Focaccia do gach duine!
Is féidir leat taitneamh a bhaint as tairiscint leathan gastranómach cibé acu is mian leat rud éigin a ithe go tapa nó más fearr leat suí síos chun taitneamh a bhaint as dinnéar boird. Déan spás i do dhialann agus Cealaigh an chéad chnaipe de do pants, déanaimis tosú.
BIA FAST - FAST MAITH
Cé nach dtaitníonn uair amháin ar feadh tamaill? Tar éis an aiste bia a leanúint go dtí an litir ar feadh na seachtaine, tagann an Satharn agus leis, an chaos atá ag teastáil don deireadh seachtaine. Molaim duit dearmad a dhéanamh ar do dhea-intinn agus taitneamh a bhaint as an mearbhia a chuireann na bunaíochtaí seo ar fáil duit.
Sílim gur féidir liom a rá gan eagla a bheith mícheart go bhfaighidh tú sa ** B13 ** an omelette prátaí saor ó uibheacha is fearr i Maidrid ar fad . Bhí a gcuid squid stíl Rómhánach Cuirfidh siad amhras ort faoi 'veganity' a thionscnamh, agus is é sin an fáth go bhfuil sé oiriúnach dóibh siúd atá ag iarraidh táirgí de bhunadh ainmhíoch. Ina theannta sin, tá raon leathan de hamburgers, tapas agus ceapairí gan trácht ar a chuid cácaí sraith dhúbailte . Praghsanna coitianta agus ceol maith i gcónaí sa chúlra. Má shocraíonn tú cuairt a thabhairt orthu ar an deireadh seachtaine, téigh go luath agus é ag líonadh go tapa... is é sin a dhéanann an bia blasta. shúil! Cad a ordú ag an mbarra Gheobhaidh tú é ar Calle Ballesta. (Dúnta Dé Luain).
aon ubh
Má tá tú ag siúl tríd an ionad agus ag críochnú suas i Plaza España, ba chóir duit a fhios sin in aice leis an Teampall Debod Tá Pointe Vegan suite. Tá an áit bheag ach cluthar seo á reáchtáil ag Veronica agus Ronny, a d'éirigh leo a n-aisling a bhaint amach tar éis cuardach fada a dhéanamh ar áitribh. Foilsitheoirí dílis de veganism , mar chúiteamh ar an easpa taithí san earnáil le bia blasta agus cineáltas ag cur thar maoil.
Idir do miasa borgairí agus ceapairí a dhéantar a sheirbheáil i bhformáid biachláir le tionlacan agus deoch san áireamh ar phraghas réasúnta réasúnta. a chop, Sailéad, omelette nó croquettes éagsúla delicious nár cheart duit a chailleann amach ar a thriail. Chun críoch a chur leis an tseachtain, ar an Domhnach taispeánann siad sainiúlacht an tí: ravioli baile, an líonadh agus anlann a athraíonn go seachtainiúil. Déanann taispeántas mór cácaí, fianáin agus muifíní an beár áitiúil a mhaisiú go fonnmhar. Ná caill é, téigh leis an am agus níos fearr le áirithint. (Dúnta Dé Luain agus Dé Céadaoin dúnta ó 5:00 i.n.).
ravioli deireadh seachtaine
I gcroílár na Lavapiés aimsímid La Oveja Negra, a d'oscail a dhoirse trí bliana ó shin. Comhsheasmhach leis an gcroílár, Tá siad tiomanta ní amháin d'ainmhithe ach freisin do dhaoine. Oibríonn siad i gcomhar le gnólachtaí comharsanachta , ag seachaint dromchlaí móra, agus eagraítear iad ar bhealach cothrománach agus cóimeála. Taobh istigh de do litir gheobhaidh tú ó hamburgers agus cróquettes go plátaí gan bun de fries na Fraince le anlainn éagsúla fiú ratatouille le 'cáis'.
Cé go bhfuil a gcuid praghsanna inacmhainne, tá na táirgí ar ardchaighdeán agus tá feasach ar gach cineál paiteolaíochtaí bia mar sin is coitianta miasa saor ó ghlútan a fháil. Ina theannta sin, má thugann tú fógra roimh ré faoi do ailléirgí, beidh siad ag lorg rogha eile delicious a thairiscint duit . Má tá tú ag lorg rogha saor le hithe i rith na seachtaine, cuireann siad biachlár lóin ar fáil ar 8 euro. Timpeallacht is measúla áit nach bhfuil aon spás ann don chiníochas, don speiceasachas nó don homafóibe.
Spionáiste agus uachtar prátaí milse agus mille-feuille glasraí
Tá Viva Chapata suite cúpla méadar ó na Cearnóg Lavapies agus cé go bhfreastalaíonn siad bia de gach cineál, tá a thairiscint vegan sách leathan i gcomparáid le meán na mbunaíochtaí eile. Is féidir leat tosú le hummus clasaiceach nó úlla le síoróip cána nó rogha an diúltaithe don croquettes boletus juicy. Mar phríomh, tósta, píotsa in arán ciabatta, arepas agus hamburgers . Má tá seomra fós agat is féidir leat áit milis a chur leis trí chístí baile a thriail.
I gcomharsanacht mhiotasach na Malasana is Chicago Hot Dogs, a omnivore áitiúil a fhreastalaíonn ar hotdogs agus a bhfuil a rogha vegetarian . Osclaíonn siad go déanach rud a fhágann nach mór stop a chur leis le linn na n-oícheanta amuigh sin gan deireadh. Níos gaire do San Bernardo, ar Calle de la Palma, taitneoidh Ay mi Madre leannáin na bpíotsa maithe. tá triúr an cineálacha glasraí a thairgeann siad le ‘cáis’ san áireamh. An ceann is fearr leat, an barbeque, sheirbheáil sé le píosaí seitan, oinniúin caramelized agus anlann barbeque le teagmháil deataithe. Ná lig do na praghsanna eagla a chur ort itheann beirt daoine go foirfe le píotsa . Tá milanesas agus biachlár lóin ann freisin a chuimsíonn roghanna vegan. Má tá an t-ádh ort is féidir leat milseoga a fháil fiú.
Cous cous le seacht nglasraí
CÚISÍN SÍNIÚIL
Is gnólachtaí iad cuid acu a d’oscail le déanaí, ag líonadh bearna thábhachtach san earnáil fáilteachais veigeatórach. p cannaí uathúla agus cur i láthair cúramach . Comhcheangail neamhghnácha de bhlasanna agus de tháirgí éagsúla. Leath bealaigh idir avant-garde agus ealaín thraidisiúnta Ní mór na trí bhialann nua seo a bheith ar do stad i Maidrid.
Cuireann Botanique , ar urlár uachtarach mhargadh Antón Martin agus gan ach cúpla seachtain d'aois, tairiscint ar fáil táirgí ceardaíochta, vegan amh don chuid is mó (ní théann láimhseáil bia thar 42º) agus éiceolaíochta . Is féidir leat leas a bhaint as a gcuid tairiscintí bricfeasta go n-áirítear Arán seagal agus sourdough le trátaí agus caife ar feadh 2 euro amháin nó bain triail as a mbiachlár ina bhfuil dhá mhias, arán agus deoch. Sa tráthnóna cuireann siad raon leathan de skewers agus tapas , ina measc a sheasann amach do bhord cáise amh, gur féidir leat a bhlaiseadh in éineacht le fíon, beoir nó ceann dá deochanna boga malartacha. Más mian leat greim a fháil, molaimid súnna brúite fuar , a chaomhnaíonn a cothaithigh go léir agus mar chomhlánú foirfe píosa císte homemade nó císte spúinse.
100% vegetarian agus le rogha vegan
Tá rudaí an-soiléir ag na guys ag Rayén Vegano, atá suite ar Calle Lope de Vega. Ina chistin, úsáidtear táirgí orgánacha agus séasúracha i dteannta Km 0 agus cóngaracht, nuair is féidir. pamper siad na hamhábhair go dtí an t-uasmhéid caitheamh leo le meas agus teicníochtaí ionsaitheacha amhail an micreathonn nó an friochadh a sheachaint. Is féidir leat taitneamh a bhaint as a roghchlár fairsing, a athraíonn idir 2 agus 3 huaire sa bhliain, mar ba chóir dó a bheith, ach tá an rogha agat freisin blaiseadh a mbricfeasta agus a mbricfeasta nó a mbiachláir lóin.
Mar mholtóirí stíl mhaireachtála níos nádúrtha agus níos sláintiúla, tá a gcuid táirgí go léir lámhdhéanta lena n-áirítear arán is é sin, rabhadh, an chiall a chailleadh; tá a gcuid cácaí saor ó shiúcra agus tá an chuid is mó dá thairiscint gastronomic oiriúnach le haghaidh céiliach. Más mian leat cuairt a thabhairt orthu, ba chóir go mbeadh a fhios agat nach n-osclaíonn siad san oíche i rith na seachtaine (cuirtear seirbhís dinnéar in áirithe ar an Aoine agus ar an Satharn). Is fearr áit a chur in áirithe mar go bhfuil d’áit eolach agus an-chluthar agus bíonn sé lán i gcónaí.
A n-arán caiscín litrithe... NÍ MÓR
Ón comhlachas na trí aigne agus an gá atá le spás a chruthú ina gastranómachais, ealaín agus ceol le chéile Rugadh Vega. In ainneoin nach bhfuil siad i bhfeidhm ach ar feadh ceithre mhí, tá sé sin á thuar ag an bhfáiltiú maith a fuair siad tagtha chun fanacht . Tabharfaidh a huaireanta oscailte fada (ó 1:00 pm go 1:00 r.n.) deis duit a biachláir lóin fíor-saor a bhlaiseadh ( ar €6.90 le trí phríomhlíonra le roghnú astu ), a miasa ar an mbiachlár ina bhfaighidh tú anraithí, sailéid, biataisí agus roinnt príomh-miasa nó teacht san iarnóin chun sneaiceadh ar chuid dá gcuid cácaí ceardaí in éineacht le caife maith nó tae.
Gníomhaithe blas agus seirbhíse , déanann siad a ndícheall chun tú a chur ar do chompord i dtimpeallacht nua-aimseartha agus dlúth chomh maith le aire a thabhairt do chur i láthair a gcuid miasa chomh mion agus is féidir. Roghnaíonn siad tomhaltas comhfhiosach ag baint úsáide as táirgí orgánacha agus áitiúla agus gealltóireacht ar bhrandaí áitiúla, rud a léirítear sa tairiscint beoir ceardaíochta ó Maidrid. Geall sábháilte. (Sráid na Gealaí, Dé Céadaoin dúnta).
Biachlár ar €6.90 ar Calle Luna
NA CLAISC
veterans tionscail , ceannródaithe na gluaiseachta vegetarian i Maidrid. Glacann cuid acu suas le whopping 25 bliain sa mhargadh agus tá spás sa léirmheas seo tuillte go maith aige.
I limistéar Plaza España freisin tá ceanncheathrú an saincheadúnais i Maidrid Bothán Grámhar . Maisíonn frásaí inspioráideacha ó dhaoine cáiliúla ar nós Leonardo Da Vinci ballaí bunaíochta seachtóidí. Freagraíonn cosantóirí paiseanta ainmhithe tú: Roimh duit! leis an gceist an bhfuil tá fáilte roimh mhadraí sa bhunaíocht . Ar na línte céanna lena gcomhghleacaithe, cuireann siad biachlár agus biachlár ar fáil le miasa is féidir a bheith trom mar gheall ar na teaglamaí bia a roghnaíodh. Gné shainiúil de Loving Hut is ea é sin Ní thairgeann siad aon chineál deochanna alcólacha.
Zucchini líonta le tofu, beacáin, oinniún, nori feamainn, salann, piobar, soy sauce.
Más itheann tú go maith, beidh grá agat do Yerbabuena. Cinnteoidh a chuid codanna ollmhóra nach bhfágann tú ocras ort. In ainneoin a bheith a bunaíocht ovalaisteach , laistigh den roghchlár gheobhaidh tú an dá Roghanna do vegans chomh maith le céiliach. Cé go bhfuil sé fíor go bhfuil a stíl bia imithe i léig anois agus go dteastaíonn nuashonrú uaidh, is féidir leat an grá a chuireann siad isteach sna miasa a fheiceáil agus mar sin ba chóir duit dul agus breithiúnas a thabhairt duit féin . Sa Bróidnéirí sráide, idir litir agus roghchlár.
Tá gránna ag moladh rud éigin nach bhfuil taithí agat sa chéad duine ach ní raibh mé in ann an miotasúil a fhágáil amach bialann Artemis . Le dhá oifig i Maidrid, ceann i Huertas agus ceann eile i Gran Vía, Tá siad ag tairiscint bia vegetarian le roghanna vegan ó 1990 i leith. Múineann siad cúrsaí cócaireachta freisin agus mar a léirítear ar a leathanach tá seachadadh baile acu. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara má shocraíonn tú bia a ordú le dul, cuirfidh siad lascaine de 30% , beidh orainn leas a bhaint as!
skewer “comhleá” Yerbabuena. Glasraí "cloicheáin", feoil glasraí, tofu agus trátaí
_*Is fisiteiripeoir í Zahira agus, chomh maith leis sin, chríochnaigh sí Céim Mháistreachta in Ealaín Vegetarian agus Bia a Bhaineann leis an Spórt. Tá sí ina múinteoir agus ina comhordaitheoir ar Scoil Cócaireachta Vegetarian (Scoil Ana Moreno), príomhchócaire le breis agus dhá bhliain ag Ziva To-Go (bialann amh vegan i Mallorca) agus cócaire ag Botanique. Faoi láthair, is cócaire é ag 42°, tionscadal grianghrafadóireachta agus gastranómachais, agus comhoibríonn sé le Editorial RBA chun leabhar oidis a fhoilsiú.
*** Seans go mbeadh suim agat freisin i...** - Bealach saor ó ghlútan trí Maidrid
- 100 rud faoi Maidrid ar cheart duit a bheith ar eolas agat
- 57 rud nach dtuigfidh tú ach más as Maidrid thú
- Treoir do Maidrid
- Tá a fhios agat gur as Maidrid thú nuair a...
- Maidrid le 20 bliain vs. Maidrid le 30
- Margadh San Miguel agus San Antón
- Dhá mhargadh le ceannas a ghlacadh ar Malasaña: Barceló agus San Ildefonso
- [Maidrid: vermouth ag glaoch
- An taobh B de La Latina](/turban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Léarscáil chustaim de gastranómachais Maidrid
- Bealach Gastro trí Maidrid: rogha David Muñoz
- Na brunches is fearr i Maidrid: an bealach chun bricfeasta fada agus déanach a bheith agat
Zahira, gúrú cócaireachta vegan