Oilithreacht go teampaill an Majorcan ensaimada
Ní féidir linn é a shéanadh Tá dlúthbhaint ag scéal sentimental ár dturas go Mallorca leis an ensaimada. Cibé in El Prat, Adolfo Suárez nó Sondica, is cuid dár samhlaíocht chomhchoiteann íomhá an bhosca cairtchláir a scaoiltear amach ar an gcreasa iompair bagáiste.
I réimse na gastranómachais, is beagnach deilbhín pop é. A bhosca sainiúil ochtagánach-chruthach, a dhearaí béaloidis, a úsáid beagnach inathraithe de dathanna bán, gorm agus dearg - i stíl íon na The White Stripes - nó a bhogha mín a chosnaíonn agus a mhaisiú mar ghréasán damháin alla, déan é. táirge ar airde is féidir le Campbell cáiliúil Andy Warhol.
Taobh istigh folaíonn sé an bíseach, an ilghnéitheach, an-Aleph na milseáin, mais juicy de phlúr coipthe agus siúcraí, líonta le huachtar tósta, a leánn ar an carball scoilte mar na oighearshruthanna san Antartaice.
I ndoimhneacht a DNA tá an saín ina chónaí -focal a thugann ainm don milis, de bhunadh Laidine, a chiallaíonn fat-, rud nach bhfuil níos mó ná blonag, táirge a thugann a uigeacht leá shainiúil dó agus blas tarraingteach. Ar ndóigh, tá sé freisin plúr, uisce, ubh, siúcra agus giosta, ach tá an t-im freagrach as tú a aistriú go gné eile. Ansin, is féidir leat é a líonadh le seacláid, uachtar, uachtar agus fiú sobrasada, Ach sin scéal eile.
Go paradoxically, tá an milseog seo le blonag ó bhunadh Giúdach. Tairgtear an míniú Tomeu Arbona, cócaire taosráin an Fornet de La Soca, antraipeolaí an ensaimada: “Arán milis é a d'ullmhaigh na Giúdaigh don tSabóid, a lá naofa. Tar éis do na Monarcha Caitliceacha na Giúdaigh a dhíbirt, chuir na Chuetas - sliocht na nGiúdach Majorcan a d'iompaigh go dtí an Chríostaíocht - an táirge toirmiscthe lena n-íogair chun fírinneacht chuimsiú a reiligiúin nua a léiriú, an Chríostaíocht”.
Agus tar éis na n-imlíne seo - go hiomlán riachtanach - agus comhmheastacháin éagsúla, déanaimis teacht ar an rud tábhachtach: an treoir deifnídeach ar theampaill an Majorcan ensaimada.
SOCA FORNET (Plás de Weyler, 9)
Fáilte go sancta santorum na ensaimadas. Seo an áit a dtarlaíonn an draíocht. Tomeu Arbona is ailtire de ceann de na ensaimadas is cáiliúla ar an oileán. Is iad táirgí nialasacha ceimiceacha, modhanna sinsear agus meas ar an gceird na príomh-argóintí a bhaineann leo.
Tá do ensaimada Óid do jab a rinneadh go maith, blas ar mhionsonraí agus blasanna íona agus gan lamháltais. Freisin, Is fíor-áilleacht é a taosrán: le aghaidh nua-aimseartha, tá sé os comhair an Gran Hotel, ceann de na foirgnimh is áille ar an oileán.
CA'N JOAN DE S'AIGO (Carrer Can Sanç, 10)
Ní dhéanfaidh aon ní níos mó agus rud ar bith níos lú ná an siopa taosráin is sine ar an oileán, agus cinnte ón Eoraip. Bunaithe sa bhliain 1700, De réir mósáic ollmhór ar bhalla an áitribh, is é an traidisiún branda an tí. Chomh rúnda le foirmle an-Coca Cola, is é an t-oideas dá ensaimada. Is gnách é a sheirbheáil te, úr ón oigheann. Tá sé tréithrithe ag an saille a dhíbirt a bhonn, beagán tósta.
Faighimid áit cur thar maoil le blas, a Coinníonn sé a aeistéitiúil le haer Art Nouveau, feistis traidisiúnta agus seirbhís freastalaí den scoth. Tá a n-uachtair oighir ceardaithe agus a gcuid seacláide i gcupán chomh dochoigeartaithe céanna.
FORN CA NA TERESA (Margadh Gharrán Oilibhéir. Cearnóg Olivar, s/n)
Cé go n-oibríonn an oigheann seo ó 1966, Is é el Forn de ca na Teresa an leanbh Nua ar an mbloc ar an liosta seo. A uachtar tósta ensaimada tá goilí na Spáinne agus cuid mhór den Eoraip buailte aige. Uachtar, blasta agus leis an dteagmháil tósta sin i gcuimhne do tocinillo de cielo nó uachtar Catalóinis. Cuireann sé praghsanna an-réasúnta ar fáil freisin.
Táimid tumtha i an Mercado del Olivar, a eascraíonn solera ar na ceithre thaobh, Chomh maith le stallaí chun blaiseadh na ispíní, cáiseanna, caife agus iasc is fearr ar an oileán.
FORN D’ES PONT (Bóthar Comharsanachta Vileta, 121)
Leanaimid ar aghaidh lenár gymkhana taosráin ar leith. Anseo tá siopa taosráin fad-achair eile againn, le Níos mó ná 40 bliain de thaithí, grá mór ag Mallorcans. Tá a thairiscint de leaganacha de ensaimada gan chonspóid agus féadann sé lámh Pantagruel a chasadh air: tá aibreog, seacláid, prásóg, uachtar le cnónna péine, gallchnónna, gruaig aingeal nó úll . Chun aird a tharraingt - i dteannta leis an táirge ardchaighdeáin nach gcuirfidh díomá ort-, a seirbhís baile a chumhdaíonn an chríoch náisiúnta ar fad. Mar sin anois níl aon leithscéal agat.
Oigheann Críosd Naofa (Carrer de San Miguel, 47)
Tá ríthe, daoine cáiliúla agus, thar aon rud eile, adhraitheoirí díograiseacha siúcra tar éis dul tríd an oigheann Santo Cristo. Ceann eile de na háiteanna sin nach dteipeann riamh orthu, le táirgí úra, blasta a dhéantar leis na hamhábhair is fearr. Bunaíodh an foirnéis i 1910 ag muintir Coll agus, ó shin i leith, níor stop sé ag cur áthas ar gach duine a thug cuairt air.
Aibhsigh a ensaimada seacláide, Cé nach bhfuil sé an orthodox is mó, conquers sé láithreach gach duine a dhéanann iarracht é. Cuireann a láithreán gréasáin freisin seirbhís seachadta baile éifeachtach.