Tá Trossos suite ar chnoc ar bhruach na láimhe deise den Abhainn Siurana, ar imeall bhaile beag Gratallops.
Dug amach as an sliabh Sléibhte Montsant , in aice le baile beag Gratallops, is cellar fíona é Trossos le Ainmniú Tionscnaimh Priorat. tá trosos cellar fíona agus óstán. Óstán beag le seacht seomraí ina bhfuil codladh ar bairillí, bricfeasta a ithe le radharcanna iontacha den ghleann agus na laethanta a chaitheamh ag siúl tríd na fíonghort, ag comhrá leis an fíonadóir Eva Escuder agus leis na saothróirí fíona, agus ag fáil amach faoi réigiún Priorat ar do luas féin. Ag foghlaim, ag fiosrú, ag iniúchadh agus ag ól fíon, ar ndóigh.
Agus scíthe. Toisc gurb é sin go beacht atá i gceist le Trossos: réabhlóidí a ísliú, na boladh san aer a thuiscint, do lámha a chur sa talamh agus breathnú ar na scamaill. Chun na scamaill agus na spéire, go dtí an gleann a roinntear ina dhá, Bhuel, as seo suas, ar an gcnoc mar a shuíonn Trossos, pointe ard idir aibhneacha Siurana agus Montsant, déanann an radharc machnamh ar gach rud.
Radhairc ar fhíonghort Trossos, ag dul suas go dtí ardán pobail mór an óstáin.
Is iad na cinn a scíthe go compordach agus elegantly anseo na fíonta. Déanann siad é i bairillí darach déanta ag Coopers cáiliúla na Fraince agus i foirgneamh comhfhiosach a bhaineann leas as fórsa an domhantarraingthe chun caidéal ionsaitheach a sheachaint le linn an phróisis. An bhfuil fíonta macánta, dlúth, lán-choirp, a chuireann pearsantacht agus mothúcháin an Priorat terroir in iúl go hoscailte.
"Déanann fíon an saol níos éasca agus níos so-iompaithe, le teannas níos lú agus níos mó caoinfhulaingt." Ba ghnách le Benjamin Franklin (1706-90) é sin a rá agus ballaí an seacht seomra of Trosos. An bhfuil sé amhlaidh suite os cionn an tseomra bairille agus maisithe (beagán, ach go leor) le troscán adhmaid athchúrsáilte (ó na bairillí, ar ndóigh) agus tagairtí seasta don eagna atá san fhíon. Titeann an accent ar a bhfuil le feiceáil amuigh ansin, ó na ardáin phríobháideacha: sa tírdhreach sublime fánaí líneáilte le fíonghort agus sléibhte a choimeádann finscéalta agus cosáin a thug buataisí siúlóide.
Mar is gnáth, Ní dhéanann na grianghraif ceartas.
Ceann de na seacht seomraí in Trossos, maisithe le tagairtí don fhíon.
FÉACH
An chéad tuiscint: Go dtí go dtiocfaidh tú i dtaithí air, ní bheidh tú in ann stop a bheith ag osna agus ag maíomh go huafásach ag an radhairc oscailte den ghleann, rud eisceachtúil sa réigiún seo de ups and downs. Is cuma má tháinig tú anseo le haghaidh na bhfíonta, is cuma an raibh a fhios agat cad a bheith ag súil leis: tá an Lánléargas i lár an aonaigh. Y fan go dtiocfaidh an oíche chun Bealach na Bó Finne a fheiceáil.
Na haíonna: Is le haghaidh trosos lovers fíon chun cinn ar mian leo a fháil amach, déan iarracht níos mó, taithí ar leith a bheith acu, agus an lucht siúil le ag iarraidh an réigiún a iniúchadh atá á lorg a rogha suaimhneach, bí ar a suaimhneas. Más mian leat rud éigin níos sofaisticiúla, casta agus gastranómacha, beidh grá agat do Terra Dominicata, an t-óstán cúig réalta ar an maoin chéanna.
Doirtil Trossos a fréamhacha isteach san ithir charraigeach, cosúil le fíniúnacha Priorat
Na húinéirí: An teaghlach Vives, freisin úinéir an luxurious Terra Dominicata, atá lonnaithe sa mainistir stairiúil Carthusian níos lú ná ciliméadar ó Scala Dei, agus deich (thart ar 15 nóiméad sa charr) ó Trossos.
Na seomraí: seacht, ar fad le ardán príobháideach agus go léir mar an gcéanna i maisiú (agus radhairc iontacha), ionas go troideanna aon duine. Tá dhá uair gach rud sa seomra sóisearach, sea,. Tá a fhios agat: "Ní dhearna Dia aon ní ach uisce, ach fíon de dhéantús an duine" (Victor Hugo).
Bricfeasta: Is turas é trí tháirgí traidisiúnta an réigiúin. Arán tuathánach saibhir, ola Priorat agus trátaí chun do arán amb tomaquet a ullmhú de réir do thaitin; ispíní (bán agus dubh), fuet, liamhás Iberianach, pâté vi ranci… agus roghanna milis, cosúil le slice de pie líomóide.
An fhíonghoirt: Tá an Grenache agus Cariñena , na cineálacha tipiciúla an réigiúin, is iad na protagonists an 22 heicteár de fhíonghoirt de Troso. fhíonghoirt a fhástar go horgánach agus deimhnithe ag an CCPAE, an Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Tá freisin sirah agus cineálacha bána ar nós Grenache Bán, Macabeu nó Viognier.
I bhfíonghort Trossos is féidir leat picnic a bheith agat agus comhrá a dhéanamh leis na saothróirí fíona.
Ach, i ndáiríre, ní ar an bhfíonchaor a thiteann an fíorphearsa ach ar ithir. Rocky, tirim agus casta, saibhir i mianraí – go háirithe i scláta (licorella)– agus bocht in ábhar orgánach, cuireann ithir Priorat iallach ar na fíniúnacha a bhfréamhacha a thochailt sa tóir ar uisce, ag tabhairt pearsantacht agus mianra dá gcuid fíonta atá chomh speisialta agus atá sé fíorálainn.
An fíonlann: Táirgeann roinnt 10,000 buidéil in aghaidh na bliana. Cúig dearg agus dhá bhán, le raon praghsanna ó 30 go 60 euro, a insíonn dúinn stair agus tréithe sainiúla an Priorat terroir i buidéal. Is fíonta ó chroí, barántúla, an-léiritheach agus lán-bodied iad. "Is filíocht i mbuidéil é fíon", a dúirt Robert Louis Stevenson.
Tá na seomraí go léir in Trossos mar a chéile, seachas an seomra sóisearach.
An gastranómachais: Níl bialann ag Trossos - agus tá go leor roghanna éagsúla sa timpeallacht. Mar mhalairt air sin, cuireann siad ciseáin le táirgí áitiúla chun tú a chur ar bun do phicnic nó do barbeque cibé áit is mó atá uait: ar do ardán, ar an ardán coitianta, sna fíonghoirt.... Is féidir leat úsáid a bhaint freisin as an cistin mhór phobail, ar eagla gur fearr leat cócaireacht a dhéanamh ort féin. Is féidir na ciseáin phicnic a bhunú ar ispíní agus pâtés ón gceantar,. Rún Ibéire candied ag teocht íseal agus entrecote bó d'aois chun cócaireacht ar an grill agus freisin le moltaí vegetarian.
Is féidir leat do chiseán de tháirgí ciliméadar 0 a fháil chun picnic a ullmhú sna fíonghoirt.
An plean: Níl aon phlean nó, in áit, tá go leor pleananna, gach mian leat. Sin an fáth a tháinig tú, chun camchuairt a dhéanamh ar an gceantar agus cuid de na fíonta is fearr ar domhan a bhlaiseadh. riachtanach a dhéanamh a turas treoraithe ar an winery lena linn a léirítear an próiseas fíona agus buidéalú agus, ar ndóigh, déantar an toradh a bhlaiseadh agus taitneamh a bhaint as.
Achair: Tá Trossos suite in aice le baile Gratallops, uair go leith ó Barcelona agus 40 nóiméad ó Reus agus Tarragona.
An sráidbhaile: Gratallops, "an áit a bhfuil wolves ag caoineadh", Níl ach 270 áitritheoir aige, ach beagnach tríocha wineries agus áit fheiceálach ar léarscáil fíona an domhain. Chomh maith lena thaithí fhada ag saothrú fíniúnacha agus ag déanamh fíonta – cruthaíodh an Comharchumann Talmhaíochta i 1917–, caomhnaíonn sé áirse cloiche a thaispeánann an seangheata isteach chuig an mbaile, a séipéal paróiste ón 18ú haois tiomnaithe do Sant Llorenç agus ar a dtugtar Casa dels Frares, iar-áit chónaithe na manach Escaladei. Ar imeall an bhaile, ar chnoc, tá a Díseart Rómhánúil ón 12ú haois tiomnaithe do Mhaighdean na Comhdhála. Dearcadh pribhléideach eile.
Tá baile Gratallops beag ach tá go leor fíona ann