Rúndiamhair na nUibheacha Benedict
Finscéal NÓ Réaltacht?
cad a thugann tú orthu? benedict nó beinidictines ? Agus an bhfuil a fhios agat cén fáth? Tá an t-oideas mar an gcéanna, ach tá bunús difriúil acu. cé leis thú? Cé a chreideann tú?
1. Uibheacha Benedict:
Thosaigh sé ar fad mar a thosaíonn an oiread sin rudaí. Agus go leor eile deireadh. Ar maidin ocrais. Lemuel Benedict, stocbhróicéir Wall Street agus a lover ar an dea-shaol Nua-Eabhrac, dhúisigh lá amháin i 1894 le an míchompord tipiciúil sin a bhaineann le hoíche fhada de chóisir . An puntáil sin sa cheann agus an boilg sin cuachta isteach ann féin a bhfuil cuma do-leigheasta. Ach níor mhaith Benedict bricfeasta . D'éirigh sé, chuaigh sé go dtí an bialann ar an sean-óstán Waldorf Astoria (an ceann ar Fifth Avenue agus 33rd Street) agus d'iarr an cócaire ar feadh dhá uibheacha poached, bagún, tósta le im agus, ar an taobh, min sáibh beag. Sin a cheap sé a leigheas a póite finscéal.
Níl a fhios againn ar tháinig feabhas ar Lemuel. Ach rinne a oideas stair . Thug Oscar, an cáiliúil Waldorf maître d', an teaglaim dá aire, chuir liamhás agus muifín Béarla in ionad an bagúin agus chuir sé leis an mbiachlár é, ag baisteadh an mhias "uibheacha Benedict".
Ba é seo an scéal a d’inis an irisleabhar An Nua-Eabhrac in alt i 1942, ag tabhairt creidiúnacht don fhinscéal nach bhféadfaí, oiread agus a theastaigh ó oidhrí Lemuel Benedict, a dhearbhú choíche. I measc rudaí eile, mar gheall ar Níor luaigh Oscar riamh é ina leabhair oidis, ina agallaimh nó ina chuimhní cinn.
Agus cé tú féin, Benedict nó Beinidicteach?
dhá. Uibheacha Benedict:
Is é seo an ceann a chosaint Delmonico ar , ceann de na bialanna is sine atá fós ar oscailt i Nua-Eabhrac. De réir an clasaiceach áitiúil, chruthaigh a chócaire an íogaireacht succulent agus feidhmiúil ar ais sna 1860í ar feadh cúpla custaiméir rialta, An tUasal agus Bean LeGrand Beinidicteach , a bhí leamh den ghnáthchlár.
Agus conas a tháinig tú suas leis an oideas seo? Seo an áit a dtagann na hamhrais isteach: d'fhéadfadh a bheith rud éigin fortuitous ; nó, mar a deir roinnt gossips, tháinig an smaoineamh mar gheall ar chuala duine éigin faoi mhias a tháinig suas le póite ag an Waldorf Astoria. An raibh an póite sin Lemuel Benedict? An Oscar a bhí ann? Cé go bhfuil na dátaí ag rince agus na sonraí freisin, ba é an toradh a bhí air gur bhaist siad a mias nua rathúil ag Delmonico's mar "Uibheacha Benedict" . Agus fiú sa lá atá inniu ann, tá sé ar cheann de na háiteanna i Nua-Eabhrac a gcaithfidh tú dul chun iad a ithe.
Mias a cruthaíodh do chustaiméirí An tUasal agus Bean LeGrand Beinidicteach
TÓG AN PÓTA SEO Amach uaim
Is dóigh linn, mar gheall ar a chumhacht cneasaithe iontach, go bhfuil lá náisiúnta fiú ag uibheacha Benedict (creidim níos mó i spree Lemuel) sna Stáit Aontaithe, ar 16 Aibreán . Agus, in ainneoin nach bhfuil siad ceart anois ar an suaitheantas an treocht gastranómach, tá roinnt bialanna a bhfuil brunch a dare iad a bhaint as a gcuid biachláir. Ar a mhéad, cuireann siad an t-oideas bunaidh i mbaol agus dúshlán a thabhairt dóibh, ag athrú an liamhás le haghaidh bradán, an muifín le haghaidh croissant ... Tá cineálacha de leibhéil calórach éagsúla ann.
Tá na clasaicí ann: Sarabeth's; Balthazar nó Barbúnia (táimid fós ag fanacht le Pastis a oscailt arís).
An ceann is dána: Parker & Quinn (áit a bhfreastalaítear orthu le císte portán Alabama agus anlann Creole); Au Za'atar (áit a bhfreastalaítear orthu le feoil kafta agus anlann spicy Mharacó), The Chester (le avocado, chorizo agus scón cáis cheddar)
An daring le císte portán agus anlann Creole
Agus an cuquis: Barchetta (le bradán na hAlban agus leaba de Greens, in ionad muffin), Jane (áit ar féidir leat a roghnú an Classics, le portán nó gliomach).
Lean @irenecrespo\_
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Na brunches is fearr i Nua-Eabhrac
- Óid don tósta Meiriceánach
- An gcaitheann tú uibheacha sa chistin?
- Inis dom cad a itheann tú don bhricfeasta agus inseoidh mé duit cén chuid den Spáinn as a bhfuil tú
- Nua-Eabhrac ón spéir agus san oíche
- Rudaí le hithe i Nua-Eabhrac (agus ní hamburgers iad)
- Na borgairí is fearr i Nua-Eabhrac
- Bichomania: áit ar féidir feithidí a ithe i Nua-Eabhrac
- Is fiú 7 óstán i Nua-Eabhrac turas
- Ocht bricfeasta dhochoiscthe ag baint leis i Nua-Eabhrac
- Na brunches boozy is fearr i Nua-Eabhrac
- Timpeall an domhain bricfeasta
- Gach alt le Irene Crespo
An chuach-uibheacha