Cén chaoi nach mbeidh sé seo ina LÁITHREÁN OIDHREACHTA DOMHAN?
Mhol Andalúis Mhór cheana é ina chuid dánta mar Lorca nó Alberti . "Seanchrainn olóige tartacha faoi ghrian ghlan an lae, garraí olóige dusty na tuaithe Andalúis", a léigh Machado.
Miguel Hernandez , fiú ó Alicante, bhraith imní soiléir freisin a d’fhág na saothróirí olóige ó Jaen ardaithe: "Inis dom i m'anam: cé, a d'ardaigh na crainn olóige?".
Agus na crainn olóige sin, na cinn chéanna a thuilte an tírdhreach inchomparáide Andalucía Chomh luath agus an líne shamhailteach marcáilte le Despeñaperros , na cinn a fhaigheann ár n-ómós faoi leith inniu.
Cén fáth? An-simplí: toisc go bhfuil siad ag teacht níos gaire don teideal a bhuachan Oidhreacht Dhomhanda bronnta ag UNESCO , agus cuireann sé sin orainn an mórtas tírghrá atá inár n-inní a bhaint amach.
Luí na gréine idir crainn olóige
Jaén, Córdoba, Sevilla, Cádiz, Málaga agus Granada. Sé cinn de na cúigí Andalusian ina an tírdhreach olóige freagrach, ní hamháin as an domhan a tharraingt lena sraitheanna gan teorainn de chrainn olóige, ach freisin as a chruthú aitheantais . Cosán marcáilte le míle bliain d'aois stair agus cultúr domhain-fréamhaithe atá faoi bhláth timpeall air ó bunaíodh é.
“Ní féidir stair Andalucía a thuiscint gan an garrán olóige. Is cuid den chine daonna é. Is é an chúis atá leis a bheith de na Andalúisis ”, a insíonn dúinn Paco Casero, ceannaire oibrí lae stairiúil agus Uachtarán Fhondúireacht Savia, ceann de na hinstitiúidí atá i láthair sa choimisiún don iarrthóireacht.
Agus tá sé, tar éis an tsaoil, thart tírdhreach atá beo . Mutates sin tiomáinte ag an láimh an duine. Agus is stór luachmhar é sin. “ Táimid ag caint faoi imtharraingt agus méid na foraoise is tábhachtaí a rinne an cine daonna . Níor tugadh aitheantas riamh do mhórúlacht an tírdhreacha seo”, a deir Casero. Cuirimid leis: "Bhuel, b'fhéidir go bhfuil sé in am, ceart?"
Agus más gá, labhraímid i bhfigiúirí. 70 milliún crann a chruthaíonn tírdhreach leanúnach de níos mó ná 1.5 milliún heicteár de gharbháin olóige . Roinnt uimhreacha a dhéanann Andalucía e l táirgeoir ola olóige is mó ar domhan – nóta: ní lú ná sin a dhíríonn an Comhphobal Uathrialach 30% den táirgeadh iomlán agus 20% de ológa boird -. Ina theannta sin, is ionann é agus príomhghníomhaíocht eacnamaíoch thart ar 300 bardas Andalucía agus cuireann sé obair agus tacaíocht ar fáil do thart ar 22 milliún pá in aghaidh na bliana . An gá níos mó mínithe a thabhairt?
B'fhéidir go bhfuil sé soiléir dúinn, ach chun an pointe seo a bhaint amach nuair nach bhfuil an aisling ach achar gearr ar shiúl - deir siad gur dócha go 2020 beidh nuacht ann - bhí obair dhian agus chrua ag teastáil. Táimid ag caint faoi 10 mbliana inar sáraíodh na nósanna imeachta beagán ar bheagán.
ilchasta comhad tacaíochta de níos mó ná 12 míle leathanach coinníonn sí na fáthanna go léir gur fiú béim a leagan ar thírdhreacha garrán olóige Andalucía agus aird a tharraingt orthu. Ar chóir iad a aithint. “Go bhfuil fáthanna ag ár gclann clainne a bheith bródúil asainn”, a deir Paco Casero.
Cén fáth ar cheart go mbeadh tírdhreacha garrán olóige Andalucía ina Láithreán Oidhreachta Domhanda
Rud a aontaíonn tú go hiomlán leis Tá Pilar Parra, leas-uachtarán an Diputación de Jaén, i láthair ag an gcoimisiún freisin . “Ba mhór an t-aitheantas é. Dá n-ardódh líon na dturasóirí agus na gcomhlachtaí a chloíonn leis an turasóireacht ola gach lá, chuirfí gnéithe eile ar nós ceardaíocht nó earnáil na n-óstán sna ceantair seo de Andalucía chun cinn freisin,” a deir sé.
Chabhródh sé leis na crainn olóige Andalucía a bheith, tar éis an tsaoil, in éileamh amháin eile ar dhaoine ó gach cearn den domhan taitneamh a bhaint as rud éigin mar atá againne mar an talamh a rugadh sinn.
De na 2 mhíle tírdhreach olóige de Andalucía atá catalógaithe sa tuarascáil, 9 seasamh amach mar rud riachtanach dá luach uathúil uathúil . Ag tosú leis an crainn olóige fhiáine Chádiz, ag leanúint leis an garráin olóige ársa Malaga, an Gleann Lecrin , an Subbética Cordovan, na garraí olóige sléibhe i Siarra de Mágina, an Gleann Segura , eastáit muilleoireachta cuimhneacháin an faoi Guadalquivi r, an Hacienda de La Laguna agus, ar deireadh, an limistéar a chuimsíonn an Guadalquivir go Sierra Morena . Tá rud éigin acu go léir a fhágann go bhfuil siad difriúil.
Nuair a bhí an pointe seo sroichte againn agus an t-eolas ar fad comhshamhlaithe againn, chuamar chuig ceann de na feirmeacha olóige is áille in Andalucía réidh le fáil amach go pearsanta, rud a fhágann go bhfuil tírdhreach garrán olóige Andalucía chomh speisialta sin.
Réimse na gcrann olóige in Andalucía
HACIENDA GUZMÁN, TAITHÍ TURASÓIREACHTA UATHACH OLA
Just a thrasnú an fál go thoradh ar an stairiúil Hacienda Guzman , díreach 20 nóiméad ó Sevilla, fuaireamar an fháilte is fearr a d’fhéadfadh a bheith againn cheana féin: tá mórán sraitheanna de chrainn olóige ag fanacht linn ar dhá thaobh an bhóthair. D'éirigh muid amach as an gcarr agus níor chuir an boladh a bhí orainn sinn: cúpla toast le hola olóige - cad eile a bheadh ann?- fanann siad linn don bhricfeasta.
ceanncheathrú an Fondúireacht Juan Ramon Guillen , ceann eile de na heagraíochtaí a chuir an iarrthóireacht chun cinn go láidir mar Oidhreacht Dhomhanda, Tá Hacienda Guzman feirm olóige a tógadh sa 16ú haois agus ceann de na tírdhreacha riachtanacha atá sa tuarascáil.
Ina thús bhain sé, ní ba mhó ná ní ba lú, ná do Hernando Colón, mac Criostoir Columbus, agus ina thrí muilte bíomaí an ola do heasportáileadh go dtí na coilíneachtaí nua tar éis concas Mheiriceá do tháirgeadh. Tá sé, mar a thugann an bunús féin le fios, "Stair bheo na hola olóige breise maighdean in Andalucía".
Hacienda Guzmán, eastát ón 16ú haois
Tá Hacienda Guzmán ó 2016, tríd gníomhaíochtaí turasóireachta ola suimiúil , ag oscailt doras do shaol an ola do dhuine ar bith a bhfuil imní áirithe air. Agus is é sin le haghaidh an bhunsraithe tá príomhghné san ábhar seo: nochtadh. "Is gá luach a chur ar chultúr olóige agus ar a chuid táirgí, ionas gur féidir leis an bpobal a bheith níos gaire don tionscnamh agus foghlaim faoi na próisis táirgthe."
Rud a chuirfí go mór leis, a luaithe a tháinig an t-aitheantas a rabhthas ag súil leis le fada. “Má gheobhaidh sé luach ar cháilíocht na hearnála olóige in Andalucía agus a cuid táirgí ar leibhéal idirnáisiúnta, cuirfidh sé tomhaltas ola olóige chun cinn agus forbairt na turasóireachta ola olóige ”, cuireann siad.
Mar chuid den obair fhaisnéiseach seo, chuireamar tús le lá a thugann cuireadh dúinn Faigh amach na buntáistí a bhaineann le hola olóige agus a próiseas táirgthe . An dá anois agus san am atá caite.
Fhios conas a bheith ag obair le muilte bíoma tríd an t-aon cheann den triúr atá fágtha go dtí an lá inniu, is fiú é a fheiceáil. Mar atá á mhachnamh an próiseas muilleoireachta olóige i muileann ola san 21ú haois.
Am fómhar olóige
Breathnaigh aer úr na tuaithe ar charráiste capall-tharraingthe a thugann ar turas tríd na garraí olóige sinn. Malartach leis na oibrithe lae a, i lár an fheachtais olóige, Roghnaíonn siad na torthaí ceann ar cheann, ag cinntiú an caighdeán is airde.
Chun an difríocht idir arbequina, chamomile agus hojiblanca, na trí speiceas ológa a fhástar ag Hacienda Guzmán, rud ar bith cosúil le blaiseadh ola a dhéanamh i gceann de na háiteanna is speisialta ar an eastát: an siopa olóige, a bhfuil 1 50 speiceas éagsúla de chrainn olóige, tá sé ar cheann de na cinn is mó ar domhan.
Tagann deireadh leis an taithí agus níl tuilleadh sonraí nó cuairteanna nó blaiseadh de dhíth orainn. Tá sé iomlán soiléir againn: tá sé tuillte ag tírdhreacha an gharráin olóige Andalucía a bheith Oidhreacht Dhomhanda UNESCO . Cé, chun aon amhras a bhaint, beidh orainn fanacht go dtí 2020. Go dtí sin, déanfaimid ár mhéara a thrasnú. Déanfaimid ceiliúradh le chéile le lámhaigh maith ... ola.
Tá Oidhreacht tuillte ag an tsiúlóid seo cheana féin