An ceann deireanach den teaghlach.
Sa lá atá inniu feicimid i ngach áit é: ballaí brící nochta, troscán seanré nach bhfuil cosúil le chéile, soilsiú dim. Biachlár le miasa ó anseo agus ansiúd, inspioráid idirnáisiúnta le bonn Meánmhara, agus ealaín nach ndúnann choíche. Sa lá atá inniu tá sé chomh coitianta go bhfuil a mhalairt cuma aisteach dúinn. **Ach 10 mbliana ó shin ní raibh sé de ghnáth i Maidrid, ba é an eisceacht é. Agus tugadh Lamucca ar an eisceacht. **
10 mbliana ó shin bhí sé mar an áit sin a raibh ar gach duine dul, c cearc níor dúirt muid an áit sin fós. Agus chuaigh muid go léir, a ligean ar aghaidh é. Agus d'fhill a lán againn an méid sin, 10 mbliana ina dhiaidh sin, tá cúig bhialann Lamucca ar fud Maidrid cheana féin, an ceann deireanach gan ach bliain den saol in áit ollmhór agus gheal sa Plaza del Carmen, nó La Carmen, mar a baisteadh air.
Nuair a éiríonn Lamucca sláintiúil...
“Ón tús, bhíomar ag iarraidh áitribh a thosú ina bhfuil bhraith an cliant sa bhaile, Ar an mbealach céanna go bhfuil an cuisneoir nó an chistin tí ar fáil i gcónaí, theastaigh uainn go ndéanfaí ár n-áitreabh freisin an áit iontach chun lón nó dinnéar a bheith agat gan an iomarca airde a thabhairt ar an gclog”, abair a chruthaitheoirí, na bráithre, Ofelia agus Alex Marin.
Iasc Lamucca, an chéad áit, a cheiliúrann inniu na 10 mbliana sin. Bhí sé mar chroílár Malasaña nua. Bhí Calle del Pez (áit a chailleann muid El Palentino chomh mór sin inniu) ar ais san fhaisean. Tháinig a ardán i gcearnóg Carlos Cambronero mar phointe cruinnithe. Bhí a gcuid nachos nó píotsa sínithe, lámhdhéanta, déanta as plúir orgánacha, le comhábhair neamhghnácha, ar chuid de na miasa sin a bheadh tuilte ar Instagram dá mbeadh Instagram mar ár tairiseach ag an am sin.
La Carmen, sin é a ghlaonn sé uirthi.
“Ba mhór an geall é ár gcéad siopa i gcomharsanacht Malasaña, bhí sceitimíní orainn faoin suíomh agus cuireadh an siopa in oiriúint don bhrionglóid a bhí againn Maidrid a thabhairt leat. coincheap fáilteachais a raibh an chathair ag caoineadh faoi: Áiteanna neamhfhoirmiúla, ach le céimniú an-chúramach, ina bhféadfadh an cliant teacht ar na miasa a bhfuil siad paiseanta fúthu agus, thar aon rud eile, le sceideal ar féidir leo freagairt d’aon riachtanas”, a deir Ofelia agus Alex Marín.
Na Bravísimas agus cáiliúil.
Chun na 10 mbliana seo atá seolta acu a cheiliúradh 10 mí de cheiliúradh laistigh de gach Lamucca agus maidir leis na comharsanachtaí ina bhfuil siad tar éis éirí láidir.
Chruthaigh siad Léarscáileanna de na pleananna fóillíochta do chomharsana saor in aisce,. an muicéirí dílis. Agus beidh siad ag eagrú imeachtaí faoi leith gach mí. Chun an ciorcal a dhúnadh ar an 10ú lá den 10ú mí ar 10 p.m. le cóisir mhór agus iontas, a deir siad.
Chomh maith leis an áitreabh nua, ina bhfuil léirithe ceoil curtha leis mar mhealladh. Sa deichiú bliain seo, agus in ainneoin coinnigh na miasa réalta slán (na bravísimas, an boletus pizza, na hamburgers), Tá cinneadh déanta acu dul isteach i gcuid dá mbunaíochtaí (Pez, Almagro) i **treocht an ealaín shláintiúil** ag cur le sailéad biachláir de babhlaí cál, poké agus buddha agus burger veggie.
Thit muid i ngrá leis na píotsa seo...
CÉN FÁTH GO
Toisc go ndeachaigh tú 10 mbliana ó shin go leor agus, ó shin i leith, tá a fhios agat nach dteipeann riamh air.
GNÉITHE BREISE
Tabharfaidh an bhliain lá breithe go leor úrscéalta. Beidh orainn a bheith feasach ar cad a tharlóidh ar an 10ú lá den 10ú mí ag 10 san oíche.
An chéad cheann, sin Éisc.
Seoladh: Plaza del Carmen, 5 Féach ar an léarscáil
Teileafón: 91 521 00 00
Sceideal: Domhnach go Déardaoin ó 12 go 2H. Dé hAoine agus Dé Sathairn ó 12 go 2:30 i.n.
Leath phraghas: €25/30