Mainistir Corias, áit ar tugadh fíon isteach sa cheantar den chéad uair
Is é glas, go leor glas, is saintréith de chuid iardheisceart Asturias, talamh sléibhtiúil atá tiomnaithe go traidisiúnta do thalmhaíocht agus beostoc, a bhfuil cónaí air. cuid de na foraoisí is iontach sa Phrionsacht , mar Muniellos . Ach folaíonn an talamh seo freisin ceann de na rúin is fearr atá ag Asturias, a chuid fíonghoirt.
Tá nóiméad milis ag fíon in iardheisceart Asturias. Téann a stair siar go dtí Aonú haois déag , agus tar éis blianta ina raibh sé ar bruach an duibheagáin, le táirgeadh beagnach starógach, tá cineálacha dúchasacha fíonchaor á n-aisghabháil faoi láthair agus tá cáilíocht na bhfíonta a tháirgtear ann níos fearr ná riamh.
Tá seanfhíonghort, i gcásanna áirithe leis na céadta bliain d’aois, ar aon dul le fíonghort a cuireadh le deich mbliana anuas. Amhairc, sé tá na fíonghoirt iontach toisc go bhfuil siad suite ar thalamh sách ard i go leor cásanna, áit a sroicheann an fána titim 30%. Ní féidir radharc a fháil ar na gleannta agus na sléibhte in aice láimhe. Ar ndóigh, chun siúl i measc na bhfíniúnacha i gcuid de na fíonghoirt caithfidh tú cothromaíocht mhaith a bheith agat agus gan aon vertigo.
Níl mórán a dhéanann slite beatha as fíon sa cheantar faoi láthair, ach tá an ról ceannais céanna ag an deoch seo ar an mbord thiar theas agus atá aige. an Leann úll i réimsí eile de Asturias. A bheag nó a mhór, is saothróirí fíona iad le a ceangal mór leis an domhan, a thug le chéile ar feadh na mblianta cúram na bhfíonghort teaghlaigh lena ngairmeacha, nach mór dúinn buíochas a ghabháil leo go bhfuil fíon Cangas fós beo.
Is gnách go mbíonn siléir an PDO Cangas suite ar ardáin
Tá a PDO, Fíon Cangas , a chlúdaíonn roinnt comhairlí, lena n-áirítear Cangas de Narcea, an ceann is mó in Asturias, chomh maith le Allande, Grandas de Salime, Illano, Pesoz, Ibias, Degaña agus cuid de Tineo. Faoi láthair tá sé wineries ceangailte leis an PDO: Antonio Alvarez-Chicote , Chacon Buelta , Mainistir Corias , Saol , Vitheras , agus an breisiú is déanaí, Tiarnas Ibias .
Ina theannta sin, wineries eile a théann saor in aisce, mar shampla Fearann Cearca , Tá rath ar a gcuid fíonta freisin. Mar an gcéanna, i gcomhairlí eile ar nós Meáchanz , cá bhfuil an blasta Músaem eitneolaíochta , níl aon winery ann faoi láthair, ach leanann na daoine a bhí ag iarraidh traidisiún an teaghlaigh a chothabháil agus fíon a tháirgeadh le haghaidh féintomhaltais ag tabhairt aire dá bhfíonghort. Agus i mbailte in aice láimhe, cosúil le gruagach , is féidir na fíonghoirt a fheiceáil go héasca ón bpríomhbhóthar.
Creidtear gurbh iad manaigh Bheinidicteacha an Mainistir San Juan Bautista de Corias (Paradór Náisiúnta ó 2013) a thug fíon isteach sa cheantar agus tá doiciméid ann a thugann fianaise ar shaothrú fíniúnacha ann sa 11ú haois. Agus mar gheall ar orography an tír-raon, chomh géar agus sléibhtiúil, is beag nach bhfuil uathoibriú tascanna ann agus déantar fómhar fós de láimh.
Bealach maith chun fíonsaothrú heroic an cheantair a fháil amach ná tosú i Cangas de Narcea. Cuairt ar barra bán , a bhfuil go leor roghanna ar a liosta fíona chun buidéil a thriail ón gceantar, is bealach maith é chun aithne a chur ar an táirgeadh áitiúil. Is iad na fíonchaora is traidisiúnta i bhfíonchaora - agus glactha ag an SFC Albarín Dubh, Carrasquín, Black Verdejo agus Mencía , agus iad i mbán tá triúr, Albarín Blanco, Moscatel de Grano Menudo agus Albillo.
Sa réimse seo, déantar fómhar fós de láimh
Ag siúl trí Cangas, nó fiú ag dul tríd an bpríomhbhóthar i gcarr, is féidir leat a fheiceáil conas a dhéantar na fíonghort a chomhtháthú go foirfe sa tírdhreach, timpeallaithe ag foraoisí agus móinéir glasa.
I Cangas is féidir leat cuairt a thabhairt ar an Músaem Fíona , músaem beag atá suite i gcomharsanacht Santiso. Mínítear go han-mhaith stair an fhíona in Asturias, ó na traidisiúin go dtí na bearta inar tomhaiseadh fíon san am a chuaigh thart, nó na babhlaí éagsúla ina raibh sé ar meisce.
Ina theannta sin, chun taitneamh a bhaint as an tírdhreach fíon, is féidir leat leanúint leis an Siúlóid Fíona , a thosaíonn ag bun an mhúsaeim. Is bealach inrochtana agus cothrom é, a shíneann ar bhruach Abhainn Luiña agus ónar féidir leat fíonghort éagsúla a fheiceáil, cuid acu timpeallaithe ag wisteria corcra, luachmhar ag an am seo.
I Cangas faoi láthair tá dhá wineries a thairiscint cuairteanna rialta ar a bhfíonghort agus winery, chomh maith le blaiseadh ag deireadh na cuairte. an veteran Mainistir Corias , a bhfuil cuairteoirí laethúla, agus an óg Cónaíonn Cellar , a bhfuil fáil air freisin le haghaidh cuairteanna trí áirithint. Agus is fiú go mór an obair ollmhór a théann isteach i ngach buidéil a chloisteáil ar dtús, ag féachaint ar na hurláir sclátaí agus ag breathnú ar an gcaoi a ndéantar cineálacha éagsúla fíonchaor a mheascadh sna seanfhíonghoirt, gan aon ord sonrach a bheith ann. Idir an dá linn, sna fíonghoirt nua cuirtear iad in ord de réir na gcineálacha, go minic, ar ardáin, rud a éascaíonn cúram an fhíonghoirt ní hamháin le linn an fhómhair, ach freisin ó lá go lá.
Ar an láimh eile, i gcomhairle Ibias atá an winery Tiarnas Ibias , winery óg - is é an chéad fómhar 2018- a bhfuil súil aige a bheith in ann cuairteanna a thairiscint go luath. Sa cheantar sin tá samplaí áille d’fhíonghort an tsráidbhaile, a dhéanann tuilleadh maisiú ar na tithe cloiche traidisiúnta.
Tá an t-ionchas le haghaidh fíon Cangas dóchasach, chomh maith leis na wineries atá ann faoi láthair, tá roinnt tionscadal nua ag teacht i gcruth agus beidh sé sin ina réaltacht go luath, mar sin is fiú a bheith aireach ar an nuacht .