Íseal Taoide, in Barcelona
Tá ardáin ann nach bhfuil ann ach sin, áit le bheith beagán níos fuaire ná taobh istigh den bhialann agus a bhfuil a mhealladh ach na céimeanna sin de níos lú; tá cinn eile a cheaptar beagnach go heisiach a fheiceáil agus a fheiceáil. Maireann tríú cineál go heisiach na radharcanna nó suíomh faoi phribhléid , gan an chuid gastranómach den ábhar a bheith thar a bheith ábhartha.
Agus tá cineál deireanach amháin ann, an ceann is spéis linn inniu, a Nascann sé cuid de na buanna thuas le ealaín níos mó ná suimiúil.
Osclaíonn cuid acu isteach ar chosán agus tá radharcanna iontacha ag cuid eile nó suíomh a bhfuil cúram an-mhaith air. Ach is é an rud a aontaíonn iad go léir togra cistine dea-dheartha, blasta agus ciallmhar.
Toisc go bhfuil muid cinnte go ní gá a thabhairt suas ag ithe go maith a bheith in ann é a dhéanamh lasmuigh agus toisc go gcreidimid gur féidir leis an samhradh a bheith chomh maith le haon cheann eile chun bialanna suimiúla a aimsiú, is é seo an rogha atá againn ardáin uirbeacha áit ar féidir leat taitneamh a bhaint as tairiscint tarraingteach gastranómach.
Foccacias gloine le pastrami, arugula agus mustaird milis
** BARÁN CÉSAR ANC A (Alicante) **
I gcroílár Alicante, le caith cloiche ó Esplanade na Spáinne agus Plaza Gabriel Miró , Is áit iontach é an t-ardán ar shráid Ojeda na háite seo le taitneamh a bhaint as oícheanta na cathrach.
An togra bia áitiúil, Meánmhara agus éadrom , ligeann duit dinnéar níos simplí a mheas, tapas, le speisialtachtaí mar trosc agus foie mille-feuille nó an mór tuinnín leath-saillte le salmorejo agus coca ithir amb tonyina , cosúil le tumadóireacht isteach i roghchlár níos faide.
** DOÑA PETRON A (Valencia) **
I gcomharsanacht na ruzafa , os comhair an mhargaidh, na cócairí Carito Lourenço agus Carrizo na Gearmáine Tá dhá láthair acu. Agus is fiú aon cheann acu. Tá togra ag Fierro dírithe níos mó ar haute ealaín agus is taithí é a bheimid ag caint faoi uair eile, toisc go bhfuil sé tuillte aige. Ach céim amháin ar shiúl tá togra laethúil níos suimiúla acu.
Déanann Doña Petrona adhradh ar cheol clasaiceach na hAirgintíne , tír as a bhfuil an dá thír dhúchais, agus a nascann go rathúil iad le moltaí de chineál níos áitiúla. Ealaín blasta, simplí agus dea-fhorghníomhaithe.
Empanadas ó Mendoza, fugazetta, pummarola provolone nó Neapolitan Milanese ar thaobh amháin; Sailéad prátaí agus sceallán le aioli, squid sáithithe le pónairí leathana nó allipebre éisc den lá don duine eile.
Mar dhá chistin dea-réiteach tá siad i gcónaí i bhfad níos suimiúla ná gach ceann acu ar leithligh.
Doña Petrona, i gcomharsanacht Valencian de Ruzafa
**MELIDE PULPERIA (A Coruña) **
Oidhre ar saga pulpeira na cathrach, Gorka Rodriguez Chuaigh sé trí bhialanna ar nós Mugaritz (Rentería) nó NOMA (Cóbanhávan) sular fhill sé chun cúram a ghlacadh ar ghnó an teaghlaigh.
Freastalaíonn siad fós ceann de na hochtapas is fearr sa bhaile (ná déan dearmad na prátaí a iarraidh, tagann siad ar leithligh) agus omelette iontach.
Ach ar na cláir dhubh, a athraíonn go laethúil, is féidir leat a fháil iontas an-suimiúil agus moltaí beagán níos mine a dhéanann sé soiléir go bhfuil go leor cócaireachta anseo.
Is féidir linn meán lae deireadh seachtaine Coruña a thuiscint gan an ardán sin, plódaithe i gcónaí, oscailte don Praza de España lárnach.
Ceann de na hochtapas is fearr in A Coruña
**Banríona ARZABAL SOFIA (Maidrid) **
Alvaro Castellanos agus Ivan Morales Tá spás cluthar, ciúin aige, ag ceanncheathrú a mbialainne i Músaem Reina Sofía, a bhfuil dúil mhór aige agus is féidir leo ealaín soladach Arzábal a aistriú chuige.
Prátaí ar an tábhacht le gliomach, ronnach i pickle bog glasraí nó sailéad maith Rúisis le ventresca a bheith mar chuid de roghchlár suimiúil.
Ach rogha ispíní (Secallona, Can Company sobrassada nó cecina) nó caomhnaíonn cáilíochta ag gabháil leis fíon maith bíonn sé ina leithscéal foirfe freisin chun teacht anseo agus ligean do na huaireanta pas a fháil.
** BROWN PEAKS (Maidrid) **
Séasúr seo caite an cócaire Ba é Martin Berasategui a insealbhaíodh Etxeko , ambasáid do chistine i Maidrid, ag an óstán beannaigh.
Díreach cúpla seachtain ó shin, d'eisigh sé an litir ó Picos Pardos Sky Lounge , barra díon an óstáin. Tá an togra anseo bunaithe ar tapas agus bites de bunúsach an tsamhraidh , foirfe chun taitneamh a bhaint as ar imeall an linn snámha emerald beag ach buailte.
As a rolla gliomach le coleslaw fós anticucho éanlaithe clóis i robata , de a jowl Iberian le muiríní agus anlann teriyaki Maidir le rogha de cháiseanna ceardaí, is é an fhírinne gur díol spéise é an rogha chun taitneamh a bhaint astu leis na radharcanna seo ar fud na cathrach.
Agus mura leor seo duit nó cad ba mhaith leat rud éigin eile i líne eile . Cuir ceann dá leapacha Balinese in áirithe in aice na linne agus tumadh isteach ina mbiachlár mhanglaim. Mura réitíonn sé seo tú go dtí an lá is gile den samhradh, níl a fhios agam cad eile atá le tairiscint agat.
Picos Pardos Sky Lounge, ar dhíon an óstáin Bless
** RC 23 (Malaga) **
I gcroílár Soho, ar chúinne Casas de Campos agus Somera , ar cheann de na hardáin is mó a mholtar sa chathair. Agus féach, tá an comórtas dian, ach tá mo chuid argóintí agam agus táim sásta iad a chosaint.
Tá an gnáth-roghchlár suimiúil agus tá luchtaithe le winks áitiúla , tá an rogha fíon iontach. Agus bheadh níos mó ná cúiseanna go leor acu seo le stopadh anseo. Ach is é an rud, tá Álvaro ar cheann de na daoine sin a bhaineann taitneamh as daoine eile a fheiceáil ag baint taitneamh as iad féin, mar sin a luaithe a chuireann tú aithne air, cuir aithne ort agus dul isteach sa chluiche (rud nach bhfuil deacair ach an oiread) beidh sé cinnte molaim duit rud éigin speisialta, rud a tharlaíonn dó ag an nóiméad sin duit.
Ar mhaith leat sampla? Ar an gcuairt dheireanach bhaineamar taitneamh agus tairbhe as, le rís le ainseabhaí, roinnt scidilí agus roinnt sliogán mín. Ach ansin tháinig siad ceann dornán farraige iomlán candied agus friochta nó roinnt brains gabhar diúil le neantóg , b'fhéidir nach bhfuil oiriúnach do na daoine níos lú dána, ach is féidir a fháil ach amháin in áit mar seo, lámh ar láimh le daoine ar mhaith leo dul amach.
** AN SPÓN SAN LORENZO (Córdoba) **
Is féidir le hoícheanta Cordoba, nuair nach seasann an teas gan aon fhaoiseamh a thabhairt, a bheith foirfe le haghaidh dinnéar socair ar ardán, chun teacht chucu féin ó chruas an lae agus dhéanamh ar an tráthnóna chomh fada agus is féidir.
Agus an ceann san áit seo, céim ar shiúl ó pharóiste San Lorenzo Mártir Tá gach rud aici le bheith ina hiarrthóir foirfe. Tá an suíomh go maith, ar shiúl ó na ceantair is plódaithe le haghaidh turasóireachta ach i gcomharsanacht an-deas, agus tá an tairiscint simplí, áitiúil agus blasta.
Pâté partridge picilte nó roinnt ainseabhaí maith ar dtús. Ansin, ag brath ar an lá, b'fhéidir rís dubh le squid agus piseanna sneachta, ochtapas rósta le prátaí moirtéal agus piquillo piquillo nó carpaccio sirloin le Parmesan agus cnónna péine.
Bíonn blas níos fearr ar oícheanta Córdoba ar an ardán seo
**An Chrois Bhán (Jerez) **
Díreach i lár na cathrach, an ardán a chuireann an bhialann seo sa Plaza de la Yerba le crainn is só beag é. Ealaín áitiúil nuashonraithe i gceann de na coirnéil sin nach féidir a fháil ach i Jerez.
Roinnt pis grilled le pipirrana, roinnt ruacain nádúrtha le Oloroso Bloody Mary nó filléid chreiche le salmorejo te agus liamhás na hIbéire blasann siad níos fearr ar ardán mar seo, sa scáth, le beagán Breeze séideadh agus an t-atmaisféar Jerez a chuireann ar gach rud dul ar luas difriúil.
An Chrois Bhán, i gcearnóg Yerba de Jerez
** HOUSE SEVILLE (Almeria) **
An ardán ciúin an teach Almerian clasaiceach seo Is áit iontach é chun tú féin a thumadh go hiomlán i ealaín na cathrach agus an chúige. Tá an roghnú caipíní Tá sé suimiúil, ach tá an roghchlár bialann suimiúil freisin. Níl sé éasca cinneadh a dhéanamh.
Ach má tá rud éigin nach féidir a iarraidh, tá sé a úlla friochta, a sailéad trátaí raf agus, thar aon rud eile, ochtapas grilled atá ar cheann de na speisialtachtaí sin amháin a thugann údar maith don chuairt. Ansin, lig do gach duine a roghnú, cé nach raibh roinnt cloicheán dearg ó Garrucha gortaithe riamh. Fágaim ansin é.
Is éard atá i gceist anseo ná an céatadán is airde custaiméirí a bheith sásta
** ÍSEAL TIDE (Barcelona) **
Ligeann Túr Colón duit taitneamh a bhaint as chósta na Barcelona ó níos mó ná 100 méadar Ard.
Anseo, ar an 24ú hurlár, tá Low Tide, an deartháir níos neamhfhoirmiúla – níos dírithe ar bhia méar, mar a shainíonn siad iad féin– ó bhialann Marea Alta.
Litir bunaithe ar tartares, deataithe, leasaithe baile agus oisrí sa nádúr l a théann go foirfe leis na 15 speisialtachtaí atá ag Sangria's Bar.
Agus leis na tuairimí. na tuairimí sin.
Marea Baja, ar an 24ú hurlár den Torre Colón in Barcelona