Liathróidí feola Lentil le anlann piobar
Molaimid bealach gastranómach atá oiriúnach do veigeatóirí, vegans agus aon duine atá ag iarraidh a scíth a ligean ón liamhás, an tástáil agus an maróg dubh. Chuireamar tús lenár dturas mar ní fhéadfadh a mhalairt a bheith i Póga glasa , b'fhéidir an bhialann is vegetarian cáiliúil de Cáceres , atá suite ag uimhir 5 de Chearnóg Dhonn ( cúig nóiméad siúil ón Plaza Mayor ). Anseo tairgeann siad biachlár laethúil an lae **(10.90 euro)** le beirt thosaithe agus trí phríomhchúrsa le roghnú astu, lena n-áirítear arán, deoch agus milseog.
I measc a chuid moltaí feicfimid miasa chomh bunaidh le anraith fuar oráiste agus cairéad, sailéad le cainneanna caramelaithe, gallchnónna, mil agus úll, rís sautéed le byessar (uachtar pónairí leathana) nó lintilí dearg spicy. Chomh maith le sin tá a litir leathan (le speisialtachtaí cosúil le courgette órga nó glasraí grilled le tofu agus siutney), agus más mian linn triail a bhaint as beagán de gach rud nó nach bhfuil cinneadh déanta, is féidir linn a ordú roghchlár blaiseadh , comhdhéanta de chroquettes éagsúla agus meatballs. Tá biachlár vegan acu freisin (san oíche amháin) agus roghchlár saor ó ghlútan
croquettes veggie
Ag a thaobh, in the uimhir 7 den chearnóg chéanna , suite an B'fhéidir Taipéis , áit dhlúth agus cluthar ina bhfuil sé inmholta áit a chur in áirithe roimh ré más mian linn áit a chinntiú ag ceann dá boird. Ealaín Avant-garde le táirgí ó Extremadura , cé go i measc a roghchlár ní fheicfimid ach trí rogha neamh-feola: an sailéad sprout glas (le peanuts candied, gorgonzola agus piorra), an sailéad spionáiste te (le gairleog, cnónna péine, rísíní, cáis ricotta agus uachtar Modena balsamic) agus an pasta dubh le beacáin agus uachtar pumpkin. Is é an dlí an tasc a chríochnú le ceann dá chuid milseoga homemade , le delicacies cosúil le tiramisu le licéar almond, sú craobh agus uachtar reoite mango (100% glasraí) nó mousse líomóide.
B'fhéidir Taipéis
Is é an áit iontach chun cañear an Tábhairne El Rincon , lena ardán suthain ar chúinne thoir thuaidh den Plaza Mayor. Chomh maith lena litir fhairsing de beoir ceardaíochta, leis an dúchais Cerex mar sheod sa choróin, tá a meon féin acu: odin . Agus i measc a ealaín an-ceart tá na croquettes spionáiste, an anraith trátaí leis Figiúirí Almoharin (i séasúr amháin), an sailéad Hurdana le cáis gabhar, na huibheacha scrofa le beacáin áitiúla agus an glasraí grilled as an ghairdín ar feadh dhá.
I imeall an Plaza Mayor tá roghanna suimiúla ann freisin. Thug an ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ a osclaíodh le déanaí an t-ainm a hamburger vegan, in éineacht le arán orgánach, trátaí, leitís, oinniún grilled, sceallóga baile agus mustaird milis blasta . Agus tá, tagraíonn sé don protagonist Eachtrannach, agus is é fírinne an scéil go bhfuil an áit athbheochan iomlán na n-ochtóidí: póstaeir de scannáin miotasacha (ó na goonies go dtí An scéal gan teorainn ), téipeanna vhs, teilifíseáin a chraolann scannáin seánra agus fiú meaisín stuara inar féidir leat cluichí físeáin stua clasaiceach a imirt.
Sa tsráid comhthreomhar tá an Téipéir alboroque _(Plaza del Duque, 10) _, ceann de na háiteanna is avant-garde agus is bunaidh sa chathair, le cur i láthair gan sárú ar phláta. Ar cheann de na tapas is mó a bhfuil éileamh orthu is é sin de úlla friochta le mil agus crocanti , ar féidir linn a bheith ag gabháil go maith le gazpacho trátaí trédhearcach lena garnish ar fionraí.
Feicfimid freisin i measc na litreach an uachtar lentil pardina tanaí (le cúr torta del Casar, picil agus anlann gairleog) agus an wok glasraí le soy agus sesame. Agus má tá fiacail milis againn, tapas milis Taitneoidh siad linn: tiramisu le huachtar Bailey, sú oráiste agus cróch curdled le sailéad bláthanna agus caramal cardamom, crème brûlée le úll agus taosráin puff...
Agus má tá an t-am caite agus an chuid eile de na háiteanna dúnadh an chistin (agus más rud é nach bhfuil, freisin) an bhialann 8ú healaín _(Ginearálta Ezponda, 7) _ freastal ar ár n-éilimh gan aon fhadhb. Beidh orainn a roghnú idir a éagsúlacht cáiseanna (caoirigh, gabhar, torta del Casar agus tabla), an dumplings ispíní fola glasraí le cáis feta agus salsiki , anraith trátaí le figí agus croutons nó trátaí grilled agus boletus au gratin le císte Casar. Arís eile, is féidir linn a chomhlánú lena Milseoga: cheesecake agus seacláide mousse, cheesecake le torthaí dearg coulis, mango flan agus gloine fianáin agus uachtar fuisce. Bon appétit.
Anraith trátaí le figs agus croutons