Oideas sicín rósta soighe saor ó ghlútan.
Ní bheimid in ann dul chuig ár mbialanna is fearr leat, ní bheimid in ann leanúint ar aghaidh ag trasnú na n-oscailtí gastranómacha sin go léir atá ar feitheamh ón liosta, ach cuid de na bialanna nua sin agus ár gcistineacha is fearr leat. Tá cinneadh déanta acu beagán dá gcistin a roinnt linn chun na cúinsí neamhghnácha seo a dhéanamh níos so-iompaithe agus níos blasta.
Is cás le néal, ar cheann de na cinn deiridh a shroich Maidrid. arna ordú ag Yoseba Egana, Filleann Nebak ar ealaín traidisiúnta na mBascach, ag baint glútan as.
Más rud é go raibh a fhealsúnacht cheana féin chun iarracht a dhéanamh bia cosúil le sa bhaile a sholáthar, anois comhlíonann sé é faoi dhó agus roinneann an cócaire oideas simplí, saibhir agus, ar ndóigh, oiriúnach le haghaidh céiliach.
100% oiriúnach do céiliach.
Sicín Rósta Soighe LE Prátaí Bácáilte (oideas le Yoseba Egaña, cócaire Nebak)
COMHÁBHAIR:
leath zucchini
3 prátaí meánmhéide
1 cairéad
Leath oinniún
Cnaipí sicín
Púdar Wasabi nó paprika te
Anlann soighe saor ó ghlútan
Curaí glas nó buí
MEASÚNÚ:
1.Peel na prátaí, gearrtha i slices iad. Peel an cairéad agus é a ghearradh i slices, chomh maith leis na zucchini. Gearr an oinniún i gcodanna mín. Cuirimid salann agus ola olóige. Measc gach rud go maith agus cuir é mar bhonn i mias bácála.
2.Cuir na spíosraí leis na pónairí soighe agus measc go maith. Leis an meascán péintimid na maidí druma agus cuirimid ar an tráidire iad.
3.Cuir san oigheann ag 100º ar feadh 90 nóiméad agus ansin ag 180º ar feadh 30 nóiméad.
Seoladh: Calle de Zorrilla, 11 Féach ar an léarscáil