Bialann Aquarela
FUERTEVENTURA
Éan
** Bialann Punta Jandía (** Avda. Del Puertito, s/n teil. 928 17 44 90) €
Ealaín traidisiúnta. Codanna láidre. Tá sé in aice leis an teach solais, a charm is mó. Speisialtacht in escaldón agus iasc úr.
Éiríonn le dóiteán dul a ithe brat éisc nuair a chuireann tú an carr i bhfearas agus dul ar eachtra. Ag ceann na cistine, Nelson Espinel. Tá a rún simplí: an seánra is fearr.
Déantar an brat a sheirbheáil sa choire céanna agus, díreach nuair a bhíonn sé bruite, cuirtear meascán de garlic, cumin agus salann leis agus fágtar é chun sosa. Gach ag gabháil leis escaldón le cuimhne measctha, anlann mojo agus oinniún amh.
Moltar é a ordú roimh agus teacht ocras. Ina dhiaidh sin, folcadh i gceann de na coves atá sa timpeallacht.
AN MHÓR-CHEANNÁN
AGUIMÍ
Marta blasta (Pérez Galdós, 23 teil. 928 37 08 82) €€€
Ealaín clasaiceach le baint cruthaitheach. Maisiú exquisite. Finscéal den chaipiteal.
Arna mheas mar cheann de na bialanna is fearr i Las Palmas, tacaíonn go leor duaiseanna le gairm Paul Durán. Ealaín clasaiceach bunaithe ar tháirgí séasúracha a shaothraíonn sármhaitheas.
Ar an mbiachlár, fanann cuid acu gan athrú, mar shampla an gnocchi le strufail agus Parmesan, na muiríní le piseanna naíonán, nó an ropa vieja le gliomach giolcach. Tá an suíomh nua tar éis dó a bhuachan i ngach rud: áit bheag a léiríonn elegance agus blas maith.
Mar gheall ar a rath, Tá sé riachtanach áirithint a dhéanamh agus ar an deireadh seachtaine, tamall maith roimh ré.
Nelson (Avda. Polizón, 47 Playa de Arinaga teil. 928 18 08 60) €€
Canárach, bia mara agus ealaín chruthaitheach. Miasa ríse, milseoga homemade. Is é cáilíocht an amhábhar croílár an bhialann seo.
Ullmhóidí bunaithe ar iasc áitiúil agus sliogéisc Chanáracha domhainfharraige, maidir leis an táirge, a bhfuil i gcónaí ar an protagonist: carpaccio bolmán capaill, ochtapas parboiled, uibheacha scrofa le cuasán farraige agus gairleog earraigh, anraith éisc, gliomach Canárach nó grúpaire in anlann glas le breallaigh.
Ná déan dearmad cáis Flor de Guía a iarraidh go tapa, íogaireacht.
Níl ach deich nóiméad ón aerfort. Le ardán agus radharcanna áille ar bhá agus calafort Arinaga.
ealaín Chanárach, cruthaitheach agus bia mara
PALMAÍ NA GRANNACH
an uiscedhath (Aquamar Apartments, Barranco de la Verga, s/n Patalavaca. Playa de Mogán teil. 928 73 58 91) €€€€
Ealaín idirnáisiúnta agus miasa cruthaitheacha.
Spás le radharcanna iontacha farraige i gceantar pribhléideach eisiach. Tá ealaín a phríomhchócaire, Germán Ortega, an-bhlasta . Feictear an teicníocht agus an ghairmiúlacht agus an trádáil iontach.
Miasa le leibhéal ard mionsonraí laistigh de bhiachlár blais a athraíonn gach mí agus a sheirbheáiltear don tábla iomlán.
Ar an roghchlár, miasa iontach atá bunaithe ar iasc, sliogéisc agus feoil dhearg. Tá tábhacht mhór ag baint le táirgí áitiúla. An tseirbhís seomra, ag lámha na Nikola Ivicic, críochnaigh an ciorcal de cheann de na bialanna is mó le rá ar an oileán.
Ní mór áirithintí a dhéanamh le 48 uair ar a laghad.
Cuir in áirithe ar a laghad 48 uair roimh ré
cén bainne (Towers, 22 teil. 607 91 78 03) €€
Ealaín ócáideach, cruthaitheach Nikkei-spreagtha. Feoil cumhachtacha.
Tá Qué Leche tar éis titim i ngrá leis an oileán, rud a ghéill do thogra úr, coimhthíocha agus an-phearsanta Jennise Ferrari agus Mario Rodriguez; sí, Veiniséalach agus sé féin, canáraí.
Ealaín shamhlaíoch le teicníc mhaith a bhaint amach miasa den scoth. Tairiscint a athrú le moltaí ón mbiachlár agus miasa atá fágtha, mar shampla bhliosán gréine candied le ubh ag 65ºC nó squid le oinniúin agus rís brioscach. Tá an cáca cáise iontach.
Is é an bialann trendy. Cuir in áirithe roimh ré.
Neamhfhoirmiúil agus le cheesecake sidereal
Summum. Óstán Queen Elizabeth (Alfredo L. Jones, 40 teil. 928 26 01 00) €€€€
Cistin idirnáisiúnta. Comhleá Peiriú-Áise le buaicí áitiúla.
Lonnaithe ar an ochtú hurlár in óstán Reina Isabel, ullmhaíonn an Xabi Blanco óg, buaiteoir gradam Revelation Chef 2017, ealaín ard-airde, go bunúsach Peiriú, le comhleá na hÁise agus nodann sé táirgí áitiúla.
Athraítear do litir gach ceithre mhí. Tá sé ar cheann de na bialanna is mó le rá ar an oileán.
Cuirtear an taithí cócaireachta i gcrích le radharcanna iontacha trá Las Canteras : tósta sairdín deataithe agus cáis Valsequillo, ronnach marinated agus picilíní nó an ceviche clasaiceach is aoibhinn leo.
Is fiú taitneamh a bhaint as luí na gréine roimh an dinnéar. Cuireann sé litir agus biachlár blaiseadh ar fáil.
suim
LANZAROTE
REEF
Bialann Lilium (Avda. Olof Palme, s/n Ionad Siopadóireachta Marina Lanzarote teil. 928 52 49 78) €€€
Avant-garde ealaín Chanárach.
Tá Orlando Ortega paiseanta faoina thalamh . In éabhlóid agus imscrúdú leanúnach ar fhréamhacha na gastranómacha réigiúnacha, d'éirigh leis ealaín athnuaite a ghabháil. Tugann sé ómós dá oileán trí stocaireacht a dhéanamh ar bhantracht shaibhir Lanzarote.
Cosantóir mór táirgí ardchaighdeáin agus Km 0, bhunaigh sé é féin mar cheann de na hainmneacha d'ealaín Chanáracha cothrom le dáta.
Maisiú álainn agus gréithe. Radhairc ar an Arrecife Marina.
SAN BARTOLOME
séadchomhartha tuathánach (Ctra. Arrecife-Tinajo Mozaga teil. 928 52 01 36) €
Ealaín Chanáracha traidisiúnta. Do lovers de gastranómachais agus ailtireacht.
Ceann de na moltaí is tarraingtí ar an oileán chun taitneamh a bhaint as bia barántúla Chanáracha. Is coimpléasc ailtireachta álainn é The Monument to the Farmer a dhear an t-ealaíontóir César Manrique , ómós don fheirmeoir.
Anseo tá luach ar an leabhar oidis agus ar fhíonta an oileáin: dolaí (stiallacha de mhadra in anlann) in anlann, feoil gabhair stewed, muc dhubh nó ochtapas i mojo bruite. Taithí bhabhta le ceol dúchais .
Comhleá foirfe de chultúr agus gastranómachais. Traidisiún íon.
€ Níos lú ná €10
€€ Suas le €20
€€€ Suas le €50
€ € € Níos mó ná 50 €
*Is féidir leat an Treoir Gastranómach agus Fíon 2018 a fháil i leagan digiteach do do ghléasanna, ag Manzana , Siniam Y google súgartha .