Agrado Café: an áit nua le bheith i Lavapiés
Ag tús mhí Lúnasa seo caite d’oscail sé a dhoirse ag uimhir 14 Calle de Embajadores (os comhair Amharclann Pavon) Agrado Café, bunaíocht díobh siúd a chuidíonn leis an gcomharsanacht ina suíonn sé a dhéanamh níos áille.
Le blianta beaga anuas, chonaic Lavapiés an chaoi ar tháinig rath ar chaiféanna, siopaí seanré, bialanna agus gnólachtaí eile ar a sráideanna, ag cur gile ar shaol laethúil na gcomharsan agus – ar ndóigh – an chuid eile de mhuintir Mhaidrid nach mbíonn leisce orthu bualadh isteach anseo chun taitneamh a bhaint as dea-am sa chuideachta is fearr.
Agrado Café: an áit nua le bheith
GRADO Caife, AN Aisling A THÍODH FÍOR LE LINN AN CHOINNE
Is é Agrado Café an aisling beirt chairde – agus anois ina gcomhpháirtithe – John agus Samuel a chuaigh síos ag obair le linn an aineolais chun an idéalach seo a bhaint amach i bhfoirm caifitéire. Ba le teacht na ‘normáltachta nua’ a thosaigh siad ag breathnú ar áitribh agus in am taifead a thosaigh agus a chríochnaigh siad an saothar iontach deartha seo atá déanta ag an spás cruthaitheach, Stiúideo Kando.
“Tá cónaí orainn i Lavapiés le blianta fada, is breá linn ár gcomharsanacht agus tá lucht leanúna againn ar na bialanna thart anseo agus bhí muid i gcónaí ag draíocht ar ár gcuid féin a chruthú”, Insíonn baill agus úinéirí Agrado Café Traveler.es go sceitimíneach.
Agus cén fáth an t-ainm Agrado? “Theastaigh uainn go gcuirfeadh sé in iúl an staid mhothúchánach a bhraith ár gcuairteoir nuair a bhí siad laistigh den chaifitéire. An rud a bhí le baint aige as a chuid céadfaí agus as a staid mheoin”, a deir siad ón mbunaíocht féin.
comhaireamh gach mion
CAifitéire DEARADH
Fiú sula gcuirtear cos istigh sa chaifitéire, tarraingíonn an áit aird an chuairteora. Cuireann fuinneoga móra a ligeann isteach an solas uasta fáilte roimh dúinn, rud a ligeann dúinn gach rud atá le fáil againn a fheiceáil taobh istigh.
Tar éis fanacht lena n-uain faoi seach ag an doras, faigheann siad an cliant ag an mbealach isteach agus é a thionlacan go pearsanta chuig a tábla. “Téann Caifé Agrado isteach trí shúile a luaithe a thrasnaíonn tú an doras agus sin é Tá go leor geallta againn ar dhearadh intí, tá a fhios againn go bhfuil grá ag ár bpobal ar áilleacht, ealaín agus luach na sonraí”, léirigh úinéirí an áitribh.
“Nuair a bhí Agrado Café á fhorbairt againn, bhí sé soiléir dúinn nach raibh muid ag iarraidh caifitéire coiteann, agus ba é an t-iarrthóir ab fhearr chuige seo. Dúirt Kando Studio, a rinne treo ealaíne do thionscadal dearaidh intí”, a dúirt na comhpháirtithe agus na húinéirí.
Tá Stiúideo Kando freagrach as dearadh intí
Taobh thiar den eachtra ghairmiúil seo tá Kando, staraí ealaíne óg le speisialtóireacht sna taibh-ealaíona, le hoiliúint i ndearadh intí, dearadh seit, músagrafaíocht agus ealaíona grafacha. atá ag obair go lánaimseartha ó 2019 ar an tionscadal fíorphearsanta seo ar cuireadh tús leis in 2016. Agus in 2020 tháinig an deis chun a chuid grán gainimh a chur in Agrado.
sa chaoi ach trí mhí ina dhiaidh sin Tar éis an chéad ‘Dia duit’ le Samúéil agus Eoin, bhí an áit réidh lena insealbhú. An toradh? Spás oscailte, compordach, álainn agus le go leor pearsantachta. "Chomh maith leis an dearadh intí, tugaimid aire d'fhorbairt ghrafach an bhranda, rogha gréithe agus moladh i gcomhdhéanamh na miasa," a deir Kando.
“Níl aon gheala glan san áitreabh. Revolves gach rud thart ar go leor shades de bán agus dathanna cré go gcruthóidh, in éineacht le soilsiú te, áit dlúth agus baile”, a leanann sé.
Spás oscailte, compordach, álainn agus le go leor pearsantachta
Tá an caifitéire idirdhealú ag dhá spás, an ceann is mó ina bhfuil na táblaí agus na barra suite (ina bhfuil na horduithe go léir ullmhaithe i bhfianaise an bhialann) agus an dara seomra ina bhfaighimid na seomraí folctha dearthóir agus barra le plocóidí deartha le haghaidh laethanta teilea-oibre in éineacht le caife maith agus císte homemade delicious. Do na laethanta sin nuair nach bhfuil muid ag iarraidh go mbeadh an teach mar ár n-oifig!
Tá tagairt ar leith tuillte acu an dá mhúrmhaisiú mhóra a rinne an t-ealaíontóir Koral Antolín (Studio fi) go heisiach don áitreabh. Coirp agus aghaidheanna nocht a léiríonn sensuality i líne amháin.
“Bhí a fhios agam i gcónaí gur mhian liom glasra de chineál éigin don spás seo, mar sin Bhain mé leas as dhá chuas beag ar na taobhanna agus chuir mé dhá dheighiltí bréagacha leath bealaigh suas go dtí plandaí tí. Nuair a bhí sé sin socraithe, ba léir dom go raibh cóir eile tuillte ag na ballaí nua seo. Sin nuair a tháinig Koral isteach san imirt. Tá aithne agam ar a cosán agus a poitéinseal beagnach chomh maith le mo chuid féin, agus is maith liom i gcónaí í a bheith thart”, admhaíonn Kando. Agus is é an fhírinne nach bhféadfadh an toradh a bheith níos rathúla.
Beidh tú a bheith addicted a n-brunch!
BRÓIN, cácaí, tóstaí, caifé, sileadh agus croitheadh I GACH uaire
D’fhéadfaí a rá gurbh é ceann de na príomh-thiománaithe d’oscailt Agrado Café Císte cairéad mháthair Samuel. “Le breis is bliain bhí mo mháthair ag díol a cácaí le caiféanna éagsúla sa cheantar. As fiosracht a rinneamar seiceáil ar rátálacha na mbunaíochtaí agus bhí na hathbhreithnithe ar fheabhas. Bhí a fhios againn go mbeadh sé mar phríomhtháirge ár siopa” , admhaíonn Samúéil féin. Dúirt agus déanta.
Chomh maith leis an sneaiceanna blasta seo, beidh tú in ann gach rud is féidir leat a shamhlú i bhformáid milis agus saillte a fháil chun dul in éineacht le do bhricfeasta, brunch agus sneaiceanna ag Agrado Café. Ó toasts, maróga, cácaí, iógart le torthaí, ceapairí, croissants, milkshakes, caife, insiltí i measc moltaí eile sláintiúil, blasta agus - ar ndóigh - is instagrammable!
Tá cuid de na roghanna réalta? Ó Agrado tá sé soiléir acu: “An císte cairéad a bhaint, Tá dhá thósta is fearr linn agus is breá le custaiméirí iad freisin: Tosta de la Reina agus Ana Vegana”.
Tá an chéad cheann déanta as sailéad avocado, oideas ar a dtugtar 'Reina Pepiada' i Veiniséala, a úsáidtear go traidisiúnta mar líonadh don arepa agus a dhéantar le avocado, sicín, maonáis agus líomóid. Tá bonn hummus ag an dara togra, clúdaithe le trátaí triomaithe, ológa dubha, cnónna agus síolta.
Tá an brunch den scoth comhdhéanta de thósta na Banríona, tósta Nutelada (le Nutella, caora dearga agus banana), iógart le torthaí agus granola, caife nó tae agus sú oráiste. An chuid is fearr ar fad? Is féidir é sin a bhlaiseadh ag am ar bith den lá, cibé acu ar maidin nó tráthnóna. Níl ort ach é a iarraidh agus ullmhaíonn siad duit é faoi láthair!
Is é císte cairéad an réalta
Mar mholadh ó Agrado Café, tugann siad cuireadh don chliant dul le aigne oscailte agus gan dochar ar bith: “Leomh triail a bhaint as an gcíste cáise avocado, an pióg torthaí paiseanta, an císte lavender nó aon táirge ar an mbiachlár, chomh aisteach agus atá sé, is cinnte go dtaitneoidh sé leat” , tráchtann siad. Ní fuaime dona, ceart?
I beagán níos mó ná mí ó oscailt, tá sé ag rith cheana féin mar ar cheann de na caifitéire is fearr leat na comharsanachta áit ar féidir leat a bheith dea-am ag am ar bith den lá. “Chuir sé ionadh orainn cé chomh tapa agus atá an nuacht tar éis scaipeadh trí na líonraí agus an tacaíocht atá á fháil againn ónár gcliaint agus ó chomharsana. Shíl muid go rachadh sé seo go han-mhall, ach feicthe againn go bhfuil Maidrid fós beo, go bhfuil sé ag iarraidh rudaí nua a thriail, agus thar aon rud eile tá sé ag iarraidh tacú le fiontraithe beaga. Is fiú sult a bhaint as toradh rud éigin a rinneadh leis an oiread sin grá, sonraí agus cúraim.” , cuir in iúl ó Agrado Café.
“Is beag rudaí áille a d’fhág an phaindéim orainn agus seo ceann acu. Is é obair, iarracht agus muinín na foirne ar fad é, mar iomann don tsaoirse, don éagsúlacht agus don bharántúlacht”, a deir siad ó Kando Studio.
inniu níos mó ná riamh, An mbuailfimid ag an gcaifitéire deas seo i Lavapiés?
pie blueberry saor ó ghlútan
Seoladh: Calle de Embajadores, 14, 28012 Maidrid Féach an léarscáil
Teileafón: 91238244
Sceideal: Ó Dé Máirt go hAoine 9-14h agus 17-21h; deireadh seachtaine 10-21h (dúnta Dé Luain)