Is giolcacha iad seo!
Tá an leibhéal riachtanas go bhfuil i ** Maidrid ** maidir le beoir ardaithe cheana féin go leibhéil stratospheric. Agus tá sé sin in ainneoin an t-ardú de beoir ceardaíochta agus an t-ús i bhfoghlaim beoir a bhlaiseadh, tá na barraí is gnách fós díreach chomh plódaithe.
An cúis? Cén fáth a gcoinníonn siad ag déanamh an beoir lámhaigh maith Ealaín. Cé go bhfuil go leor, inniu molaimid roinnt temples de bheoir dea-dhréachta. Cad é is fearr leat?
Toisc go bhfuil an "cúr" ábhair
NA DOLORES: AN CASTIZO _(Cearnóg Íosa, 4) _
Déan poll i La Dolores Dé Sathairn ag am aperitif Is cleas laochúil go leor é. Agus is é seo barra traidisiúnta , a insealbhaíodh mar ag ithe teach i 1908 , tá cáil air mar cheann de thithe tábhairne na Maidrid Cá bhfuil an beoir is fearr?
Is iad a caipín síoraí an ológa le ainseabhaí , cé gur féidir leat a roghnú i gcónaí ar roinnt canapés liamháis, bradán nó cáis Chun gabháil.
Tá sé noisy mar ifreann agus ní labhraíonn na freastalaithe, scairteann siad , ach b'fhéidir go bhfuil sé sin mar chuid de charm an bharra céad bliain d'aois, a bhfuil adhmaid agus barra marmair D'éirigh le gach cineál pearsantachtaí.
** AN mhonarcha: AN CHEANN LEIS NA DÚbailte** _(Glaoigh Íosa, 2) _
Ós rud é go bhfuil stad déanta agat ag Dolores, tá rogha B agat cúpla céim níos faide ar aghaidh más slat dea-láimhe é an rud atá uait. Téimid isteach Monarcha , teach tábhairne a fhágann nach bhfuil an ealaín a bhaineann le beoir a riar ar dhréacht-beoir bás a fháil do lovers dúbailte.
Agus tá, deirimid seo mar gheall ar fiú má iarrann tú beoir beidh siad ag freastal ort dúbailte, le pláta beag cáise, chorizo nó roinnt banderillas. Tá bailiúchán maith de chodanna stánaithe ar an mbiachlár aige freisin, atá foirfe chun a beoir lámhaigh craobhchomórtais.
Ag La Fabrica tá a fhios acu cad is beoir maith ann
BAR LORETO: AN AON LE Clúdach XXL _(Sráid Hartzenbusch, 7) _
Ó am go chéile is gá an barra sin de shaolré nach bhfuil mórán daoine ar eolas aige a thabhairt chun solais agus is faoiseamh é duitse. An teach ósta beag seo de gach saol, á rith ag Gailíseach agus Portaingéalach , suite in Olympus na tharraing an cána go maith agus bhí XXL tapa maith ag gabháil leis.
Ceachtar cána nó dúbailte , luath nó mall tiocfaidh clúdach na liathróidí feola, tráth a bhfeiceann duine an spéir lán d'aingeal. Agus an trosc a bras déanann siad é mar a dhéanann seanmháthair tipiciúil na Portaingéile . Ar ndóigh, tá an barra an-bheag, is mó an chúis atá le dul go luath nó é a choinneáil faoi rún.
EL CANGREJERO: AN STAIRIÚIL _(Sráid Amaniel, 25) _
Agus tá sé stairiúil toisc go raibh teach Máximo Peinado a bunaíodh i 1935 in aice leis an sean-mhonarcha Mahou. Tá sé níos casta meangadh gáire a fháil ó Don Ángel (i gceannas ar an teach ósta faoi láthair) ná oibriú ar sheangÚn le lámhainní dornálaíochta, ach má tá rud éigin a dhéantar go maith ann gan amhras, tá sé ag caitheamh beoir.
An tionlacan, rinds muiceola cúpla nó ológa cúpla ar a mhéad , nach bhfuil Don Ángel an-ghlórach, ach tá a cúr cóir ag an mbeoir ann , a teocht foirfe, dhá uair.
Chun ceist na cad a chaithfidh a bheith agat an cána foirfe , croith Don Ángel sinn le freagra láidir: "go n-íocann tú é" . Caithfidh tú grá a thabhairt dó ...
Ceann de na barraí is legendary i Malasaña
** BODEGA DE LA ARDOSA: LA INTERNACIONAL** _(Colón, 13) _
b'fhéidir go bhfuil ceann de na beáir is gnóthaí i Malasaña, ní hamháin do lucht leanúna beorach dea-dhréachta, ach do mhuintir uile Maidrid.
Tá aithne mhaith ar La Ardosa as a chuid pionta iontach maith de beoir idirnáisiúnta cosúil le Guinness, Pilsner Urquell nó Budweiser, lena n-ológa agus timpeallaithe ag an chuid is fearr de Malasaña.
Ina theannta sin, míníonn siad iad féin duit conas slat foirfe a chaitheamh. Ar ndóigh, má thagann do tortillas amach as an gcistin, ní féidir leat smaoineamh ar aon rud eile.
AN DÚBAL: AN Geall sábháilte _(José Abascal sráid, 16) _
Tá dathanna ann le haghaidh cách, ach is é an rud a aontaíonn go leor linn ná go bhfuil na beoir ag El Doble, isteach ponsán, Seans gurb iad na ritheanna is fearr sa chathair ar fad iad.
Ní hé an rud is deise (is féidir leis na grianghraif ar na ballaí a bheith scanrúil), níl an chóireáil is airdeallaí, agus ní leor na tapas chun tú a líonadh, ach ordú beoir agus inis dúinn níos déanaí.
Tá a thuillteanais féin tuillte ag an mbarra barántúil seo le bheith **san Olympus de bheoir dea-dhréachta i Maidrid**. Tá an canapes ainseabhaí Is féidir leo a bheith ina rogha maith a bheith ag gabháil leo, comhairle ó chara.
Maidrid, cathair an "dúbailte"
AN ANCHÓBHACH: AN AON LEIS AN SEILFIS _(Sráid Dhairbhre, 14) _
comharsanacht na folcadán tá a teampaill de bheoir dea-dhréachta aige freisin, agus, gan amhras, is féidir linn ceann acu a fháil i An Boqueron . Uaireanta tá sé iontas conas is féidir leo an oiread sin beoir a chaitheamh in achar ama chomh gearr agus go bhfuil gach ceann acu foirfe.
De ghnáth bíonn siad in éineacht leis an gcéad cheann le rud éigin cosúil le Maidrid mar ainseabhaí i bhfínéagar , ag taispeáint a ainm féin.
Freisin, a cloicheáin mheilte, a ribí róibéis agus a chuid oisrí Tá cúiseanna eile a théann duine i gcónaí go dtí seo riachtanach. Agus tá, faigheann sé pacáilte freisin ar an deireadh seachtaine.
** CROSS BÁN VALLECAS: AN TÉ A BHFUIL bua** _(Sráid Carlos Martín Álvarez, 58) _
Is beag réamhrá atá de dhíth ar ár gcairde Antonio Cosmen, nach mbeidh a stopadh ina dhiaidh sin ó chomharsanacht Vallecas. Agus is é an bhfíric go bhfuil Cruz Blanca eile de na barraí is gnách áit ealaín na cána dea-tharraingthe An bhfuil ord an lae.
Ina theannta sin, tá dhá cheann de na rudaí a dhéanann an cána Cruz Blanca de Vallecas foirfe dhá cheann dá caipín. Ar thaobh amháin, sceallóga úrdhéanta ina churrería agus, ar an láimh eile, paella Maidrid.
Agus má chuirimid leis sin an gean a fhreastalaíonn Cosmen, an turas go Vallecas Tá sé riachtanach gach Domhnach.
Antonio Cosme, ‘alma mater’ de chuid Cruz Blanca de Vallecas
** BAR PONZANO: AN CEANN DE LOS TORREZNOS** _(cuir glaoch ar Ponzano, 12) _
Tá an lovers de Poncánacht Aontóidh tú liom: má tá beoir caite go maith sa chomharsanacht, tá sé ag an Ponzano Restaurant Bar. Níl sé sin a thuilleadh tá teocht agus mboilgeog beagnach tomhaiste , is é sin go mbuaileann sé sinn le gach **tapa de torreznos** a chuireann sé leis an mbeoir sinn.
Toisc go dtugann Ponzano torreznos beagnach an oiread céanna chun labhairt faoi mar a tripe agus a tortilla. Ag an deireadh seachtaine is é an ceann scríbe is fearr leo siúd a dhéanann an limistéar a scanadh agus a lorg sábháilteacht beoir dea-dhréachta . Cad eile le haghaidh?
** FACTORY WONDERS: EL ARTESANO** _(call Valverde, 29) _
Ag an bpointe seo sa scannán ní gá a rá go bhfuil an Monarcha Wonder grúdlann tagarmharcála sa phríomhchathair. Chomh maith le grúdlann tá siad do mhonarcha-saotharlann féin áit a dtáirgeann siad a corsage beoir ceardaíochta.
Léiríonn siad an próiseas grúdaireachta duit agus múineann siad duit conas beoir a chaitheamh mar ba chóir, lena phointe cúr, a mboilgeog agus a theocht díreach.
Bíonn roinnt sconnaí acu chun a n-iontais a bhlaiseadh agus is é an rud is gnách a fhágáil tar éis triail a bhaint astu go léir. Cinnte, bhí sé riachtanach Monarcha Maravillas a áireamh sa bhealach seo de ghrúdairí. Tagairt go leor.
“Tar isteach lenár leannlusanna,” a deir siad ag Fabrica Maravillas. Bíodh sé mar sin.