Tá an t-innealra céad bliain d'aois a thugann an t-óstán a ainm i gceannas ar an halla, agus oibríonn sé fós!
“Tá aíonna ag rá go gcuireann sé Ibiza i gcuimhne dóibh. Níl sé ráite ag duine nó beirt é, ach go leor agus d’aoiseanna éagsúla. A Ibiza agus Mykonos”, a deir María José Solaz, duine d’úinéirí an óstáin nua El Molino. Beidh sé le haghaidh rugaí agus cúisíní scaipthe ar fud an ghairdín mar fuarú, ag na scáthanna fearthainne bunaidh de dhath cloiche ar an ardán, ceol bog comhthimpeallach, toin éadrom an troscáin, an t-atmaisféar suaimhneach... Ar an ábhar sin mothú ar a bheith i ndomhan eile, gan aon rud níos mó le déanamh ná (OH, osna) taitneamh a bhaint as an timpeallacht agus an chuideachta. Tá an fharraige, áfach, i bhfad ar shiúl.
Táimid in iarthuaisceart chúige Teruel, in a tírdhreach paramo agus úlloird ar an imeall – ar éigean ciliméadar le haghaidh siúlóid taitneamhach – den baile Monreal del Campo , agus cé nach bhfuil farraige anseo, tá an a Treoracha abhainn Jiloca lick na ballaí an óstán stylish lonnaithe, mar a thugann a ainm, i a seanmhuileann plúir a bhfuil a stair ag dul siar go dtí 1529.
Is é seo an t-ardán i mbialann Las Ocas
“I ndáiríre, bhí an muileann ag feidhmiú mar óstán cheana féin. Is é an rud atá déanta againn ná athmhaisiú agus ár dteagmháil phearsanta”, a mhíníonn María José. Agus an teagmháil phearsanta sin, a bhfuil síniú agus íogaireacht an dearthóra intí Carlos Serra de Mercader de Indias, iompraíonn láithreach sinn go dtí an Mheánmhuir. Ní nach ionadh, is Valencian iad Serra agus úinéirí an óstáin – taobh thiar de mhionshlabhra óstán Cosy Rooms freisin. “Is é an rud ba lú riosca ná maisiú tuaithe tuaithe a dhéanamh. Ar an láimh eile, b'fhearr linn troscán níos éadroime agus níos suaimhní a úsáid, le a lán de bán, toin neodrach agus ábhair nádúrtha; an-uisce”. Ní hamháin go bhfuil an toradh as tiúin leis an gcomhshaol ar chor ar bith, ach tá sé dothuigthe chun críche an óstáin: chun cabhrú leat scíth a ligean.
Agus labhairt linn faoi briseadh le ceannlitreacha An ceann a chuimsíonn ciúnas, aer úr agus dícheangal ón nuacht, ón réaltacht eile sin. Ar maidin, le linn bricfeasta, tar éis oíche a chaitheamh ag El Molino, “Tá sé faoi deara cheana féin go bhfuil i bhfad níos compordaí idir lánúin”, feiceann Maria Jose.
Coinníonn seomraí 109 agus 110 na bíomaí bunaidh
As na seomraí déag, is maith le María José go háirithe seomra 110 "toisc go gcaomhnaíonn sé na bíomaí bunaidh den sean-áiléar agus go bhfuil sé iontach", chomh maith leis na trí cinn a bhreathnaíonn go díreach ar an abhainn. “le fuaim an uisce. Is é codladh ag éisteacht leis an abhainn an rud is suaimhní”.
FÉACH
Ar an gcéad amharc: Cuirfidh murmur uisce na habhann agus fuaimeanna an dúlra ort na réabhlóidí a ísliú láithreach. Ansin, a luaithe a rachaidh tú isteach, glacfaidh sé do shúil sean-innealra an mhuilinn céad bliain atá i gceannas ar an limistéar suíocháin cluthar sa stocaireacht, comhdhéanta de toilg bán compordach agus prócaí móra mar photaí bláthanna. Tá an t-innealra fós ag obair, mar sin má tá suim agat, is féidir leat a iarraidh go dtaispeánfar duit conas.
Maisiú: Simplí, te, galánta agus an-relaxed, an ceann a mothaíonn gach duine ar a suaimhneas. Is é an duine atá freagrach as an microclimate of placidity agus íogaireacht seo a chruthú ná an dearthóir intí Carlos Serra ó Cheannaí na nIndiach.
Seomraí Leapa: Aon cheann déag. Féachann cuid acu go díreach ar an abhainn agus cuid eile ag a poibleog idyllic Más maith leat lofts, iarr 109 nó 110.
Seomra bia bialann Las Ocas
Aíonna: Lánúineacha getaway rómánsúil agus grúpaí rothaíochta –Tá sé gar don bhealach glas a théann ó Ojos Negros go Sagunto– agus rothair ar an deireadh seachtaine. Agus, i rith na seachtaine, oibrithe ón gceantar - tá polagán sa timpeallacht. Má tá óstán ciúin agus álainn agat ar phraghas réasúnta, cé a dúirt nach féidir le hóstán tuaithe a fheictear a bheith ina óstán gnó freisin?
Úinéirí: Na cinn chéanna ó Cozy Rooms, slabhra beag le trí óstán beag i lár stairiúil Valencia.
Bialann: Ainmnítear Na géanna do na héin a chónaíonn sna huiscí in aice leis an muileann. Miasa a bhíonn tarraingteach i gcónaí – mar na croquettes baile, an coca Meánmhara le sairdíní deataithe, sobrassada nó maróg dhubh, nó an lása le liamhás brioscach agus ubh póitseála – agus bán geall ar an táirge áitiúil ina seasann an fheoil amach – go háirithe an ternasco– agus an NÁ Teruel liamhás. Aird le haghaidh roghchlár snack delicious ionas go mbeidh soláthar maith agat ar do phicnic agus ar thurais.
Níl an lagoon Gallocanta ach leath uair an chloig ó óstán El Molino
An plean: Codladh lulled ag fuaim an uisce, bricfeasta a bheith agat faoi ghrian an fhómhair in aice leis an abhainn agus tabhair cuairt ar an lagoon Gallocanta, ach leath uair an chloig sa charr, idir Samhain agus Feabhra tá sé líonta le na mílte craenacha – is é an bogach salanda is mó ar an leithinis agus an ceann is fearr leasaithe in Iarthar na hEorpa ar fad–. Agus, ag pointe éigin, ná déanaimis dearmad, ceannaigh** cróch, ceann de na delicatessen sa cheantar.**
Achair: Ciliméadar amháin ó bhaile Monreal del Campo, leath uair an chloig i gcarr ó chathair Teruel, 45 nóiméad ó chathracha cuimhneacháin Albarracín agus Daroca, uair agus ceathrú ó Zaragoza, dhá uair an chloig ó Dhairbhre agus níos lú ná trí cinn ó Maidrid nó Logroño.
Liostáil ANSEO lenár nuachtlitir agus faigh an nuacht ar fad ó Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler