Ionsaíonn an borradh ar ealaín na hIodáile Maidrid
Iarrann pizza Rómhánach a áit i Maidrid
1 AN PIZZA RÓMHÁIN IS FEARR
Pizza Donna: crispy, blasta agus éadrom.
La Donna del Castello a thugtar air agus is é an pizza réalta de chuid na hIodáile trendy nua i gceantar Salamanca.
dearg iodáilis
2 TUAIRISCEÁN AR AN SCÉAL
Bialann Noi: ‘la felicità era questo’.
Tagann Gianni Pinto i dtír in Recoletos le togra úrnua i bhfad ó na clichés.
An Carbonara bunaidh
3 TAVERN 'ALLA VENezIANA'
Bacaro Fabio Gasparini: Blas Veinéiseach i gcroílár Chamberí.
An bhfuil plean agat? Táimid ag dul go dtí bacari! (is é sin, as teach tábhairne Iodálach i Maidrid)
Leanann an Fratelli Figurato ag leathnú na gcistineacha i Maidrid.
4 TEACH BIA NEAPOLITEACH
Trattoria Popolare: pasta úr lámhdhéanta.
Áit nua na ndeartháireacha Figurato nach n-éiríonn linn tuirseach de dhul chuici.
Ní Iodálach nó Maidrid iad píotsa Araldo: is ó phláinéid eile iad
5 AN SIOPA PIZZA NACH BHFUIL IN AIRE
Araldo, an pizza Verona a bhí Maidrid ar iarraidh.
Tá sé ar cheann de na cinn is mó a bhronntar san Iodáil agus tuigfidh tú nuair a dhéanfaidh tú iarracht é. Téigh díreach go barr na pizzerias is fearr sa chathair.
Cad a ragazza álainn!
6 LEIS AN TURAS
Giulietta, an 'ragazza' nua de Maidrid.
Deirfiúr beag Fellina agus an grúpa Le Cocó, an-Iodálach agus lasmuigh de lár sáithithe Maidrid.
Litir ghrá chuig ceann de na bialanna Iodálacha is fearr i Maidrid
7 A CLASSIC
Luna Rossa: ó 1994 i leith
An chéad bhialann pizzeria a thug isteach píotsa adhmaid barántúil Neapolitan go Maidrid.
Spaghetti alla carbonara clasaiceach, le guanciale, buíocán uibhe agus pecorino
8 TEACHT NUA
Tá Lettera Trattoria Moderna, ealaín na hIodáile nuachóirithe gan a bunúsach a chailliúint.
Toisc gur féidir na gnáth-amanna nua a oiriúnú. Athnuaigh nó...
Bia sráide + ealaín sráide.
9 SA MODH BIA SRÁIDE
NAP, an píotsa Neapolitan nua agus barántúil ó Chamberí.
Pizza Neapolitan Barántúla
Seomra Numa Pompilius
10 DON BIA IS MÓ
Numa Pompilio, le ceann de na hardáin is fearr i Maidrid
Ceann de na háiteanna Iodálacha le bheith i gceantar Salamanca.
Má thugann an saol liomóidí duit ...
11 CLÚDACH, FLIRTY AGUS LÁTHAIR
Má thugann an saol liomóidí duit oscail bialann: Tavernetta Limone
Speisialtachtaí an 'nonna' curtha in oiriúint don fhormáid "tapas" (bocconcini).
Cupid fiú sa taos.
12 An té nach dteipfidh air riamh
Grosso Napoletano, na píotsa Maidrid a thagann ó Napoli.
Agus siopaí scaipthe ar fud na príomhchathrach, is cinnte go bhfuil Grosso buailte.
Ar bhealach gastro tríd an Iodáil... ó Maidrid!
13 CAISTILEACH AGUS punk
Pizza Cartel, bialann an Generator Madrid.
Pizzas, borgairí agus milseoga díreach ón Iodáil álainn!
Táirgí séasúracha agus maiseanna malartacha.
14 LE ROLLA MÓR
Fratelli Figurato, an píotsa Neapolitan eile ó Chamberí.
Trí thaos éagsúla, comhábhair gan choinne: “pizza neamhchoitianta” ó na deartháireacha Figurato.
Tá an spás i gcuimhne ar trattoria Iodálach
15 A FÉACH AGUS A FHÁIL
Fellina, an cailín deas ó Almagro.
Bia maith, atmaisféar agus maisiú na ndaoine is instagrammable.
Tá an Iodáil faiseanta sa phríomhchathair
16 GOURMET IODÁIL I CHAMBAIRÍ
Mito pasta: áthas 'al dente'
pasta úr a ithe agus a thabhairt amach.
Alejandro Retana i Pizza'SI
17 I MARGADH
Pizza’SI, pizzeria i Margadh San Ildefonso.
Comhábhair úra, taos baile, agus oigheann iontach adhmaid.
Is féidir le pizza screamh traidisiúnta a bheith an-nua-aimseartha freisin
18 TASCA TRAIDISIÚNTA IN Oighinn CLOCH
Pizzeria Rurale: cúinne tír agus nua-aimseartha ag an am céanna
Le taos ullmhaithe mar a deir traidisiún, comhábhair úra agus bunaidh agus bruite ag 400º in oigheann cloiche.
Mythical: uibheacha gearga agus strufal bán
19 AN PIZZA IS FEARR SA TETOUAN
Trattoria Don Lisander: Luaite ag Acadamh Cuisine na hIodáile ina leabhar tagartha.
Níos mó ná 30 cineálacha pasta lámhdhéanta agus píotsa déanta de réir oideas ón mbliain inné.
Osclaíonn Chueca teampall nua pizza
20 I gCROÍ CHUECA
Massa: teampall píotsa nach mbímid ag teannadh ar oilithreacht a dhéanamh chuige.
Oideas traidisiúnta, teaglamaí dána, mhanglaim spraíúla, ceol do na mílte bliain agus raon leathan de mhilseoga a d’fhéadfadh Marie Antoinette í féin a chur ar mire.
Catha na Casa Base
21 SIOPA GASTRO
Casa Base: an picnic foirfe Iodálach i Maidrid
A ithe ar an láthair nó é a ghlacadh chun an Retreat.