Charo agus Javier bhí siad ag iarraidh a fhágáil ar an hustle agus bustle, an strus agus saol Mhaidrid . Bhí siad tuirseach agus, bhí a fhios acu, bhí roghanna ríthábhachtacha eile ann. Is as Sevilla di agus is leath na hEilvéise é, leath ó La Mancha. Chríochnaigh siad i Frigiliana : Bhí an baile feicthe aici le linn turais lena cairde agus bhí a fhios aici go bhféadfadh sí cónaí ann.
Inniu freagrach as ceann de na beoir ceardaíochta is fearr in Andalucía, An Axarca , le aroma mango a dhéanann sé níos mó ná blasta. Cuireann siad i mbuidéal agus i mbairille é in áit aisteach: An Tamer agus an leon , garáiste a thiontaíodh ina mecca beorach.
Frigiliana, áilleacht ina fhoirm íon.
Chomh maith lena gcuid féin, tá na beoir ceardaíochta is fearr acu i Malaga agus níos mó ná 200 tagairt náisiúnta, chomh maith le cúpla cinn idirnáisiúnta, ós rud é gur dáileoirí iad freisin. Mar sin is áit mhaith é chun teacht ar thograí mar sracadh as , Dhá Farraige, Bonvivant nó Black Soul. Agus fiú siad scaoileadh ach dochreidte subh beoir , a phéireálann go foirfe le cáis gabhar maith Malaga.
Tá siad i ngrá le Frigiliana as a aeráid, a sráideanna áille, a chóngaracht don trá, a shuíomh ag bun na sléibhte, a stair agus a dteagmháil chosmopolitan. . Is iad na comhábhair chéanna iad a fhágfaidh go mbeidh tú ag iarraidh fanacht agus maireachtáil nuair a théann tú tríd an mbaile iontach seo i réigiún Axarquia, i Malaga. An t-aon cheann sa chúige atá ar liosta na mbailte is áille sa Spáinn.
Garáiste Axarca
Is UN beag í Frigiliana: is eachtrannaigh de suas le fiche náisiúntacht iad trian dá trí mhíle áitritheoir . Sampla maith is ea gur Cúbach é Alexis, currero an bhaile (agus is iontach an radharc é a fheiceáil ag déanamh agus ag díol churros den scoth a mbíonn an-tóir orthu fiú sa samhradh). Tugann an saibhreas cultúrtha aer cosmopolitan áirithe don bhaile agus braitheann tú go foirfe agus tú ag ordú do bheoir i gharáiste La Axarca: is eachtrannaigh iad an chuid is mó de na cliaint.
Tá sé níos suntasaí fós nuair a shiúlann tú trí alleys an bhaile, áit ar éigean a chloiseann tú Spáinnis á labhairt agus go leor Béarla nó Gearmáinise. Ag siúl tá áthas. Tá cuma nua ar gach rud, amhail is dá mbeadh an baile oscailte inné : sráideanna fíorghlana, tithe úrnaite agus na mílte potaí ag dathú gach cúinne.
Dealraíonn sé go n-aontaíonn na comharsana fiú le gach úsáid a bhaint as scáth difriúil glas nó gorm chun a gcuid doirse agus fuinneoga a phéinteáil, rud a chruthaíonn codarsnacht álainn leis na aghaidheanna an-gheal. Mar sin, Ní bheidh sé neamhghnách duit dul thar theach chomh hálainn go gcuireann sé ort cnag ar an doras féachaint an n-uchtaíonn siad thú.
Má shocraíonn tú an cosán a leanúint, gheobhaidh tú coirnéil i bhfolach, pasáistí beaga ina n-imríonn an scáth leis na méideanna, fánaí a tógadh ó amanna eile agus iontas i alleys go bhfuil an chuma dodhéanta chun pas a fháil, mar an ceann a bhaineann le aimsiú simplí ach Fountain álainn a thógann suas Siombailí Críostaí, Arabacha agus Giúdacha, croílár Frigiliana.
Malaga beag NA: Frigiliana
Tá siopaí beaga ceardaíochta ar na sráideanna troscadh atá tiomnaithe do esparto, cré, gloine, olann nó táirgí áitiúla, chomh maith le barraí inar féidir leat fuarú ó theas an tsamhraidh. I gcásanna áirithe ligfidh siad duit íoc isteach Axarcos, airgeadra áitiúil an réigiúin . Ach, mura bhfuil, ní tharlaíonn aon rud: glacann siad le euro freisin.
Is é an réalta gastranómach Frigiliana an cána mil : tá cuid mhór de phríomhíomhá an bhaile i seanmhuileann mórthaibhseach Nuestra Señora del Carmen. Is é an t-aon mhonarcha cána meala san Eoraip ar fad agus díoltar é i ngach cúinne den bhardas agus, go praiticiúil, den chúige.
Tá sé ina dhiaidh sin mango , a fhásann sa timpeallacht agus go bhfuil in ann dul in oiriúint don gastranómachais áitiúil ar go leor bealaí, .i. ó dheoch go subh , mar iad siúd a rinne María Dolores Rodríguez faoin ainm Bunús Frigiliana . Ina theannta sin, seasann a chuid moltaí cosúil le prátaí milse atá bruite i gcána mil nó seadán medlar le spíosraí.
Cé gur le haghaidh cineálacha de Seacláidí Artisan Frigiliana: le chili, salann, mil cána, ola olóige, stevia, banana ... Is é an t-íosmhéid cócó atá aige ná 70 faoin gcéad agus ina stór ar Calle Real is féidir leat go leor a fhoghlaim faoi bhailiú cócó agus seacláidí a dhéanamh. Ar a thaobh tá Faes, áit bheag inar chuir siad na cácaí cáis is fearr sa bhaile , chomh maith le tae iced agus caifeanna a thaitníonn le go leor de na heachtrannaigh a n-iompaíonn a gcraiceann dearg le chéad ghathanna na gréine.
Seacláid mil cána ó Frigiliana
Mar gheall ar na céimeanna, na fánaí agus an fonn brabhsáil trí aon choirnéal tagann ocras go tapa agus tú ar cuairt ar an mbaile seo. Tá roghanna ann do gach cách : ó áiteanna beaga mar Chuig an Fhoinse , á reáchtáil ag teaghlach Ollannach; go dtí an an fíonlann , áit ar féidir leat táirgí áitiúla a bhlaiseadh in éineacht le fíon maith ó Frigiliana.
In aice le séipéal San Antonio de Padua, An tSiléir ar cheann de na háiteanna is traidisiúnta, le tograí baile go bunúsach, ardán beag le radharcanna áille Agus rún: caithfidh tú dul tríd an séipéal chun cearnóg beag bídeach atá lán d’fhásra agus cúpla tábla le héadaí boird gorma a fháil amach. Cé go bhfuil an bhialann oscailte beagnach an lá ar fad, san eithne fholaithe sin ní fhreastalaíonn siad ach dinnéar sa samhradh (ag meán lae bíonn an ghrian fealltach) agus, gan dabht, is fiú an taithí.
Alley de La Bodeguita
Chomh maith le druidim leis an ardán beag ach cluthar de an cosán , ceann eile de na bialanna is fearr sa bhardas. bainistíonn sé Juan Carlos Cerezo agus ansin is féidir leat triail a bhaint as roinnt de na sneaiceanna is fearr de do chuid ama i Frigiliana . Is dhá miasa an-suimiúil iad cous cous uaineoil nó goulash mairteola le hallucinate, ach freisin porra antequerana athnuachana, uaineoil le mil agus mint, Muiceoil Ibéireach le anlann torthaí foraoise , cos linbh diúil bácáilte san oigheann nó roinnt miasa pasta an-bhlasta; móide, ar ndóigh, roinnt úlla friochta le mil cána.
Tá liosta fíona ilchineálach acu agus raon maith beoir ceardaíochta ar nós La Socarrada, Rosita Ivory nó Kettal Fanega, chomh maith le La Axarca.
Díreach cúpla méadar ar shiúl, tá grianán mór agus táblaí lasmuigh ag bialann The Garden le radharcanna áille ar an mbaile agus ar an Meánmhuir. Tá a bhiachlár blasta ar fad: Uaineoil grilled le humus, babaganoush agus arán Araibis ; Curaí biatais le bainne cnó cócó agus liocras seirbheáilte le arán, iógart agus seitín baile; Cáis gabhar grilled le confit oinniún agus síoróip cána ... chomh maith le moltaí eile le haghaidh sailéid, iasc agus milseoga delicious.
Muiceoil Ibéireach le anlann torthaí foraoise in El Adarve
Sa samhradh tá an teas stifling i Frigiliana, ach a chóngaracht do na Sierras de Tejeda, Almijara agus Páirc Nádúrtha Alhama a chuireann scamaill le feiceáil ó am go chéile a thaitníonn leis an ngrian ach nach bhfágann tú gan phleananna: fanann siad ansin agus ní shroicheann siad an cósta.
Mar sin is féidir leat taitneamh a bhaint as snámh athnuachana ar thránna Nerja agus, thar aon rud eile, i na haillte de Maro, áit a bhfuil sraith de coves lán den saol nádúrtha idir turquoise agus uiscí trédhearcach , rud annamh go leor ar chósta Malaga. Do dhaoine a bhfuil grá acu ar uisce úr, is rogha eile é fuarú in Abhainn Higuerón, ceann de na bealaí abhann is suimiúla i gCúige Málaga ar fad.
Tosaíonn an siúlóid idir avocados agus mangoes chun leanúint ar aghaidh níos déanaí idir oleanders, féithleann, péine agus hearts pailme trí chroílár na páirce nádúrtha. Tosaíonn sé ó lár an bhaile, ar chosán dea-mharcáilte in aice le beairic an Gharda Sibhialta chun leanúint ar aghaidh níos déanaí feadh ghrinneall na habhann féin. chuig an linn Batán mar a thugtar air : linn uisce le huiscí turquoise ina bhfuil, tá, toirmiscthe snámha.
Ní gá éadóchas, ós rud é cúpla nóiméad ina dhiaidh sin, linnte éagsúla uisce athnuachana Is iad an luach saothair is fearr. Agus, murab ionann agus an abhainn Chíllar in aice láimhe (a bhfuil sa samhradh na laethanta atá cosúil le mórshiúl), tá an bealach seo i bhfad níos ciúine . Mar sin, mar sin féin, ní thiocfaidh tú ach ar ghrúpaí beaga gabhair sléibhe, atá éasca le feiceáil sa raon sléibhe seo.
Tumadh san Abhainn Higuerón
Is léiriú freisin é an turas chuig An Acebuchal , atá suite ar an mbóthar a nascann Frigiliana le Cómpeta, ceann eile de shráidbhailte álainn bán an Axarquia. Sean sráidbhaile é a dhíshealbhaigh an Garda Sibhialta sna 1940idí agus a athchóiríodh le déanaí.
Tá lá atá inniu ann grúpa tithe aisling frámaithe ag foraoise giúise dlúth áit a bhfuil sé éasca ioraí a fheiceáil ag screadaíl i measc a chuid craobhacha agus eiseamail iontacha gabhair sléibhe camoufladed i measc na trunks. Roinnt tithe ar cíos (tá dhá linn snámha acu, ceann laistigh agus ceann lasmuigh) agus tá an suíomh iontach, mar sin de is spás iontach é an áit seo nach sroicheann clúdach teileafóin chun dínascadh ar laethanta saoire ag am ar bith den bhliain.
An Acebuchal.
Tá roinnt cosáin fánaíochta ann freisin a ligeann duit fothracha na sean-óstán a fheiceáil rinne siad freastal ar na taistealaithe a chuaigh go Granada nó an ceann as a dtagann buaic indomitable Cisne, nach bhfuil oiriúnach ach do shléibhteoirí dána a bhfuil taithí acu. Murab é an spórt do rud, ná bí buartha: an turas go dtí An Acebuchal ligfidh tú taitneamh a bhaint as ceann de na bialanna is fearr i Frigiliana.
Tá an t-ainm céanna aige leis an sráidbhaile agus beagnach gach rud atá ann sa bhaile: ó an t-arán a bhácáiltear gach maidin (le Rosemary, ológa dubh nó beoir dubh, ag brath ar an lá) go dtí táirgí ó ghairdín an teaghlaigh nó milseoga iontach.
Liathróidí feola mairteola homemade in anlann almond.
Tá an díolachán á reáchtáil ag an teaghlach Garcia Sanchez , freagrach freisin as athshlánú an bhaile idir 1998 agus 2005, meas ar an ailtireacht bhunaidh, ag tógáil seanghrianghraif mar mhúnla – go leor acu, ar crochadh sa seomra bia- agus eolas mhuintir na háite.
Is ansin a d’oscail siad an bhialann freisin, áit ar féidir leat feoil chluiche, stobhaigh iontacha agus moltaí ar nós roinnt díobh a thriail uibheacha stíl flamenco, go léir le baint áirithe Moorish le húsáid spíosraí nó almóinní friochta.
Gach lá cuireann siad mias speisialta ar fáil ón mbiachlár freisin: an samhradh seo roghnaigh siad moltaí mar anraith melon le liamhás crispy le mint nó sicín orgánach le beacáin, shitaki agus bagún . Is féidir leat é a bhlaiseadh ina seomra bia beag nó ar a ardáin éagsúla. Tá acu freisin líon maith fíonta iontach agus, ar ndóigh, La Axarca, an beoir quintessential.
Cad atá tú ag fanacht le fáil amach Frigiliana?