Cultúr mioceolaíochta: tá an t-am tagtha le haghaidh piocadh muisiriún
Beidh an cúige Castilian-Leonese na laethanta seo an croílár na cruinne mioceolaíochta gastranómachais le delicious blaiseadh de na céadta muisiriún a bailíodh i bhforaoisí péine an chúige ar fad i gComórtas V Mycological Tapa, turas gastranómach timpeall na cathrach Soria nach féidir leat a chailleann le do fíon nó le do bheoir i barrach.
Seo é an chaoi a osclaíonn tú do bhéal le haghaidh an-suimiúil III Comhdháil Idirnáisiúnta na Míceolaíochta Gastranómacha a bheidh ar siúl ar 29 agus 30 Deireadh Fómhair i Soria agus a thabharfaidh le chéile na saineolaithe is mó (bitheolaithe, míceolaithe, léiritheoirí, príomhchócaire, sommeliers agus iriseoirí) i gclár a phléann le hábhair ar nós na saintréithe atá ag fungais agus beacáin, a gcaomhnú , teicnící cócaireachta, blasanna agus, na rudaí is mó a bhfuil spéis againn iontu, an péirí beacáin agus beacáin le fíonta agus bianna eile.
Le hoscailt na Comhdhála ag Andoni Luis Aduriz gan staonadh (a dhéanfaidh é beagnach), tiocfaidh go leor bialanna in Castilla y León chun a thaispeáint agus, cé chomh hálainn!, a n-eagna mioceolaíochta a roinnt. In aice léi, Cantabria , mar aoi-phobail, agus saineolaithe ó na Bierzo nó Navarra, go bhfuil a fhios acu beagán faoi bheacáin. Ina theannta sin, le tacaíocht neamhchoinníollach an cáiliúil Comhleá Maidrid Beidh cócairí teacht freisin ó áiteanna miceolaíocha mar an tSualainn, Ceanada, an Phortaingéil nó an India. Go maire an beacán uilíoch!
Má leomh tú, beidh cruinniú tóir ar a dtugtar "Téigh le haghaidh beacáin" an chéad ** 28 Deireadh Fómhair (Plaza Olivo, ó 12:30 go 2:00 in) ** atá, cé go fuaimeanna an mana cosúil le pioc-dom-suas, faoi beacáin a ithe gan leisce i gcearnóg an bhaile. Agus críochnaíonn an séasúr le Buscasetas 2012, comhdháil a d’eagraigh toscaireacht Castilian-Leonese de Eurotouches. Tá an bialanna rannpháirteacha san eagrán seo tairgfidh siad biachlár blaiseadh de 5 miasa ar a laghad atá cócaráilte le cineálacha éagsúla beacán ón gComhphobal agus tairgfidh siad iad ó 2 go 11 Samhain.
Aragón, Asturias, Castilla agus León... Is limistéar 'VIP' í an Spáinn le haghaidh piocadh beacán
NA hÁITEANNA 'VIP' den piocadh beacán Cé gur féidir linn beacáin a fháil in aon limistéar sa Spáinn na réimsí faoi phribhléid beacáin Tá Spáinnis Aragon, Asturias, Castilla agus León, an Chatalóin, Galicia, Navarra agus Tír na mBascach.
An baile Navaleno i Soria Tá ionad míceolaíochta ann óna n-eagraítear bealaí timpeall an cheantair máguaird gach deireadh seachtaine. Áirítear ar na bealaí treoraí a mhíníonn na beacáin a fhaightear. Molaimid foraoisí San Leonardo agus Navaleno.
I An Rioja: Túr i Cameros, Zarzosa, Munilla, Villarroya agus Aguilar del Río Alhama.
I Molinicos , bardasach i gcroílár an Sierra del Segura de ** Albacete ,** ina hóstach ar an Músaem Míceolaíoch La Casa del Níscalo. Taispeántas oideachais agus idirghníomhach atá sa Mhúsaem a ligeann don chuairteoir dul i ngleic le saol iontach na bhfungas.
Ar fud an Chomhphobail Uathrialach de Aragón, is féidir bealaí a bhfuil suim mhór mhíceolaíoch iontu a dhéanamh: gleannta na bPiréiní, na Réamh-Piréiní agus san Ibérica, i bPáirc Nádúrtha Moncayo. I Huesca moltar limistéir Valle de Echo, limistéar Gabrieldito nó an Selva de Oza. I ngleannta Tena agus Benasque. I Saragossa An Moncayo. Tuilleadh eolais faoi beacáin in Aragon.
baile Rabanales, in Zamora, Tá sé ar cheann de na háiteanna is fearr chun cuairt a thabhairt ar thóir beacáin, agus tá a Músaem Míceolaíochta féin aige freisin, an ceann is mó doiciméadaithe sa tír.
Tá Páirc Nádúrtha Sierra de las Nieves i gceantar thiar de Malaga. Folaíonn a fhoraoisí níos mó ná 400 cineál beacán.
Navarre Tá foraoisí ann a bhfuil cláir taistil mhioceolaíocha acu a bhfuil spéis mhór nádúrtha agus radhairc iontu. Is é ceann acu an ceann i gceantar Unzúe.
I Barcelona, réigiún Berguedá agus foraoisí Pla de Puigventós.
i sléibhte na Maidrid , iad siúd Pinares Llanos, Fuenfría agus Lozoya. Tá faisnéis níos mionsonraithe ag Cumann Mycological Maidrid ar ghníomhaíochtaí a bhaineann le saol na muisiriúin ina chúige.
Agus cuimhnigh! Bain tairbhe as siúlóid trí fhoraois foraoise, jaral nó péine sula gcuirtear toirmeasc air óir i mbliana tagann na rialacháin nua a bhfuil sé ar intinn acu rialáil (is é sin leas a bhaint as bailitheoirí tráchtála áitiúla) i bhfeidhm. Mar sin más lucht leanúna thú, beidh ort íoc as gach lá a théann tú amach chun beacáin a phiocadh (timpeall €10).