Faoi fhoscadh cnoic mhín, rianta de stair agus linnte teirmeach, déantar Grán Óir Costa Rican a fhás
"I gcás gach cupán cuirimid teaspoon caife, agus anois táimid ag Doirt é ionas gur féidir leat a fheiceáil conas a dhéantar é." Tosaíonn Joanna, le muinín duine éigin a bhí ag feidhmiú an deasghnátha céanna seo ar feadh an tsaoil, an t-uisce te a dhoirteadh thar an dripper, gléas uathúil comhdhéanta de struchtúr adhmaid agus éadach scagaire a mheallann gach súl. Tosaíonn aroma dian, meisciúil ag teacht chun cinn as. Chomh speisialta, chomh treáiteach sin, gur féidir linn beagnach a bhlaiseadh…
Ach hug, cén sult é seo?
Bhuel, is é an gliondar aon duine eile seachas an Bean Órga, mar is eol don chaife cáiliúil Costa Rican. Mar an gcéanna a thosaigh a shaothrú sna tailte seo, iad siúd de na Gleann Orosi, siar i 1850, ag cur forbairt shóisialta agus eacnamaíoch na tíre chun cinn.
Bailíonn oibrí torthaí an ghléasra caife i nGleann Orosi
Níl ach 35 ciliméadar ó San Jose —an t-achar a aistríonn le himeacht ama, ha!, go uair an chloig - agus é timpeallaithe ag plandálacha caife gan teorainn, tá an Paradise earthly conquers as a cuid tírdhreacha lush, ach freisin le haghaidh seoda saibhir cosúil leis an gceann a líonann an cupán bláthach atá againn anois inár lámha.
Tugaimid an chéad sip don té a mheastar ar cheann de na caife is fearr ar domhan díreach nuair a shocraíonn Joanna ar cheann de tháblaí Chonradh na Gaeilge Cá bhfuil do Aguela , a ghnó, féile ghastranómach na ndaoine ón aúpa: a gcáis agus a tortillas pónaire, agus a n-empanadas, Déanann siad dúinn ceangal láithreach leis an Costa Rica fréamhacha. Traidisiúin a chócaráiltear thar tine mhall ar shoirn agus ar ghríoscáin. An ceann a bhfuil na blasanna is barántúla den talamh seo.
Bhuel, tá gach rud in ord. Anois, a ligean ar leanúint ar aghaidh.
AGUS Ó CAIFE, A OIDHREACHT
Oraisi ar cheann de phríomhchathracha an ghleanna a bhfuil an t-ainm céanna air, i cúige na Carthaigh. Le scarcely 5,000 áitritheoir, tá a sráideanna ramshackle taobh le tithe daite agus corr-fhoirgneamh ar an stíl choilíneach. Is é an rud is tábhachtaí, gan amhras, ná eaglais San José Orosi, iarsma ailtireachta iomlán a thóg na haithreacha Proinsiasach sa bhliain 1743.
Tá gairdín dea-choimeádta timpeall ar an gcosán cloiche a thugann taobh istigh sinn, agus ní féidir linn ár súile a bhaint de a Éanlaith na bParthas áibhéalacha. Is cosúil go bhfásann siad níos caol anseo ná áit ar bith eile.
Eaglais San Jose Orosi
Tá an foirgneamh i ndáiríre atógtha den chuid is mó. Go deimhin, luckily tá sé fós ina sheasamh: cruinniú i ceann de na ceantair ina bhfuil na gluaiseachtaí is seismeacha sa tír, .i. Tá sé beagnach a miracle. Tógadh é ar dtús i adobe agus láib agus tá sé an séipéal gníomhach is sine i Costa Rica, mar sin, cé nach bhfuil na coillte caomhnaithe, maireann an ithir: Ó 1920 tá sé dearbhaithe, ní in vain, Oidhreacht Chultúrtha de Costa Rica. Laistigh féachaimid ar an altóir adhmaid snoite oibrithe agus taobh amuigh, ar na sean-thithe a raibh na manaigh ina gcónaí iontu tráth, inniu tá músaem ina bhfuil saothair ealaíne suimiúla ón ré choilíneach.
Ar ais ar an tsráid, agus díreach mar a thrasnaigh muid an áirse isteach na tailte séipéal, ritheamar isteach múrmhaisiú a léiríonn pictiúr den chuid is mó costubrista. Tá sé, go aisteach, léirmhíniú ar an allegory caife agus bananaí atá corpraithe ar uasteorainn na hAmharclainne Náisiúnta sa phríomhchathair. Moladh saothar ar fud na staire a tháinig chun na 5 bhille coilíneachta a mhaisiú ag deireadh na 60idí agus a raibh fonn orthu anseo, sa chúinne beag seo den ghleann, hómós a thabhairt dó.
Ag an bpointe seo, is é an rud a iarrann an corp orainn ná stad ar feadh soicind agus breathnú timpeall orainn. Ní gá dúinn an baile a fhágáil le mothú conas a engulfs tírdhreach droimneach sléibhte agus plandálacha caife gach rud go hiomlán. De réir mar a leanaimid ar aghaidh ar an mbealach, éiríonn radharc amháin seasmhach: radharc na tuathánach láidir ag luchtú saic agus saic lán caife ar tharracóirí. Bunús an chultúir iomláin.
Léiriú é an múrmhaisiú seo ar an allegory caife agus bananaí atá corpraithe ar uasteorainn na hAmharclainne Náisiúnta sa phríomhchathair
TUAIRISCEÁN CHUIG NA BOWELS
Tá Gleann Orosi suite san áit chruinn ina bhfuil de bharr briste sa phláta teicteonach go n-ídíonn uiscí an cheantair go doimhneacht mhór. I bputóga an domhain, sroicheann siad teocht chomh hard go tobann go n-eascraíonn an difríocht brú orthu go láidir i lár na foraoise báistí. Agus déanann siad é a bhaint amach - súl - 74 céim. Cad a thugann sé seo le tuiscint? Bhuel, rud is breá linn: go bhfuil an limistéar daonra le linnte teirmeach uisce atá oiriúnach chun folctha uathúil a ghlacadh.
Níl iontu ach cailciam, maignéisiam, sóidiam, potaisiam, alúmanam, sulfáit nó sinc ach cuid de na mianraí atá sna huiscí te seo. a n-airíonna a shaibhriú ní hamháin na fíocháin an craiceann, ach freisin a spreagadh na céadfaí agus a chur faoi deara dul isteach iad a bheith ina pléisiúir.
Mar sin is é sin go beacht an chéad rud a dhéanaimid a luaithe is a leagaimid cos ar aghaidh Hacienda Orosi: a chur ar ár gculaith snámha agus sinn féin a thumadh, beagán ar bheagán, ina linnte.
Socraíodh ar imeall cnoc, na radharcanna ar an tírdhreach caife, chomh maith leis na Cerro Barba de Viejo agus na bolcáin Irazú agus Turrialba, tá siad ar son gan iarraidh iad a fhágáil. Cúig linnte le cúig teochtaí éagsúla a athraíonn idir 32 agus 38 céim: is é an grásta ná iad a thriail ceann ar cheann agus gan ach muid féin a theorannú go sona.
Cé gur le haghaidh sonas, an ceann a bhfuil taithí ina suí ag an mbord a bialann. In Orocay, imríonn an cócaire le blasanna an ghleann i meascán foirfe idir an áitiúil agus an idirnáisiúnta as a dtagann miasa chomh molta agus uachtar pejiballe —torthaí tipiciúla na talún agus bunriachtanach i réim bia Costa Rican—, na dumplings prátaí nó —aird— yucca líonta le mairteoil stiallta le custard chili chipotle.
In aice leis an ardán dazzling le radhairc, críochnaíonn seanteach coilíneachta le breis agus 100 bliain ar ár n-infatuation iomlán leis an áit. Fan ann? B'fhéidir go bhfuil sé níos faide ná ár mbuiséad, ach ar ndóigh tá daoine ann a bhain taitneamh as an iontas seo leis an dlí ar fad. Bhí George Clooney, Steven Seagal nó ár dtíre Carmen Maura ar chuid de na daoine t-ádh.
Fothracha agus Caife — TÁ, MÓ Caife—
Tá radharcanna le radharcanna ar fiú iad a chumadh le feiceáil ar feadh na gcosán atá thart timpeall ar an ngleann agus níl aon chuar ann nach nochtann cárta poist nua a mheallann muid chun stop a chur leis. Nuair a thagann muid a bhaint amach, ní mór dúinn a bhaint amach fothracha Ujarras.
An draíocht a bhaineann le dul isteach i bhfothracha Ujarrás
an ceann a bhí an chéad eaglais i Costa Rica Tá sé suite sa bhaile a thugann a ainm air, i gCúige Cartago freisin. Chun rochtain a fháil shiúil muid trí pháirc duilleach atá mar chuid den imfhálú, —a bhfuil, dála an scéil, saor chun dul isteach—, díreach nuair a dhúnann na scamaill isteach agus cuireann báisteach bhreá iontas orainn.
An teampall tógadh é le aol agus cloch siar sa bhliain 1686 agus bhí sé gníomhach go dtí 1840, .i. nuair a tréigeadh é. Ní chuireann na braonta a théann tríd ár n-éadaí stop linn mar go gcaillimid muid féin idir ballaí agus aghaidheanna ar bheagán tacaithe atá gafa ag fásra. D’éirigh le cloigtheach na heaglaise dul i ngleic le himeacht ama agus tá sé beagnach críochnaithe.
Le fuaim na báistí ag bualadh na gcrann agus na talún, ina bhfuil locháin ollmhóra tar éis foirmiú go tapa, mothaímid an maighnéadas speisialta sin a thugann fothracha Ujarrás as. An draíocht sin atá tipiciúil de spásanna leis an stair. Pictiúr a théann inár n-aigne in éineacht linn fiú nuair a théimid arís ar an mbóthar go dtí pointe agus deireadh ár mbealach.
Agus cén bealach is fearr chun deireadh a chur leis an lá ná mar a chuireamar tús leis: le caife. Mar gheall ar casadh sé amach go bhfuil ach 5 ciliméadar ó Ujarrás Feirm Christina, tionscadal teaghlaigh atá Ernie Carman agus Linda Moyher ag táirgeadh le blianta Bean orgánach luscious scáth-fhás.
Dealbhaíonn an Abhainn Orosi tírdhreacha an ghleann comhainmneach
Anseo, i spás a raibh siad in ann a chlaochlú ina dteach féin, níl aon áit do lotnaidicídí nó luibhicídí: mionsonra bunúsach a chuidigh leis an ngnáthóg nádúrtha a cruthaíodh thar na blianta baile milis na mílte éan imirceach atá, ar a mbealach go Meiriceá Thuaidh, stop a chur anseo.
Agus cad a chiallaíonn sé seo? Bhuel, tar éis cuntas a thabhairt ar -aird - suas le 318 speiceas éan éagsúil ina thailte. Éin a chothaíonn, i measc rudaí eile, ar an bhféar sin a fhásann go fiáin agus ar na feithidí a chónaíonn ina éiceachóras.
Tá a fhios againn an córas a bhaineann le baint, triomú agus meilt an chaife seo a bhfuil meas air de réir na mínithe inár dtreoir. os ár gcomhair, Eden álainn nádúrtha le slán a fhágáil le Gleann Orosi.
Is ea: le cupán caife sna lámha. Bheadh níos mó ar iarraidh.