“Trasnánach Spota Glas Ní ligeann sé air a thuilleadh gur vegetarian simplí é, ach áit a dtéann daoine ar mhaith leo ithe go maith agus go sláintiúil, is cuma más vegetarian tú nó nach bhfuil. Sa lá atá inniu ann, tá an cineál seo d’ealaín shláintiúil i bhfad níos inmheánaí”, a mhíníonn foireann Tomás Tarruella faoina n-eachtra nua gastranómach ag 593 Avinguda Diagonal in Barcelona.
Sé bliana ó shin tháinig The Green Spot go dtí an baile chun a thaispeáint go bhfuil i bhfad níos mó i gceist le bia vegetarian ná glasraí grilled. Má bhí tú, beidh a fhios agat, sa bhreis ar a spás nua-aimseartha agus avant-garde, go bhfaighidh tú ealaín iontasach agus blasta, agus freisin glasraí 100%.
In Company of Wolves oscailte anois Trasnánach Spota Glas, ach ní leanúint ar aghaidh é ach, mar a deir siad, bunús gach rud. “Déanann Green Spot Trasnánach difríocht mar ní vegetarian simplí é cosúil le haon cheann eile. Nuair a labhraímid faoi thionscnamh, is éard atá i gceist againn ná gurb é Green Spot Diagonal an tús, an áit inar féidir leat taitneamh a bhaint as bia sláintiúil agus é a dhéanamh i spás hype agus úr, dlúth, cheerful agus spreagúil”, cuireann siad in iúl do Traveller.es.
Mar sin, is í an phríomhdhifríocht le The Green Spot ná sin sa litir Sea gheobhaidh tú táirgí de bhunadh ainmhíoch , ach ní hamháin táirgí ar bith, ach tiomantas do ghaireacht agus comhábhair uathu siúd a bhfuil aithne mhaith acu ar a dtionscnamh. “Is dócha gur sicín saor-raoin, breac Piréineach nó tartar mairteola orgánach a bheidh sna miasa ina bhfuil táirgí de bhunadh ainmhíoch. Is í an fhadhb na macra-fheirmeacha póraithe ollmhór , áit a bhfuil ainmhithe ina gcónaí i gcoinníollacha atá deacair glacadh leo. Is dóigh linn nach bhfuil ár réaltacht láithreach, olltáirgeadh agus tomhaltas beostoic agus iascaireachta, inbhuanaithe. Caithfimid roinnt nósanna míchearta a athrú”, cuireann siad i bhfios go láidir.
A n-uachtair glasraí, go simplí delicious.
Sa chiall seo, gheobhaidh tú miasa neamh-vegetarian mar tartare laofheoil orgánach cruinn agus cruinn , an Breac Piréineach , dukkah agus cabáiste dubh, agus an sicín orgánach le líomóid, capers agus basil. Agus thar aon rud eile, a bheith dílis dá mana Veggie for veggies. Veggie do veggies neamh, miasa ina bhfuil glasraí agus comhábhair shláintiúla i réim. "Mar shampla, tá bliosáin, strufail, piseanna, pumpkin, biatas nó beacáin ar ár mbiachlár anois."
Agus, cé go bhfuil an litir séasúrach, tá moltaí réalta agus moltaí ann a gheobhaidh tú i gcónaí , mar shampla an croquettes glas le maonáis wasabi , an ceapaire uibheagán grilled, mozzarella, spionáiste agus saoi nó an risotto cróch le ragout sailéad agus parsnip.
Féach íomhánna: Na brunches is fearr in Barcelona
ÁIT CHUN AN BEATHA A CHEILIÚRADH
Leanann an spás croílár an chéad bhialann, spás oscailte le fuinneoga móra, fásra agus a bhraitheann tú compordach . Míníonn siad é ar an mbealach seo: “Ní tionscadal é Green Spot Diagonal a cruthaíodh le buiséad mór, mar a rinneamar roimhe seo. Rugadh é a bhuíochas leis an gcomhoibriú cairdiúil idir Emilio Lecuona ó Lekuonastudio, Pepote Comella agus Mauricio Ramírez, mar thírdhreachtóirí. Ag am a raibh deacracht mhór agus éiginnteacht ann ina raibh orainn a lán samhlaíochta agus gean a chur orainn.
Is é an toradh ná spás atá i gcuimhne do theach cluthar ó na 70í le póirse agus gairdín péine. “Ní fheadar cathain a sroichfidh an linn snámha,” adeir Tomás le Traveller.es.
Chun an teachtaireacht a threisiú go dtugann ithe sláintiúil fuinneamh maith agus nach gá a bheith leadránach, anois i mí Feabhra beidh siad ag oscailt an chlub , “áit ar féidir leat an saol a cheiliúradh, rince agus spraoi a bheith agat le ceol is fiú na hurláir rince is fearr. Beidh sé sexy agus cluthar, i mbeagán focal, Beidh Green Spot Diagonal ina spás le ceol, bia agus atmaisféar maith”.