“'An ndéanfaidh tú a féilire teacht le do cáiseanna ?'. Is ceist í nár stop ár gcliaint ag athdhéanamh anuraidh roimh fheachtas na Nollag. Ní raibh aon tuairim againn go bhféadfaí é seo a dhéanamh, nó go raibh suim ann: ní raibh a fhios againn ach ar fhéilirí teacht seacláide!”, a insíonn Aura Damián dúinn.
Tá muid i Picnik, an teampall cáise artisanal i Malaga, agus ar cheann de na hasraonta is mó a bhfuil meas agus meas air biatais agus léiritheoirí ó gach cearn den tír . Leanann a úinéir: “Nuair a chonaic muid cad a bhí air rud éigin mar seo a dhéanamh, thuig muid é sin go raibh sé dodhéanta é a dhéanamh ar fhógra chomh gearr sin , ach gheall muid dúinn féin é a thriail don bhliain dár gcionn. Agus seo muid: tá na cáiseanna is fearr á roghnú againn ó mhí Lúnasa , na cinn is mó a thaitníonn linn féin agus lenár gcliaint, na cinn a thaitníonn leo chuir siad iontas orainn sna blaiseadh , ionas go mbeidh siad san áireamh inár bhféilire teacht le haghaidh cáiseanna ceirde, rud a chreidimid atá an chéad cheann den chineál seo sa Spáinn”.
Damien, faoi shúil ghéar na Críostaí Mika , a pháirtí agus a pháirtí, léiríonn dom an bosca adhmaid íogair ina mbeidh na cáiseanna ag taisteal i dhá mbaisceanna : "Déanaimid iarracht mhór dhá sheachadadh a dhéanamh, ionas go mbeidh siad i gcónaí ag an bpointe foirfe le haghaidh tomhaltais." Leo, tá súil acu iontas a dhéanamh ar lucht leanúna cáise gach lá, ó 1 go 24 Nollaig.
Déanann Damián agus Mica gach ceann de na 24 cáis a thaistealaíonn sa 200 bosca d’fhéilire teachta Picnik a ghearradh de láimh
Tá an bosca chomh fíorálainn leis an taobh istigh: is dearadh uathúil é ag an ealaíontóir La Málaga Moderna, a rugadh i Malaga, a bhfuil Picnik rialta aige freisin: níl ach 200 bosca eisiach ann, uimhrithe, amhail is dá mba shaothar beag ealaíne é.
LEATH BHLIAIN OIBRE
Níl sé ar feadh níos lú: tá sé thart tasc dian a thóg sé leathbhliain orthu a chur i gcrích , ina raibh amanna, cainníochtaí agus lóistíocht le déanamh a chomhordú níos mó ná fiche monarchana cáise ceardaithe , ina measc, i measc roinnt buaiteoirí eile, an ceann atá díreach tar éis an bua a fháil dámhachtain le haghaidh cáis is fearr ar domhan.
Féach grianghraif: An bord cáise taistil: an ceann is fearr san Eoraip
“Ní raibh mé ag súil leis an oiread sin oibre: go dtí an nóiméad deireanach a bhí athruithe. Mar shampla, gach uair a bhí duais mhór i measc na gcáis roghnaithe, bhí orainn a chinntiú go bhféadfaimis a rannpháirtíocht san fhéilire a choinneáil, agus muid ag obair leo táirgeoirí an-bheag . Freisin, is rud beo iad cáiseanna : más rud é, mar shampla, gur theastaigh uainn ceann amháin go háirithe a chur san áireamh, ach chonaic muid nach bhféadfadh sé an dáta a bhaint amach le haibíocht leordhóthanach, bhí orainn ionadach eile”.
Is é La Málaga Moderna a dhear an bosca eagrán teoranta
Mar fhocal scoir, is cosúil go bhfuil gach rud réidh le haghaidh lovers cáise chun taitneamh a bhaint as an bhféilire aisteach seo, déanta le tonna de ghrá: " Beidh sé cosúil le blaiseadh : táimid chun tús a chur le lá 1 le réidh agus uachtar, agus beidh muid ag dul suas i gcumhacht i leighis go dtí go sroicheann muid gorm 'oiriúnach do gach lucht féachana' , rud a d'fhéadfadh aon duine a ithe fiú mura dtaitníonn an cineál cáise sin leo,” a deir Damián.
TÁIRGEADH SPÁINNE AGUS EITICIÚIL
Is Spáinnis iad na cáiseanna ar an bhféilire - cuid acu ó eagráin theoranta -, seachas ceithre chluiche idirnáisiúnta, ar "clasaiceacha iad nach féidir a chailleann" , i bhfocail an saineolaí. Agus ná nocht níos mó, ionas gur fíor-iontas é gach greim den chiseán Nollag seo, atá díreach curtha ar díol.
“Is féidir linn a rá go bhfuil siad go léir cáiseanna ceardaithe den scoth a thagann ó thimpeallachtaí eiticiúla , le jab iontach taobh thiar de, chomh maith le pampering soiléir agus cúram do na hainmhithe, an timpeallacht agus an fhoireann, a leathnaíonn go dtí an aoirí ", lean ort.
Beidh an ‘cáis is fearr ar domhan’ a bhuaigh duaiseanna sa bhosca freisin
Geallann a súile agus í ag insint dom scéal cuid de na cáiseanna a roghnaigh siad don fhéilire, mar an gceann sin a bhí ar iarraidh ar feadh na mblianta go dtí, le go leor iarracht, táirgeoir beag ar ais ag táirgeadh, is é an lá atá inniu ann an t-aon duine a ullmhaíonn é ar domhan. "Tá mé chun é a thaispeáint duit," a insíonn sé dom, agus sé ag siúl anonn go dtí an gcuntar agus bródúil as é a thaispeáint dom.
“Tá daoine ann, ar chúis ar bith, nach bhfuil am acu, ach ar mhaith leo bain triail as cáiseanna níos mó. Seo deis ceann eile a bhlaiseadh gach lá, in a méid leordhóthanach ar feadh dhá nó triúr , ionas go is féidir leo é a roinnt leis na cinn is breá leo ”, a chríochnaíonn an gairmí, agus í ag rith a méar go cúramach thar líníocht an bhosca bhig sin a bhfuil súil acu go n-iompróidh sí spiorad na Nollag go 200 leannán cáise scaipthe ar fud na tíre.
Seans gur mhaith leat freisin:
- Na cáiseanna is fearr leat ár cheesemakers is fearr leat
- Íoslódáil an leabhar leis na oidis cácaí cáis is fearr ar fud an domhain
- cáiseanna a ghrá
- Na 24 cáiseanna is fearr ar an phláinéid