Taitníonn gastro na Seapáine
1. BOSCA BENTO: paisean don MANGA
Ceapadh an bosca lóin traidisiúnta seo sa 12ú haois agus tá sé, níos mó nó níos lú, "tupper" do na Seapáine. Breathnaíonn an taobh istigh cosúil le saothar ealaíne: scartha le hailt, tá an bia socraithe go foirfe chun an tomhaltóir is déine a shásamh. Caitheann go leor tuismitheoirí uaireanta ag cócaireacht le haghaidh bento a gcuid leanaí, mar a d'éirigh sé faiseanta liathróidí ríse a chruthú i gcruth Picachu nó Totoro . Sa tSeapáinis, aistríonn an focal mar "áisiúil"; agus níl aon bhealach níos fearr chun é a shainiú.
Bosca Bento: paisean don manga
dhá. OKONOMIYAKI, OMELETTE NA Seapánach
Is é an mhias réalta de Hiroshima agus is féidir linn é a fháil níos mó agus níos mó inár dtír. grásta nach bhfuil ach a blas aitíopúla ach conas é a ullmhú: ar bharr pláta , i bhfianaise iomlán na dinnéir, meascann an cócaire plúr, uibheacha agus pischineálaigh le muiceoil nó squid go dtí go bhfaighidh sé taos soladach atá cóirithe le anlann barbeque agus maonáis. Is fiú go mór an próiseas cócaireachta ar fad a fheiceáil. Agus ar ndóigh, le dúthracht an oiread sin, casadh an mhias amach iontach.
Okonomiyaki: an pancóg Seapánach
3 . KAKIGORI, AN tUachtar Oighir IDEAL
Smaoineamh simplí ach iontach atá ann: crush oighir agus doirt sútha talún, líomóid nó síoróip melon ar a bharr . Tá an mhilseog thraidisiúnta seo le fáil ar oileáin mar Okinwan , a rinne clú agus cáil ar an uachtar reoite seo leis an scannán iontach Megane (i mBéarla, Gloiní). Is gnách bainne comhdhlúite a chur ar a bharr , agus déantar é a ithe i gcónaí le spúnóg. Siúlann go leor díoltóirí sráide timpeall le cnapán oighir sa bharrach, á bhrú de láimh le meaisín beag bídeach. Blaiseadh? Conas calóga sneachta a bhlaiseadh.
Kakigori, an granita blasta
Ceathrar. LOVE FOR GLAS TEA
An bhfuil sé táirge réalta de kyoto , agus nach bhfuil ar feadh níos lú. Go maith don tsláinte, tá an chuid is mó de bhéilí Seapánacha ag gabháil le tae glas - i ndáiríre, is beag uisce óil Seapánach - agus úsáidtear a phúdair chun gach cineál bia a dhéanamh. Is é an comhleá idéalach leis an tae seo ná seacláid bhán, i meascán atá le fáil i dtáirgí gan deireadh cosúil le cácaí, uachtar reoite agus Kit Kats. Tá a leagan seacláide ag gach branda féin-urramú i tae glas, agus díoltar é freisin mar phúdar cócaireachta.
5. HIYASHI Kyuuri, ROGHA MAIDIR LEIS AN MADADH te
Nuair a bhíonn ealaín do thír sláintiúil, tá fiú na sneaiceanna foirfe don aiste bia. Is é seo an t-aon mhíniú ar hiyashi kyuuri, cúpla cucumbers meánmhéide a mhargaítear amhail is gur madraí te iad. Go litriúil: suíonn díoltóirí sráide in aice le cart atá lán de cucumbers, agus cuireann daoine ketchup nó beagán salainn orthu . Tá sé beagán aisteach, ach is cinnte gur fearr lenár gcomhlacht iad ná barraí seacláide.
grá don tae glas
6. BANANA Seacláid: AN TORTHAÍ ECCENTRICITY
Ní féidir le gach rud a bheith chomh sláintiúil sa tír, agus is sampla maith díobh bananaí clúdaithe le seacláid daite. Feictear iad ag aontaí agus stallaí ar an tsráid, go háirithe os comhair séadchomharthaí le turasóirí. De ghnáth bíonn súile agus béal acu agus is féidir seacláid bándearg, spéirghorm nó glas a bheith orthu. . Is é an leagan den úll caramelaithe a ithimid anseo, ach le beagán níos mó idirghníomhaíochta: mhéad uair má rac-páipéar tú siosúr leis an díoltóir is féidir leat a bhuachan banana dara.
Seacláid agus torthaí: an meascán deiridh
7. DORAYAKI, MIOTAIS NA LEANAÍ
Tá ceann de na táirgí sin bainte amach againn a shainíonn an t-am atá caite acu siúd go léir a chonaic cartúin Seapánacha sna hochtóidí. Sea, an muifín sin a d'ith mé Doraemon, cat róbat na todhchaí, chomh fonnmhar sin . Cé gur brioche é seo le Nocilla i gcónaí inár n-aislingí – ní raibh Nutella tar éis na hollmhargaí a shroicheadh go fóill-, i bhfíorshaol tá dorayaki líonta le huachtar pónaire dearg agus déantar iad a dhearadh i ngach cineál cruthanna. Na díoltóirí is fearr? Gan dabht, cat eile: Hello Kitty.
Ó Doraemon bhí sneaiceanna Seapánacha uainn i gcónaí
8. SHOJIN-RYORI, AN BIA Spioradálta
Níl feoil, iasc, oinniún nó gairleog ann: anseo ní bheidh aon glasraí ag fulaingt. Tá sé seo ar cheann de na miasa Shojin-ryori uasta, atá déanta ag manaigh Seapánacha leis na mílte bliain. Tá an aiste bia dian seo comhdhéanta de ghráin, pónairí soighe, agus tofu traidisiúnta do Kyoto, cé gur féidir é a fháil in áiteanna eile. Is é an áit is fearr chun é a bhlaiseadh ná teampaill na cathrach, mar shampla an ceann i Ryōan-ji. Ciallaíonn ainm an bhia seo "dul chun cinn sa spiorad" agus cuireann sé bealach chun tuiscint agus idirghníomhú leis an domhan a chur in iúl.
9. AN TAKOYAKI, AN MEÁIN Appetizer
Is féidir linn é a fháil i mbialanna éagsúla inár dtír, ach ní bhfaighidh daoine go hiomlán cad é. Gan amhras tá an moladh beagán aisteach: plúr cruithneachta le píosaí ochtapas te. Go tipiciúil de Kansai, tá sé ar cheann de na sneaiceanna is fearr leat na Seapáine agus bhí invented ag díoltóir sráide. Tá go leor ealaíontóirí manga tar éis sraith a dhéanamh le liathróidí ochtapas mar phríomh-réaltaí, ag casadh orthu ina réaltaí fíor-mheán cumarsáide. Chun iad a ullmhú tá gá le scil, ós rud é go rothlaíonn na liathróidí ag luas ard i gcineál wok.
An appetizer pulpistic
10. SOBA: CEILIÚCHÁIN ancestrAL
Líonann bialanna Soba tíreolaíocht iomlán na Seapáine le háitribh atá tiomnaithe go heisiach do na núdail traidisiúnta seo. Déantar iad le plúr ruán agus is féidir iad a sheirbheáil fuar ( Tsuke soba ) nó te ( cáca-soba ). ithtear lá deireadh na bliana Toshikoshi-soba chun an sliocht ón sean go dtí an nua a cheiliúradh, agus tá Féile fiú tiomnaithe do na núdail beloved seo. Déanann a lucht leanúna oilithreacht go dtí an teampall Jindaiji, i Chofu, fios a bheith aige ar an áit ar cumadh iad.
Na núdail is sine
a haon déag. CHANKONABE, BIA DO CHAMPIONS
Más é an rud atá uait meáchan a fháil, is leatsa an chankonabe. Is é an stew aisteach seo an príomh-mhias i réim bia na wrestlers sumo, agus tá sé comhdhéanta de mhéideanna móra próitéine - le comhábhair cosúil le sicín, iasc, tofu agus glasraí -. Is féidir leat é a thriail ag ceann de na bialanna a d’oscail imreoirí sumo ar scor i gcomharsanacht Ryogoku i dTóiceo. Ach bí ar an airdeall: ná hith san oíche é má tá tú fós rudaí chun cuairt a thabhairt ar an lá dár gcionn.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Cá háit le sushi a ithe i dTóiceo (thar Jiro)
- Cumhachtaí atá ag Teacht Chun Cinn ag an mBord: Tóiceo
- 21 rud nach raibh a fhios agat faoi sushi
- Ar mire faoi sushi: na bialanna Seapánacha is fearr i Maidrid
- Déanann Sushi tú
- Margadh Éisc Tóiceo: Micrecosm Boladh i mBaol Múchta
- Treoir Tóiceo