bláthanna friochta
Cothaíonn an oidhreacht Mhoslamach, an ealaín chomhaimseartha agus na féilte traidisiúnta an Leabhar oideas taosráin Castile-La Mancha , ceann de na pobail is “greedy” sa Spáinn, áit ar féidir leat milseán tipiciúil a fháil ó beagnach gach baile . Seo cuid de na cinn is ionadaí.
**MARzipan TOLEDO**
Caitear an milseán fréimhe Arabach, atá i láthair um Nollaig ar fud na Spáinne, i Toledo ar feadh na bliana, ó 1512 ar a laghad.
Nó fiú níos luaithe, má mheasann tú an tuairim ó Bláthanna Clement Palencia , iar-chartlannaí cathrach na cathrach, a dhearbhaíonn gur ceapadh prásóg i gclochar San Clemente de Toledo tar éis cath Las Navas de Tolosa, sa bhliain 1212.
Chun leas a bhaint as an IGP, ní mór go mbeadh ábhar ar a laghad ag an prásóg a tháirgtear i gCúige Toledo ar fad 50% almóinní agus siúcraí nádúrtha.
Marzipan ó Toledo
THE FRITILLAS OF SAN REVENTÓN DE ALBACETE
Déanta le plúr, uisce, ola, salann, uibheacha agus i dteagmháil deiridh de shiúcra sprinkled, iad a ithe i an roth gach Máirt Inid mar aon le a Cupán seacláide.
ALAJU ÓN BÁS
I gcruth císte, tipiciúil de Chaisleáin, déantar alajú le taos almond, blúiríní aráin rósta, spíosraí mín agus mil bruite , clúdaithe ag dhá sliseog ar an dá thaobh.
Is féidir leat gallchnónna nó cnónna péine a bheith agat freisin.
CIUDAD FLAITHRÉAD FIONNAIDH
Is é an "torthaí friochta pan" an-tipiciúil de limistéar an Réimse Calatrava. Tá a cruth cosúil le cruth na croise Calatrava, le ceithre ghéim ar a barr le fleurs-de-lys. Ullmhaítear é trí thaos múnlaithe de phlúr cruithneachta a fhriochadh measctha le huibheacha agus – uaireanta – freisin bainne. Tá siad blaistithe le ainíse.
MIGUELITOS DE LA RODA IN ALBACETE
Is as an mbaile sin in Albacete ó dhúchas iad, agus tá siad déanta as taosrán mín puff, líonta le huachtar agus sprinkled le siúcra icing.
*Is féidir leat an Treoir Gastranómach agus Fíon 2018 a fháil i leagan digiteach do do ghléasanna, ag Manzana , Siniam Y google súgartha .
Miguelitos de La Roda