Fáilte go dtí an teampall do lovers arán.
Nuair a fhaigheann tú go uimhir 46 de shráid Fernán González gafa ag an boladh, tá sé an-dócha go bhfaighidh tú líne daoine ag scuaine . Ag an deireadh is é an rud a d’fhéadfadh a bheith ina **pharáid do lucht an aráin**, rud atá beagnach ar fad againn. Is fiú fanacht mar **níl tú ag iarraidh a bheith mar an t-aon duine atá fágtha gan an t-arán is fearr i Maidrid a thriail**.
Taobh thiar den chuntar is féidir leat foireann a fheiceáil ag dul ó thaobh amháin go taobh eile agus cúrsaíocht leanúnach tráidirí. Ní haon ionadh é sin á chur san áireamh is é arán príomhcharachtar an chuid is mó bricfeasta, lón, sneaiceanna agus dinnéir . Ina theannta sin tá an scéal go bhfuil ** PANEM ag caitheamh an bonn le déanaí a bhronn teideal an aráin is fearr sa phríomhchathair** air. Tá sé loighciúil go bhfuil na daoine sin a bhfuil fonn orthu blas a chur ar a bhfuil cócaráilte sa bhácús seo in éineacht lena gcustaiméirí rialta.
“An bácús ceardaí a dhéanaimid Is post an-éilitheach é , a dtugaimid go leor uaireanta an chloig dóibh agus go leor comhchruinnithe”, a deir sé Antonio García Rodríguez, an t-ainm taobh thiar de PANEM . Deir siad go bhfuil an t-am crua ag duine ar bith atá ag iarraidh rud éigin, agus go bhfuil íoc as obair leanúnach. “Cuireann aitheantas den chineál seo an-spraoi orainn” , dearbhaíonn Antonio faoin ngradam.
Is é arán tíre an ceann a mheastar a bheith ina bhuaiteoir , ach d'fhéadfadh sé a bheith i ndáiríre duine ar bith. Ba chomhtharlú beagnach a bhí ann gur roghnaíodh an éagsúlacht seo nuair a cuireadh isteach é don chomórtas. “ Don lá sin bhí sé beartaithe againn éagsúlacht eile a chur i láthair , ach ag an nóiméad deireanach d'athraigh muid ár mbealach mar go raibh an chuma orainn go raibh an t-arán páirce iompaithe amach níos deise”, stair an chuid eile.
Is í an eochair don bhácús seo ná an cheardaíocht, an dea-obair, an tine mhall . Déantar an t-ádh le a Plúr cruithneachta leath-iomlán orgánach, cloch-talamh agus coipthe le sourdough ar feadh 24 uair an chloig . Ach ní mar gheall ar a bheith ar an buaiteoir, ach mar gheall ar i PANEM, tá gach rud a chomhaireamh, ón t-oideas go dtí an toradh deiridh.
Cé go bhfuil a baguette fós ar an gceann is mó tóir, tá custaiméirí ag tosú cheana féin ag fiosrú na féidearthachtaí gan teorainn a thairgeann PANEM
Anois go ndealraíonn sé go bhfuil muid isteach go hoifigiúil ar an ré bia fíor, tá an t-ullmhúchán níos tábhachtaí ná riamh. Ach an éagsúlacht freisin. 16 cineálacha éagsúla aráin , i measc na ndaoine a Leanann an baguette ag baint taitnimh as an líon is airde díolacháin , ach is maith le bunghnéithe seagal, speilt agus cruithneacht Tuilleann siad níos mó agus níos mó pointí.
Téann an rud céanna le haghaidh taosráin. I measc a 12 cineálacha **na croissants traidisiúnta**, ach freisin cinn níos speisialta cosúil le pain au chocolat nó brioche taosráin puff . Má théann tú ag iarraidh builín aráin, gabh an deis triail a bhaint as roinnt. Ní uair sa bhliain Gortaítear.
Sa bhfreagra foirfe seo, críochnaíonn na píosaí oiriúnach nuair a fhaigheann tú amach, go beacht, nach comhtharlú é rud ar bith. Laistigh de Antonio fásann an ghairm is absalóideach , freagrach as dul anseo. cathain chuici traidisiún aontaithe agus, mar sin, taithí, tagann na tionscadail amach leo féin.
Is iad Antonio (ar dheis) agus a fhoireann na lámha taobh thiar den arán is fearr i Maidrid.
Ba bháicéir tríú glúin é a athair céile in Esquivias , Toledo. D'oibrigh Antonio leis ar feadh na gceithre bliana deiridh dá ghairm bheatha agus ba ag an tráth sin a d'fhoghlaim sé an rud a chuireann sé síos air mar an “bácús ríoga” . Cinneadh teicnící agus próisis nua a oiliúint agus a fhoghlaim, bhí sé seo cheana féin mar chroinic ar "bhreith" fógartha. “Nuair a tháinig an t-am chun é a scor, Mhothaigh mé go raibh mo phaisean aimsithe agam ”, a deir Antaine. Agus leis an scéal grá seo, ar 12 Márta, 2018, tháinig PANEM.
Tá an t-arán cosúil le compánach dílis, bíonn sé ann i gcónaí don mhéid atá uait agus d’éirigh sé as níos mó ná trioblóid gastranómach amháin sinn. Sa bhácús seo, is cuma cén éagsúlacht a roghnaíonn tú, mar ní fhágfaidh tú fiú na blúiríní. Más ó PANEM é, tabhair arán dúinn agus glaoigh orainn mar amaidí!
An bhfuil tú chun fanacht gan é a thriail?
Seoladh: Calle de Fernán Gonzalez, 46, 28009 Maidrid Féach ar an léarscáil
Teileafón: 917 95 91 07
Sceideal: Ó Mháirt go hAoine, ó 09:00 go 08:30 in / Dé Sathairn agus Dé Domhnaigh, ó 09:00 go 02:30 i.n.