‘Logroño ina bharraí’, leabhar le Jorge Alacid.
Thosaigh sé ar fad ar bhlag Nuachtán La Rioja , go deimhin scéal an iriseora George Alacid le barraí Logroño tosaíonn sé i bhfad níos luaithe, ina óige nuair a bhreathnódh sé go aisteach ar chruinnithe sóisialta a athar lena chomrádaithe i gcaifitéire La Granja**. Ar ndóigh, níor ghlac an buachaill sin nár shroich an barra páirt iontu ach d’fhoghlaim sé ceachtanna iontacha, .i. mar is cruinne iomlán iad na barraí , rud a réitigh sé beagán ar bheagán ar feadh a shaoil.
‘Logroño ina bharraí’ thosaigh sé ar roinnt iontrálacha seachtainiúla agus le himeacht ama smaoinigh Jorge ar leabhar a scríobh, atá foilsithe anois ag an bhfoilsitheoir Síolta pumpkin.
“Is féidir a rá gur rugadh an leabhar leis féin, mar phróiseas nádúrtha sciúradh ón mblag, ach bheadh sé neamhiontas: taobh thiar de na beagnach 300 leathanach sin tá gealltanas ann , ní hamháin pearsanta, ach eagarthóireachta freisin, a bhfuil bunús leis gur cuireadh deireadh le hiontrálacha a bhí droch-chaomhnaithe nó a chaill a mbailíocht. Maireann na daoine sin a bhfuil sé tuillte acu, i dtéarmaí Darwinian: iad siúd a chuireann an chuid is mó le smaoineamh áirithe ar an iomlán agus a chuidíonn le comhdhlúthú a dhéanamh ar a bhfuil i ndáiríre ‘Logroño ina bharraí’:** cúrsa sentimental**,** eispéireas pearsanta ach chomh maith leis**.** Ceiliúradh ar an saol**”, cuireann Jorge béim ar Traveller.es.
Tá íomhánna iontacha an fhóta-iriseoir Logroño Alfredo Iglesias ag gabháil leis an leabhar.
Agus níl aon duine cosúil leis chun cur síos a dhéanamh air. Is turas é ‘Logroño ina bharraí’ ar chuid de na daoine is cáiliúla sa chathair , níl aon easpa staire ann Jubera agus a patatas bravas, nó soriano agus an chlann a rinne a champis clúiteach ar fud na Spáinne, nó an barra achuri , a chreidtear a bheith ar an gcéad bheár a osclaíodh ar Sráid Laurel.
Agus is cosán cumhach é freisin, mar a luann sé, mar gheall ar "reilig na mbarraí dearmadta", a bhfuil go leor acu sa chathair. Cé, mar a mhíníonn sé, ní bhfaighidh muid treoir gastranómach, ach scéalta barraí muiníne.
“Agus mé ag dul ar aghaidh ag bailiú earraí, Thosaigh mé á fheiceáil níos mó mar leabhar faoi Logroño , cineál beathaisnéis na cathrach ó dheireadh na 1960idí.Ach nuair a bhí an t-eagrán críochnaithe agus an leagan amach críochnaitheach glactha ag an leabhar cheana féin, shíl mé gur eispéireas a bhí ann i ndáiríre a bhí roinnte chomh mór sin ag glúnta éagsúla ó cheann ceann na tíre go is ar éigean a bhain an comhthéacs tíreolaíoch nó stairiúil leis.
Cafe Nua-Aimseartha, Logroño.
Ar ndóigh,** nuair a scríobh sé é, ní raibh aon rud á thuar go mbaileodh an reilig barraí seo níos mó ainmneacha mar gheall ar phaindéim**. Staid a bhfuil tionchar ní hamháin ar an tsráid is cáiliúla sa Spáinn ach go leor eile.
“Tá staid na mbeáir i Logroño chomh brónach le staid dhomhanda na hearnála fáilteachais, fóillíochta nó saol na saoránach i gcoitinne áit ar bith sa Spáinn. Déanta na fírinne, mar a deirim sa réamhrá, chinn mé deireadh a chur leis an mblag an lá, díreach tar éis luí seoil, go ndeachaigh mé amach ag siúl trí shráideanna Logroño agus níor aithin mé iad. Níor aithin mé mé féin iontu ach an oiread,” a deir sé.
Dhún sé a bhlag agus lig sé ar leathanaigh a leabhair labhairt go deo . “Sílim i ndáiríre go mbeidh an áit a dtabharfar faoi deara ar dtús go bhfuil an ghéarchéim seo sáraithe againn sna barraí: beidh muid ag iarraidh dearmad a dhéanamh ar an am atá thart chomh mór sin, go bhfillfimid air chun an méid a bhí déanta againn i gcónaí a dhéanamh, an saol a cheiliúradh. Agus sóisialú."
Sea, tá Jorge, cosúil le go leor againn, cumhach, ní lionn dubh. “ Is iad na cinn is ansa liom ná na cinn nach bhfuil ann a thuilleadh , mar cuireann siad iallach ort do chuimhne a fheidhmiú ionas go mairfidh siad ann ar a laghad. Agus i ndáiríre tá Logroño, cosúil le go leor cathracha eile, ag adhlacadh go dothuigthe sraith barraí i gcuimhne nach bhfuil cinn níos fearr curtha ina n-ionad. Is é an buntáiste a bhaineann le cumha ná go ligeann sé duit mothú mar chliant, fáilte roimh chách, iad siúd atá ar do mhéar agus iad siúd atá mar chuid de do oidhreacht phearsanta cheana féin, fiú má tá siad imithe. Tá siad díreach chomh fáilteach: dún do shúile agus cuir isteach do bheár arís”.
Barra Tolmay, i Plaza San Bartolomé.
Barraí, CAD ÁITEANNA
Mar sin ní treoir gastranómach é ‘Logroño ina bharraí’, ach feidhmíonn sé mar leithscéal chun camchuairt na cathrach ina barraí is fearr. Is léir nach gcailleann muid Sráid Laurel, ná a timpeallacht ar nós **Sráid San Agustín**, "turas sona, riachtanach do dhaoine dúchasacha agus eachtrannaigh".
Tar éis moltaí Jorge, caithfidh tú an bealach seo a chríochnú in aice láimhe sráid San Juan . “Tá radharc i bPoblacht na hAirgintíne agus a thimpeallacht, ar nós sráid Gil de Gárate, páirc Gallarza, áitribh Menéndez Pelayo... Agus cé nach luaitear ach cúig bharra í, cuireann sé bac orm naimhdeas croíúil an chuid eile a thuilleamh, anseo tá siad. dul: The Soldier of Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza agus Sebas . I measc fachtóirí eile, ar chúiseanna sentimental, an-phearsanta”, dar le Jorge.
Tugann sé sonraí níos suimiúla dúinn fós.** Tá a fhios againn go bhfuil sé de nós ag Logroño tapa tapa a bheith ag gach barra. Aon eolas beag ach suimiúil?** Deir an múinteoir go bhfuil. “Tá an Achuri, lena gairleog mhilis. Nó an masc ó La Tavina, an sailéad ó El Soldado de Tudelilla, an chluas ó La Taberna de Baco, an ceapaire squid le aioli ó Torres. Nó na ceapairí sairdín le cillí ó Gil. Gan dearmad a dhéanamh ar shrón succulent an Amstardam”.
Agus rud éigin dóchasach a chríochnú, rud a theastaíonn uainn. “Is maith liom a bheith ag smaoineamh go mbreathnaíonn muid ar an mbarra don mhalairt ar an rud a chaitheann an saol orainn go minic, gleann na ndeor go minic: go dtí an barra, ar a mhalairt, théann muid predisposed chun taitneamh a bhaint as. Agus míníonn sé sin an chúis atá lena rath”.
‘Logroño ina bharraí’, leabhar le Jorge Alacid.