Vegans Salach, seachadadh dochoigeartaithe de cheapairí vegan
Is cuma mura bhfuil tú vegan chun taitneamh a bhaint as maith ceapaire glasraí . Ach, tá, tá dhá rud ag teastáil chun taitneamh a bhaint astu: intinn oscailte agus, thar aon rud eile, dearmad a dhéanamh nach bhfuil ach leitís ag ceapairí glasraí agus go bhfuil siad leadránach.
Tá Georgina Gore Browne agus Barbara Doherty chun é a chruthú duit. Ghlac an bheirt bhan óga seo (as Éirinn agus Sasana) leagan den cheapaire clasaiceach óna dtíortha tionscnaimh, rud a thugann cur chuige nua dó maidir le veigeán.
“Tosaíonn an eachtra nuair a aontaíonn muid, tar éis bualadh le cuideachta tráchtála i Poblenou dul isteach sa veigeatacht mar mhalairt ar aiste bia sláintiúil agus níos cothroime le tionchar ar an gcomhshaol”, a mhíníonn siad do Traveller.es.
Thuig siad go raibh rud éigin mar seo ar iarraidh sa chathair agus chinn siad geall a dhéanamh ar ghnó a bhféadfadh siad triail a bhaint as agus spraoi a bheith acu. rugadh dá bhrí sin Na Vegans Salach , siopa ceapaire vegan succulent lena bunú féin agus blasanna éagsúla, mar a "feoil vegan".
Georgina Gore Browne agus Barbara Doherty, úinéirí The Dirty Vegans.
San iomlán, tá i do litir 6 ceapaire a chruthaíonn nach bhfuil veganism leadránach ar chor ar bith . Tá sé struchtúrtha idir na ceapairí Na Naomh agus na peacaigh (naomh agus peacaigh i mBéarla, faoi seach), ag smaoineamh ar chuimhneacháin éagsúla tomhaltais agus b'fhéidir freisin ar an gcineál custaiméirí is féidir é a mhealladh: Tá ceapairí naomh níos éadroime, gan ullmhóidí vegan, mar an bandia glas (sprouts alfalfa, courgette, cúcamar, spionáiste, pesto síolta lus na gréine, agus hummus pea agus mint).
Déanann peacaigh salivate tú ar an gcéad amharc mar gheall ar a n-opulence, le feoil vegan a tátal a bhaint as uigeacht agus greim an-bhlasta agus taitneamhach: Is é an díoltóir is fearr An Iníon Spíosrach (Omelette Spáinnis déanta le plúr chickpea, bagún tofu, trátaí rósta, leitís agus anlann spíosrach). Ní bheidh tú in ann a rá go deo, tar éis duit é a thriail, go bhfuil an omelette vegan Ní cosúil leis an gceann traidisiúnta é. Fiann!
Tá an blas acu, ach tá comhábhair shláintiúla acu freisin , mar caithfidh tú cuimhneamh nach mbíonn vegan/vegetarian sláintiúil i gcónaí. “Déanaimid iarracht sineirgí a ghiniúint, rud a chruthaíonn creatlach de tháirgeoirí beaga agus d’fhiontraithe gastranómacha mar mhúnla inbhuanaithe: arán slisnithe ón dhorn Baluard, glasraí, pischineálaigh, spíosraí agus sprouts ó ghnólachtaí áitiúla. Is linne a dhéanann an fheoil vegan, na anlainn ..., seachas an t-arán. Tríd an bpróiseas a rialú, déanaimid rialú ar cháilíocht agus ar bhunús na gcomhábhar, agus is é sin, sa deireadh, a fhágann go bhfuil sé chomh sláintiúil”.
Sroicheann do sheachadadh an chathair ar fad , ach tá siad ag smaoineamh ar an limistéar cathrach a bhaint amach as a bhfuil orduithe á fháil acu cheana féin. Agus más mian leat iad a bheith ag an mbord is féidir leat iad a fháil** ar an Déardaoin ag Casa Taos agus ar an Satharn ag Stereo 18**. Is féidir leat d’ordú a chur ar líne anseo.
Sceideal: Seachadadh ó Dé Máirt go Satharn ó 12:00 pm go 2:00 pm.
Leath phraghas: Ó 6 euro go dtí 9.50 euro.