Bubion
1. Tabhair cuairt ar an LÁRIONAD BÚDACH NÓ SEL LING
Má thugann La Alpujarra fuinneamh speisialta as, i sléibhte Soportujar iolraíonn sé. Is é an chúis an t-ionad Buddhist O sel ling , Paradise Tibéidis ag 1,600 méadar os cionn leibhéal na farraige ar aghaidh theas an Sierra Nevada. Níl sé éasca dul ann. Caithfidh tú cosán sé chiliméadar a thaisteal a dhreapann suas an fána idir clocha, poill agus radharcanna rinn. Má dhéanann tú é ar scór, beidh do charr agus an timpeallacht buíoch duit; Agus, dála an scéil, tú aclaíocht. Rugadh an t-ionad i 1980 ag Lama Yeshe agus Lama Zopa Rinpoche, an dá Tibéidis. Cúpla bliain ina dhiaidh sin thug an Dalai Lama féin cuairt ar an áit, a thug O Sel Ling mar ainm air, rud a chiallaíonn áit solas soiléir . Sa spás seo breathnaíonn tú ceint speisialta, cosúil leis an gceann a thagann ón roth urnaí a chuireann fáilte romhat. as sin, tógann cosán beag tú trí áiseanna an ionaid , lena n-áirítear dealbha Búda éagsúla, tuama, stupa beag, ionad cuairteoirí nó dealbh álainn de Teamhrach, máthair an ghaois.
Is é cuspóir na háite seo dul i bhfabhar dianchleachtadh an mhachnaimh agus teagasc an Bhúda a scaipeadh, amhail an ceann a deir go an nóiméad a scaoileann tú as cloí le mian leat sásamh a fháil . Má leomh tú, is féidir leat cur chuige a dhéanamh maidir leis an Búdachas nó leat féin, ar féidir cúlaithe (duine aonair nó grúpa) a reáchtáil i gcábáin thraidisiúnta agus ghéar. Ina theannta sin, cuireann siad cúrsaí agus cainteanna éagsúla ar fáil, mar an ceann a dhéanfaidh osel hit (an buachaill sin ó Granada a measadh ag dhá bhliain d'aois mar ath-incarnation Lama Yeshé) ag deireadh mhí an Mhárta seo chugainn. Tá an chuairt saor in aisce agus sa gheimhreadh is féidir cuairt a thabhairt uirthi idir 3:30pm agus 6:00pm. Cé go bhfuil sé molta glaoch ar na huimhreacha teagmhála roimh ré: 958 34 31 34 nó 669 863 676.
O sel ling
dhá. TUAIRISCE BÓTHAR I gCOSANNA ULISES AGUS BOBABDIL
Is é an finscéal gur thóg Ulysses cathair a raibh a balla treisithe ag cinnirí a long agus sciatha a chuid saighdiúirí. Chuir na Sean-Ghréagaigh é san áit atá anois Uigíjar , baile álainn i gcroílár La Alpujarra Granada. Cibé an finscéal nó cinnteacht, is é an rud atá cinnte go bhfuil an bhardas bhí a sciar de shuntas ar fud na staire : ann sin chuardaigh na Rómhánaigh (agus fuair siad) ór ina sléibhte agus is sa bhardas seo a bhí Boabdil Mhair sé tar éis ghabháil Granada ag na Monarcha Caitliceacha. Ó shin i leith, tá aithne air mar Tiarna na Alpujarras agus, san am sin, fuair Ugíjar teideal na cathrach.
Sa lá atá inniu ann tá beagán os cionn 2,500 áitritheoir sa bhardas agus, tá, is féidir leis a bheith ina bhunchampa maith chun an limistéar is doimhne de réigiún Alpujarra a fháil amach. Céim amháin ar shiúl tá bailte mar Valor, Mecina Bombarón, Lucainena, Cherín, Cojáyar, Jorairátar nó Murtas , áit a dtarlaíonn an saol cinnte ar luas difriúil. Tá bóithre cúnga, tírdhreacha iontacha a athraíonn dath le gach séasúr agus áiteanna spéise iomadúla le foghlaim faoin stair áitiúil ina stadanna ar an mbealach le haghaidh turas bóthair a iarrann tiomáint go mall. Tá ceann de na coirnéil sin ó dheas de Granada Éigin , áit a raibh cónaí ar an hispanist Gerald Brenan i dtréimhsí éagsúla sa chéad trian den haois seo caite agus áit a raibh iníon aige le cailín ón mbaile. Stair, traidisiún, finscéalta agus fhírinní atá measctha le chéile chun spíosra a chur ar thuras a rinne Pedro Antonio de Alarcón cheana féin sa 19ú haois agus go bhfuair sé bás ina leabhar La Alpujarra: seasca léigear ar muin capaill agus sé cinn ag an gcóiste stáitse roimhe.
Turas bóthair san Alpujarra
3 . MIASC ALPUJARREÑO CASA JULIO A SHABHÁIL
Prátaí droch-stíl, ubh friochta, piobar friochta, ispíní, maróg dubh, loin muiceola agus roinnt slisní liamhás Serrano ó Trevélez . Tá sé seo go léir a thabhairt le chéile sa traidisiúnta Mias Alpujarra , réalta gastranómach barántúil an réigiúin seo de Granada. Is ar éigean atá aon bhialann sa cheantar nach bhfreastalaíonn air agus is beag na cuairteoirí nach n-iarrann é . Ceann de na roghanna is fearr chun é a bhlaiseadh, le fada, ná Casa Julio. Is bialann teaghlaigh i Pampaneira áit fásann siad go leor de na glasraí a fhreastalaíonn siad ar a gcuid plátaí agus nuair a dhéantar feoil leigheasta, ispíní agus feoil sa bhaile: mura gcreideann tú é, níl le déanamh agat ach triail a bhaint as an maróg dhubh nó an orza loin, barbaráidí barántúla gastranómacha. Is ionann an boladh a thagann ón gcistin agus nuair a théann tú isteach i dteach do sheanmháthar ag meán lae agus cuirtear an t-ocras i ngníomh fiú mura dteastaíonn uait. Tairgeann an cócaire, Pura, biachlár suimiúil agus éagsúil, ina seasann a stobhach amach, a ullmhaíonn sí ar bhealach difriúil gach lá: cabáiste, chickpeas, finéal ... Is féidir leat é a ordú ar sé euro agus beidh tú ag titim i ngrá ar nós an chuid eile de na miasa spúnóg , cibé an bhfuil sé ina gitanilla pónairí, casserole noodle nó roinnt figuelos (éagsúlacht na pónairí glasa). Tá sicín, coinín nó feoil choto seasoned le dochreidte Anlann Almond bunaithe ar thrátaí nádúrtha, arán friochta, piobair dhearga rósta tirim, oinniún, gairleog, fíon áitiúil, ola olóige agus, ar ndóigh, almóinní tósta.
Is speisialtacht iontach an tí iad na Alpujarra migas (arán nó semolina), gan dearmad a dhéanamh ar an sailéad torthaí an-bhlasta. Freastalaíonn blaiseadh biachlár ansin chun a mana a thuiscint: Teach Iúil , cócaireacht le grá. Déanann an fíon áitiúil, bíodh sé dearg nó milis, péireáil go foirfe leis an rogha gastranómach seo; fiú le milseog, áit ar féidir leat a roghnú ó cheesecake den scoth le gallchnónna go dtí soplillo Alpujarra tipiciúil déanta le meringue, almóinní agus líomóid. Má iarrann do bholg sosa, sa teaghlach seo tá fiú óstán beag acu le scíth a ligean le hainm deas: Estrella de las Nieves.
gastranómachais Alpujarra ag Casa Julio
Ceathrar. AISIGH ÁITEANNA Uathúla TRÍ Siúl
An Cebadilla Is baile d'aois a cruthaíodh i 50s an chéid seo caite chun foscadh a thabhairt d'oibrithe an Gléasra Cumhachta Poqueira. Tháinig sé go raibh 200 áitritheoir agus fiú díseart mór. Sa lá atá inniu ann tá sé neamháitrithe , ach tá na foirgnimh fós ina seasamh, ag tabhairt cuma taibhseach ar áit ar leith a deirtear, ciaptha spiorad banphrionsa Moorish : is í áilleacht an tírdhreacha a mheallann croí na ndaoine a théann thart (agus a chuaigh sí thart). Is féidir leatsa freisin, más mian leat, dul ann trí bhealach álainn fánaíochta isteach Díreach os cionn uair an chloig , is féidir a thiontú go ciorclach le haghaidh taitneamh a bhaint as ravines dochreidte agus an droichead álainn Abuchite . Ann, timpeallaithe ag poibleog agus linnte álainn, is féidir leat sos a ghlacadh nó, má cheadaíonn an aimsir é, snámh.
Níl sa chosán seo ach ceann amháin den iliomad atá ann chun iniúchadh a dhéanamh ar La Alpujarra de shiúl na gcos. Sa réigiún seo, tá na bailte, na sráidbhailte, na haibhneacha, na cruinnithe mullaigh nó na háiteanna is suaitheanta ar fad nasctha le cosáin chúraim agus mairtírigh, a déarfainn Ibn Alkhathib . Agus, is fearr ar fad, tá roghanna ann do gach leibhéal. Is áit mhaith é La Cebadilla le tosú, mar atá an iliomad cosán a nascann an seacht mbaile i mbardas La Taha . Tá siad oiriúnach don teaghlach ar fad agus ar an mbealach is féidir leat teacht ar spriongaí le huisce saibhir i iarann, crainn castáin na céad bliain d'aois nó bailte beaga mar Ferreirola (le díreach faoi bhun céad cónaitheoir), Meicinilla (áit a bhfuil cónaí ar 20 duine) nó Aileacar , dídhaonraithe cheana féin.
Teastaíonn ullmhúchán ó chosáin eile, mar cheann de na bealaí is tarraingtí sa cheantar agus a thugann tú chuig an bhuaic is airde ar Leithinis na hIbéire: An Mulhacen . is féidir leat é a dhéanamh ó Capileira ach an oiread Trevelez , sa dá chás le bealaí is féidir a mhairfidh 12 uair an chloig nó níos mó, a thugann cuireadh duit a chaitheamh ar an oíche leath bealaigh (campáil i Siete Lagunas nó scíthe i Poqueira Tearmann, mar shampla) agus a bhfuil i gceist níos mó ná iarracht thábhachtach. Agus má thagann tú suas, is féidir leat leomh siúl ar chonair iomlán Sulayr, a ligeann duit siúl ar fad Páirc Nádúrtha Sierra Nevada i 19 rannóg iontach agus iomlán de 300 ciliméadar. Roghnaíonn tú.
Ferreirola
5. FÉIDIR AMACH I SRÁIDEANNA AN PAMPANEIRA AGUS CAPILEIRA
Is iad Pampaneira, Bubión agus Capileira trí cinn de na bailte is mó a dtugtar cuairt orthu in Alpujarra Granada . Chuaigh triúr de na bardais go tuislithe agus shocraigh siad sa Barranco del Poqueira i dtimpeallacht a chuireann iontas ar a mhórchúis agus a íonacht. Tá Capileira agus Pampaneira i measc na mbailte is áille sa Spáinn agus tugann siúlóid tríothu údar maith lena roghnú. Is é an chéad cheann de ghnáth an pointe tosaigh dóibh siúd ar mian leo iniúchadh a dhéanamh ar an Sierra Nevada ar scór. A sráideanna cúnga, le éagsúla radharcanna chuig an Barranco del Poqueira , déan an baile seo iontach ailtireachta, áit a seasann na tinaos (stua beaga) agus na terraos (díonta comhréidh tipiciúil Alpujarran) amach, chomh maith leis na níocháin poiblí traidisiúnta agus gnáthúsáid cloiche le haghaidh tógála beagnach ar bith (cén fáth brící a cheannach nuair seo tá clocha i ngach áit). Ciallaíonn a chaomhnú maith go bhfuil a limistéar uirbeach dearbhaithe Coimpléasc Stairiúil-Ealaíne agus Áit Pictiúrtha , agus is iondúil go gcuireann Comhairle na hEorpa an daonra mar mhúnla d’ailtireacht mhóréilimh.
an dara baile, pampaneira , chomh maith lán le fánaí a ascend ó thimpeallacht an séipéal de Santa Cruz, i lár Plaza de la Libertad, go dtí an chomharsanacht uachtarach agus an bóthar chun bubion (rud nach féidir leat a chailleann ach an oiread). Alleys a chumasc lena chéile, a mbíonn díog sa lár acu de ghnáth chun ligean do shliocht na n-uiscí leá agus a thógann chuig coirnéil bheaga tú a fhágann nach mór an baile seo a fheiceáil. Ina theannta sin, bainfidh tú taitneamh as áiteanna cosúil le fíonlann La Moralea, áit a bhfuil éagsúlacht gan teorainn de tháirgí ceardaithe agus áitiúla acu, ní hamháin ó Granada, ach ó Andalúis agus cuid mhaith den Spáinn. Agus ná déan dearmad uisce a ól as scairdeán San Antonio, áit a ndeir an finscéal go n-ólann daoine singil é le hintinn pósadh... Níl sé mícheart! Bhuel, tá cailín aige láithreach. Feiceann tú é! B’fhéidir gurb é seo an chaoi a nglacfaidh tú leis an gcuireadh a thugann Pampaneira duit a luaithe a thagann tú: Lucht Siúil, fan linn .
Capileira
6. MÓNÚ I dTEACH TRAIDISIÚNTA
aon rud níos fearr ná a bheith beo Na hAlpujarras mar a dhéanann a gcomharsana. Eispéireas a ligeann dúinn deireadh a chur le clichés agus steiréitíopaí, a thuiscint gur féidir leis an saol a bheith difriúil agus tuiscint a fháil ar an symbiosis speisialta atá ag áitritheoirí na háite seo leis an nádúr atá thart timpeall orthu. Chomh maith leis sin ar bhealach a thuiscint cén fáth ailtireacht thraidisiúnta áitiúil tá sé ar cheann de na chéad samplaí de thógálacha bithaeráide mar gheall ar a threoshuíomh, a dháileadh nó na hábhair a úsáideadh. Tugann leathanaigh mar Airbnb, Escapada Rural nó Turismo Alpujarra roghanna éagsúla ó tithe beaga sa chuid uachtarach de Pampaneira (áit a caillfidh tú cosa as cnoic an oiread sin dreapadóireachta), go árasáin áille i sráidbhailte mar Atalbéitr , ag dul trí thithe iargúlta faoin tuath agus in aice leis na haibhneacha iomadúla a thagann síos ar na fánaí.
Is bealach iontach é le fáil amach faoin gciúnas uafásach oíche atá thart timpeall ar na sléibhte, an dóigh a mbuaileann an ghaoth an Sierra Nevada (agus an chaoi a n-aiseann an macalla sna geimhle), blas na cócaireachta le táirgí áitiúla, cé chomh maith is a bhíonn blas ar chaife ar dtús. rud ar maidin le tósta úr-bhácáilte ó oigheann do chomharsan nó mothú na saoirse mura bhfuil clúdach soghluaiste agat. Cabhraíonn caitheamh roinnt laethanta i dteach i La Alpujarra le rithimí na beatha sléibhe a thuiscint, a bhogadh ag eagna domhain tíre tuiscint nach é an saibhreas an rud a dhíolann an cumann seo linn agus foghlaim nach bhfuil mórán baint ag an rud atá tábhachtach lenár ngnóthaí laethúla sa chathair.
Teach traidisiúnta i La Alpujarra
7. FAISNÉIS GÉASRÁID L'ATELIER
Agus turas go La Alpujarra á shamhlú, is dócha nach smaoiníonn aon duine ar bhlaiseadh anraith miso, pláta de chór Vítneaimis nó curaí cnó cócó le glasraí agus tofu. Mar sin féin, is cuid de mholtaí L'Atelier iad, eisceacht gastranómach atá suite i mbaile chomh hálainn agus chomh beag le Mecina, a bhfuil beagán níos mó ná 100 áitritheoir ann. Is iad Brigite agus a bainisteoirí Michelle , a tháinig ceithre bliana ó shin ó Thír na mBascach na Fraince chun dul i gceannas ar an mbialann seo a d'oscail i 1992 ag cuid dá gcomhdhaltaí. Oibríonn siad le táirgí orgánacha, áitiúla, cóirthrádála agus le táirgí ardchaighdeáin follasacha, lena n-ullmhaíonn siad miasa veigeatóracha súiteacha a spreagann Arabach.
Is sampla maith é an gratin Andalusian, atá bunaithe ar lintilí dearg, glasraí, anlann trátaí agus cáis, ach freisin samosas le siitín baile nó todóga Mharacó (ná smaoineamh mícheart, tá siad líonta agus rollaí pasta friochta ). I gcás deochanna, tá siad fíon áitiúil ó Mecina atá tuillte a thriail, cé go bhfuil a n-speisialtachta gan amhras an sangria delicious; agus, le haghaidh milseog, is féidir leat a bheith kefir torthaí an-sláintiúla, roinnt custard oráiste homemade nó kombucha blasta . Moltar áirithintí a dhéanamh, cé gur dóichí go mbeidh an bhialann iomlán ar fáil duit sa gheimhreadh. Is é an deis is fearr do Brigite ón gcistin agus do Michel mar chúntóir cabhrú leat taitneamh a bhaint as oíche uathúil. Ar an urlár uachtarach tá dhá sheomra acu ar eagla go rachaidh an oíche ar aghaidh agus gur fearr leat codladh ann: beidh sé ina rogha iontach.
L'Atelier
8. Blaiseadh Fíonta AN FÍONRA OSCURO BARRANCO
Torvizcón, Cástaras, Nieles, Lobras nó Tímar Tá cuid de na bailte de La Alpujarra Granada suite ó dheas den Abhainn Trevelez . Tugtar an ceantar freisin An Chontrártha agus fásann cuid de na fíniúnacha is airde san Eoraip ar fad ann. Leo, rinneadh fíonta agus úrfhíonta go traidisiúnta lena n-úsáid sa bhaile, cé gur beag ar bheagán a d’eascair a gcáilíocht le cruthú wineries éagsúla a thug luach níos mó do na fíonta seo. Ar an gcúis seo, tá lovers na fíoneolaíochta sa réimse seo a deis ar leith chun iarracht a dhéanamh cuid de na fíonta pearsantachta is mó ó gach cearn den tír . Tá cuid acu ina saothar ag fíonlann BarrancoDark, i gCádiar, áit ar chuir Manuel Valenzuela agus a mhac Lorenzo an draíocht chun fíonta nádúrtha a chruthú a bhfuil blas ar leith orthu. Níl le déanamh ach díchorcáil ar cheann de na 3,300 buidéal Burgúine Garnet chun cuairt a chosaint go dtí an réigiún seo ina bhfuil cuair mar phríomhghnéithe na mbóithre nach stopann go deo ar na fánaí ardaithe agus anuas. Le gean uathúil agus i dtírdhreach atá marcáilte ag buaic Veleta ó thuaidh agus an Mheánmhuir ó dheas, is bronntanas don carball scoilte na fiche fíonta a tháirgtear ag an teaghlach seo.
Sa bhardas céanna suite Teach Feirme Morayma , a dtugann a hainm ómós don bhanríon dheireanach de Ghránada agus do bhean Bhoabdil. Tá feirm caoga heicteár de thalmhaíocht éiceolaíoch ann, áit a bhfuil fíonghoirt chomh maith almóinnín, fige, crainn chrainn agus ológa a bheirtear . Cuireann siad ar fáil duit freisin roinnt árasáin tuaithe álainn a chabhróidh leat a dhícheangal ón domhan agus, fad a bhíonn tú in ann, bain triail as na milseoga baile ina mbialann bheag nó téigh ar shiúlóid trí áiteanna nach bhfuil dearmad déanta orthu. Ar ndóigh, ní féidir leat a fhágáil gan blaiseadh a gcuid fíonta dearg agus bán orgánach. Cuatro Vientos, Los Barrancos, García de Verdevique, Buenavista Domain nó Néstares Rincón Tá wineries eile atá sa cheantar agus a chabhróidh leat aithne níos fearr a chur ar an fíonsaothrú áitiúil. Bígí ag faire amach do na cuair...
Fionnán Dorcha
9. FHIOS AR NA CEARDAÍOCHTAÍ ÁITIÚLA
Tá sé deacair taisteal go La Alpujarra agus gan filleadh abhaile le jarapa i do bhagáiste. Bíonn a láithreacht seasta i go leor siopaí, a dháileann a gcuid fabraicí ilchasta agus ildaite ar na sráideanna chun aird an lucht siúil a mhealladh. Tagann siad i ngach cruth, méid agus dath. tá a praghas an-réasúnta agus is traidisiún ceardaí iomlán iad a d'eascair nuair a díbirt na Moors. Bhain siad úsáid as na looms chun síoda a fhí, ach thug na comharsana feidhm níos baile dóibh agus, leis na héadaí a úsáideadh, chruthaigh siad na chéad jarapas a d'insligh iad ón bhfuacht. Athchúrsáil a tháinig chun bheith le himeacht ama ar cheann de na híomhánna is tipiciúla den cheantar, ag tabhairt dath don dath bán dian agus glan ar aghaidheanna Alpujarra. Go deimhin, tá roinnt looms ann fós nuair is féidir leat a fheiceáil conas atá an obair táirgthe. Ceann de na cinn is suimiúla ná Hilacar, atá lonnaithe i Bubión agus áit a bhfuil Ana Martínez ag coinneáil an traidisiúin seo beo ar feadh trí scór bliain. Tá loomanna i mbardas eile ar nós Pampaneira, Capileira agus Ugijar . Ach freisin, Na hAlpujarras Tá sé ar eolas freisin maidir le ceirdeanna ceardaíochta eile a oibríonn criadóireacht, iarann, adhmad, leathar, esparto nó inleagadh , le ceardlanna agus oifigí ar féidir cuairt a thabhairt orthu, don chuid is mó, chun roinnt de na rúin atá acu siúd a chruthaíonn go fóill lena lámha a fháil amach.
Ceardaíocht i Hilacar
10. CUIREANN TÚ AN CEANN DEIREADH
Ar aon turas go Na hAlpujarras Cibé an lá nó mí é, tá sé tábhachtach ligean duit féin imeacht. Sa chúinne is mó gan choinne is féidir leat teacht ar dhuine suimiúil chun labhairt leis, barra le tapa ispíní úr-leigheas nó cellar áit ar féidir leat titim i ngrá leis na táirgí áitiúla is suimiúla. Is ceantar é an réigiún lucht siúil lán de scéalta, comharsana a mhúineann tú a roinnt nó aoirí a stór eagna . Chomh maith leis sin de spásanna nádúrtha ina bhfuil ciúnas an protagonist, a ligeann duit a rith isteach i dtréada gabhair sléibhe, sionnaigh stealthy nó éagsúlacht cliste agus colorful na n-éan. Taistealaítear an Alpujarra gan deifir , le foighne agus solúbthacht chun an plean a athrú gach lá: tá an chuid is fearr fós le teacht. Ar thurais caithfidh tú spás a fhágáil i gcónaí le haghaidh tobchumadh agus, sa réigiún seo de Granada, níos mó fós ná sin. Ach coinnigh rud amháin i gcuimhne: is cuma cad a dhéanann tú, beidh Alpujarra agat i gcónaí le fáil amach . Mar sin is tusa a chuireann an taithí dheireanach seo ort. Bíodh turas maith agat! Agus inseoidh tú dúinn.
Capileira