Ní hé go bhfuil barraí agus bialanna in easnamh ar El Born, i ndáiríre tá ceann de na comharsanachtaí is beoga Barcelona. Ní chailleann tú fiú an táirge ardchaighdeáin ina raibh an croílár na guilds teicstíle na cathrach (Faoi an díon spreagtha ag na trencadís Gaudinian de mhargadh Santa Caterina, tá iontais gastranómacha barántúla i bhfolach, mar shampla siopaí grósaera sean-aimseartha nó báicéireachta le arán traidisiúnta).
Ach tá sé ag foghlaim go bhfuil - tar éis dhá bhliain de stopadh éigeantach - tar ar ais inniu ag meán lae Bia Sráide a rugadh go cearnóg Pla de Palau (go dtí Dé Domhnaigh 3 Deireadh Fómhair) agus tá fiacla fada againn. Toisc má, chailleamar (go leor!) a bia sráide, ach thar aon rud eile theastaigh uainn triail a bhaint as do chuid 'blas comharsan', an ceann atá bruite sa chistin, ach freisin ar an tsráid, ag na comharsana agus faoin aer.
Féach grianghraif: An bia sráide is fearr chun taitneamh a bhaint as Barcelona lasmuigh
Insíonn an eagraíocht - bialanna agus siopaí atá nasctha leis an chomharsanacht agus a bhaineann faoin ainm Barcelona Born Gourmet - é sin dúinn na féile biatais tar ar ais le níos mó dúil - agus goile - ná riamh (go háirithe inniu agus amárach ó 12 meán lae go meán oíche agus ar an Domhnach go dtí a deich san oíche).
Sin an fáth a dtugtar cuireadh dúinn a bheith rannpháirteach ann féile gastranómach ar oscailt don phobal (tá cead isteach saor in aisce, ach ní mór trí thicéad a chaitheamh ar a laghad) is é sin “mórcheiliúradh ar tháirgí úra agus séasúracha, ar bhlastáin na comharsanachta, agus den fhíorchistin, le gríoscáin, potaí agus pannaí ag leibhéal na sráide”.
Beidh bia, deochanna, ceol agus gáire ann.
ROINNT DE NA TOGRAÍ
In eagrán 2021 de Bia Sráide a rugadh buailfimid arís le cuid de na príomhchócaire is fearr sa chathair , cosúil le Joan Bagur, a d’fhoghlaim in D.F. “with little dhorn and little pinches” orthu siúd rúin na 'tromlaigh' a chuireann sé orainn anois a chreathadh (agus lena líonann sé na tacos) isteach Oaxaca ealaín Mheicsiceo (An bhfuil iarracht déanta agat cheana féin ar a n-arbhar grilled mar atá i margadh Coyoacán?).
Agus cad faoi na Deartháireacha Viñaspre agus a grill miotasach Bascach Sagardi. Inis dom cé mhéad féilte bia sráide a bhí tú áit a bhfuil na gual ar lasadh chun cócaireacht a saill steak bó daois.
Táimid cinnte go bhfuil Cuirfidh Dani Rueda iontas orainn lena thapas cruthaitheach, na cinn chéanna a rinne Tapeo Born cáiliúil (bombeta ó Barceloneta, le do thoil). Pátrún Chumann Iascairí Bharcelona Beidh Fry láithreach an t-iasc freshly gafa. Tabharfaidh an saineolaí cáis Eva Vila linn na tagairtí is fearr Teak ó Vila Viniteca agus an speisialtóir Déanfaidh Quim Vila ár roghanna go léir a phéireáil le fíon.
Beidh freisin taispeántais beidh ceol ag gabháil leis i rith an lae ag Fred de Guzzo Club.
Stéig sean bó i Sagardi.
Iad siúd ar mhaith leo é a imirt go sábháilte, gheobhaidh siad - mar i gcónaí - an-impeccable miasa ríse stairiúla 7 gcalafort agus beidh an chuid is mó aisteach ag iarraidh a fháil amach cad iad siúd de na bialann Cadaques, bruite thar adhmad oráiste. 'Caidé sin an ceann is fearr de Bia Sráide a rugadh , sin san imeacht gastranómach sráide seo tá spás ann do gach duine agus do gach rud (ar choinníoll go bhfuil sé úr, saibhir agus úr bruite).