Asturias de mo ghrá
A tuirlingt sna scamaill agus poof! Tá an tithe scaipthe sa glas dian , an fharraige, na tránna... Geallúint gur tháinig mé arís chuig mo theach, go Paradise. A saol na laethanta ina gcónaíonn tú i na ceithre séasúir i 24 uair an chloig. A chodladh i mí Lúnasa le chuilt agus mothaíonn grian a dhéanann an solas glas, aolchloch bhán an Pictiúir de Eoraip agus gorm gach toinne. Tá a fhios agam go bhfuil tamall fada romham. laethanta sona agus áilleacht.
I bhfolach taobh thiar de bhalla an Sléibhte Canabrian Tá an talamh le fáil a fhágann i dteagmháil léi iad siúd a chomhfhiontar chun pas a fháil "Cúpla lá suas ó thuaidh." Beidh siad ag iarraidh teacht ar ais i gcónaí. Bhuel, tá iad siúd a teitheadh i terror an oiread sin báistí, ach cosnaíonn sí sinn ó na plódú agus na foirgnimh ar an líne tosaigh. Is é an bháisteach an praghas (measartha) le híoc as seo Paradise nádúrtha.
Ag teacht go Ribadesella agus ag dul isteach i mo charr, é a thosú agus tosú ag tiomáint ar na bóithre timpeallaithe ag dair agus feá. Boladh agus mothaigh an taise. Táim i ngrá! Gach uair a théim ar ais bíonn an-suim agam sna tírdhreacha agus sílim go bhfuil ba cheart do gach duine é seo a fheiceáil. Sin an fáth go mbainim an oiread sin sult as cuireadh a thabhairt do chairde agus iad a threorú. Ba mhaith liom a chloisteáil a "Ooh, cé chomh deas!" gach giota. Is fiú é sin in Asturias a deirimid "cé chomh dathúil" mar níl an focal "deas" ann, ach má deir tú é mar sin taobh amuigh den Phrionsacht ceapann siad go bhfuil tú ag déanamh an fhionnuar Agus rud ar bith eile.
"maidin mhaith" idir beacáin agus bó
cén fáth a mbeimid chomh tírghrá na hAstúirigh? An bia, barántúlacht a mhuintire, l a leann úll ?... Níl a fhios agam. B’fhéidir boladh na cuchu ? Is maith liom é mar, nuair a fheictear dom é... is toisc go bhfuil mé ann, idir "praos". Chomh maith leis sin fuaim na píobaí sa chúlra nó bileog a thugann foláireamh duit nuair a phléascann sé cóisir éigin i mbaile in aice láimhe.
Rugadh mé in Oviedo, ach na chéad bhlianta den saol a chaith mé i Cangas de Onis áit a bhfuil cuid de mo chónaí teaghlach . Nuair a bhí muid sé bliana d'aois bhog muid go dtí Ribadesella , sráidbhaile iascaireachta an-dlúth áit a bhfuil an Abhainn rónta. Chaith mé roinnt blianta sona i mo chónaí an-ghar do na Santa Marina trá. Chomh luath agus a chas muid 12 bhog muid go dtí an Emporda , i dtuaisceart na Catalóine, ach gach Cásca, Nollag nó samhradh chuaigh muid ar ais go dtí an méid a mheas mé mo bhaile , an áit ar bhain sé.
Bhí an t-ádh orm a dhéanamh cairde go leor le linn na hógántachta, drong a tháinig le chéile i gcónaí (agus a thagann le chéile) ar saoire , áit nach gcuireann aon rud imní ort agus nach ndéanann tú ach smaoineamh air spraoi a bheith agat agus taitneamh a bhaint as na laethanta síoraí. nuair a tháinig meitheamh barróg againn sceitimíní agus shamhlaigh sé gach rud a bhí le teacht. an oiread sin tráthnóna pedaling feadaíl síos na bóithre a fháil go dtí na tránna ina raibh muid féin agus na faoileáin na cinn amháin. Bhíomar chun tosaigh paellas, tinte cnámh agus giotáir, oilithreachtaí le soilse daite, cruinnithe mullaigh áit a bhfuil muid sceitimíní agus ciúin roimh na tírdhreacha sin. an grúpa cairde sin Fan le chéile, ach is beag an sásamh a bhainim as daoine nua a thabhairt chun mo shaol Astúireach a aimsiú, mo shaol eile ann.
Aillte ollmhóra Guadamía
Cuireann Asturias an iliomad pleananna, go leor acu timpeall nádúr agus gastranómachais. Is féidir leat dul go dtí tránna fiáine, siúl sna sléibhte, tóg, téigh go dtí an abhainn, go dtí na lochanna... tá beagnach gach rud againn, cé gur ar ndóigh fásach ní bhfaighidh tú.
A bheith ar an trá agus ag an am céanna a bheith in ann féach ar an sneachta is rud an-speisialta é. Fiú sa samhradh is féidir leat a fheiceáil ar an "cuisneoirí", oileáin bheaga sneachta atá, cosanta ag an scáth, in ann na míonna "is teo" a sheasamh. An crann oráiste de Bulnes Tá sé ar cheann de na sléibhte is cáiliúla agus is tarraingtí sa raon iomlán. Ní hé an ceann is airde, ach is é an ceann is mó a ghineann a dhreapadh. A ballaí ingearach agus an dath carraig oráiste thug sé a ainm air, cé go bhfuil sé níos fearr aithne air sa cheantar Picu Uriellu.
Ba é Pedro Pidal, Marcas Villaviciosa, an chéad duine a chuaigh i mbun gnó tóg seoda an massif lárnach i Lúnasa 1904. In éineacht le An Cainejo , aoire ón gceantar, lán de mhisneach agus i rópa stairiúil ar an aghaidh thuaidh bhain siad amach é seo áit uathúil ar domhan.
Bhí mé suas go dtí an bonn go leor uaireanta, a éilíonn a trí uair an chloig ag siúl. Agus is féidir é a dhéanamh, cé gur sa zigzag seo caite tá tú ag dul a sweat Is rud é an fathach sin a fheiceáil in aice láimhe Iontach, fang cloiche chomh ingearach sin tógann sé d'anáil uait Agus déanann sé bhraitheann tú beag bídeach.
ceart ansin foscadh á rith ag Tomás le blianta fada agus nuair is féidir leat ithe agus codladh. Caitheann go leor dreapadóirí an oíche roimh thosú go dtí an cruinniú mullaigh. Sea, tá siad seomraí do thart ar fiche duine , mar sin caithfidh tú fós plocóidí frith-snoring a chaitheamh.
Barr an Naranjo de Bulnes nó Picu Urriellu
Bhí sé i gcónaí ar cheann de mo bhrionglóidí agus ar thuras le cairde samhradh na mblianta fada ó shin bhí mé hypnotized ag féachaint air agus dúirt mé leis: "Lá amháin beidh mé!" Mar sin a bhí. Gach buíochas le mo chara Jimmy, cé a d’eagraigh é agus a chabhraigh liom. Codlaímid sa foscadh agus éirímid ag breacadh an lae chun iarracht a dhéanamh é a chomhlíonadh. Úim, rópa, carabiners, bróga dreapadóireachta... agus a lán dóchais . Ina theannta sin, bhí muid in éineacht le a lá iontach . Is í an fhírinne, sa chéad chéim a rinne muid, cheana féin leis an rópa agus an t-ábhar go léir, d'fhéach mé síos agus smaoinigh: "Ó, b'fhéidir nach féidir liom é a dhéanamh." Is dóigh liom go raibh sé ar an nerves ón airde ...
Ach thug mé neart dó agus leanamar ar aghaidh. ansin bhí gach rud níos éasca agus roimh mheán lae bhíomar thuas staighre ag breathnú ar an Cantabrian. Farraige scamaill agus an bheirt againn inár suí inár n-aonar, ag meas an tírdhreach iontach in éineacht leis an Mhaighdean an tSneachta, dealbh atá ina chónaí ar an gcruinniú mullaigh. Go raibh maith agat Jimmy!
téann muid síos rappelling an balla ingearach (cad tuiscint) agus, cé go bhfuil an rópa fuair hooked faoi dhó agus bhí ar Jaime dul suas chun í a scaoileadh saor, tháinig muid slán sábháilte . Sonas. Is é an chéad dúshlán eile atá agam ná dreapadh An Pidal , an chéad bhealach trína ndéantar an 2,519 méadar níos mó ná céad bliain ó shin.
Áit eile nach mór a fheiceáil ná an Lochanna Covadonga , áit a bhfaighidh tú Enol agus Ercin , atá sa gheimhreadh a bhaint amach reo . Dúirt mo sheanmháthair Emma liom nuair a bhí sí óg go ndeachaigh siad ann a scátáil agus sciáil. Lá amháin bhí siad ag caitheamh an lae agus dúirt sé le mo sheanathair: "Lámh dom an ceamara!" Chaith sé chuici é leis an leac oighir mar a bhí sé ag súgradh. tlú agus, go tobann, whoops! ceamara slán, go tóin poill sa loch . Is féidir liom a n-aghaidh a shamhlú!
Óstán Áliva, ar leibhéal uachtarach an Charr Cábla Fuente Dé
Chuala go leor agaibh trácht ar an Ghinealach idirnáisiúnta na Sella , ar a dtugtar níos fearr Féile na gCanónach , Nó go simplí “Les Piragües” . Tagann paddlers ó gach cearn den domhan chun dul san iomaíocht sa rás seo a bhíonn ar siúl sa deiridh 15 ciliméadar ó abhainn Sella. Timpeall an chomórtais eagraítear cóisir mór ina gcaitheann daoine necklaces ildaite agus téigh síos go dtí an abhainn a fheiceáil ar an slí amach.
Tá sé ar cheann de na chuimhneacháin sin níos spreagúla na bliana agus, admhaím, i láthair na huaire a scairteann siad "Puxa Asturias!" agus tosaíonn an rás faigheann sé i gcónaí dom geabóga. Tá sé iontach a fheiceáil go léir lúthchleasaithe ag rith agus ag rámhaíocht agus déanann an pobal gártha agus moladh dóibh. Rud is fiú maireachtáil ar a laghad Uair amháin sa saol, cinnte.
Trá Torimbia
mar atáim de ghnáth ag taisteal ar feadh na bliana , tá rud éigin is breá liom agus is dóigh liom ádh a bheith in ann a dhéanamh: chaitheamh a fadtéarmach sa bhaile. Gan bogadh, gan eitleáin nó aerfoirt, ach socair. Laethanta Saoire! Ní gá dom dul áit ar bith eile Ní athraím é áit ar bith ar domhan. Is maith liom a chur ar Geansaí laethanta nuair a bhíonn an aimsir go dona. ag dul go dtí an féile cáise in Cuerres nó ag damhsa ar fud an sliabh na seaicéid a chruthaítear sna hoilithreachtaí. Níl aon chineál cóisir a thaitníonn liom níos mó. Ní faisin, ná cineama, ná féilte... féile sráidbhaile is mó greannmhar Conas atá tú. Seanóirí ina suí ar a gcathaoireacha plaisteacha ag breathnú ar an gceolfhoireann, páistí ag rith j daoine óga ... meascann gach duine agus is cuma má tá tú i do chónaí ar feadh na bliana ar an mbaile nó ón taobh amuigh, Níl aon difríocht ann idir dhaoine nó ranganna. Seo mar ba chóir go mbeadh sé i gcónaí.
Is iomaí uair a ritheann muid ar shiúl le hórreo mo chara mór Bilbo. Suite ag bun trá gan comharsa ar feadh na mílte, Is ósais é a dhícheangal gach rud agus, is dócha, an áit ar domhan ina gcodlaíonn tú is fearr agus cén áit níos mó réaltaí lámhach feicthe agam. Tá an oiread sin coirnéil ann a mheasaim "mo áiteanna", an oiread sin tránna bathed i glas ... Ach thar aon rud eile, tá áit draíochta, áit thit mo thuismitheoirí i ngrá , áit a dtéim aon uair is féidir liom agus chomh speisialta sin… go gcoimeádaim dom féin é. Fan liom Asturias; go luath Fanfaidh mé leat go deo.
An triúr
ÁIT A chodladh
1 ** Las Caldas Teirmeach Villa**. Cad a rugadh i 1776 mar a Spa anois ar cheann de na ionaid saoire is eisiach tiomnaithe do folláine. Tugann sé disciplíní cosúil le leigheas, cothú agus spórt i suíomh nádúrtha díreach ocht gciliméadar ó Oviedo.
dhá talamh uisce . Aon cheann déag árasán de só tíre fáilte i sráidbhaile Calea , i gcroílár Páirc Nádúrtha Redes , le limistéar scíthe de stíl alpach , folctha Tuircis agus sabhna na Fionlainne.
3 Puebloastur. Tacaíonn fréamhacha Asturian le bunsraitheanna an óstáin seo ina bhfuil sé don dúlra beo i só cúig réalta. Lóistín a bhí sa chluiche ceannais in ár Liosta Óir 2018 mar cheann de na Óstáin Getaway is Fearr sa Spáinn. Tá a chuid féin aige foraoise príobháideach taitneamh a bhaint as an timpeallacht agus gairdín a sholáthraíonn a fhealsúnacht bia mall.
4 Parador Corias . I Cangas del Narcea agus seilbh a ghlacadh ar mainistir álainn ar a dtugtar “El Escorial Asturiano”. Sa reiteoir, is é an Príomhchócaire Maria Patallo a thugann beatha do litir bunaithe ar an traidisiun le speisialtachtaí cosúil le laofheoil Asturian I.G.P. grilled nó Fabada lena chompánach ó Cangas.
5 Óstán La Fonte . óstán teaghlaigh i Longa Léana, baile beag in oirthear Asturias, leath bealaigh idir Llanes agus Ribadesella. smaoinigh air s lovers nádúr agus tránna áille an cheantair
Miguel in ollreo a chara Bilbo
ÁIT A ITHE
6 Teach Martial. sampla foirfe de conas croílár an leabhair chócaireachta traidisiúnta a choinneáil gan cloí leis go hiomlán, a bhuíochas sin do a cistin comhaimseartha agus an cócaire Nacho Manzano , ar cheann de na cinn is mó agus is mó aitheanta cócairí ár dtíre.
7 Spa Ríoga na Salinas . Mar gheall ar a stair tá sé ar cheann de na tithe is mó cáil den ealaín Astúireach. isaac loya freagrach as litir ina bhfuil clasaiceacha ar nós an Dornán farraige champagne Félix Loya agus roinnt dosháraithe radharcanna Farraige Canabrian, réalta agus soláthraí neamhchoinníollach na bialainne.
8 ** La Salgar .** Is iad Esther Manzano agus Gijón an fhoireann iontach chun a cistin comhaimseartha atá spreagtha ag cuimhne blas de na miasa de theaghlach cáiliúil na príomhchócaire. Gearrtha nua-aimseartha agus uirbeach, sa Músaem Mhuintir Asturias .
9 Castro El Gaiteru. teampall uasta an suthanna Feoil Astúireacha ina dtairgtear feoil a roghnaíonn an teach Txogitxu, chomh maith le bran farraige, dordán farraige, an muiléad dearg nó boinn de na rialacha áitiúla.
10 Scor . Pearsantacht uathúil dioscúrsa gastranómach an chócaire Ricardo Gonzalez Sotres Is é an chéad éileamh chun freastal ar a máistir-rang cothromaíocht idir avant-garde agus traidisiún. do miasa farraige agus sléibhte embroider siad é, mar a stobhach cluas na muice le carabiner in dhá sheirbhís nó an stobhach trotters , ochtapas ó pedreru agus kalamata.
a haon déag Regueiro . blasanna an domhain chumasc gan eagla agus le teicníc i gcistin ina bhfuil aon difríocht idir traidisiún agus nuálaíocht, le a portán chili squid nó a Peking caochÚn lacha . Lonnaithe in iarthar Asturias, go sonrach i tocs , in aice Pórtó Vega agus Navia . neamhaird a dhéanamh ar a gcuid cáiliúil Croquette liamhás meastar gur peaca é.
Delicacies ó El Molin de Mingo
12 Teach Fermin . ealaín séasúrach agus samhlaíocht –agus ceann de na chéad bialanna atá freagrach as an athbheochan de chuid ealaín na hAstráile – i gcroílár na Oviedo , i gceann de na tithe itheacháin agus barraí sneaiceanna is coitianta sa chathair, ar ais 1924.
13 Teach Gerard . Vanguard? Seanchas? Chomh maith leis sin. Tá Casa Gerardo ar cheann de na institiúidí den ealaín Astúireach faoi bhata an na deartháireacha Pedro agus Marcos Morán. Bhí a gcuid Fabada tá sé ar cheann de na cinn is mó urraim sa Spáinn agus a colmóir le vinaigrette úll Is clasaiceach riachtanach den teach é. Gan trácht ar sin uachtar ríse le bainne dóite a thaitníonn le milseog. Tabhair aird dúinn: ná fan leis an fonn chun é a thriail.
14 Gueyu Mar . Is é an táirge an bunús, an bunús agus an ais a bhfuil an bhunaíocht seo ag imirt timpeall air. seolann an fharraige gan aon rud a sheasamh idir a nádúrthacht agus a charachtar.
cúig déag an úllord . Leagann Ribadesella a radharcanna ar an traidisiún le a simplí, gan frills cócaireachta seachtracha a fhágann go dtéann sé as canónacha an Oidhreacht Astúireach. Iasc grilled, stobhach, feoil ... agus fiú a barra gastro le togra le haghaidh tapas le gearrtha nua-aimseartha faoin ainm Teach Solais.
16 An Fhorlainn . Seas suas agus déan tonn chun an ealaín ceirde (agus ar phraghas an-mhaith) ón gcócaire Felix Martinez. Lua speisialta a rís uachtarúil le moilisc agus pil-pil.
17 Teach Chema . Cé go bhfuil sé fíor go Teach Gerardo agus Teach Martial Tá dhá cheann de na samplaí is fearr ar conas ba cheart fabada a ullmhú, i Casa Chema Oviedo níl siad i bhfad taobh thiar le buaiteoir iontach an Gradam don Duine is Fearr ar Domhan in 2017.
18 Muileann Mhingo (Teil. 985 92 22 63) A clasaiceach , ceann de na ceanáin d'údar na litreacha seo agus freisin do chách asturianin is fiú é sin Fórsa agus clasaicí na talún i peiriúi , in aice le Cangas de Onis.
Ba sna móinéir in aice le teach Miguel
CAD A ÓIL
19 vársá . Cáiliúil agus ceart mar sin. Ag breathnú amach ar an mbá San Lorenzo agus duine de na heaspónantóirí is fearr de na barra cocktail ón réigiún ar fad.
fiche Sóid (917 AS-256, 30 Villaviciosa) Tá sé suite I lár aon áit –i Villaviciosa– ach is fiú go mór é a bhlaiseadh den rian buailte a vermouths.
2018: BLIAIN AN-SPEISIALTA
Ceiliúrann Asturias gearrshaolach uathúil triple, dírithe ar Covadonga . I mbliana, tá comhtharlú stairiúil trí chomóradh céad bliain ann: ceann an Coróin na Maighdine , sin de chruthú Páirc Náisiúnta Sléibhe agus an tríomhadh céad déag do bhunadh ríocht na hasturias . Ceiliúradh le níos mó ná 80 gníomh i rith na bliana 2018 seo go léir.
***** Foilsíodh an tuarascáil seo in **uimhir 120 de Condé Nast Traveller Magazine (Meán Fómhair)**. Liostáil leis an eagrán clóite (11 eagrán clóite agus leagan digiteach ar €24.75, trí ghlaoch ar 902 53 55 57 nó ónár suíomh Gréasáin) agus bain sult as rochtain saor in aisce ar an leagan digiteach de Condé Nast Traveller don iPad. Tá eagrán na Bealtaine de Condé Nast Traveller ar fáil ina leagan digiteach le taitneamh a bhaint as ar do rogha gléas.
Is Paradise é an Cantabrian