10 mboilgeog le tósta go dtí 2021 agus tá súil agam go bhfuil sé níos fearr ná 2020
Beidh ort, is féidir, níos mó ná deich gcúiseanna le toast agus fágáil taobh thiar den bhliain neamhchoitianta seo (go fortunately); bliain inar fhulaing tú agus inar fhoghlaim tú, cinnte, i gcodanna comhionann. Déanaimid ceiliúradh ar an mbliain 2020 atá ag imeacht; Déanaimid ceiliúradh ar 2021 atá le teacht agus toast le deichniúr seaimpíní Y fíonta súilíneacha an péire sin go foirfe le sonas.
1.BOLLINGER PN VZ15: Toisc go bhfuil sé deacair buille faoi thuairim i dTubaistí I mbliana
Tar éis dúinn a bheith tríd, tá sé in am ómós a thabhairt. Ceann de na cinn maith, ar ndóigh, ag tógáil amach airtléire mín agus é féin a thiomnú chun taitneamh a bhaint as gan smaoineamh i bhfad níos mó. Bí i do chónaí san am i láthair agus oscail tú féin, inniu, dó seo píosa blanc de noirs as an teach a dhéanann Champagne is fearr leat 007 . Pinot noir a bhfuil a gceannlitreacha Léiríonn VZ an baile as ar tháinig formhór na bhfíonchaor, Verzenay, Grand Cru de Champagne , agus an bhliain atá mar bhunús leis an seod seo, 2015. Céim amháin eile ón teach atá agat Pinot Noir a bhanríon fíonchaor agus a bhainistíonn sé , ag cur san áireamh castacht, míne, úire, íogaireacht agus cainníocht na nuances torthaí, spicy, bláthanna agus mianraí, le máistreacht den scoth. Go dáiríre, beidh sé ar cheann de na tóstaí is fearr a bheidh agat. Smig smig! (RRP: €89)
Bollinger
Bollinger P.N. VZ15
Bollinger P.N. VZ15
2.MOSKA-TELL: Toisc go fiú ó na chuimhneacháin is measa, is féidir leat rud éigin a fhoghlaim
Tá tú bréan de bheith ag éisteacht le húdair féinchabhrach a bhfuil díolachán déanta orthu agus (uaireanta an iomarca rátáil) gurus rathúla. go n-eascróidh deiseanna as géarchéimeanna . Agus síleann tú go… bhuel, go… go mb’fhéidir go bhfuil siad ceart: rinne siad ERTE duit, ach thug sé am duit staidéar a dhéanamh ar an gcúrsa sin a raibh tú i gcónaí ag iarraidh a dhéanamh; tá tú faoi ghlas sa bhaile, ach thug sé sin deis duit teacht níos gaire do do pháirtí; cuireadh iachall ort teacht ar ais ag am áirithe, ach bhain tú an leas is mó as nuair a bhí tú as baile. Ar aon nós, cén fáth nach n-osclaíonn tú muscatel súilíneach , fíonchaor a fuaimeanna cosúil le fíon séipéal agus, sa chás seo, go dtagann sé le caipín buidéal amhail is dá mba bheoir é ... Ach osclaíonn tú é agus taitneamh a bhaint as a phointe milis, a neart aramatach agus a ticíní sa scornach. torthaí a mhionsaothraithe tríd an modh sinsear (coipeadh amháin a fhágann an fíon le cineál snáthaide an-athnuachana). Gabhann tú do scíth agus… sea, tosaíonn tú ag féachaint ar an mhaith, áit nach bhfaca tú ach an drochbhail. (RRP: €15)
Fuentegalana Feirme
Moscó Inis
Moscó Inis
3.MONTESQUIUS 1918 ROSÉ BRUT CÚLCHISTE MÁINLIACHTA NÁDÚR: TÁ SÉ FÉIDIR LIOM AN SOLAS A FHÁIL AG DEIREADH AN TONNELAIR, in aon rud
Is fada an fanacht, éiríonn sé beagnach chomh fada le dul in aois an chua uatha seo, a shroicheann 11 bliain i rann, .i. ina luí sa dorchadas na gailearaithe cellar . Agus mar nach bhfuil aon olc ann a mhaireann céad bliain, sa deireadh feiceann an fíon an solas, agus tosaímid ar dóchas a chothú agus smaoineamh gur leor den chorc phraiticiúil seo a fhágann an oiread sin fulaingthe inár ndiaidh. Uncork tú, sniff tú a aromas torthaí fiáin agus aibí (úsáideann sé Monastrell, Trepat agus Pinot Noir, meascán aisteach de fíonchaora Meánmhara agus Atlantach) agus ligfidh tú duit féin a bheith ar shiúl leis an deoch bhríomhar chumhachtach sin, a thógann as do reverie thú chun a mheas go bhfuil an chuid is fearr fós le teacht. (RRP: €24.95)
Montesquius
Montesquius 1918 Gran Reserva Brut Nádúr
Montesquius 1918 Gran Reserva Brut Nádúr
4.RECAREDO TERRERS: DE BHRÍ TUAIRISCÍONN TÚ AN LUACH MÓR A BHFUIL RUDAÍ BEAGA
Chun teaghlach Mata, úinéir agus bunaitheoir Recaredo , An rud céanna a tharla dóibh nuair a shocraigh siad a ghlacadh céimeanna beaga (sa Rush fíon go hiomlán useless) agus dul chun cinn i fíonsaothrú agus táirgeadh a thairiscint fíonta purer. D'fhág siad na cineálacha iompórtáilte ar leataobh le geall a chur ar na cinn dúchasacha agus sa ghort thosaigh siad ag leanúint dictates na bithdinimice agus ag cosaint na bithéagsúlachta, le hidirghabháil níos lú a dhéanamh i dtáirgeadh ... Agus tá an dul chun cinn seo tugtha faoi deara ina gcuid fíonta súilíneacha, faoi na séala corpinnat . Oirthear trastíre , a rinneadh leis an trír de whites tipiciúil de na Penedès (Xarel lo, Parellada agus Macabeo) tharlaíonn 34 mí sa bhuidéal roimh theacht chun solais , agus ní chuirtear aon siúcra leis chun a theachtaireacht a chaomhnú, lódáilte le nótaí dúlra, mianraí agus luibheacha, torthaí úra, nótaí tósta an-éadrom agus blaiseadh toirtiúil iomlán, taitneamhach, úr agus fada. Rudaí beaga a dhéanann, mar a dúirt an t-amhrán, an saol fiúntach. (RRP: €19.90)
Recaredo
Recaredo-Bhrocaire
Recaredo-Bhrocaire
5.AA10: DE BHRÍ BHFUIL TÚ AN AM LUACHMHACH A FHOGHLAIM LE DO CHUID
Bhain an teaghlach ábharthacht neamhghnách amach i mbliana; lena n-áirítear, ar ndóigh, an teaghlach roghnaithe sin atá ina gcairde . Chaitheamar iad go léir, ba mhian linn a gcuid póga agus barróga, am a chaitheamh leo ag amanna nuair a bhí an chuma ar an scéal go raibh deireadh leis an domhan. Agus is é sin a chuir an-luach orainn am cáilíochta a chaitheamh leo, ag roinnt brón agus áthas agus ag tósta le chéile. Is beag rudaí níos fearr ná roinnt boilgeoga tromchúiseacha agus casta mar seo AA10, cava a luann ina ainm don deich mbliana d’aosaithe a théann go dtí go mbíonn sé i mbuidéil , ómós don am, don fheithimh, don luach saothair a fhaightear nuair nach dtugann an t-imfhoighne feall. Is cava opulent é, le cothromaíocht agus uigeacht , a leagann béim ar luach gach soicind, teachtaireacht atá, tar éis na bliana seo, dóite isteach inár gcroí. (RRP. €110)
Ard Alella
AA10
AA10
6.CAN SALA: DE BHRÍ FÉIDIR LIOM SMAOINTE NUA A FHÁIL CHUN DO SHEOL GHAIRMIÚIL A AISÍTIÚ
Tá rud éigin mar seo tar éis tarlú leis seo tochailt, ar a bhfuil sloinne an teaghlaigh a fuarthas de bhunadh Freixenet , cé nach bhfuil sé nasctha le branda na bhfógraí Nollag a thuilleadh. Sea, is leis an teaghlach bunaitheach é, an Seomra Ferrer , a bhfuil cinneadh déanta acu spreagadh nua a thabhairt d’fhíonta súilíneacha mar an gceann seo, ó Mediona, sna Penedès , agus rinne sé mionsaothrú i mbun fíonlann an Ferrer Sala. Ní rud nua é tú féin a athchruthú, agus ag tráth ríthábhachtach, is réiteach iontach é gan ligean duit féin a bheith tarraingthe ag imeachtaí. Agus má thagann an toradh amach chomh cruinn leis an bhfíon seo, opulent agus toirtiúil, casta, lán le aromas torthaí fruity, tósta, luibheach agus triomaithe, fáilte roimh atheagrú . (RRP: €69)
Freixenet
can seomra
can seomra
7.VILARNAU XAREL.LO CastanyER: TÁ TÚ AMA A FHOGHLAIM CONAS ARÁN AGUS PASTRIES A DHÉANAMH
Chuaigh tú síos ag obair nuair a chonaic tú go raibh an rud iata ar siúl ar feadh tamaill agus ní raibh an oiread sin ama á chaitheamh sa chistin ró-mhór, ach deis órga chun an radharcra a athrú, nó rud a bhí mar a chéile in amanna luí seoil, seomra. agus tá fuair sé amach luach na ceardaíochta , an taitneamh is féidir leis a thabhairt duit rudaí a dhéanamh le do lámha féin . Agus is í an cheardaíocht freisin atá i mionsaothrú an chua aisteach seo. Sa chás seo, tá saineolas na mbádóirí a chruthaigh na buataisí castáin ina bhfuil an Xarel lo wine amhábhar don cava seo . Agus é ag freastal air agus ag druidim leis an ghloine tosaíonn a aromas áille de thorthaí aibí agus taosráin ag teacht amach, baint beagán bláthanna agus an-galánta agus, uair amháin sa bhéal, ritheann sé uachtar, unctuous, domhain... Come on, téigh go dtí an chistin agus tá cuid den císte gallchnó go bhfuil tú díreach tar éis a bhaint as an oigheann. (RRP: €35)
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
Vilarnau Xarel.lo Castanyer
8.SINGULAR XAREL.LO AG JUVÉ & CAMPS: TÁ A FHIOS AGAT CONAS A LUACH CHÉANAMH ATÁ TÁBHACHTACH I ndáiríre
Is iad na droch-chuimhneacháin a bhíonn acu, uaireanta a chuidíonn le do shaol féin a dhéanamh níos garbh agus a thosaíonn tú a bhaint de gach rud a dhéanann dochar duit nó a ghortaíonn tú, lena n-áirítear cairde bréige, ceannairí bulaíochta nó disciplíní nach mbraitheann tú a chur faoi bhráid ag an bpointe seo. nóiméad. Tocsaineacht lasmuigh. coinnigh simplí é agus téigh ar aghaidh . Is as Orgánach Xarel lo Tá sé tiomanta dó seo, gan simplíocht na teachtaireachta a thugann le tuiscint nach bhfuil aon obair mhór taobh thiar de, ar a mhalairt, chun an cava mór bán a shineadh mar seo, tá máistreacht i bhfionsaothrú agus táirgeadh ag teastáil. Fruity, citreach, úr agus bríomhar, díreach agus leathan sa bhéal, tá sé ina cava taitneamhach agus galánta. , in ann a bheith in éineacht leat sna tráthanna machnaimh sin ina mothaíonn tú ar do chompord i uaigneas, agus tú sásta go bhfuil tú tar éis fáil réidh leis an ballasta agus go bhfuil tú ag tosú ag bogadh ar aghaidh. (RRP. €13.50)
Juvé & Campaí
Uathúil Xarel lo le Juvé & Camps
Uathúil Xarel lo le Juvé & Camps
9. MESTRES VISOL: DE BHRÍ GO BHFUIL TÚ AN SEOMRA A FHAGAIRT I BHFÁIL I LÁTHAIR DO HOPE
Cinnte, gan í. Cad atá fágtha againn? Bain sult as an nóiméad le cava mar seo béal dorais , lena n- nuances dian de thorthaí bán aibí , le baint bláthanna agus ponc citris dathaíonn an saol agus tochailt tollán beag nuair a shíl muid nach raibh aon slí amach. Is cava hedonistic é, le haghaidh comhrá nó bia roinnte , a bhfuil a bhun fíon tar éis dul thar uair sa bairille roimh choipeadh don dara huair sa bhuidéal . Agus tá sé sin neamhchorraithe agus cuireann sé áthas ar an am, toisc go gcríochnaíonn tú é gan a thuiscint ar éigean. (RRP: €19.90)
Visol Máistreachta
Visol Máistreachta
Visol Máistreachta
10.AA AUS ROSÉ 2020. MAR TÁ, TÁ AN BHLIAIN SEO AG TEACHT GO DTÍ
Slán leis mar atá tuillte aige, le fíon a Fíonchaora Monastrell (ar a dtugtar Mataró in Alella) tá siad ag éabhlóidiú i luí seoil, fíoraíodh iad sa samhradh is aisteach dár saol agus baineadh iad nuair a bhí an ghéarchéim uasta ann de bharr ráigeanna ar fud an domhain. Ach a tharlaíonn gach rud, agus i mbliana freisin, agus mar sin oscailt fíona mar seo, le boilgeoga subtle a thagann óna mionsaothrú ar an modh sinsear, a fruity, blasanna bunscoile agus uigeacht bríomhar agus blasta beidh tú ag iarraidh a. fág 2020 taobh thiar ag an ráta céanna a chríochnaíonn tú an buidéal , sea, le cuideachta mhaith. Agus 2021 mar atá tuillte aige a fháil, ag súil go mbeidh, is féidir é a bheith i bhfad níos fearr .(RRP. €10.50)
Ard Alella
AA AUS Rose, 2020
AA AUS Rose, 2020
RIAN BÓNAS: iarsmaí BARBADILLO
Mar gheall ar a dhúnadh go maith i mbliana, is gá duit seire le cumhacht . Ní fhéadfainn an deis a chailleadh slán a fhágáil leis an mbliain seo gan a bheith ag caint ar sherry, ceann de na seoda beaga leachtacha is luachmhaire atá againn, uaireanta ró-anaithnid, beagnach chomh mór agus a bhfuil meas ag na fíonghoilse is géire air. Agus is ómós é an rian bónais seo do roinnt fíonta a chonaic cogaí, paindéimí, phylloxeras, athrú aeráide ... agus fanann siad mar fhinnéithe ciúine ar an saol a ritheann i suaimhneas na buataisí a choinníonn iad , an dorchadas os cionn an cellar, ag fanacht leis an nóiméad a bheith i mbuidéil agus tús a chur le áthas a thabhairt dóibh siúd a bhfuil an t-ádh orthu a ól. Iarsmaí Barbadillo Tagann , ar cheann de na seoda seire clasaiceach, chun solais i mbliana i bhformáid éagsúil (37.5cl, leath buidéal), níos tipiciúla dá charachtar neachtar beagnach forbidden ( 256 lipéad fíona de cheithre chatagóir, amontillado, palo cortado, oloroso agus PX ) agus le lipéid a thugann ómós don chúram a chaomhnaíonn Barbadillo na fíonta seo . Tá gach ceann de na lipéid lámhdhéanta ag callagrafaí, a rinne cuardach ar a bunúsach chun é a tharraingt ar pháipéar agus é a thaispeáint óna phriosma.
Ach is é an rud atá tábhachtach i ndáiríre ná an fíon, an bunúsach, agus is é sin an rud atá fágtha sa chuimhne. Agus tósta go maith, cén fáth eile?
Barbadillo
Iarsmaí Barbadillo
Iarsmaí Barbadillo