An bhialann Indiach nua i Maidrid
Ón mbialann sin a bhunaigh an teaghlach Trivedi i bPáras i 1981 go dtí an lá atá inniu ann, tá domhan imithe tríd an saol Céitinn , fiontraí óg Indiach le paisean don an stíl mhaireachtála is nua-aimseartha de Mumbai an lae inniu sa lá. Tar éis dó é féin a thumadh sna cistineacha ba chic de Londain agus i bPáras, thuirling sé in Barcelona in 2005 lena shéala féiniúlachta **Surya** (Sun i Sanscrait), le _loung_e ildaite do chathair nua-aimseartha Barcelona. In 2013 hypnotized na palates is intrepid de na eiseamláir lena chéad bhialann go dtí go díreach cúpla seachtain ó shin, tháinig Surya go Maidrid ag cur na bunaíochtaí mearbhia ar Gran Vía faoi smacht, lena spiorad úr, nádúrtha agus spraíúil agus a paisean don chomhleá cultúir.
Táimid ag tabhairt rabhadh duit: seo an 'hype' nua i Maidrid
Rugadh Surya i bhfad ó chumhrán kitsch na mbialanna i ealaín traidisiúnta Indiach , spreagtha ag na stallaí folaitheach sin ar shráideanna na hIndia, ach laistigh den choincheap nua maidir le tapa agus sláintiúil i Nua-Eabhrac nó Londain. Áit inar féidir leat ithe agus cocktail a bheith agat ag am ar bith. Chun tús a chur, beidh an papdi chaat is gá, leagan den mhias “seanéadaí” sin ón India ( Bhel Puri ), déanta le oinniún, trátaí, pakoras, anlann tamarind, rís puffed agus iógart. D'fhéadfadh sé gurb é an compánach idéalach a papadum, roinnt sceallóga plúir lentil le seacláid mango agus anlann avocado, rud a chuireann an léim iontach crunchy sin leis an uachtarúlacht atá fós inár mbéal.
Papadum i Surya
Ar an gcéad dul síos, ithe i surya tá a taithí bunaidh agus spraíúil , le moltaí aisteach go leor. In ainneoin nach n-itear iasc amh de ghnáth san India, i Surya geall siad ar ionchorprú a ceviche indiach , mias faiseanta a bhfuil glacadh nach beag leis. Eile is ea écentricity iontach a rollaí líonadh le cibé ceadaíonn an tsamhlaíocht , bruite le arán úr-bhácáilte ina n-oigheann féin. Agus dílis dá shainmharc solúbthachta, miasa traidisiúnta mar cuiríní éagsúla nó uaineoil tikka . Agus in ainneoin go bhfuil an roghchlár deartha le haghaidh cách na hEorpa, is féidir leat teacht ar leagan stíl Indiach, le níos mó spíosraí do lucht iarrtha sult.
taobh istigh de Surya
Gan dabht, is é an ace atá ag Surya suas a muinchille do cheantar íoslach , ina mbeidh barra lounge áit ar féidir leat dul go dtí breacadh an lae chun buille seisiún DJ . Déanann daoine óga, mhanglaim sínithe agus bealach isteach rúnda dúinn an t-amhránaí í féin a shamhlú ag an mbarra M.I.A agus Jay Sean ag roinnt leagan craiceáilte den Cosmopolitan agus oíche Mhaidrid ag gobadh amach. Agus is amhlaidh atá Surya , hype nua na hIndia i Maidrid do dhaoine avant-garde.
Milseoga mango agus rós i Surya
CÉN FÁTH GO
mar gheall ar deireadh tá muid as clichés bollywood agus an díleá cúig uair an chloig . Ina theannta sin, is féidir leat bia a ordú ag am ar bith, ní chodlaíonn do chistin. Fágann a suíomh straitéiseach go mbeidh sé ar tí é a thrasnú má shiúlann tú trí lár na príomhchathrach.
taobh istigh de Surya
GNÉITHE BREISE
Is féidir péireáil a dhéanamh le beoir cobra , beoir ón India le coipeadh íseal, beagán gáis agus carball scoilte mín. Tá sé iontach a bheith ag gabháil leis an tornado blasanna ar an mbiachlár.
I SONRAÍ
Seoladh : Tudescos, 4
Teileafón: 91 254 53 06
Sceideal: Ó 09:00 r.n. go 3:00 i.n. (cistin ó 12:00 i.n. go 0:00 i.n.)
Leath phraghas: 25 euro
Lean @zapp\_amezcua
Curaí agus Lamb Tikka ag Surya