iompaigh an t-ealaíontóir Gearmánach Michael Sailstorfer comhartha an ghailearaí ina phíosa coincheapúil, agus roinnt litreacha in easnamh; Bjarne Melgaard (“a deirtear gurb é an t-ealaíontóir is cumasaí atá againn ó Munch”, geallann siad dom) a dhear lámha an dorais, agus an t-ealaíontóir foircneach Eskil Rønningsbakken is eol dó barr an fhoirgnimh a chothromú. Breathnaíonn cuid ar an urlár uachtarach síos, díreach os cionn meaisín a chuir an t-Ioruais Per Barclay, atá lonnaithe i bPáras, i linn ola. Tá an frámaíonn fuinneoga farraige aimitis bhán atá breac le carraigeacha scealpacha.
Fuinneoga ag breathnú amach ar fharraige aimitis bhán agus carraigeacha scealpacha iontu.
“Tar go bhfeice mé m’árasán,” thug Hoff cuireadh dó go suairc, agus faoi láthair bhí mé ag dreapadh staighre coincréite snasta—gach céim le péire bróga ag foirceann amháin—a tháinig chun solais isteach i spás sa seomra suí. oifig bhaile líonadh le solas criostail soiléir Lofoten . Rinne sí aoibh gháire agus chroith sí a ceann, amhail is nach bhféadfadh sí a chreidiúint go hiomlán an t-ádh a bhí uirthi. Thug sé go dtí monarcha coinnle atá ina chaifitéire mé freisin. Rith an déantóir í féin agus a fear céile, scipéir iascaireachta, é lán de dhaoine ag ithe borróga cainéal agus turasóirí ag ceannach coinnle. Síos i dtreo an chuain, staidéar ar rudaí ceirmeacha agus gloine gleamed in a iar-mhonarcha ola ae troisc . Ag an delicatessen cois bóthair ní raibh mé in ann é a thógáil níos mó agus sa deireadh cheannaigh mé crúsca pis trosc in anlann trátaí
Lofoten agus a gastranómachais éagsúla.
"Déanaim mé féin iad," a dhearbhaigh an t-úinéir miongháire dom, agus é ag cur suas cuma péire scamhóg. Seo iad na málaí pianna, agus ansin meascann tú na huibheacha le salann agus piobar agus le beagán siúcra.” Dúirt sé liom go raibh comhábhair agus smaointe tugtha ón Mheánmhuir ag pointe éigin i stair fhada onnmhairithe Lofoten. “ Thosaigh muid ag baint úsáide as trátaí agus gairleog i bhfad níos luaithe ná sa chuid eile den Iorua, agus d'úsáideamar spíosraí i gcónaí - dúirt sé liom-. ach sa gheimhreadh Déanaim bia traidisiúnta, láidir , toisc go gcothaíonn mé líon mór iascairí. Seachas sin, meascann mé gach rud i gcónaí."
Tar éis an bhóthair tá bosca liath ollmhór in aice leis an fjord. Nuair a thagann tú níos gaire, tuigeann tú gur a scáthán cuartha os comhair uisce: Raibh mé in ann mé féin a fheiceáil i dtrí chóip, dwarfed ag an tírdhreach . Is ón ealaíontóir Meiriceánach é Dan Ghreumach agus is cuid de Artscape Nordland , sraith de níos mó ná 30 dealbh scaipthe ar fud na n-oileán, lena n-áirítear oibreacha de Anish Kapoor Y Anthony Gormley . Bhí an chuma air go raibh sé oiriúnach domsa: thosaigh ealaíontóirí ag teacht anseo sna 1860í, scuabtha suas ag an ' áilleacht folamh ’ ó na hoileáin, agus níor stop siad ag teacht ó shin.
Siopaí i Lofoten áit a dtugann siad bradán mar bhia de ghnáth.
Agus é ag tiomáint, tháinig an tírdhreach chun cinn cosúil le ríl scannán: machairí féarach Feisteas , na tithe le fondúireachtaí nithiúla cosúil le beacáin, a gailearaí eccentric agus caifé a bhí cosúil le pálás driftwood ag breathnú amach chun farraige . Oileán níos faide ó dheas, surfálaithe i bhfeistis fhliucha ocht-milliméadar mharcaigh siad ar thonnta fuara glasa rippling Flakstad , in aice le séipéal dearg agus bán a fheictear dúnta daingean agus daingean.
Chuir duine éigin i Svolvaer síos ar shléibhte Lofoten dom mar: “ iontach, ach níos ísle ná na hAlpa: shamhlú Chamonix faoi 2,000 méadar uisce ”. Chuimhnigh mé sin i réimeas , nuair a stop mé ar an droichead chun an baile atá suite ar lámh talún a urramú lined le cábáin , de struchtúir phirimideacha Le iasc sa ghrian agus sléibhte garbh , d'éirigh gach rud dorcha leis an mbáisteach agus bhí mé fós in ann an sneachta a fheiceáil ón mbarr.
“Ní raibh a fhios agam bliain le níos lú sneachta nó níos mó iasc ”, thug sé deimhin dom Michael Gylseth, bainisteoir Reine Rorbuer, ag taispeáint dom an cábáin is fáilteach a fuair mé go dtí seo. Bhí brat scadán daite ar an leaba, logaí péine liath cosúil le bíomaí ar an tsíleáil, clog balla a chuir tic réidh leis an uair go bog, agus deic dhaingean os cionn an uisce.
Radhairc i dtreo na farraige pale amethyst daite le carraigeacha.
Rugadh Gylseth anseo: bhí a sheanathair, chun luí lena bhean chéile amach anseo, freagrach as péinteáil na tithe go léir ar an oileán in aice láimhe Sakrisøy oráiste –Tá Ochre, toisc gur lí allmhairithe é, i bhfad níos daoire ná an gnáth-iarann dearg–. D'oibrigh sé. De réir mar a tháinig mé as an séasúr, ní raibh an bhialann óstán oscailte fós.
Thug cairde ó Osló cuairt ar Gylseth agus d’fhiafraigh mé an raibh mé ag iarraidh a bheith páirteach sa ghrúpa. D'ith muid amach le pluideanna olla ar a bharr, anraith cóilis, trosc saillte, stobhach trosc triomaithe agus roinnt píosaí de chos uaineoil rósta ar an gcnámh, bhí a screamh buí féin ag gach slice tanaí . Bhí raon na gcainteanna idir sweaters Ioruacha (gach duine ach mise ag caitheamh an ceann céanna, mar atá i roinnt adhartha teaghlaigh) agus ceoil chanúint Lofoten, a thiteann foircinn na bhfocal, atá foirfe chun glaoch ar dhuine - ceart go leor, b'fhéidir nach bhfuil. do sheanmháthair - hæstkuk (nó 'peann capall') , ach ní chuideoidh sé sin leat go mór chun do lámha a fháil ar chaora artacha do chomharsan.
Éirí na gréine i Lofoten.
Fuair mé cuairt freisin Å, ach ós rud é nach raibh sé an séasúr, bhí an chuma gach rud an-brónach dom: tá sé a baile músaem , is dócha go hiontach sa samhradh. Mar sin féin, tar éis dom a bheith ag fánaíocht i measc na gcoire ae troisc deireanacha a bhí folamh, ag breathnú ar fhaoileáin ag neadú ar dhoirse na seanmhonarcha éisc, agus ag breathnú ar fhíseán Mary’s Boy Child de chuid Boney M sa bhácús, chinn mé go raibh an t-am déanta agam bogadh ar aghaidh.
Is fearr i bhfad éirí ar a long fjord puff ar imeall sráidbhaile iargúlta ag fanacht le seachadadh poist agus soláthairtí. ar bord ceann acu, d’inis oileánach dúinn faoi chailleach a bhfuil cónaí uirthi ar cheann de na hoileáin agus nár fhág riamh é . Arís mé, riamh. Ní raibh sí tinn riamh agus tagann a horduithe ar an long . Exclaimed an chuid eile de na paisinéirí agus thosaigh siad ag smaoineamh cad é a bhí á choimeád ann chomh fada sin í, cén cineál saoil a bheadh i gceannas uirthi agus cén fáth a roghnaigh sí é a ghlacadh. Níl a fhios agam. B’fhéidir, mura mbeinn as baile beag chomh beag, nach mbeadh sé chomh mire sin domsa.
Foilsítear an t-alt seo in eagrán mhí na Nollag den iris Condé Nast Traveler, uimhir 79. Tá an eagrán seo ar fáil ina leagan digiteach do iPad san iTunes AppStore, agus sa leagan digiteach do PC, Mac, Smartphone agus iPad sa bhoth fíorúil Zinio. (ar fheistí Smartphone: Android, PC / Mac, Win8, WebOS, Imeall, iPad) . Chomh maith leis sin, is féidir leat teacht orainn ar Google Play Newsstand.