Más mian leat a bheith sláintiúil agus sásta, bíodh gazpacho agat gach lá.
Tá blas an tsamhraidh cosúil le gazpacho , nó nach bhfuil? Cé nach aisling faoi na potaí sin de sheanmháthair agus máithreacha ag cur thar maoil le gazpacho agus a thagann ag an am ceart. Agus cé chomh maith a mhothaíonn an chéad sip de gazpacho!
comhábhair an aiste bia na Meánmhara : ola olóige maith, trátaí dea-aibí (ceann díobh siúd a boladh cosúil le trátaí) -, cúcamar, gairleog ag a phointe, piobar agus oinniún. Is féidir go mbeadh a fhios agat conas an anraith fuar seo a dhéanamh simplí, ag smaoineamh ar liosta na gcomhábhar amháin, ach níl sé.
Is foirm ealaíne é agus tá an oiread cineálacha ann agus atá nuances cultúrtha sa Spáinn: ó Extremaduran gazpacho go Malagueño gazpachuelo . Buíochas le Pinterest, inseoimid duit cad iad oidis is mó a bhí uathu agus cén áit ar féidir leat teacht ar chuid de na gazpacho is fearr sa tír.
Níl aon samhradh gan gazpacho.
1. gazpacho Andalucía
Deir siad go ndéantar na gazpachos is fearr in Andalucía. Is é an t-oideas seo an clasaiceach is féidir leat a fháil in aon bheár nó bialann sa deisceart. B'fhéidir gurb é an rún trátaí pluma , piobar glas gan síolta, a chur ach pinch de clove gairleog nó ríomh an méid beacht fínéagar. Sa chás seo tá sé 3 spúnóg bhoird.
Is é an garnish ceann eile de na clasaiceach. Glacann an t-oideas seo 3 uibheacha bruite mionghearrtha, piobar, oinniún agus trátaí diced Y arán friochta . I Sevilla is féidir leat triail a bhaint as sa bhialann Na colúin , sa Bialann Juanito de Baeza agus sna Viridian de Maidrid.
Is féidir leat a fháil freisin ar roinnt de na gazpachuelos is fearr i Malaga ar an mbealach seo.
dhá. Sútha talún agus sú craobh gazpacho le iógart agus basil
An ealaín na gazpacho tá sé go beacht sa mhéid is go n-admhaíonn sé éagsúlachtaí. Tá sé seo an-suimiúil toisc go n-áirítear táirgí séasúracha cosúil le sútha talún agus sútha craobh, agus tá sé níos réidhe ná gazpacho traidisiúnta.
Ar ndóigh, tá trátaí, piobar dubh, oinniún agus ola olóige breise maighdean aige. Le haghaidh an chóirithe, bain úsáid as iógart cnó cócó Gréagach nó vegan , sú leath aoil, móide spionáiste agus basil.
Más mian leat triail a bhaint as gazpacho atá as líne beidh ort é a dhéanamh sa Bialann Bacira i Maidrid , áit a ndéanann siad ceann de shilíní a chuirfidh gile ar do lá.
3 . Cantaloupe Gazpacho
Is iad melon agus watermelon torthaí réalta an tsamhraidh , mar sin ní fhéadfadh an t-oideas melon gazpachito a bheith in easnamh. Ionchorpraíonn an tríú is mó cuardach ar Pinterest cantaloupe melon don dath oráiste; Cuireann sí fínéagar sherry, cúcamar, oinniún milis, ola olóige breise maighdean agus bearrthaí liamhás na hIbéire.
Más mian leat chun iarracht a dhéanamh den chineál céanna agus oidis sláintiúil in Barcelona, is féidir leat é a dhéanamh sa Bialann Theresa Carles.
Ceathrar. gazpacho glas le burrata agus prosciutto
Gan dabht, is é seo an t-oideas is faide ón mbunleagan, ach tá sé ar cheann de na 8 is mó a bhfuil tóir ag úsáideoirí Pinterest orthu.
Tá sé tar éis ár n-aird a tharraingt mar a deir siad, móide burrata, jalapenos . Tá trátaí buí, lus an choire, ola olóige breise maighdean, cúcamar, fínéagar seire agus oinniúin earraigh ann freisin. Ar mhaith leat leomh léi?
5. Gazpacho sú craobh
Tá Gazpacho chomh ildánach sin is féidir a ghlacadh go dtí zucchini Chomh fada agus a dhéantar é le grá. An t-oideas is féidir a chur in oiriúint do blas gach carball scoilte cuir 4 zucchini leis , leath piobar glas, leath oinniún, clóibh gairleog, trí slisne aráin gan screamh agus dhá duilleog basil. Le haghaidh an garnish cuir ubh crua-bruite agus trátaí silín.
Más mian leat gazpacho athnuachana a thriail is féidir leat é a dhéanamh sa bhialann Iasc Sailí Barcelona.