Óid don fhíonchaor Ghailíseach
Faigheann turasóireacht fíona tóir bliain i ndiaidh bliana, agus níl aon rud cosúil leis fios an fíon óna bhunús , labhair leo siúd a tháirgeann é, tabhair cuairt ar na háiteanna a bhfásann an fíonchaor agus foghlaim faoi na haeráidí a thugann carachtar dó.
Ach ní féidir i gcónaí. Nó, fiú má tá, féadfaidh an turas leanúint ar aghaidh chuig cathracha eile agus réigiúin eile.
Má thugann tú cuairt Galicia ar a dtugtar ag a turasóireacht fíona nó, is cuma cad é an chúis, ba mhaith leat a iniúchadh a dhéanamh ar chuid dá fíonta iontach (agus go leor eile) molaimid bealach trí roinnt de na siléir fíona agus áitribh speisialaithe a gheobhaidh tú i gcathracha agus i mbailte ó thuaidh agus ó dheas.
Ag pleanáil blaiseadh le cairde?
** Barra Fíona Malauva (Vigo) **
suite go straitéiseach idir Casco Vello agus an muiríne , Tairgeann Malauva ealaín simplí agus blasta, foirfe chun gabháil leis liosta fíona roghnaithe le pearsantacht ag Jose (Josiño, do na rialta) a d'oibrigh roimh dána leis an áit seo mar sommelier in áiteanna mar Casa Solla, Maruja Limón nó Mugaritz.
** Cellar Fíon Bagos (Pontevedra) **
Cé go bhfuil sé ar cheann de na sráideanna is mó de na cathrach, is féidir é a dul go héasca nach dtugtar nuair bualadh le chéile in íoslach.
Agus bheadh sé ina náire, toisc nach bhfuil a thogra ealaín in éineacht le rogha de fíonta, ach ceann de na tairiscintí iontacha fíona ó Galicia in éineacht, sea, le cistin atá suas go dtí an tasc.
**Tavern A Curva (Portonovo, Pontevedra)**
Sa chrios Portonovo (Sanxenxo) tá saol níos faide anonn sa samhradh. Agus tá Taberna A Curva ar cheann dá léiritheoirí móra.
Sea i rith na míonna is mó turasóirí i gcónaí plódaithe , i rith an gheimhridh tá go leor lovers fíona a thagann ó aon cúinne de Galicia le haghaidh brabhsáil trí rogha fíonta atá ag fás i gcónaí agus ina mbíonn iontas i gcónaí ó áit ar bith ar domhan.
** Ribeira de Fefinanes (Cambados** , ** Pontevedra )**
I bpáirt tá sé a bialann éasca, barra páirt agus cuid siopa fíona. Is é an rud suimiúil anseo gur féidir leat brabhsáil i measc na na céadta buidéil nochta, spreagadh duit féin le gloine a thairiscint fairsing, cinneadh a dhéanamh ar buidéal agus cheannach cad ba mhaith linn a ghlacadh uaidh ag praghsanna an-iomaíoch.
Cé go bhfuil fíonta acu ó gach cearn den domhan, tá a bpointe láidir sa Rias Baixas . Ní go neamhbhalbh atáimid Cambados, croílár fho-limistéar fíona Salnés.
** Sybaris 2.0 (Ourense)**
Ar imeall lár stairiúil álainn na cathrach, Sybaris 2.0. Tá clú tuillte go maith aige as a chuid meascán de shiopa fíona agus bialann.
I gcónaí bríomhar, tá sé deacair a fháil ar tábla, fiú i rith na seachtaine, den chuid is mó mar gheall ar Cistin Luis Romaní agus an raon iontach fíonta, ina measc siúd ón gCúige ** (tá críoch ar ithir Ourense ag ceithre cinn de na cúig D.O. na Galicia)**.
Ar mhaith leat sampla? Bhuel tá na níos mó ná 100 tagairt d'fhíonta O Ribeiro cad atá i ndán dóibh. Brabhsáil ina measc agus iarr orthu an buidéal atá uait a thabhairt chuig an mbord.
** Comovino (Santiago de Compostela)**
An Compostela Oíche Manuel ar ais go dtí an chathair bliain ó shin tar éis cócaireachta ar feadh **beagnach deich mbliana in Ibiza**.
Anseo bhuail sé arís le Miguel Otero agus le chéile shocraigh siad a oscailt Comovino, áit i gcroílár na cathrach monumental a chéile liosta fíona iontach , a gcuirtear tagairtí leis go buan, le cistin atá deartha chun taitneamh a bhaint as leo.
miasa cosúil le omelette portán, confit prátaí i blonag agus feamainn nó breallaigh le sú tendon Is leithscéal maith iad chun éirí as moltaí Miguel.
**Caife Altamira (Santiago de Compostela) **
Comhdhlúite cheana féin mar clasaiceach sa chathair, go háirithe grá ag lovers fíona, tá an Café de Altamira dílis dá thogra de ealaín Gailísis beagán nuashonraithe agus le tairiscint fíona i gcónaí suimiúil.
Aird ar do scláta de fhíonta Sherry in aice leis an ghloine. Níl mórán cosúil leis thuas ó thuaidh.
Bíodh deoch ag Mesón do Campo
** O'Secreto Tavern (A Coruña)**
Clasaiceach nach féidir a chur amú ar thuras timpeall barraí fíona na cathrach. Níos mó ná 70 bliain de stair mar thigh tábhairne agus 22 le Pepe Vázquez agus Xurxo Ribas i gceannas stop beagnach éigeantach sa chathair a bheith sa teach tábhairne seo. Bhí a gcuid níos mó ná 400 tagairt déanann siad an chuid eile.
** Mesón do Campo (Vilalba, Lugo) **
An clasaiceach iontach de réigiún A Terra Chá, i lár chúige na Lugo , a bhí ag méadú móiminteam díreach trí bliana ó shin nuair a Elizabeth agus Manolo bhíodar chun tosaigh.
Sa lá atá inniu comhcheanglaíonn an spás bialann compordach ar an urlár uachtarach, barra le biachlár neamhfhoirmiúil agus cellar le níos mó ná 500 tagairt Chomh maith le bheith mar cheanncheathrú ag club blaiseadh trína n-eagraíonn siad seisiúin eisceachtúla go minic.
** Vinissi (Lugo) **
Is dáileoir fíona é Vinissi ach, sa bhreis air sin, is áit chruinnithe é dá shuíomh lárnach lovers fíona ó Lugo agus an timpeallacht.
Siopa, spás le haghaidh blaiseadh agus comhairle ghairmiúil Seo cuid dá seirbhísí, ach tá cúpla tábla beag ag an áit freisin inar féidir leat brabhsáil trína thairiscint.