Ithimid Segovia!
Sea, tá Segovia chun muc diúil a ithe. Ach mura dtéann an t-íogair Chaisil seo leat, má théann tú go minic agus más mian leat a bheith nuálaíoch nó más maith leat a bheith as an ngnáth, Molaimid roghanna eile.
Ní féidir leo é a shéanadh: Is é a bpríomhtháirge é. Gheobhaidh tú é i mbeagnach gach bialann sa phríomhchathair agus i go leor den chúige.
I gcás rud éigin is Segovia an traidisiúnta áit oilithreachta do dhaoine as Maidrid atá ar lorg na muc diúil clúiteach Segovian, atá ina Mharc Ráthaíochta ó 2002 i leith.
Agus chun a cháilíocht a chinntiú, óna bhreith go dtí go sroicheann sé na bialanna, tá sé i gceannas PRÓISEAS, gur bhunaigh sé don ** 24 thréith seo nach mór a chomhlíonadh** agus go bhfuil baint acu leis an dá cheann ranchaithe mhaith mórdhíoltóirí, seamlais nó óstánaithe.
An raibh a fhios agat, mar shampla, gurb iad na comhábhair amháin a cheadaítear uisce agus salann agus sin, nuair a bheidh sé rósta, ní mór craiceann crispy, órga-lorg i ngach réimse?
B'fhéidir go bhfuil fonn ort muc diúil cheana féin. tuigimid thú Más ea, **cuir tábla in áirithe ag José María nó Mesón de Cándido** agus lean ár gcomhairle.
Ach má tá suim agat a bheith i do Dhomhnach i Segovia agus gan géilleadh don mhuc diúil, léigh ar aghaidh. Toisc go bhfuil i bhfad níos mó le tairiscint ag an gcathair Castilian-Leonese, tabhair faoi deara na seoltaí is fearr linn a bheith mídhlisteanach dá shainmharc is gastranómacha.
AN tÓITEÁN SEPARDIC _(Sean Cheathrú Ghiúdach, 17) _
I gcroílár cheathrú Giúdach Segovia, áitíonn an bhialann seo, atá ina óstán freisin teach ón 15ú haois le huasteorainneacha coffered Mudejar.
Cibé rud a iarrann tú, ní féidir leat dul amú: comhcheanglaíonn ealaín Sephardic le Castilian agus ina roghchlár gheobhaidh tú miasa an-iontas, mar a tajine diúil uaineoil le mil agus prúnaí, a uibheacha scrofa le trosc, beacáin agus almóinní nó a gcuid philikas Sephardic.
Ní féidir leat ach a chuid bunaidh agus a bhuaigh duaiseanna a chailleann caipíní. Tá go leor acu oiriúnach freisin le haghaidh celiacs.
Bialann TEATERHOUSE TUMA _(Naomh Colm Cille, 5) _
Liobáin i Segovia? Le nuances, ach tá. Toisc go bhfuil sé i ndáiríre ealaín na Siria, Cad as a dtagann an teaghlach a ritheann é?
Mura dtéann tú sna míonna fuara, suí ina gcuid ardán ag breathnú amach ar an uiscerian ocus do fhiafraigh díot abulé, falafel agus shawarma (tá muc diúil acu freisin!) agus críochnaigh le tae Moorish agus roinnt baklava.
SAN ANTONIO EL BIALANN CLOISTER REAL _(San Antonio El Real, s/n) _
Má théann tú go Segovia ag lorg suaimhneas Castilian, roghnaigh an bialann seo a áitíonn an sean Atrium Eaglais San Antonio el Real.
Iarr ar an pónairí feirme, ar ceann eile de na táirgí a bhfuil Marc Ráthaíochta an chúige orthu. Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh rud éigin chomh láidir, roghnaigh a miasa leis glasraí ón Huerta del Carracillo (cainneanna, cairéid, gairleog nó éad ó Tierra de Pinares, i gceantar Cuéllar) .
Na cinn is fearr linn: Mille-feuille de ghlasraí Carracillo agus mozzarella le pesto Y wok squid leanbh le glasraí Carracillo.
Cé go n- lorgaí uaineola ó Riaza le beoir dhubh Tá tagairt ar leith tuillte acu freisin.
AN Lón (Marcas an Áirse, 3)
vegetarians agus vegans, tá sé thall anseo. Bhí a gcuid glasraí agus rís donn chop suey, a braised seitan le beacáin nó is leor a sailéid ildaite do mhuintir na háite agus do thurasóirí stop a chur ag an mbialann géar ach cluthar seo.
KUMA _(Ochoa Ondategui, 1) _
Cad atá tú ag siúl timpeall an Gairdíní Alcazar Agus an bhfuil fonn ort ramen nó roinnt gyozas? Bhuel, i Segovia tá a comhleá na hÁise. Cé a bhí ag dul a insint dúinn?
Ar roghnaigh tú cheana féin? Cibé rud a itheann tú, uisce é le do fíonta bán ó Nieva agus Santiuste de San Juan Bautista nó a gcuid fíonta dearga ó Valtiendas, Duratón, Sacramenia nó Polendos. nó iad siúd de DÉANAMH. Ribera del Duero, Cinnte.
Má tá spás agat le haghaidh milseog, bain triail as an Ponche Segoviano, a milis is tipiciúla, oiriúnach amháin dóibh siúd a bhfuil fiacail milis: Is cosúil le prásóg agus buíocán uibhe tósta é.
Déan é ag ** Confitería El Alcázar ** (Plaza Mayor, 13). Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a fhágáil folamh, a cheannach bosca de donuts, rosettes, blowholes nó dallóga.
Faoin am seo, a thaistealaí, is dócha gur thuig tú cheana féin go raibh i bhfad níos mó ag Segovia agus go raibh tú in easnamh air. An bhfuil tú fós ag smaoineamh ar an muiceoil?
Is cosúil le prásóg agus buíocán uibhe tósta é blas punch Segovian