painéil
Is tráth é féile na Naomh Uile chun cuimhnigh orthu siúd nach bhfuil a thuilleadh , líon na reiligí le bláthanna agus mothaím níos gaire ná riamh dár éagaigh. Ach thar aon rud eile is lá é le ceiliúradh a dhéanamh leis an teaghlach, cnámha na naomh a ithe, fritters gaoithe nó painéil agus castáin rósta. Sea, CHESTNUTS (agus nach bhfuil an oiread sin pumpkins) . Lig do na traidisiúin tosú.
GALICIA: SAMHAIN
Ní cheiliúrann na Gailís Oíche Shamhna, ceiliúrann siad Samain (Samhain), traidisiún ársa a chomóradh na Ceiltigh i bhfad sular ghlac Oíche Shamhna Angla-Shacsanach ceannas ar an domhan. Rinne na Ceiltigh é a cheiliúradh ar oíche 31 Deireadh Fómhair, nuair a tháinig deireadh leis an séasúr fómhar agus cuireadh tús leis an "Bliain Nua Cheilteach", rud a mharcáil an bealach isteach chuig séasúr níos dorcha. I rith imíonn oíche Shamhain an teorainn idir saol na mbeo agus saol na marbh.
Éilíonn an traidisiún go ndéanfaí tithe a mhaisiú le ornáidí grotesque agus pumpkins a fholmhú chun coinnle a chur (sula ndearnadh é le skulls agus níos déanaí le tornapaí) chun eagla a chur ar biotáillí olc; nó gléasadh suas mar cheann acu le craicne agus cinn ainmhithe ionas go dtéann siad thart.
Sa lá atá inniu ann, i go leor sráidbhailte Gailíseacha, téann teaghlaigh amach san oíche go reiligí chun guí a dhéanamh ar anamacha na marbh faoi sholas coinnle . Caitheann na mná an lá sin ag glanadh clocha na páirce naofa agus ag cur bláthanna chun gach rud a bheith réidh don oíche. I Samaín tá sé an-tipiciúil freisin chun ceiliúradh a dhéanamh ar an draoi , cruinniú idir cairde agus teaghlach ina ndéantar castáin a róstadh agus a insítear scéalta ag an tine.
Sa Ghailís maireann siad oíche na Samaín
NA hOileáin Chanáracha: OÍCHE NA FINAOS
De réir an traidisiúin, ceiliúrann na Canárachaigh oíche na bhFíonachach, traidisiún a thugann ar gach ball den teaghlach a bhailiú sa bhaile chun cuimhneamh ar a gcuid airgeadaithe, is é sin, a marbh. De ghnáth an mháthair nó Insíonn an tseanmháthair scéalta, scéalta agus scéalta grinn faoi na daoine nach maireann sa teaghlach . Níl aon easpa sa teacht le chéile teaghlaigh sin snack maith le torthaí an tséasúir seo: cnónna péine, gallchnónna, úlla, castáin rósta agus almóinní a ghabhann le fíon milis , ainíse agus rum mil (le téamh suas) .
Thar am, Tá an traidisiún seo tógtha ar na sráideanna agus ceiliúrann na bailte oíche an airgeadaithe le ceol, damhsaí agus tine chnámh ollmhór. Mar shampla, i mbliana d’ullmhaigh Las Palmas de Gran Canaria oíche de na Finaos lán le ceol clasaiceach, damhsa agus seónna téatair a gcuirtear síos orthu mar “amhrán don bheatha i ndiaidh báis”.
I roinnt bailte de Gran Canaria , mar shampla San Mateo, San Nicolás, Ingenio, Valsequillo nó Teror, is féidir a fheiceáil go fóill na ranches na n-anam ag dul thar na tithe ag seinm le giotáir, drumaí agus tambóirín agus ag bailiú airgid a thugann siad níos déanaí don eaglais chun aifreann a cheiliúradh don duine nach maireann.
Is fearr castáin ná pumpkins
AN Chatalóin: AN CASTANYADA
Tá Oíche na Naomh sa Chatalóin comhchiallach le Castanyada. Tá protagonist iontach ag an bhféile seo a théann siar go dtí an 18ú haois: an cnó rósta. Chomh maith le hómós a thabhairt do na mairbh, Ceiliúrann Catalánaigh séasúr an fhómhair ar an mbealach seo. Baineann a bhunús le deasghnátha sochraide ársa inar bhailigh teaghlaigh timpeall an bhoird chun cuimhneamh ar an duine éagtha agus iad ag ithe gnáth-thorthaí an fhómhair ar nós castáin agus prátaí milse grilled, mar aon le milseáin cosúil le torthaí candied agus painéil .
Na milseáin blasta seo déanta as prásóg agus clúdaithe i pionnaí (tá cnó cócó, caife agus seacláid) tuilte ar fhuinneoga patisseries Catalóinis i rith na laethanta seo. Is iad seo a leanas na deochanna tipiciúla le dul leo: a fíon muscatel milis
Tá baint ag an bhféile seo le carachtair ar nós na feachtóirí, a ghlaoigh cloigíní na heaglaise ar feadh na hoíche i gcuimhne ar an duine nach maireann tar éis dóibh iad féin a líonadh le castáin agus milseáin chun iad féin a iompar le fuinneamh. Príomhcharachtar eile de na féilte seo is ea figiúr an castanyera , bean níos sine le scairf cloigeann ag díol castáin te rósta fillte i nuachtán. Déantar an fhéile seo a cheiliúradh freisin i réimsí eile den Spáinn ar nós Dairbhre, na hOileáin Bhailéaracha agus Aragon.
Na Painéil delicious
TÍR NA mBASC: GAZTAÑARRE EGUNA
Is é a dhéanamh ná labhairt ar fhéile na Naomh Uile i dTír na mBascach Gaztañerre Eguna , is é sin, féasta na cnó rósta. Is traidisiún gastranómach é ina dtagann teaghlach agus cairde le chéile chun dinnéar sneaiceanna a cheiliúradh nach féidir leo a chailleann seilidí in anlann, motokil (taos déanta le plúr arbhair), agus castáin rósta le haghaidh milseog , agus fréamhaithe go domhain i limistéar íochtair Abhainn Deba, i mbardas mar Eibar, Ermua nó Soraluze (i Guipúzcoa).
Roimhe seo ní raibh ach fir in ann an fhéile seo a cheiliúradh, cé go lá atá inniu ann (go fortunately) níl aon idirdhealú idir an dá ghnéas. Ar ndóigh, ní ghlactar dinnéar sa bhaile anois, ach téann daoine amach go bialanna an bhaile chun an ómós seo a thabhairt i gcuimhne ar an duine nach maireann.
CADIZ: FÉILE NA TOSANTOS
Tugann muintir Cadiz a gcarnabhail ar leith chuig an margadh ina bhféile i dTosantos. Is é an rud aisteach go bhfuil anseo ní hamháin na daoine a gúna suas, ach freisin na hainmhithe agus glasraí ón margadh. Ná bíodh iontas ort mubhóg a fheiceáil gléasta i wig agus necklaces nó ceann iasc miongháire le hata.
Ar na dátaí seo, glacann níos mó ná stallaí 80 ó mhargaí Lárnach agus Virgen del Rosario páirt sa Chomórtas Exornos Stall Market Bardasach, ag athchruthú radhairc ghrinn le bábóg déanta as torthaí, glasraí, feoil, iasc agus cnónna a léiríonn (agus a cháineann) polaiteoirí agus figiúirí. na sochaí Spáinneach. Críochnaítear an fhéile le léirithe ceoil, seónna, comhdhálacha agus blaiseadh. Torthaí an fhómhair ar nós castáin nó gallchnónna, nó milseáin mar cnámha santo agus fritters lán leann úll.
Carnabhail ar an margadh
BEGÍGAR (JAÉN) : POIST CHUN GLAS A DHÚNADH
Ar Oíche na Naomh Uile, déanann cónaitheoirí an Bhacaigh rud an-aisteach: Téann siad amach ar an tsráid le potaí lán de leite a chlúdach na glais ar na tithe. Deir an traidisiúin gur ar an mbealach seo a bhíonn eagla ar na droch-spioráidí sna tithe. Is gnách freisin tortillas a ithe le seacláid, lampaí ola a chur i dtithe chun cosán na marbh a threorú agus an duine nach maireann a onóir sa reilig.
EXTREMADURA: LÁ AN tSeaicéid
Tagann Oíche Shamhna agus ní chailleann Extremadurans deis dul amach faoin tuath le spraoi a bheith acu ar a lá cáiliúil Chaquetía. Is iad daoine óga agus leanaí na príomhghnéithe. Luchtaithe le castáin, gallchnónna, almóinní, figí, pomegranates, quinces, úlla agus roinnt milseáin homemade ar nós subh quince, cácaí nó liathróidí, buaileann na páistí suas le cairde sna sléibhte chun am trátha.
De réir an tseanchais, cé gur bhailigh na sinsir timpeall migas nó leite maith, chuaigh na páistí amach an lá roimhe trí shráideanna an bhaile chun torthaí an fhómhair a iarraidh ar na comharsana a bheidh mar shneaiceanna coitianta. Canann na cinn bheaga rudaí cosúil le "Aintín, aintín, tabhair an chiquitía dom, murach sin ní tusa mo aintín" nó "Aintín la chaquetía, sicíní mo aintín, cuid acu ag canadh agus cuid eile ag sileadh, agus cuid eile ag iarraidh castáin bruite!". Coinnítear an traidisiún seo fós i mbailte mar Zafra, Torreorgaz, Mérida nó Puebla de Alcocer i measc go leor eile. Faoi láthair, tá obair na scoileanna riachtanach ionas nach gcaillfear an nós sinsear seo.
MARO, NERJA (MÁLAGA) : MAROWEEN
I gceantar beag Maro ceiliúrann siad an deireadh seachtaine céanna Oíche Shamhna agus a bhFéile Chestnut agus Prátaí Milse Rósta - gan aon phumpkin ar bith. Rud amháin ba chúis le rud eile agus bhí an dá pháirtí measctha, rud a d’eascair an Maroween ar leith in 2009. Ócáid gastranómach agus traidisiúnta a mheascann le witches agus arrachtaigh ag cur sceimhle ar gach duine a thrasnaíonn cosáin. Ar na dátaí seo ceiliúrann siad margadh traidisiúnta ceardaíochta agus gastranómachais freisin agus i mbliana mar rud úrnua, cuireann siad Sliocht Sceimhle uafáis i láthair. Tá crith ar gach duine!
Sin ceart Maroween
SORIA: BÉCQUER AGUS A SHEACHAS LAS ANIMAS
Oíche na marbh, tugann Sorianos ómós do Gustavo Adolfo Bécquer agus duine dá finscéalta uafáis a bhfuil clú agus cáil air, an Monte de las Ánimas, a bhfuil a stáitse sliabh atá ann i Soria. Gach oíche den 31 Deireadh Fómhair, bailíonn puipéid ollmhóra, cnámharlaigh, meirgí meánaoiseacha, manaigh Templar agus taibhsí eile ar shráideanna na cathrach leis an bhfianaise amháin tóirsí agus lampaí ola.
Is é an droichead cloiche do cheann scríbe, áit a rugadh an Monte de las Ánimas agus cén áit Léitear an finscéal uafásach seo i dtine chnámh. Níos déanaí, le suthanna na tine chnámh, cruthaítear brat luaithí trína rachaidh na daoine cróga cosnochta. Mar theagmháil dheireanach, seolfar léiriú lóchrainn pháipéir le focail ón bhfinscéal sa spéir.
Dóibh siúd atá ag iarraidh níos mó, seacht gciliméadar ó Soria, i garraigh , rite Samaín, searmanas Celtiberian i gcuimhne ar an duine nach maireann agus sinsear. Agus i Tajueco , gach maidin an 1 Samhain ceiliúrann siad deasghnáth an Ánimas, a théann siar go dtí na Meánaoiseanna. Mórshiúl gruama atá ann faoi stiúir sagart agus dhá ghrúpa, duine pósta agus an duine singil eile, a chanann amhrán na n-anam. Tá roinnt bells marcáilte ag deireadh an mhórshiúl, agus ag an am sin chuir cónaitheoirí an bhaile a gcuid buataisí le cácaí agus fíon.
Fritters
ALCALÁ DE HENARES (MADRID) : DON JUAN TENOR
Tugann baile Alcalá de Henares i Maidrid na mílte duine le chéile gach oíche ar 31 Deireadh Fómhair. An chúis: ionadaíocht Saothar José Zorrilla "Don Juan Tenorio" in Orchard Pálás an Ardeaspaig. Ó 2002 i leith tá sé dearbhaithe mar Fhéile Leasa Turasóireachta Réigiúnach agus déantar é lasmuigh i gcúig spás éagsúla a ritheann tríd an taobh istigh den óstán, an chearnóg, an chlochar, teach Don Juan agus an reilig (tá a fhios againn cheana féin dáileadh na bliana seo, ní mór duit Is féidir é a sheiceáil anseo).
Is féidir saothar Zorrilla a fheiceáil freisin in amharclanna eile i Maidrid le linn na bhféilte seo, plean foirfe le dul in éineacht leis na gnáth-fritters gaoithe agus cnámha na naomh (ag an Nunos Taosráin Shop, tá siad máistreachta ag triail a bhaint as na taibhsí gastranómacha).
CANTABRIA: NOCHI AN SAOTHAIR
Mar a tharla sa Ghailís, tá Oíche na Marbh i gCantabria nasctha go dlúth le traidisiún Ceilteach Chonradh na Gaeilge samuin . Más mian leat taitneamh a bhaint as do chuid féilte go dtí an iomláine, ba chóir go mbeadh a fhios agat cad é an geasa (tinte cnámh móra), the parade of the Aoi (mórshiúl na n-anam i bpian), na Guajonas (bean tanaí le fiacail amháin a sucks an fhuil leanaí), an Grian na Marbh (nuair a aiséirí na mairbh), an warts (na pumpkins soilsithe) nó an Magostas (blasanna castáin rósta agus leann úll milis) .
Cnámha Santo, temptation.
* Nuashonraithe agus foilsithe ar 30.10.2015