Ní féidir ach críochnú maith le lá a thosaíonn i Meicsiceo DF agus le Huevos Rancheros
- “Maidin mhaith, an buffet bricfeasta, le do thoil?” - "A Iníon, níl buifé bricfeasta againn."
D'fhreagair freastalaí mé Cathair Mheicsiceo St Regis , ar cheann de na hóstáin is fearr i gCathair Mheicsiceo, a bhaineann le ceann de na brandaí óstán is fearr ar domhan. Agus lean:
- “Leis an buffet ní féidir linn sláinteachas nó aeistéitic a rialú. Don bhricfeasta ullmhóimid pé rud is mian leat. Cad is mian leat? ”
Agus saoirse iomlán de bhlocanna rogha . Sin é an fáth go mbíonn bua ag buiféanna bricfeasta, leis na cinntí go léir curtha ar an mbord agus eagraithe de réir bloic téamacha: táirgí déiríochta, torthaí, miasa te, bia áitiúil, arán... Nuair a thugann duine le fios duit rud ar bith a ordú, ní féidir leat ach stop a chur leis:
- “Cappuccino, arán, uibheacha agus torthaí, le do thoil”
Tairgeann na hóstáin go léir a bhfuil aithne agam orthu i gCathair Mheicsiceo iontach, tuirsiúil agus gan deireadh (agus tá go leor ann) bricfeasta agus brunches iontacha. Mhol an duine uasal ag an St Regis uibheacha agus pónairí agus a gcuid tortillas arbhair, smoothie mango agus torthaí le iógart nádúrtha. ghéill mé. Tharla sé ag bricfeasta: ag brunch bheadh buffet ann. Tuigim diongbháilteacht an fhreastalaí cuma agus cáilíocht an bhuifé a rialú, ach i DF tugtar aire do bhia an oiread sin tá fiú an buffet is gargantuan seductive agus in ord . Agus an ceann ag teorainneacha St Regis ar an eipic. Cuidíonn champagne gan teorainn.
Tairgeann óstáin Grupo Habita an éagsúlacht foirfe gan dul thar fóir agus a chur ar an aoi bhraitheann cosúil le troglodyte . An bricfeasta de Óstán Habita Déantar é a sheirbheáil ar urlár na talún, an spás is áille san óstán. Baineann sé le cinntí crua: uibheacha rancheros nó Mheicsiceo? Waffles le caora nó tósta Francach le cainéal, úll agus síoróip? Enfrijoladas le sicín nó jerky le pónairí agus guacamole? go léir don bhricfeasta.
A deirfiúr óstán, an An Chuntaois DF , maisithe ag India Mahdavi, is fiú cuairt le haghaidh brunch deireadh seachtaine. Annsin, sa Lios, Itheann siad dronganna de chailíní lena gcuid coileáin, eachtrannaigh éirimiúla a bhfuil na fíricí ar eolas acu, muintir na háite a thugann adhradh don chlós inmheánach sin . Más mian leat chilaquiles le sicín glas, is féidir leat; má tá tú ag craving hotcake blueberry, freisin, nó má théann tú ar an Uibheacha clasaiceach Beinidicteach agus Bloody Mary, is é seo an áit. Ní féidir leat aon rud eile a dhéanamh an chuid eile den lá, leis seo beidh an táille gastro agus sóisialta clúdaithe agat.
Ach tá go leor eile. Is é an brunch is cáiliúla sa chathair an San Angel Inn , ar fheirm i gcomharsanacht Diego Rivera, a dteaghlaigh ar fad ag ithe oisrí agus torthaí de gach dath agus blas . Bhí sé ar an gcéad bhuail mé, ar ais sa 20ú haois. Bhí go leor locht air sa mhéid is gur thit mé gan dóchas i ngrá le Cathair Mheicsiceo. Is é an ** Hotel Brick , i gcroílár na Róimhe , an t-idirghabhálaí is mó, áit a gcothaíonn fir agus mná dathúla a gcuid póite **.
Ar aon nós, lá a thosaíonn i Meicsiceo DF agus le Huevos Rancheros ní féidir ach deireadh maith.
Bialann Habita Hotel