Nuashonraithe go: 21/03/22.
1.THE MALLORCAN (Sinsear, 2)
Taistealaimid go nialas ciliméadar Maidrid chun blas a fháil ar roinnt torjas traidisiúnta maith in áit a bhfuil go leor staire ann: La Mallorquina. Tá sé dodhéanta dul trí Sól agus gan bualadh léi. Taispeánann an siopa taosráin mhiotasach seo atá suite os comhair Clog Puerta del Sol fuinneog lán temptations. Is iad na táirgí réalta strufail, Neapolitans agus banríonacha uachtair , agus le haghaidh na Cásca seo, gan dabht, cuirtear a gcuid torrijas leis an liosta. Juicy agus beagán sugary Ní bheidh tú in ann ach ceann amháin a ithe.
Na torrijas de Sol is fearr.
2.NUNOS Taosráin (Narvaez, 63)
Má tá siopa taosráin ann a chuireann iontas orainn gach bliain lena bhailiúchán de thósta Francach, is Nunos é. Anuraidh lig a mhúinteoir José Fernández dá shamhlaíocht rith fiáin agus d’ullmhaigh sé roinnt tornjas blasta bunaithe ar chineálacha éagsúla pintxos. I mbliana tá sé imithe níos faide. Cuirtear an delicacy nua i láthair stánaithe.
Agus tá sé sin Tugann cócaire taosráin a bhuaigh duaiseanna Nunos tósta Francach stánaithe chuig an mbord : Torrijas i Lemon Jam, i Fruits in Syrup, i Petit Suisse Cheese (oiriúnach do leanaí), i Iógart Seacláide, i Apple Salpicon agus, an rud is ionadh ar fad, i Sú craobh picilte nó Oráiste . Tósta cruthaitheach Francach a gheallfaidh roinnt greimeanna blasta don Cháisc. Is é 2.50 euro an praghas aonaid ar na torrijas sínithe seo.
Pancóga údar.
3.TEACH AN TORRIJAS (Síocháin, 4)
Tabhair aird ar dhaoine mire na torrijas, tá áit i Maidrid inar féidir leat iad a ithe i rith na bliana, ní hamháin sa Charghas. Táimid ag caint faoi shean agus traidisiúnta teach tábhairne na Teach na dTorrias. Ag dul isteach taobh istigh tá mothú níl an t-am sin caite . Is é an rud is fearr le déanamh ná tús a chur le sneaiceanna a chur ar roinnt codanna maithe de thriip nó de scuid agus ansin cuir teagmháil milis le tósta flaithiúil Francach atá sáithithe go maith i mbainne. Agus le go mbeidh aithne níos fearr acu orainne, ní mór dúinn dul in éineacht leo le gloine fíona milis.
4.VAIT Taosráin (Felix Boix, 9)
Siopa taosráin eile nach bhfuil sásta le tósta traidisiúnta na Fraince a ullmhú ná VAIT. Áirítear lena mholadh don tSeachtain Naofa seo Torrijas in éineacht le shots alcóil.
Torrijas le shots alcóil.
Ná bíodh iontas ort má fhreastalaíonn siad ort Torrija Cosmopolitan, déanta le Bodka Ketel One (i gcuimhne an manglam cáiliúil "Sex and the City"), an Zacapa Torrija, sáithithe le caramal, fanaile agus bainne insileadh citris; an Chocolat Torrija de Baileys le Carthu 12 bliain; ach an oiread Torrija Margarita, le Tequila Don Julio Reposado . Agus tá i bhfad níos mó teaglaim de na mhanglaim tósta aisteach na Fraince seo. Cosnaíonn an t-aonad 3.25 euro.
Torrija i oráiste picilte.
5. FÉACH BAILE (Carrera de San Jerónimo, 30)
Tá Maidrid lán de bhunaíochtaí céadta bliain d'aois a bhfuil grá acu ar milseáin. Agus i measc ár Favorites é cuma tí , i gcroílár Madrid de los Austrias. Éiríonn an teampall nougat seo, pointe oilithreachta do na gourmands is díograiseacha, ina thagarmharc do thósta na Fraince le linn na Seachtaine Naofa. Bunaithe i 1851 ag Luis Mira, cócaire taosráin ó Jijona a thug an rúin maidir le déanamh nougat ó Dhairbhre. D'éirigh chomh maith sin leis go raibh sé ina sholáthraí ar Theach Ríoga Eilís II. Is iarsmalann an áit féin. Sa lá atá inniu ann, caomhnaíonn a shin-garmhac Carlos Ibañez na hoidis shinsearacha a chuireann clú air. Agus gealaimid duit go ndéantar na torrijas leis an gcúram céanna leis an nougat.
6. Oighinn LA SANTIAGUESA (Sinsear, 73)
Áit eile nár cheart dúinn a chailleann ar ár mbealach Torrijas ná an Horno La Santiaguesa. Ón teaghlach céanna leis an Horno de San Onofre, cuireann an patisserie seo, ceann de na cinn is sine i Maidrid, raon leathan de thósta na Fraince. Tarraingíonn cuid acu aird déanta le fíon bán agus cinn eile le seacláid. Tá rún a rathúlachta san arán. Saibhríonn siad é le him agus siúcra agus bogann siad an bruscar go maith le bainne, siúcra, cainéal agus líomóid. Tá an cúram lena ndéanann siad é faoi deara freisin sa toradh. Tá siad finger licking go maith.
Traenálaí na gcocolatiers.
SIOPA Taosráin 7.OLD AN TOMHAIS (Pota, 8)
Tá trí ghlúin tar éis a mbeatha a thabhairt don Antigua Pastelería del Pozo cheana féin, teampall milseán ceardaí a bunaíodh sa bhliain 1830. Tá clú agus cáil ar a gcuid bartolillos agus taosráin puff lámhdhéanta. Agus ar ndóigh, a gcuid torrijas. Déanta le cácaí spúinse, sa siopa taosráin seo óltar iad go dtí an barr le síoróip, bainne agus beagán ainíse. Agus ansin chuir siad uachtar orthu. Tá siad delicious. Agus is é an dea-scéal ná go ndíolann siad iad ar feadh na bliana.
Rinne Torrijas brioscaí le huachtar.
Milseogra 8.EL RIOJANO (Sinsear, 10)
Is é El Riojano siopa taosráin traidisiúnta eile a chuireann blas na dtrócaire orainn. Bunaithe i 1865 ag Dámaso de la Maza, cócaire taosráin don Teach Ríoga agus don Bhanríon Mª Cristina de Napoli, is cosúil gur ó ré eile an siopa taosráin seo. Tá an blas traidisiúnta sin ar a gcuid milseán traidisiúnta, cosúil leis an gceann a ullmhaíonn ár seanmháthair. Agus leis na torrijas ní fhéadfadh sé a bheith níos lú: déantar iad as bainne agus fíon agus díoltar iad ar 3.50 euro in aghaidh an aonaid. Má tá spás agat fós tar éis na torrijas, bain triail as na bartolillos agus pestiños ón gceardlann seo. Déanfaidh siad tú dul chun na bhflaitheas.