Léarscáil léirithe ag an Centro Interpretativo da História do Bacalhau, Liospóin.
D'athraigh go leor rudaí i Praça do Comércio a bhfuil clú agus cáil Liospóin ann i gcónaí. Ar dtús, den chéad uair le blianta fada, is féidir anois siúl faoina stuaraí stairiúla gan a bheith ag teacht ar na sluaite daoine, ach tá sé chomh maith, i gceann dá coirnéil, go bhfuil siad díreach tar éis an Centro Interpretativo da História do Bacalhau a insealbhú, áit inar féidir leat gach rud a fhoghlaim faoi an t-iasc seo ar a dtugtar “arán na bhfarraigí” sa Phortaingéil. ach freisin chun taitneamh a bhaint as Cruinne d'uigeachtaí, blasanna agus ullmhóidí.
Chomh luath agus a théann tú isteach san fhoirgneamh, a raibh Café Central de Lisboa clúiteach roimhe seo, téann tú isteach sa siopa agus sa bhialann. go hiontach a fheiceáil an éagsúlacht ollmhór de chineálacha caomhnaithe go bhfuil ar díol ar na taispeántóirí, as rud éigin Deirtear go mbaintear úsáid as gach rud as an trosc, .i. fiú a bhfuil sa bholg nuair a ghabhtar é, a athúsáidtear mar bhaoite le haghaidh gabhálacha nua. Tá criadóireacht, leabhair chócaireachta agus bronntanais de gach cineál a bhaineann leis an iasc imirceach seo ann freisin.
Limistéar stórais an Centro Interpretativo da História do Bacalhau, Liospóin.
Tá lár an spáis áitithe ag stalla tipiciúil a dhíolann trosc triomaithe, feistithe lena sheanscála, a scian speisialta atá cosúil le gilitín agus a chuntar gloine a bheith in ann an táirge a roghnú roimh é a cheannach. Timpeall air tá táblaí a bialainne Terra Nova Mercearia (tá ceann níos foirmiúla ceangailte leis na háiseanna), áit ar féidir triail a bhaint as petiscos Portaingéile de ghnáth: pasteis da bacalhau i mion-shailéad, sailéad ochtapas nó sailéad chun do appetite a ghlanadh, iad ar fad nite go maith le fíon Regiâo de Lisboa.
Nuair a bheidh an ticéad íoctha agus na geataí casaidh den ionad ateangaireachta caite, cuirtear tús le turas oideachais agus idirghníomhach ina brabhsáil na scéalta is epiciúla sa Phortaingéil: fionnachtain Thalamh an Éisc agus na feachtais iascaireachta trosc a rinne na Portaingéile i bhfarraigí oighreata an Atlantaigh Thuaidh.
Tosaíonn an turas ar urlár na talún le a leabhar eachtraíochta ollmhór ina ndéantar éachtaí A Saga de bacalhaueiros a theilgean go fileata a caitheadh isteach i bhfarraigí fuara Thalamh an Éisc agus na Graonlainne agus a leanann ar aghaidh i seomra dar teideal O Adeus, a mheabhraíonn an deasghnátha lenar lig na laochra iascaireachta seo slán óna ngaolta ar na duganna.
Leabhar idirghníomhach ag Ionad Léirmhínithe Stair Bacalhau.
Chomh maith leis an mbealach seo, feicimid ar na ballaí uiríll de pictiúir cháiliúla ó Stair na hEalaíne inar tháinig troisc in ionad na bpríomhcharachtair agus pictiúir le seanghrianghraif, chomh maith le cinn idirghníomhacha eile ina leanann na híomhánna a chéile chun an chuairt a dhéanamh níos taitneamhaí.
aird a tharraingt an t-eispéireas tumtha Dóri, atá ainmnithe i ndiaidh na mbád beaga agus traidisiúnta inar chaith na hiascairí iad féin isteach san fharraige agus a dhéanann athchruthú ar bhrú na dtonn in aghaidh an bhogha agus ar na teochtaí ísle a bhí le déanamh acu.
Lean ar aghaidh leis an turas stairiúil agus eolas beag agat ar an leasainm Cabhlach Bán na Portaingéile, a raibh orthu a longa a phéinteáil sa dath neodrach seo le linn an Dara Cogadh Domhanda in aghaidh chontúirtí na ‘cogaíochta fomhuirí’, agus leanann sé ar aghaidh le léiriú siamsúil a chuireann síos ar an gcaoi a raibh sé bheith ar bord feachtas iascaireachta trosc, d’fhéadfadh sé sin maireachtáil suas le leathbhliain ar muir.
Seomra dar teideal A Frota Branca, ag Ionad Léiriúcháin Stair Bacalhau.
Ar an gcéad urlár éiríonn an scéal i bhfad níos ramhar, ós rud é, ag suí ag bord idirghníomhach, déanaimid 'blas' lenár súile –i bhfoirm íomhánna atá le feiceáil ar ár bplátaí– tábhacht an trosc i réim bia na tíre, chomh maith lena shuntasacht ar dhátaí tábhachtacha i bhféilire na Portaingéile, amhail an Nollaig agus an Cháisc. Agus tú ar an teilifís sa 'seomra bia' Liostaíonn roinnt príomhchócaire Portaingéile a bhfuil cáil idirnáisiúnta orthu buntáistí an troisc ina gcuid oidis.
Toisc, mar a chuireann an Encyclopedia Cod i gcuimhne dúinn, tá níos mó ná míle bealaí ann chun an t-iasc seo a ullmhú atá ina shiombail de gastranómachais na Portaingéile, de chultúr coitianta agus d'fhéiniúlacht náisiúnta.
Taithí thumoideachais Dhori, ag Ionad Léirmhínithe Staire Bacalhau.
Tá daoine eile an fiosrachtaí a léiríonn ár dturas ag an ionad léirmhínithe, i gcásanna áirithe clóite ar phóstaeir i gcruth troisc triomaithe a chrochadh tríd an spás a aithris ar an bpróiseas trína ndéantar iasc a thriomú ar struchtúir adhmaid faoin aer cois farraige (stociasc): Is ainmhí feoiliteach é an trosc, is féidir leis maireachtáil níos mó ná 20 bliain, úsáidtear squid mar bhaoite, ídíonn an Phortaingéil 20% den trosc ar fad a ghabhtar ar domhan...
Chomh maith leis sin tá balla greannmhar ann le nathanna na Portaingéile ina bhfuil an trosc comhtháite san abairt chun coincheap iomlán a chur in iúl: "Para quem bacalhau basta..." ('níl aon rud níos fearr tuillte agat'), "Lean cosúil le bacalhau na Sualainne ..." (rud éigin cosúil le 'níl chicha nó líomóid aige') nó "Ficar em agua de bacalhau ..." (cosúil le 'd'fhan sé in uisce bórach').
Ceann de na pictiúir sa Centro Interpretativo da História do Bacalhau, Liospóin.
Críochnaíonn an turas ag cur san áireamh na huaire reatha, ina bhfuil Tá i bhfad níos mó rialaithe ag iascaireacht trosc, toisc gur thuig muid faoi dheireadh é sin níl acmhainní na farraige gan teorainn. Agus ag cur an chuairteora ag smaoineamh ar an iarmhairt go Tá tionchar ag athrú aeráide ar iompar roinnt speiceas, lena n-áirítear an Gadus morhua, ar a dtugtar freisin trosc coitianta, trosc Atlantach nó trosc na hIorua.
Seoladh: Terreiro do Paço, Torreão Nascente, 1100-148 Liospóin Féach ar an léarscáil
Teileafón: (+351) 218 877 395
Leath phraghas: €4